ဇီနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များ: ခြားနားချက်ဘယ်မှာသက်ဆိုင်သောရှိသည်အသုံးဝင်သောအဘယ်အရာကိုဂုဏ်သတ္တိများ, အရာဖြစ်တယ်။

ဒီတူညီတဲ့အရာဖြစ်ပါသည် - အတော်များများကအိမ်ရှင်မဇီနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များကြောင့်ထင်ပါတယ်။ ဒါတကယ်ပဲလား? ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤမေးခွန်းကိုဆန်းစစ်: ထိုကဲ့သို့သောဇီနှင့်စမုန်နက်အဖြစ်နံ့သာမျိုးကိုဥပဒေအဘယ်အရာကိုပြောပြ, (တစ်ဦးချင်းစီဓာတ်ပုံကိုနံ့သာမျိုးကိုအောက်တွင်တင်ဆက်ပါလိမ့်မည်) နှင့်ဘယ်မှာအသုံးပြုသောကွာခြား။

အရှေ့တိုင်းနံ့သာဘုရင်မ

Zira - ထို genus Kmin သေးငယ်တဲ့မိသားစုထီးမှပိုင်ဆိုင်သည့်စက်ရုံ။ အတော်လေးမကြာခဏ, ဒီအမွှေးအကြိုင်ရောမစမုန်နက်သို့မဟုတ်ဇီ 'ဟုဆိုအပ်၏။ အမြားအပွား, ဇီနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များအလိုအရ - ဤတူညီသောအရာဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤဒါမဟုတျပါဘူး။ သူတို့ကအမှန်ပင်, ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌အလွန်ဆင်တူပေမယ့်ဒီနံ့သာ၏အရသာသည်အလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဇီအာရှအလယ်ပိုင်း၏မွေးရပ်မြေစဉ်းစားသည်။ အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်ကရှည်လျားလွန်ခဲ့တဲ့ရှေးခေတ်အိန္ဒိယ, ဂရိ, ရောမမြို့နှင့်များတွင်အသုံးပြုခံရဖို့စတင်ခဲ့ အရှေ့အလယ်ပိုင်း။ ဟေလသလူနှင့်ရောမကုသဇီကိုအသုံးပြု - က Hippocrates, ပလင်နီတို့သည်အသက်ကြီးနှင့် Dioscorides ၏အကျင့်တှငျဖျောပွထားခြင်းဖြစ်သည်။

အဲဒီမှာဇီအတော်ကြာအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အနံ့ရှိသည်။ အသုံးအများဆုံးပါရှ Kirmanchi နှင့်ဇီစဉ်းစားနေကြသည်။ hazelnuts ၏အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ Zira မွေးရာပါ tangy အရသာနဲ့တောက်ပတဲ့အရသာ။

ဖော်ပြချက်ဇီ

အဆိုပါကျောက်ခေတ်အိုင်နေရာအရပ်ရပ်၌တွေ့ရှိခဲ့အသက်အကြီးဆုံးအပင်တဦးတည်း, ဇီဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာကဒီစက်ရုံနီးပါးဘယ်နေရာမှာမဆို, အနား, လမျးတလျှောက်, Meadows တွေ့ရပါသည်။ ဒီအ မွှေးအကြိုင်စက်ရုံ မိသားစုဆလရီကပိုင်ဆိုင်သည်။ အသက်တာ၏ပထမနှစ်တွင်တစ် fleshy အမြစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်နှင့်အနည်းငယ်ထွက်ပေါက် pinnate ရွက် branched, ဒုတိယ - အဘယ်သူ၏အမြင့် 90 စင်တီမီတာကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်ပင်စည်စိမျး၏ထွတ်။ ပန်းပွင့်စမုန်နက်ဇူလိုင်လ၌တည်ရှိ၏။ သစ်သီးများ elongated အ dvusemyanki ဖြစ်ကြသည်။ သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားမျိုးစေ့များ, ribbed ။ လူငယ်တို့အရွက်နှင့် ပတ်သက်. 45% အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်နဲ့သကြားအမြစ်များစုပြုံဆံ့။

