အိမ်မှာနေတဲ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကြော်အိမ်လုပ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်

အိမ်မှာနေတဲ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤမေးခွန်းကိုမကြာခဏ shoplifting အချိုပွဲကိုကြိုက်ပေမယ့်သူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုဖုတ်ဖို့ပိုနှစ်သက်ဘူးသောသူတို့သည်ဟုမေးနေသည်။ ဒါဟာအချည်းနှီးဖြစ်၏အတွက်ခက်ခဲကြောင်းမှတ်ချက်ပြုရပါမည်။ ယနေ့သကဲ့သို့သင်တို့ကိုအလွယ်တကူမဆိုခဲဖွယ်စားဖွယ်စေနိုငျသောသုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့သာအနည်းငယ်သက်သေနဲ့ရိုးရိုးအပြုအမူတို့ကိုဆင်ခြင်ရလိမ့်မည်။

အိမ်မှာချက်ပြုတ်တစ်ဦးကဂန္ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်

ဒီစာရွက်အများအပြားအိမ်ရှင်မမှလူသိများသည်။ သင်ကမသိကြပါလျှင်မူကား, သင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောနိုင်ကအကြောင်းသိကြ၏။

ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့် sumptuous ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 6 PCs ။
• အလင်းမုန့်ညက်, ဂျုံ - 2 ခွက်,
• သဲသကြား - 2 ခွက်,
• vanillin - လုပ်နိုင်သော (5 ဂရမ်) ထည့်သွင်း;
• ဆိုဒါထမင်းစားခန်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ကြိမ်မြောက်ရှာလကာရည်၏ 6% ငြိမ်းအေး) - အချိုပွဲဇွန်း;
• သေးငယ်တဲ့ iodized ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - (ချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်) 35 ml ။

Kneading မုန့်စိမ်း

သငျသညျကျိန်းသေတဲ့အရသာရှိတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအိမ်လုပ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အရထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲအတွက်အပေါငျးတို့သလိုအပ်ချက်များနှင့်တင်းကျပ်သောလိုက်နာမှု၌တည်၏။ မိမိအစာရွက်ကြက်ဥ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကများအသုံးပြုမှုပါဝင်သည်။ ကြောင့်ဒီပါဝင်ပစ္စည်းမှ, သင်ကတော်တော်လေးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောကိတ်မုန့်စေနိုင်သည်။ သို့သော်မီ, ကြက်ဥ၏နောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်း add ပြီးတော့, လူဖြူများနှင့်အနှစ်ခွဲခြားရပါမည် သကြား အပေါင်းတို့နှင့်အက်ဒီဆင်တီထွင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထုတ်ကုန်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းအတွက်ကြောင့်အအေး, ပြီးတော့တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် beater သုံးပြီးတစ်ဦးရပ်နေအစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာအဖြစ်တော့ရေတိမ်ပိုင်း iodized ဆားနှင့်ရောစပ်သွန်းလောင်းရန်အကြံပြုသည်။

ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်နှစ်ဦးစလုံးထုအတူတကွချိတ်ဆက်ထားရပါမည်သူတို့အား vanillin add, ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက် slaked ။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကအရည်နှင့်အမွှေးမုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းထားပါတယ်ရှိသည်။

မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် အိမ်မှာမီးဖို၌၎င်း, multivarka ကဲ့သို့သောခေတ်မီပစ္စည်းတွေ၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အားလုံးမဟုတ်အိမ်ရှင်မ device ကိုဖော်ပြခဲ့တဲ့တယ်ကတည်းကပထမ option ကိုအသုံးပြုဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်တော်ယူဖို့လိုပါတယ် , တစ်ဦးအုပ်စုခွဲတဲ့မုန့်ဖုတ်ဟင်း ရေနံ (ဖြစ်နိုင်ရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) နှင့်အတူကလူးပြီးတော့အားလုံးယခင်က kneaded မုန့်စိမ်းကိုလောင်း။ ကွတ်တဲ့အပူမီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်ကိုအနည်းဆုံး 195-200 ဒီဂရီ 55-60 မိနစ်ခန့်၏အပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။ ကိတ်မုန့်မြင့်တက်ခြင်းနှင့်အညိုရောင်ပြီးနောက်ကဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ထားရှိရပါမည် (ထိုမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်၏အထူပေါ် မူတည်. ) လုံးဝအေးနှင့် 2, 3 သို့မဟုတ် 4 ကိတ်မုန့်သို့ဖြတ်ပြီးတော့မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူစီတန်းနှင့်။

ယင်းမုန့်များအတွက်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ

သငျသညျအိမ်မှာရေမှိုတထွေးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ခင်မှာသင်အသုံးပြုလိုသောအချိုပွဲအဘို့အဘယ်သို့မုန့်, ထင်သင့်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်အဆာပြီးနောက်သင်၏အဖုတ်၏အရသာကိုနှင့်နူးညံ့မှုအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့သုံးစွဲဖို့အဆိုပြု , ထောပတ်မုန့် သူ့ကိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လေကောင်းလေဖြစ်လိမ့်မည်။ အကြောင်းမူကား, ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို:

