စည်သွတ်ငါးနှင့်ဆန်နှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်ဟင်းချက်

အဆိုပါလူသိရုရှားစကားပုံတိုင်းအနီရောင်ထောင့်ခြင်းနှင့် pies မဟုတ်တဲကပြောပါတယ်။ ဒါဟာဧညျ့သပြော၏။ တိုင်းအိမ်ရှင်မအမြဲဂရုတစိုက်ဧည့်သည်များများ၏ရောက်ရှိဘို့ပြင်ဆင်နေလျက်ရှိသည်။ ဒါပေမယ့်တံခါးခုံပေါ်တွင်ဧည့်သည်များမမျှော်လင့်ဘဲပေါ်ထွန်းသော, ပြီးတော့သင်တို့ရှိသမျှသည်အရသာရှိတဲ့ရယူထားသောစိတ်တော်လိမ္မာပါးနပ်ခြင်းနှင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသရန်ရှိသည်တွေ့ကြုံတတ်၏။ ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်အမြဲအတူပိုင်ကူညီ စည်သွတ်ငါး နှင့်ဆန်။ လတ်ဆတ်သောငါးမတူဘဲ, စည်သွတ်အစားအစာလူ့စားသုံးမှုများအတွက်လုံးဝသင့်လျော်သည် ဖြစ်. , သူတို့တစ်တွေရှည်လျားပြင်ဆင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ ဆန်ကိုသင်စတိုးဆိုင်ထဲကသူသို့မဟုတ်အဆင်သင့်သုံးနိုငျ, လျှင်မြန်စွာပြုတ်, နှင့်မုန့်စိမ်းသည်။

ငါးပိုင် puff pastry နှင့်အတူ

စည်သွတ်ငါးနှင့်အတူအလွှာကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်လျှင်, အလွန်လျင်မြန်စွာဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဖြစ်နိုင်ရင်ရေနံ, ခွက်ကိုပြုတ်ဆန်ပျမ်းမျှအရွယ်အစားကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, (မြည်းစမ်းရန်) အနက်ရောင်မြေပြင်, ထောပတ်နှင့်မုန့်စိမ်းကီလိုဂရမ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမည်သည့်စည်သွတ်ငါးလိုအပ်သည်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲကထုတ်နေသည်နှင့် thawed ပေးပါ။ ဤအချိန်တွင်သငျသညျထုမုန်လာဥနီလတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စည်သွတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထွက် တင်. တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာ mash ။ စင်ကြယ်သောဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်ထုခုတ်အတွက်ဆေးကြောပါ။ ထို့နောက် add ပြုတ်ဆန် အပေါင်းတို့နှင့်အတူစာရင်းထုတ်ကုန်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်း unfreeze အကယ်. နှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေ။ တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကိုညင်ညင်သာသာတဦးတည်းဦးတည်ရှင်းပြီခဲ့သည်။ မည်သည့်ရေနံဒယ်အိုး lubricates နှင့်မုန့်စိမ်းရဲ့ပထမဦးဆုံးအလွှာ၌ထားလေ၏။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ထောပတ်တဖဲ့ထည့်ပါ။ အကြံပေးချက်များ zaschipyvaem မုန့်စိမ်းအပေါငျးတို့သဒုတိယအလွှာပိတ်ပြီးမီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ ဒါဟာ 190 ဒီဂရီ Pre-အပူဖြစ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းနှင့်စည်သွတ်ငါးနှင့်ဆန်နှင့်အတူပိုင် 25-30 မိနစ်ဖုတ်ပါလိမ့်မည်။ ထိုအခါကထွက်ခေါ်ဆောင်သွားသည်ကိုဂရုတစိုက်ကြာပွတ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူ coated နဲ့နောက်တစ်ကြိမ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ ကျနော်တို့အထဲက ယူ. အနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ နှစ်ပိုင်းဖြတ်ဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြလော့။

တစ်ဦးအဆာစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူစည်သွတ်ငါးထံမှ Pie

စည်သွတ်ငါးနှင့်အတူ Jellied ကိတ်မုန့်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။ အဆိုပါအိမ်သည်သင်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်မဆိုအဆင်သင့်မုန့်စိမ်းနှင့်စေားရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါလျှင်, တစ်ဦးအဆာကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။ စမ်းသပ်မှုတစ်ခုကြက်ဥခွက်ကိုဒိန်ချဉ်အကြောင်းနှစ်ခုဇွန်း Mayonnaise, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အနည်းငယ်ဆိုဒါ, slaked citric အက်ဆစ်, ဖန်မုန့်ညက်လိုအပ်ပါတယ်။