ကော့ကေးဆပ်အတွက် ဘော်လကန်, မြေထဲပင်လယ်နှင့်အာရှမိုင်းနားအနက်ရောင်ဇီပေါက်နေသည်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်ကိုမကြာခဏဇီအဖြစ်ကိုရိပ်မိသည်။ အနက်ရောင်ဇီအရှေ့ပိုင်းအမွှေးအကြိုင်ထံမှကွဲပြားခြားနားသည်အဘယ်သို့ကျနော်တို့အထဲကရှာတွေ့ဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ နှစ်ဦးစလုံးနံ့သာမျိုးကိုအနံ့အနံ့နှင့်ခါးသောအရသာပေမယ့်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများအဘယ်ကြောင့်ချက်ပြုတ်အတွက်သိသိသာသာကွာခြားခြင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားအသုံးပြုကြသည်။ ဒါကြောင့်မကြာခဏအသားဟင်းလျာများ, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ကြောင်းမှတပါးအရှေ့ pilaf, ဇီ၏ထို့အပြင်မပါဘဲပြည့်စုံသည်မဟုတ်လော။ Black ကဇီ အဓိကအားဖြင့်အရသာဖြစ်စေဝေငှဖို့ confectionery, အဖျော်ယမကာနှင့် Pickled ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။

ဇီနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များ: ခြားနားချက်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ကားအဘယ်သို့

အဆိုပါဇီမျိုးစပါး (ဖွဲ့စည်းမှု cumic aldehyde kimol, paratsimol, Kimin နှင့် carvone အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သော) မရှိမဖြစ်အဆီများ၏ 4% မှ 20 ခန့်% ဖက်တီးရေနံ, 2.5 ဆံ့, 10-15% ပရိုတိန်း, မသွားဖုံးကျော် 16% နှင့် flavonoids, cumic အရက်, alpha နဲ့ beta ကို Pinin, ဆိုးဆေး, အဖွဲ့များ B, dipentene, beta-phellandrene, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်, perilovy aldehyde, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်နှင့်အခြားသတ္တုဓာတ်မှပိုင်ဆိုင်ဗီတာမင်။

စမုန်နက်မျိုးစေ့များဖွဲ့စည်းမှု flavonoids, မတည်ငြိမ်သောရေနံနှင့်ဆီဥ, ပရိုတိန်းဒြပ်ပေါင်းများ, coumarins, သတ္တုဓာတ်နဲ့ဆိုးဆေးဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံပစ္စုပ္ပန် limonene, carvacrol နှင့် carvone (ဒီအထူးအရသာပစ္စည်းဥစ္စာကိုကျေးဇူးတင်ပေါ်လာသော) ဖြစ်ပါသည်။ အမြစ်များဇီခုနှစ်တွင်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုစုဆောင်းမိ။

နံ့သာအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

သငျသညျဓာတ်ပုံများတွင်တွေ့မြင်နိုင်သည်ကြောင့်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ဇီနှင့်စမုန်နက်အတွက်အလွန်ဆင်တူသည်။ ဤအနံ့သာမျိုးကိုထက်? Properties ကို။ ဇီ၏ပုံမှန်စားသုံးမှုအိပ်မပျော်, သတိမေ့ခြင်း, ဦးနှောက်အာရုံကြောပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု, ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း, အစာအိမ်အတွက်ကြွက်တက်, dyspepsia, လေ, ဝမ်းလျှော, ချောင်းဆိုးရင်ကျပ်, သည်းခြေကျောက်များနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါတိုက်ဖျက်, ချောင်းဆိုးအတွက်ကူညီပေးသည်။ jeera ကြီးစွန်း၏ဤအသုံးပြုမှုအတွက်။ ဤသည်မှာအရှေ့ပိုင်းအမွှေးအကြိုင်, အစာခြေပုံမှန် thrombosis ကာကွယ်ပေးသည်, နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုဆန့်ကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ထောက်ပံ့ခြင်း, နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကတိုးတက်ကောင်းမွန်ပြီးအမြင်နှင့်ဦးနှောက်လှုပ်ရှားမှုတိုးတက်စေရန်ကူညီပေးသည်။

ဇီ, လုပ်သူများ, Diuretics ဆီးနှင့်ပိုးသတ်ဆေးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်လိင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေခြင်း, ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်။ ဇီ - ကိုယ်ဝန်၏ပထမလအတွင်းတစ်ဦးအသက်ကယ်: ပျို့, သက်သာခြင်းနှင့်ဖောင်းကာကွယ်ပေးသည်။ ဇီအားရစရာကလေးများလေသုံးပြီးကလေးအထူးကုနှင့်သူမ၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာသားသမီးရဲ့လက်ဖက်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဟေလသလူ။

