ဆောင်းတွင်းအဘို့အသီးအပွနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဘား - တစ်ဦးမဖြစ်မနေလှုပ်ရှားမှုတိုင်းအိမ်ရှင်မ။ သဘာဝကျကျငါသူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကို၏မျက်စိကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်မှနှစ်သက်သည့်စားစရာခန်းထဲမှာမှဘဏ်များသာချင်ပေမယ့်တကယ့်အရသာနှင့်ကျန်းမာရေးတို့အတွက်ကောင်းသောဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒီပထမဦးဆုံးအခွအေနေ - ကောင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာ။
ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, courgettes မွှေးငရုတ်ကောင်း၏သုပ်
သင်တစ်ဦးသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုခငျြပါနဲ့ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ zucchini လော အဆိုပါစာရွက်, သငျသညျမှတင်ဆက်သော "ဆင်တူတဲ့" အမျိုးအစားကိုရည်ညွှန်းသည်။ လိုအပျသောခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သခွားသီး, ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပြင်ဆင်ထားရန်။ ငယ်ရွယ် zucchini fit ။ , တူညီတဲ့ - ဆား (ယခုတဦးတည်း, ဒုတိယ - အဆုံး tabs များ), တော်တော်များများပဲ allspice, အချပ်သို့မဟုတ် - တစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေ (သုံးလီတာ) (အဆုံး၌နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ဖြည့်သံဗူးမှာရှိသည်, တတိယဒုတိယဇွန်း) ဇွန်းသကြားလောင်းနိုင်မှာ မြေတပြင်လုံးအမွှေးအကြိုင် - ခါးသီး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ဇီယာစေ့။ ထိုအခါကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာ။ ကနဦးက, တစ်ဦးကိုဆောင်းတွင်းအပေါ် zucchini ၏သုပ် စာရွက်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးချပြီးအကြံပြုသည်။ ပိုးသတ်နေစဉ်အတွင်း 4-6 အပိုင်းပိုင်းသေးငယ်လွန်းအပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုလုံးကိုဖြတ်ပိုကောင်းနှင့် "ကုန်စည်" type ကိုပြုတ်ရှုံးသည်။ ဒုတိယအလွှာ - ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ်မျှမျှတတပါးလွှာဝက်ကွင်း။ Next ကိုသခွားသီး။ ငယ်ရွယ်လျှင် - ချပ် - ကြီးမားသော 2-3 မီလီမီတာအထူချပ်သို့။ ထိုအခါသုပ်ဆောင်းရာသီမှာ squash စာရွက်အိပ်ပျော်ခြင်းစက်ဝိုင်းခြမ်းကုန်တယ်ကောက်ရိုးသို့မဟုတ်ပြဋ္ဌာန်း ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦးနောက်ဆုံးပေါ်ရုံလိုက်သည်ကို zucchini ။ 2 လက်ချောင်းများမှာလည်ပင်းရဲ့အစွန်းရောက်ရှိမီ, အိုးတလုံးကိုဖြည့်ဖို့အရှင်လိုအပ်ပါဘူး။ အဆုံးမှာအချို့ zubochkov ကြက်သွန်ဖြူထား, ပိုမိုဇီယာစေ့, သကြားနဲ့ဆား၏နောက်ဆုံးဇွန်း, ရှာလကာရည် (6%, 3 ဇွန်း) ကိုလောင်း။ တက်လှိမ့်ပြီးတော့, ရေအေးနှင့်အတူအသီးအသီးအိုးကိုဖြည့်ခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ နည်းပညာစောင့်ကြည့်သည့်အခါရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash အနည်းဆုံး 2 နှစ်ညွှန်းတောင်းဆိုမှုများတစ်သုပ်ဖြစ်နိုင်သည်။ ပေမယ့်, သင်တန်း, သင်ပထမဦးဆုံးရာသီအတွက်, အပျြောအပါးနှင့်အတူကစားကြလော့။
zucchini နှင့်မုန်လာဥနီ၏သုပ်
စားပွဲပေါ်မှာမှနောက်ထပ်အလွန်ကြီးစွာသော appetizer - ထို marinade အတွက်သင်တန်း zucchini နှင့်မုန်လာဥနီတစ်သုပ်, ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ယခင်စာရွက်အချိုးအစားအတွက်ပါလျှင်အထူးအရေးပါသည်မဟုတ်, ဒီလေးစားရပါမည်။ ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့လိုအပ်အခြေခံထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးရှိသမျှ 3 ကီလိုဂရမ်သည်။ လုပ်နိုင်သောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash စာရွက်တစ်သုပ် paprika (ပမာဏအတူတူဒါမှမဟုတ် 2 ကီလိုဂရမ်မှာ) ဖြည့်စွက်ခွင့်ပြုထားသည်။ သငျသညျကြက်သွန်ဖြူ (1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း) လိုအပ်ပါတယ်အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်, ကြော်အဘို့အနေကြာဆီတဖန် (200-250 ဂရမ်), 3 ဇွန်းရှာလကာရည် (6%), 3 - ဆားနဲ့ 5 - marinade သကြား, နံ့သာမျိုးကို (နံနံ, pimento , လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်) ။ အဖြစ်ဆောင်းရာသီမှာ squash အတွက်သုပ်ပြင်ဆင်နေ: ကြက်သွန်ဖျက်စီး, ကြီးသွန်းသံအတွက်ဖြည့်ပါ, ရွှေညို (။ 15 မိနစ်) သည်အထိကြော်ဖို့ဆီကိုလောင်း။ ဆန်ခါမုန်လာဥ, ချပ်သို့ဖြတ် zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း - julienne, ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ 10-15 မိနစ်ထက်ပိုမျှတည်ထားပါ, ကြက်သွန်နီမုန်လာဥမှထည့်ပါ။ ထိုအခါ zucchini ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ပြီး 15-20 မိနစ်ထက်ပိုအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမွေးမြူဖို့ဆက်လက်။ နောက်ဆုံးထားရှိခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုး, ဆား, ရှာလကာရည်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဘာမျှကိုမီးရှို့ကြောင်းဒါကြောင့်မီး, အလယ်အလတ်ဖြစ်သင့်, ရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းကြသောအခါ, zucchini ကိုဖုံးလွှမ်း။ သုပ် (ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချက်ပြုတ်နည်းများတာရှညျအပူကုသမှုလိုအပ်များအတွက်) ထို့နောက်ပူမြုံဘဏ်များနှင့်လိပ်အတွက်ထုပ်ပိုးဖြစ်ပါတယ်, (လေးပုံတပုံနာရီခန့်) အဆင်သင့်သည်အထိငွိမျးရမည်ဖြစ်သည်။
အောင်မြင်သောသငျသညျကွက်လပ်!