နို့နှင့်အတူကြက်ဥမပါဘဲမုန့် custard: စာရွက်

အလှဆင်ဖို့နှင့်ကိတ်မုန့်နှင့် pastries ၏ impregnation မကြာခဏနို့နှင့်အတူကြက်ဥမပါဘဲ custard အသုံးပြုကြသည်, ရာ၏ပြင်ဆင်မှုအများကြီးအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုယူမထားဘူး။ ကအိမ်မှာလုပ်အချိုပွဲအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်း Self-အားရစရာအဖြစ်သာသုံးနိုငျသောဒါဟာထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အထွေထွေအကြံပြုချက်များ

ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းပညာတစ်ဦးလျှင်မြန်ခြင်းသို့မဟုတ်အချိန်ကြာမြင့်စွာပူနွေးလာမှုဖော်မြူလာအပေါ်အခြေခံသည်။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌မီးဖိုပေါ်ပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ အနာဂတ်မုန့်ဘို့ဒုတိယအခြေခံတဲ့ရေရေချိုးအတွက်အပူဖြစ်ပါတယ်။

တိကျတဲ့ sequence ကိုအတွက်ပေါင်းစပ်အားလုံးသည်မှုန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အလိုရှိသောကိုက်ညီမှုသည်အထိနို့နှင့်အပူလောင်း။ ကိုလက်စသတ်အလေးချိန်လုံလုံလောက်လောက်သိပ်သည်းချဉ်မုန့်တူသငျ့သညျ။

နို့နှင့်အတူကြက်ဥမရှိဘဲ custard ပြင်ဆင်ထားရန်, ကသာအရည်အသွေးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒီတွင်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရသာကိုမူတည်ပါသည်။ အပူစဉ်အတွင်းမှာဟောင်းနွမ်းနို့ခွေများနှင့်လည်းအဆီနိုင်သည် - ပေါ်မှာမီးရှို့။

အပူစဉ်အတွင်းခဏသူ့မုန့်များ၏အနာဂတ်ပိုင်ရှင်မဲ့ကျန်ရစ်မရနိုင်ပါ။ ဒါဟာအဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျလိုအပ်သည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ပေါ်မှာမီးရှို့ရမည်သို့မဟုတ်ဖုယူနိုင်ပါတယ်။ ထိုမှတပါး, သငျသညျပင်အအေးမုန့်နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအဓိကအစုလိုက်အပြုံလိုက်နဲ့ချိတ်ဆက်မရနိုငျသော၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအအေးလုပ်ငန်းစဉ်၏ကြာချိန်ကိုလျှော့ချဖို့, မုန့်, ကအတူပန်းကန်ရေအေးနှင့်ပြည့်စုံတစ်ဦးပိုမိုကျယ်ပြန်ခွက်၌ဗတ္တိဇံကိုခံရနိုင်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏အရောင်အဘို့အချောကလက်သို့မဟုတ်နနွင်းသုံးစွဲဖို့လက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆုံးစွန်သောအဆိုပါ custard a nice အဝါရောင်အရောင်ကိုငါပေးမည်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများသစ်ကြံပိုး, vanilla သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီအပြင်ပါဝငျသညျ။ ဒါကမုန့်တစ်ဦးထက်ပိုမွှေးပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏ promazyvaniya ကိတ်မုန့်အဘို့ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ထို့အပြင်မှာ, ဘီစကွတ်, pancakes နှင့်အခြားချိုမြိန် pastries နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

အဆိုပါဂန္ဗားရှင်း

အောက်ပါဖော်ပြထားသည့်နည်းပညာအားဖြင့်လုပ်မုန့်ကကိတ်မုန့်အောင်အဘို့မသာအသုံးပြုနိုင်အောင်အရသာထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဦးကို standalone အချိုပွဲအဖြစ်စားရန်။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်အနည်းငယ်လျော့နည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်ကအရည် custard ရ။ (ကြက်ဥမပါဘဲ) ကြော်နို့တိုင်းအိမ်မှာရရှိနိုင်ပါသည်အရှိဆုံးအရာ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရိုးရှင်းထား၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ထောပတ်တစ်ဗူး။
• မုန့်ညက်နှစ်တစ်နှစ်ခွဲဇွန်း။
• နို့ 220 ml ကို။
• သကြားတစ်ခွက်ကို။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

အဆိုပါခွက်ကိုအနည်းငယ်နို့ကိုနှင်ထုတ်နေသည်။ ဒါဟာမုန့်ညက်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ကျန်ရှိသောနို့သကြားဓာတ်နဲ့ပေါင်းစပ်နှင့်ပန်းကန်မှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ကလွန်စေသောအခါ, မုန့်ညက်မှေးမှိန်နဲ့ဖု၏ဖြစ်ပျက်မှုကာကွယ်တားဆီးဖို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ယင်းမုန့်နောက်ပိုင်းတွင်ပြုတ် (ကြက်ဥခြင်းမရှိဘဲ, နို့) ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်ရာမှရရှိလာတဲ့အခြေခံ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားအအေးထားခဲ့ပါ။ ချအအေးထားပြီးသောအခါ, တဖြည်းဖြည်း pre-ကြာပွတ်ထောပတ်မှထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဒါဟာအဆက်မပြတ်လုပ်ဆောင်နေရောနှောဖြစ်သင့်သည်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကခမ်းနားတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာမယားစကားများနှင့်ကိတ်မုန့်ရဲ့ချောဆီအရည်ကြည်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