ဇီအသီးအပွကိုလည်းကျယ်ပြန့် (ခေါင်းကိုက်, အဆုတ်ရောင်နှင့်ချောင်းဆိုးရင်ကျပ်ကုသရန်အသုံးပြုသော) ဆေးပညာအသုံးပြုကြသည်။ အဆိုပါအမွှေးအကြိုင်အကောင်းတစ်ဦးပိုးသတ်ဆေးထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။ ဒါဟာဇီနှင့် antiparasitic သတ္တိလည်းရှိတယ်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံအပြင်ချောမွေ့ကြွက်သားများအပန်းဖြေတဲ့သက်သာစေသောဆေးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များပုံမှန်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖိနှိပ်, အစာခြေပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ လေ, ဆီးလမ်းကြောင်းရောဂါ, ချုပ်ခြင်းနှင့်အူလမ်းကြောင်း atony နှင့်အတူအသုံးပြုရန်အကြံပြုမျိုးစပါးနံ့သာမျိုး။

အသုံးဝင်သော features တွေဇီနှင့်စမုန်နက်နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောလူကြိုက်များနံ့သာမျိုးနှင့်တကွ familiarized ပွီး (ပြင်ပမှအလားတူအပင်များအကြားခြားနားချက်ကျနော်တို့ပြီးသားမြင်ကြပြီ), သငျသညျဟင်းလျာများမူထူးခြားတဲ့အရသာဖြစ်စေလျက်, ဒါပေမယ့်လည်းသင်၏ကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်လာနိုင်ပါတယ်မသာ။

Contraindications

ထိုလူအပေါင်းတို့လျှင်ဇီနှင့်စမုန်နက်ကဲ့သို့အသုံးဝင်သောရာသီစားရန်ခွင့်ပြုနေကြသနည်း သူတို့ကိုအကြားခြားနားချက်ကျနော်တို့ပြီးသားဆက်ဆံကြပါပြီ။ ရဲ့ဤနံ့သာ၏အသုံးပြုမှုကိုငြင်းဆန်ရန်အကြံပြုထားတဲ့အတွက်အမှုပေါင်းအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ ထို့ကြောင့်ဇီ၏အသုံးပြုမှုအတွက် contraindicated ဖြစ်ပါတယ် မြင့်မားတဲ့အချဉ်ဓာတ်, အတူ gastritis duodenal အစာအိမ်နာနှင့်အစာအိမ်။

အားနည်းနှလုံးသားများနှင့်အတူပြည်သူ့နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုတိုးမြှင့်အန္တရာယ်အဖြစ်, ဇီနှင့်အတူဝါရင့်အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများ, အစာစားခြင်းအရှုံးမပေးသင့်ပါတယ်။ နှင့်အတူအမွှေးအကြိုင်အကြံပြုမ မြင့်မားတဲ့အချဉ်ဓာတ် အစာအိမ်နှင့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြင့်ထုတ်လုပ်အစာခြေဖျော်ရည်။ ဇီ thrombophlebitis နှင့် thrombosis contraindicated ။ မျိုးစပါးအရေအတွက်များတဲ့အတွက်အလုပ်အစားထိုးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကငြင်းပယ်ခံရဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြလိမ့်မည်။

လြှောကျလှာ

ဇီအသီးအပွမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုကြသည်လူငယ်အညွန့်သုပ်, ဟင်းချိုနှင့် pies မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဒီနေ့ confectionery, အရက်ယမကာ, marinades, ဝက်အူချောင်းနဲ့ထိနျးသိမျးအနံ့အရသာအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်ဖြစ်သောလူကြိုက်အများဆုံးနံ့သာမျိုး, တစ်ခုဖြစ်သည်။ cosmetology နှင့်ဆေးဝါးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများကိုအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။

ချက်ပြုတ်အတွက်ဇီမျိုးစပါးတစ်ခုလုံးအဖြစ်အသုံးပြုများနှင့်ဆန်နိုင်ပါသည်။ အိန္ဒိယမှာတော့ဇီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်သည်ဂရိနိုင်ငံ၌ဤရာသီ simirski အတွက်ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်, ဥဇဘက် - pilaf အမျိုးမျိုးဟင်းချို, မု, ကာဂျစ္စတန် - အာမေးနီးယားအတွက် marinades နှင့်ဝက်အူချောင်း - လာတတ်သည်ဝက်အူချောင်း sudzhuk ။

ဒီပစ္စည်းကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကိုအလွယ်တကူမေးခွန်းများကိုဖြေကြားနိုင်သည် "ကိုအသုံးပြုခြင်းဇီနှင့်စမုန်နက်ကဘာလဲ? ဤအနံ့သာမျိုးသန်းနှင့်အသုံးဝင်သောအဘယ်အရာကိုဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်? "