အစိမ်းရောင်ဟင်းချို: ပူပြင်းခြင်းနှင့်အအေးဟင်းချို၏စာရွက်

နွေရာသီ - သငျဖြောင့်ဥယျာဉ်ထဲကနေလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်ကြွယ်ဝစေနိုငျသောအခါတစ်နှစ်တစ်အံ့သြစရာအချိန်။ အပြင်သုပ်နှင့်အစဉ်အလာဟက်ရှ်ကနေကျနော်တို့နိုင်ငံကအစိမ်းရောင် borscht အောင်သေချာပါသည်။ ကချက်ပြုတ်ဖို့သင်မိုးသည်းထန်စွာအမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားဟင်းရည်ယူရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင်, သင်ကြက်သားနဲ့ဟင်းချိုရွေးချယ်နိုင်သည်။

အစိမ်းရောင်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြော်, တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုမှရရှိနိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအရသာများနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများများအတွက်အခြေခံရွေးချယ်မှုများတက် Sum ဖို့ကြိုးစားကြပါစို့။

အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏သီးတောင့်နှင့်အတူပူအစိမ်းရောင်ဟင်းချို။ 5 ငယ်ရွယ်အာလူးဥနှင့် 2 မုန္လာဥနီဆားရည်အိုင် 2 လီတာအတွက်ပျမ်းမျှအားတုံး, အနာစိမ်းကုန်တယ်။ ဤအချိန်တွင်ခုတ်ထု, အစိမ်းရောင်ခြည် (ဇီယာစေ့နဲ့ parsley) နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, နှင့်သီးတောင့်တစ်ဖန် အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏ ဆေးကြောပါ။ , အချောဟင်းချိုအတွက်အရာအားလုံးကိုသွင်းထားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းသည်အပူနှင့်နီးစပ်အဖုံးကို turn off ။ အဆိုပါပဲသီးတောင့်အဖြစ်, တူညီတဲ့ဖဲ့ကုန်တယ်, အချဉ်မုန့်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို ကြက်သားဟင်းရည်ပေါ်အခြေခံပြီးချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆူပွက်အရည်ပစ်ချအာလူး Cube နှင့်အနာစိမ်းချက်ပြုတ်ဥအထိပါပဲ။ ဤအချိန်တွင်သည်, ဆေးကြောကြီးမားတဲ့လက်တဆုပ်စာဆော်ရဲလ်အရွက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ကိုခုတ်တစ်အိုး၌အရာအားလုံး ထား. , မပိုငါးခုထက်မိနစ်ပြုတ်နှင့်အပူကို turn off ။ တင်ဆက်ဖို့နာရီဝက်အဘို့အပေါ် Leave, အစိမ်း borscht, ဤအချိန်တွင်ချက်ပြုတ် ငုံးဥများ နှင့်အနက်ရောင်မုန့်ကနေဆန္ဒပြုစေပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အကြမ်းအမျှင်အပေါ်မိမိလက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့အကြံပြုသောပြုတ်ကြက်သား၏ချပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပူပြင်းရာသီအတွက် Excellent ကနွေရာသီဂျပါလိမ့်မယ်ပထမဦးဆုံးအအေးဟင်းလျာများ။ ကျွန်တော်တို့ကိုအစိမ်းရောင်ဟင်းချို-အခြေစိုက်စခန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ် နေ. ကြပါစို့။ ငယ်ရွယ် beets နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ, အခွံနှင့်ဆန်ခါကြမ်းကီလိုဂရမ်။ ရေ (2 လီတာ) ဆူထဲမှာထည့်သွင်းနှစ်ခုကြီးတွေရှာလကာရည်၏ဇွန်း (သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်), ဆားအရသာနှင့်သကြားသုံးဇွန်းထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်နာရီဝက်များအတွက်အခြေခံပြုတ်, ပြီးတော့အေးမြ။ အခုတော့အစိမ်းရောင်ဟင်းချိုကိုနေ့စဉ်ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။

ပထမဦးဆုံးအမူကွဲ။ 4 အာလူးဥနှင့်ဆန်ခါပြုတ်။ နှစ်ခုသခွားသီးနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ထိုနည်းတူ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley, ဇီယာစေ့ကိုတစည်းခုတ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုမြည်းစမ်းဖို့သကြားနဲ့ horseradish add, ထိုအအေးဟင်းရည်ကိုစလှေတျနေကြသည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒုတိယဂျ dietetic ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရလိမ့်မည်။ ဒါဟာထု diced မုန်လာဥနှင့်သခွားသီးရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါခုတ် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့ဆလတ်ရောင်ခြည်။ အားလုံး beet ဟင်းရည်နဲ့အချဉ်မုန့်အတွက်ပေးပို့ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဟင်းချိုမှငုံးဥများပြုတ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

တတိယ option ကို။ horseradish ၏ဆေးကြောအရွက်ခုတ်, beet ထိပ်; ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ဆန်ရောင်ခြည်မုန်လာဥနှင့်သုံးရာဖြာလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏ဂရမ်နှင့်အစိမ်းရောင်လေဆာရောင်ခြည် (ဇီယာစေ့, chives နဲ့ parsley) ။ ခြစ် horseradish နှင့်အချဉ်မုန့်အချပ်နှင့်အတူ beet ဟင်းရည်အတွက်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ toasted အနက်ရောင်မုန့်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

စတုတ္ထ option ကို။ Chilling beet ဟင်းရည်နှင့်အတူကရောထွေးဖို့လိုတယ် မုန့် kvass တန်းတူအချိုးအစားအတွက်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြည်ကြီးငါး peeled အန်စာတုံး၏ပေါင်; ငါးသခွားသီးနှင့်အသေးစား Cube သို့ပြုတ်ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစည်း - အဖြစ်ပုံမှန်အတိုင်း။ components, Mayonnaise နဲ့ကုန်တယ်ဇီယာစေ့၏အခြေခံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

အေး beetroot ဟင်းချို ဒိန်ချဉ်၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ နှစ်ခုပြုတ် beets နှင့်မုန်လာဥ၏ဆန်ခါကြမ်းစည်းကဖြစ်စေ, နှစ်ခုပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်သုံးဥအဆင်သင့်အာလူး; စည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နှင့်အလွန်ထုခုတ်အနည်းငယ်သခွားသီး။ ဆား, သကြားနဲ့ဒိန်ချဉ်နဲ့နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုရောနှော။ ထိုသို့သောအစိမ်းရောင်ဟင်းချိုအလွန်ထူသောရသင့်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အချဉ်မုန့်နှင့်အသားပြုတ်ဝက်အူချောင်း၏ Cube ထည့်ပါ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!