ဆော်လမွန်စာရွက်: ဘယ်လိုအရသာအတ္တလန္တိတ်ဆော်လမွန်ပြင်ဆင်ထားရန်

ဆော်လမွန်အမျိုးမျိုးသောပုံစံများကိုလောင်နိုင်ပါတယ်: လတ်ဆတ်သော, ဆားသို့မဟုတ်သောက်သည်ဆော်လမွန်ဝမ်း, ဆော်လမွန်, ဆားနှင့်သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပင်ပူပြင်းတဲ့ ဆော်လမွန်၏ပန်းကန်။ နိုင်ငံအများအပြားအတွက်ချက်ပြုတ်ကျွန်တော်တို့ကိုအရသာချက်ပြုတ်နည်းများဆော်လမွန်ငါးကိုဆက်ကပ်။ အီတလီမှာဆော်လမွန်ငါးဘို့ Corona စာရွက် - က Battery ကိုအတွက်ဆော်လမွန်ငါးဖြစ်ပါတယ်။ ဖင်လန်ခုနှစ်တွင်ဥပမာ, ဆော်လမွန် marinated စာရွက်အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးအားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆော်လမွန်ဗီတာမင်အတွက်အလွန်ကြွယ်ဝခြင်းနှင့် element တွေကိုခြေရာကောက်အဖြစ်ဖောလစ်အက်ဆစ်, phosphorus ကို, မဂ္ဂနီဆီယမ်။ ဒီအခြေခံပေါ်မှာ, ဆော်လမွန်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်၏ဆွတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်သွေးခဲ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်, ဇီဝြဖစ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ခြင်းနှင့်အသည်းနှင့်, အစာခြေဦးနှောက်အာရုံကြောများနှင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ထိုခဏခြင်းတွင်သင်တို့သည်ဤအချက်အာရုံစိုက်သင့်တယ်: င်း၏အသုံးဝင်တ္ထုများ၏တတ်နိုင်သမျှထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏သဘောအရဆော်လမွန်ငါးများအတွက်စာရွက်အရှိဆုံးလက်ခံနိုင်ဖွယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါးကင်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးဆော်လမွန်၏သင့်လျော်သောထိန်းသိမ်းထားဖို့တတ်နိုင်သလောက်ပြုလုပ်ဆေးလိပ်သောက်သို့မဟုတ် prosalivat ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤပုံစံထဲမှာသုပ်, omelets, အသားညှပ်ပေါင်အတွက်အသုံးပြုသည်။

ကြော် ချက်ပြုတ်ဆော်လမွန်ငါး, မီးဖို၌, အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add ပြီးတော့, Chunk သို့ဆော်လမွန်တဖဲ့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြန်းနှင့်သူတို့စိမ်ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်ခဏထားခဲ့ပါ။ ဒီနောက်, တစ်ဦးချင်းစီအချပ်သတ္တုပါးအတွက်သီးခြားစီထုပ် Mayonnaise နဲ့ချပ်သိက္ခာချ။

ယခုငါတို့အားလုံးအကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ ဆော်လမွန်၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးအပေါ်သို့ဆလတ်၏အရွက်နှင့်အတူအလှဆင်, ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့ရန်ရှိသည်။

အလွန်တစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ jellied ဆော်လမွန်ငါးကိုအလှဆင်။

ဤသည်ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်:

ဆော်လမွန်တုံး - 400 ဂရမ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲစင်တီမီတာအထူ;

700 ဂရမ်အလေးချိန်တစ်ဦးငါးကြင်း,

တဦးတည်းမုန္လာဥနီ,

ဖြစ်နိုင်ရင်ပိုပြီးတဦးတည်းကြက်သွန်,

တဦးတည်းသံပုရာ;

gelatin 15 ဂရမ်တဦး packet ကို;

လေးညှင်းပွင့၏ 7-8 အပိုင်းပိုင်း;

ငါးပဲစေ့တွေဟာအများကြီးငရုတ်ကောင်းအဖြစ်မွှေး;

parsley တစ် sprig;

ချက်ပြုတ်ပုစွန်လက်တဆုပ်စာ;

8-10 mussels ချက်ပြုတ်;

ဆား။

ချိန်ခွင်ထဲကနေ Clear ကို, မီးလောင်ငါးကြင်း, ကလျှော်အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါသင်ကအသားအရေကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်နှစ်ဦးသို့မဟုတ်လေးအပိုင်းပိုင်းသို့ဆော်လမွန်၏တုံးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဝက်မုန္လာဥနီချပ်သို့ Cut, အခြားတစ်ဝက်အလျားဖြတ်လေ၏။ ဝက်ချပ်သို့ဖြတ်မုန်လာဥရှင်းလင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်အလျားဖြတ်လေ၏။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်နှင့်ဝက်ဆီလေးညှင်းပွင့အတွက်ခုတ်ဖြတ်။ , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်ပြုတ်နဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့ပြီနောက်ဟင်း၌ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာပြုတ်။ အဆိုပါမုန္လာဥနီချပ်ပျော့အခါယခုအချိန်တွင်သည်အထိကွတ်။ ထိုအခါသင်ကမုန္လာဥနီအချပ်များနှင့်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးတစ် skillet အတွက်ဆက်လက်တည်ရှိရေမှဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

ငါးကြင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice ၏ skillet အပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ငါးအလတ်စားအပူကျော်နှစ်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးကြင်း၏ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားပါ (သူတို့မရှိတော့လိုအပ်ဖြစ်ကြသည်) နှင့်ဆော်လမွန်ငါးကိုပြန်ထားတော်မူ၏။ ဆယ်မိနစ်အဘို့အကွတ်။ အထဲက ယူ. တစ်လောင်း form မှာထား, ထို bit နဲ့ဆားနဲ့ပေါ့ပေါ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းဖို့အဆင်သင့်မုန်။ ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင် mussels, ပုစွန်, parsley နှင့်မုန်လာဥနီ၌ထားလေ၏။

ဟင်းရည် strain ဒီမှာ gelatin သားကိုမွေးရန်လိုအပ်သည်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာမှိုသို့အနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းပေမယ့်မုန်လာဥနီနှင့်အခြားပင်လယ်စာပေါ်လာကြသည်မဟုတ်ဒါကြောင့်။ အဆိုပါလောင်းဟင်းရည်ဖွဲ့စည်းရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အဲဒါကိုလုံးဝ froze သောကျန်ရှိသောဟင်းရည်တစ်နည်းနည်းထိပ်တန်းကိုတက်ခိုင်မာစေသောနှင့်အအေးထဲမှာထည့်သွင်းပြီးတာနဲ့။

ပုံသဏ္ဍာန်ထဲကဂျယ်လီရနိုင်ဖို့အတွက်ကသုံးမိနစ်ရေပူကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခံရဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသင်သည်, ရေတစ်ပုံစံထဲကယူနေတဲ့ကျယ်ပြန့်ပြားချပ်ချပ်ထိပ်တန်းပန်းကန်တွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ဇောက်ထိုးပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖွင့်, ပြီးတော့ပုံစံဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ပြီးခဲ့သည့်အရာအနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။

မှန်မှန်အဆက်မပြတ်လုံ့လရှိသူ, တပ်လှန့်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာခံစားရရန်သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာဆော်လမွန်၏ဟင်းလျာများပါဝင်သည်သငျ့သညျ။