နို့ဆီနှင့်အတူ option

ဒီစာရွက်အရနို့နှင့်အတူကြက်ဥမရှိဘဲအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောမုန့် (custard) ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ရိုးရှင်းပြီးတန်ဖိုးနည်းထုတ်ကုန်သုံးပြီးချက်ပြုတ်ရန်, အရာများ၏ဝယ်ယူမိသားစုဘတ်ဂျက်ထိခိုက်စေပါဘူး။ ဤအချိန်တွင်သင်အောက်ပါသတ်မှတ်ထားရန်လိုအပ်:

• နို့ဆီတစ်ခုမှာအိုးတလုံး။
• နို့ 250 milliliters ။
• ပထမဦးဆုံးအတန်းအစားမုန့်ညက်စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။
• ထောပတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဗူး။
• အဖြူရောင်သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း။

(ကြက်ဥခြင်းမရှိဘဲ, နို့) custard မုန့်တွေရဲ့မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ, သငျသညျယနေ့ဆောင်းပါးထဲမှာမွငျနိုငျသောဓာတ်ပုံအနည်းငယ် vanilla ထည့်ပါ။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့ကိုသွန်းလောင်းနှင့်ပန်းကန်ကပေးပို့ပါ။ ကနည်းနည်းနွေးဖြစ်လာသောအခါ, လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုအားဖြင့်လှဲချသည်, အရာကြွင်းလေမီးမှပြန်လာသောဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့နို့တစ်အဖုံးနှင့်အတူအပူနှင့်အဖုံးကနေဖယ်ရှားသည်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ အဲဒီမှာလည်းပထမဦးဆုံးမှာနွေးလောင်း, အဲဒီနောက်ပူနို့။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်မီးမှပြန်လည်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအထူသည်အထိပြုတ်ခဲ့သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. ငါးမိနစ်ကြာပါတယ်။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်!

ကွန်တိန်နာပြီးတော့တစ်ပန်းကန်မှအထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးကနေဖယ်ရှားသည်။ ယင်းမုန့်အအေးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဒါကြောင့်ယခင်ကနို့ဆီနှင့်အတူ coupled, ထောပတ်ကြာပွတ်နိုင်ပါသည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဖြည်းဖြည်းလက်တွေ့ပြီးဆုံးချိုမြိန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှာစတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။ နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများ၏ဆက်သွယ်မှုစဉ်အတွင်း (ကြက်ဥ, နို့မပါဘဲ) Custard မုန့်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ဆက်လက်ရန်လိုအပ်သည်။

ကစီဓါတ်နှင့်အတူမူကွဲ

ဒီစာရွက်ပေါ်လုပ်မုန့်, အချဉ်မုန့်ရန်အကြီးကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ သူဟာလေထဲမှာဖွဲ့စည်းပုံနှင့်သာယာသောအရသာ, ထူးထူးခြားခြားနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။ အတော်လေးအချိန်နည်းနည်းနှင့်အစားအစာ၏နိမ့်ဆုံးဖြုန်းပြီးနောက်, သငျသညျနို့နှင့်အတူကြက်ဥမပါဘဲအလင်းနှင့် fluffy မုန့် (custard) ကိုပွငျဆငျ။ ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်အပါအဝင်အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုသတ်သတ်မှတ်မှတ်ထား၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်:

• နို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ။
• သကြားတစ်ခွက်ကို။
• ထောပတ် 75 ဂရမ်။
• ပြောင်းဖူးနှင့်အာလူးကစီဓါတ်အပြည့်အဝဇွန်း။
• 35% -s '' မုန့် 250 milliliters ။

Turn-based နည်းပညာ

ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးနှစ်ခုအဓိကအဆင့်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ ယင်း၏မုန့်နှင့် ဆက်စပ်. - ပထမတစ်ဦးအေးဘီယာအရက်ချက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ဒုတိယများကိုရန်ဖြစ်ပါသည်။

ထူအောက်ခြေနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာကစီဓါတ်နဲ့သကြားလောင်း။ လည်းအအေးနို့ရည်လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော် whisk, ဖု၏အသွင်အပြင်ကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့ကြိုးစားနေ။ ကအိမ်မှာဖွင့်ဆိုပါက Pre-ဆူအောင်တည်နှစ်လိုဖွယ်များနှင့်အေးမြသည်။ စျေးဆိုင်နို့နောက်ထပ်အပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့မရနိုင်ပါ။

မွှေးအရောအနှောတွေနဲ့အိုးမီးဖိုမှစလှေတျတျောနဲ့အထူသည်အထိပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်ဖို့မေ့မထားပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် stringy ဂျယ်လီကဲ့သို့အရှာဖွေသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အအေးဖြစ်ပါတယ်။

အနာဂတ်မှာမုန့် (ကြက်ဥမပါဘဲ custard, နို့) သို့လိုက်ရုံငါးမိနစ်, ထိုထောပတ်ထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှနှိုးဆော်နှင့်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။

ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံးဝအအေးပြီးနောက်ကြောင့်လာမယ့်ခြေလှမ်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ အဆိုပါအအေးမုန့်တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာများနှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှင်တံရောနှောသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ အဲဒီနောကျသူတို့ကညင်ညင်သာသာချိုမြိန်နို့ဆီအရောအနှောသို့မိတ်ဆက်ခဲ့ကြသည်။ ထိုအခါ custard ထဲသို့ကြာပွတ်မုန့် add သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကချောထုတ်ကုန်များ၏သိပ်သည်းဆကိုထိန်းညှိဖို့သငျသညျခွင့်ပြုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီစာရွက်ကောင်းလှ၏။ သိပ်သိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရချင်သောသူတို့က, သငျသညျအားနည်းထိပ်သည်အထိမုန့်ရိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်နပိုလီယံနဲ့တူ promazyvaniya ကိတ်မုန့်အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။