ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်ရှည်လျားသောကျော်အခါရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သငျသညျအစဉ်အမြဲကောင်းတစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလတစ်အရသာရှိတဲ့သတိပေးချက်ချင်တယ်။
ဤမိန်းမအဘို့အကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများသည်ဆောင်းဦးရာသီစပါးရိတ်ရာကာလအစားအစာများ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ထိနျးသိမျးအတွက်, ကြောပိတ်ဆို့မှု, compotes, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းနှင့်ချွန်ထက်အရသာကြိုက်နှစ်သက်သောသူတို့အဘို့ - - Pickled, သီးများနှင့်အသီးများတွင်အလင်းခရမ်းချဉ်သီး။ စာရွက်၏အမြစ်က piquancy နှင့်ခါးသီးပေးသည်, ဒါပေမယ့်လည်းချမ်းအေးကာလနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်သာမကအဖြစ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အ horseradish မပါဘဲကရှားပါးချက်ပြုတ်နေသည်။ အမှန်မှာဤအချိန်အတွက်ဗီတာမင်၏မရှိခြင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အားနည်းခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါကူးစက်မှုစာချုပ်ချုပ်တဲ့သာမန်ထက် သာ. ကြီးမြတ်အန္တရာယ်မှအကြောင်းမဲ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သို့သော်မိသားစုခရမ်းချဉ်သီး horseradish မရှိဘဲထိုကဲ့သို့သောစိတ်လှုပ်ရှား-သို့မဟုတ်ကလေးအတော်များများ, စပါးရိတ်ရာကာလသည်အလင်းလျှင်။ ဒါကြောင့်အသားသို့မဟုတ်ငါးများအတွက်ရာသီအဖြစ်သုံးနိုငျမသာ, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဟင်းချိုနှင့် borscht မှထည့်သွင်းဖို့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဤထုတ်ကုန်သာအနည်းငယ်သံဗူး, လုံလောက်အောင်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အထူးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မုန့်ပေါ်မှာပြန့်ပွားခြင်း, အပေါငျးတို့သဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်သောက်သည်အသားကိုဖုံးအုပ်ထား, အသားညှပ်ပေါင်ထဲမှာကိုသုံးနိုင်သည်။
လွယ်ကူသောစာရွက်
သငျသညျထိုကဲ့သို့သောအနံ့အရသာကြုံတွေ့ဖူးဘူးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ရိုးရှင်းသောညွှန်ကြားချက်ကိုသုံးပါ, ခရမ်းချဉ်သီး၏အလင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူး။ အကယ်. စာရွက်အရကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ခရမ်းချဉ်သီး၏ 5 ကီလိုဂရမ်, 60-100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ သီးတောင့်ပူငရုတ်ကောင်း, 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ကြက်သွန်ဖြူ, သကြားတစ်ခွက်, မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်ဆားနဲ့ရှလကာရည်။ horseradish စင်ကြယ်သောမရှိဘဲကျွန်တော်တို့ရဲ့အလင်းခရမ်းချဉ်သီးမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, ဘဏ်တွေအပေါင်းတို့နှင့်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နောက်ဆက်တွဲကိုအသုံးပြုခြင်းမှရိတ်သိမ်း၏လွယ်ကူခြင်းအဘို့အထွက်လှည့်ဂရုတစိုက်ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled အခုတော့ကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လက်စွဲသို့မဟုတ်အလိုအလျောက် grinder မှတဆင့်လိမ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းရန်နှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ရှာလကာရည်လျော့ပါးရန်ဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျစဉျးစားမိစေခြင်းငှါအဘယ်ကြောင့်ဆိုအပူကုသမှုထုတ်ယူမသွားခဲ့ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဒီအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ horseradish မပါဘဲကျွန်ုပ်တို့၏အလင်းခရမ်းချဉ်သီးမှအဓိကလှည့်ကွက်မပြောင်းလဲအပေါငျးတို့သဗီတာမင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်တစ်ခုလုံးကိုအအေးရာသီသင့်ရဲ့တစျခုလုံးမိသားစုများအတွက်အနာပျောက်စေနိုင်သောလုပ်သူများထုတ်ကုန်ခဲ့သည်။
အခြားရွေးချယ်မှု
ချိုကသူ့ပရိတ်သတ်တွေအတွက်နောက်ထပ်စာရွက်ရှိပါသည်။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်နှင့် fleshy အဆောက်အဦများ), 1 ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားခေါင်းကိုပါဝင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့နှင့်အရသာအရသာကအရမ်းပျော့ရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီ option ကမိသားစုတောင်အငယ်ဆုံးအဖွဲ့ဝင်များအတွက်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်သင့်လျော်ပေးသည်။ ကကြာရှည်ခံခြင်းမရှိဘဲပျက်စီးနိုင်ပါတယ်အဖြစ်သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော workpiece, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားရပါမည်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျစပါးရိတ်ရာကာလ၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုရှေးခယျြ အလင်း။ ကြော် က၎င်း၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ ပို. ပင်မတူညီဖြစ်နဲ့ options အမျိုးမျိုးနှင့်သင်တို့ကိုမွေ့လျော်နိုင်ပါ။ ခါတိုင်းလိုပင်စိမ်း, လေးညှင်းပွင့, marjoram, oregano, cilantro သို့မဟုတ် parsley - ဒါကြောင့်အချို့စပ်အရသာအိမ်ရှင်မများအတွက်ဝမ်းမြောက်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြောင့်ထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်ပိုကောင်းထားရှိမည်ဖြစ်ပြီး, တကကျဉ်းမြောင်းတဲ့လည်ပင်းနှင့်အတူတစ်ပုလင်းထဲမှာလောင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်ထားမှထိပ်ပေါ်မှာဆားဖြန်း သာ. ကောင်း၏။ ထိုအခါသင်သည်နွေဦးသည်အထိမီးလျှံပေါ်စားသောက်နိုင်ပါလိမ့်မည်။