စိုစွတ်သောမန္န: ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များ

နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောအားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်စုံလင်သည်။ ထိုသို့သောမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးထားရန်လိုအပ်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံးသောသူတို့အား pies ဂန္ဖြစ်ကြသည်မန္နမြက် Citrus, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သွေ့ခြောက် apricots နှင့်အတူ, စိုစွတ်သောဖြစ်ပါတယ်။

Munk စက်များတီထွင်မှုပြီးနောက်ရုရှားမီးဖိုချောင်ထဲမှာထင်ရှား။ , အချိန်ကျော်ပါကဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းလျာများနှင့်မုန့်ဖုတ် pies အမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ထားရန်သာဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယခုပင်လျှင်ဒီအချိုပွဲ၏မူကွဲများစွာတီထွင်ခဲ့သည်။

စိုစွတ်သောမန္န: ပထမဦးဆုံးစာရွက်

လိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• နို့ - 500 ml ကို။
• သကြား - 200 ဂရမ်
• Munk - 250 ဂရမ်
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်
• Kefir - 250 ml ကို, ဒိန်ချဉ်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
• ထောပတ် - 40 ဂရမ်
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။
• ပြိုကွဲ - 10 ဂရမ် (1 အိတ်) ။

ပန်းကန်ထဲမှာ, semolina, သကြားနဲ့ဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။ ကယောင်ပြီးဒါကြောင့်ကျနော်တို့တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ကြက်ဥ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အရောအနှောကထည့်ပါ။ မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထားလေ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ - နှင့်မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနံနှင့်အတူ Smazhem မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ခြောက်သွေ့ semolina တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူဖြန်း။ အညီအမျှ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ သုံးဆယ်ခန့်မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။ မန္နသည်အလွန်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့စိုစွတ်။ ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့, နို့နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌စွန့်ခွာပိတ်ထားဒါကြောင့်ကောင်းစွာစိမ်ဖြစ်ပြီးတဖြည်းဖြည်းဆင်းအအေးဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အချိုပွဲကလေးများနှင့်လူကြီးများအားဖြင့်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မည်။

စိုစွတ်သောမန္န - ဒုတိယများအတွက်အများဆုံးအရသာစာရွက်

အောက်ပါထုတ်ကုန်ဒီကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလိုရှိပါသည်:

• Kefir သို့မဟုတ် drinkable ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို။
• Semolina - 1 ခွက်ကို။
• 1 ခွက် - ဂျုံမုန့်ညက်ပိုကောင်းပိုမြင့်တန်းဖြစ်ပါတယ်။
• ပြုတ်နို့ - 250 ml ကို။
• သကြား 200 ခန့်ဂရမ်။
• တဦးတည်းအလတ်စားကြက်ဥ။
• soda - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 ဂရမ်), ကမုန့်ဖုတ်အမှုန့်အစားထိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အဘိတ်:

1. fluffy အမြှုပ်ထဲမှာဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။
2. ယင်းဒိန်ချဉ် Add, မွှေပေးပါ။
3. မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထားပါ, ဒိန်ချဉ်ကငြိမ်းအေး။
4. semolina, သကြားနှင့် vanilla သွန်းလောင်း။ အလေးချိန်တူညီနေမှုသည်အထိမွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့ 10 မိနစ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။
5. မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးလုံလုံလောက်လောက်အရည်ရှိသည်နှင့်မုန့်ကိုက်ညီမှုသတိပေးသင့်ပါတယ်။
6. ဆီ Smazhem ပုံစံ။ ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။
7. 180 ဒီဂရီမှာသုံးဆယ်ခန့်-ငါးမိနစ်ဖုတ်ရမည်။
8. တစ်ဦးကောင်းနို့ Impregnate ။

ရွေးချယ်စရာတစ်ခုများပြားလှပြင်ဆင်နေသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်အသီးများနှင့်ချောကလက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

သံပုရာမန္န

လိုအပ်:

• semolina ၏ 1 ခွက်။
• ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် - 250 ml ကို။
• သကြား 200 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကိုအလတ်စားကြက်ဥ။
• တစ်ခုမှာကြီးမားသောသံပုရာ။
• 1 ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်။
• 2 tbsp ။ မည်သည့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဇွန်း။

အဘိတ်:

1. Semolina, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် kefir နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဖောရောင်မိနစ် 20 အဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ကြက်ဥ whisk, သကြားနှင့် vanilla (သစ်ကြံပိုး) ရိုက်တယ်။
3. သံပုရာ Blender တစ်ခုသို့မဟုတ် mincer ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
4. အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမုန့်ဖြစ်သင့်သည်။
5. မုန့်စိမ်းကြဲကြဲနေလျှင်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
6. ကိတ်မုန့်ဖို့ချောရေနံဖုတ်ကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သငျသညျဆီလီကွန်၏ပုံစံကိုအသုံးပြုနေသည်ဆိုပါကအဘယ်သူမျှမ smear နဲ့ဖျန်းနိုင်ပါတယ်။
7. ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ 200 ဒီဂရီထက်ပိုမိုမြင့်မားပျမ်းမျှအပူချိန်မှာသုံးဆယ်မိနစ်ဖုတ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ ကိတ်မုန့်များ၏စေတနာမဆိုသစ်သားချောင်းကိုစစ်ဆေးပါ။

သိကောင်းစရာများ

အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးများ၏အကြံပြုချက်များကိုအောက်ပါ, သင်အမှားကိုရှောင်ရှားနိုင်ပြီးအရသာရှိတဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်:

• သကြားလုံးအဘို့မုန့်စိမ်းကိုသင်စပျစ်သီးပျဉ်, သွေ့ခြောက် apricots, သံပုရာအခွံနှင့် Marmalade ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
• အချောကိတ်မုန့်နို့နှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်သိပ်သည်းနိုင်ပါတယ် Drizzle ။
• Mannik မီးဖိုပေါ် မူတည်. မပို 200 ထက်ဒီဂရီအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်စိုစွတ်သော။ အဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန်အသက် 30 မှ 50 မိနစ်ကနေနေကြပါတယ်။
• ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းမထပါဘူးဆိုရင်, ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းလွန်းထူခဲ့ပါတယ်။
• ကိတ်မုန့်ဖို့ crumbly နှင့်အရသာကြီးမုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်တွေအများကြီးမထားပါဘူး။
• အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအလျင်စလိုလုပ်ဖို့, သင် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုလည်းမရှိသည့်အတွက် multivarka ကိုသုံးနိုင်သည်။

တစ်ဦး semolina ရွေးချယ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဒါဟာ durum ဂျုံကနေမြေရမည်ဖြစ်သည်။ ပွင့်လင်းထုပ်ပိုးအတွက်စီရီရယ်ကိုယူပါ။ မလှုပ်သောကြောင့်အဘယ်သူမျှမဖုနှင့်အတူ, မြည်းကြိုးကိုဖြည်ဖြစ်သင့်သည်။ အထဲတွင် bug တွေအဘို့အစစ်ဆေးပါ။ တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ Semolina တစ်နှစ်ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ပိုးတောင်မာတယ်သို့မဟုတ်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။

Semolina ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့အဘယ်သူမျှမဆီဥ, ပါဝင်သည်။ မုန့်ဖုတ်အတွက်အထူး, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးသည်။

မန္နမြက်စိုစွတ်သောဖြစ်ပါသည်, မီးဖိုသို့မဟုတ် multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်, ကသငျသညျဧည့်သည်များဖျော်ဖြေနိုင်မယ့်အံ့သြစရာအချိုပွဲဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ဦးကကော်ဖီသို့မဟုတ်ကိုကိုးထည့်သွင်းခြင်းချောကလက်အရသာနှင့်အရောင်အောင်မြင်နိုင်ပါသည်။ ပရိတ်သတ်တွေမဟုတ်အလွန်ချိုမြိန် pastries အဘို့, သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ထည့်ပါ။