တစ်ဦးအဆာစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူငါးပိုင်ဟင်းချက်

ပန်းကန်ထဲမှာ, ဖြစ်နိုင်ရင်ကြွေသောကာလပတ်လုံး, ကနှစ်ဆမပြုလုပ်ကြက်ဥ whisk ။ ထိုအခါသင်သည်ဒိန်ချဉ်နဲ့ Mayonnaise ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ တနည်းကား, ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်အခြားထုတ်ကုန်များရောနှောခြင်းနှင့်ထည့်ပါ။ ယင်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဘို့မုန့်စိမ်းမုန့်တူသငျ့သညျ။ မုန့်စိမ်းရဲ့ထိပ်နဲ့အောက်ဆုံးအပေါ်အလွှာသီးနှံများကိုပုံမှမလိုအပ်ပါဘူး, လူအပေါင်းတို့ stuffing ရက်ရက်ရောရောအရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းသောစည်သွတ်ငါးနှင့်အတူ Jellied ကိတ်မုန့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ stuffing ချက်ပြုတ်ဆန်စည်သွတ်အစားအစာ (တဦးတည်းဘဏ်မှ), ကြက်ဥ (သုံးအပိုင်းပိုင်း), မီးသီးကြက်သွန် (တဦးတည်း၏ပျမ်းမျှဦးခေါင်း), ထက်ဝက်ခွက်ကိုကနေပြင်ဆင်သည်။ အချို့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ပြုတ်ကြက်ဥသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ပန်းကန်နှင့် mash လမ်းဆုံလမ်းခွများတွင်ငါးထားပါ။ ကြက်သွန်နီထုခုတ်ဖြတ်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ အဆိုပါပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်, ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုး, semolina နှင့်အတူဖြန်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါ့ပေါ့မဆိုရေနံနှင့် greased မှာအနည်းငယ်စမ်းသပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ထိပ်တန်း stuffing, ထို့နောက်ကျိုးပဲ့ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြွင်းသောအရာ၏ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းထားပါ။ ကျနော်တို့ကကောင်းစွာပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာချတော်မူကြောင်းကိုအနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ထိုအခါ 180-190 ဒီဂရီအပူရမည်ဖြစ်သည့်မီးဖိုအတွက်ကျနော်တို့စည်သွတ်ငါးနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ Jelly ကိတ်မုန့်ပေးပို့။ 25-30 မိနစ်ဖုတ်နှင့်ထွက်ယူပါ။ ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲ Beat နှင့်အပေါ်ယံလွှာချောဆီ။ မြှတို့ကိုအကြှနျုပျတို့ breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ရပ်တည်ချက်တွေပေးကြဖို့မီးဖိုတဖို၌ 5 မိနစ်၌ထားလေ၏။ ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဧည့်သည်များမှဝတ်ပြုကြ၏။

အလျင်အမြန်ငါးပိုင်

များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာရှိတဲ့။ စည်သွတ်ငါးနှင့်အတူအဆာပိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့ဒါပေမဲ့ရိုးရှင်းတဲ့အဘို့, တစ်ဦး Battery ကိုလိုအပ်ပါတယ် အဖွားရဲ့ကိတ်မုန့် အလွန်လျင်မြန်စွာပြုထားတဲ့တဆေးမပါဘဲမထိုက်မတန်ခြင်းနှင့်အချဉ်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: တစ်ကြက်ဥစုံတွဲ, ဒိန်ချဉ် (တစ်ဝက်တစ်လီတာ), အနည်းငယ်သကြားအနည်းငယ်ဆား, မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ညက် (မုန့်စိမ်းအများကြီးယူပါလိမ့်မယ်) ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ Beat နဲ့တဖြည်းဖြည်းဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်သကြားနဲ့ဆားကိုတင်ထားရမည်။ သင့်အနေဖြင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထပ်ထည့်ရပါမည်။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးယူနီဖောင်းရှိသည်, သိပ်သည်းဆအပေါ်သင့်ပါတယ် - နှစ်ဦးစလုံး pancakes ၌တည်၏။ စည်သွတ်ငါးနှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောပိုင်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ထားသည်, ဒါပေမယ့်အလွန်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ မိမိလူအပေါင်းတို့လှည့်ကွက်သည့်အဆာထုတ်ကုန်များနှင့်အလွှာအပေါငျးတို့သ fit မပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ ပန်းကန်ထဲမှာငါးကို ယူ. Mnemonic ချိတ်, ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥ (အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း) ကိုထည့်သွင်းရန်နှင့်ကုန်တယ်နှင့်ကြော်ကြက်သွန်-မုန်လာဉဝါ။ သီးခြားစီအခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်ကုန်တယ်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်ရောမွှေပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်းပေါ်မှာတင်ကြ၏အလွှာငါးထို့နောက်အဆာ, မုန့်စိမ်းအလွှာဆန်အဆာများနှင့်နောက်တဖန်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် crackers နှင့်အတူဖြန်းမုန့်စိမ်း၏အပေါ်ဆုံးအလွှာ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ကျနော်တို့အထဲက ယူ. သွားကြဖို့တစ်နည်းနည်းပေးပါ။ အပိုင်းပိုင်းသို့ Cut, စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။