• မုန့် 40% - 300 ml ကို;
• powdered သကြား - 1 ခွက်ကို;
• မှောင်မိုက်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ချောကလက် - 1,6 အုပ်ကြွပ်;
• 10-15 PC များ - လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီဥယျာဉ်တော်။ (တောငျးဆိုခကျြအပျေါသုံးပါ) ။

တစ်အရသာ airy မုန့် Make

အိမ်တွင်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ကိုယူပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကို whisk, တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြား vsyp သငျ့သညျ။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦး fluffy ဆီးနှင်းဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်နဲ့ volume ရသင့်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ကပန်းကန်ဆန်ခါမှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်ခွဲခြားရန်အကြံပြုသည် အဖြူရောင်ချောကလက် အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်ရေအေးရေဆေးလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီဥယျာဉ်တော်, ထိုအညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလွန်ပါးလွှာမဟုတ်ပန်းကန်ကခုတ်ဖြတ်။

အဆိုပါအချိုပွဲဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

အိမ်လုပ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အလွန်ကိုအလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဖြတ်ယူ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, tortnitsu အပေါ်သူတို့ထဲကတဦးတည်းထားသူတို့အားစေတနာစိတ်ထောပတ်မုန့်အတူကချောဆီ။ အဆိုပါအချိုပွဲပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနဲ့လှပတဲ့အသွင်အပြင်ပေးရသောကြောင့်အညီအမျှပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ တင်. ထိုအဆာများအတွက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး stack ထဲမှာခဲ့ကြသည်ရှိသမျှကိုကိတ်မုန့်ဖို့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြန်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းခဲ့ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ထိုနည်းတူရေနံမုန့်, ထို့နောက်ချောကလက်ချစ်ပ်ဖြန်းသင့်ပါတယ်။

စားပွဲပေါ်မှာမှရောက်စေဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယခုတွင်သင်သည်အိမ်မှာရေမှိုတထွေးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ အဆိုပါအချိုပွဲဖွဲ့စည်းပြီးနောက်ကြောင့်သုံးနာရီထက်မနည်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်ဘယ်မှာအအေးခနျးထဲသို့သွင်းထားရန်အကြံပြုကြောင်းသတိပြုပါ။ အဆိုပါ impregnated ပျော့ကိတ်မုန့်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူဧည့်သည်များမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။

semolina နှင့်အတူရေမှိုတထွေးကိတ်မုန့်နေအိမ်ပြင်ဆင်နေ

ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောပေမယ့်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲအောင်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• semolina - 160 ဂရမ်; ။
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• သဲသကြား - 200 ခန့်ပါ g; ။
• vanillin - 7 ဂရမ်; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်, ဆီ - (ချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်) 55 ဂရမ်,
• soda ထမင်းစားခန်း (ကကြိမ်မြောက်ရှာလကာရည်၏ 6% ကိုချွတ်ပေးချေရန်အကြံပြုသည်) - ဆလိုက်မပါဘဲအချိုပွဲဇွန်း;
• လတ်ဆတ်သောနို့ 2.5% အဆီ - 350 ml ကို။

စမ်းသပ်မှုအဘိတ်နှင့် pastries

ကြက်ဥပြင်းထန်စွာသကြားအတူတကွ whisk, အဲဒီနောက်သူတို့ကို add ရပါမည် semolina, ထမင်းစားခန်းဆိုဒါနှင့် vanilla slaked ။ အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သူတို့တစ်နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာသိုထားပြီးတော့တစ်ဦးအုပ်စုခွဲမှိုထဲတွင်နေရာ, ထောပတ်လူးနှင့် 15 မိနစ်မီးဖိုမှစလှေတျတျောရပါမည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, Brown ဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူအဟင်းလျာများကိုဖယ်ရှား, ပြီးတော့အညီအမျှထပ်မံလေးပုံတစ်ပုံနာရီပေါ်တွင်တင်လတ်ဆတ်သောနို့နှင့်မီးဖုတ်ထားသောလောင်းရပါမည်။

အဆင်သင့် semolina ကိတ်မုန့်အအေးလေထု၏ပုံစံကိုတိုက်ရိုက်အအေးရပါမည်။ ထို့ပြင်သူကဂရုတစိုက်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ဖြတ်ဖို့အကြံပြုသည်။

အဆိုပါအဆာတို့အတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်၏မုန့်မဆိုသုံးနိုင်သည်။ ကကိတ်မုန့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးဖြစ်ပါတယ်ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကျွန်တော်တို့သည်နို့ဆီ၏အခြေခံပေါ်မှာအဆာလျှောက်ထားရန်အကြံပြုပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုသင်ဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်:

• creamy လတ်ဆတ်တဲ့ရေနံ - 180 ဂရမ်;
• uncooked နို့ဆီ - Standard ဘဏ်,
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 1.5 အုပ်ကြွပ်။

ဟင်းချက်မုန့်

ထိုကဲ့သို့သောအဆာစေခြင်းငှါ, ထောပတ်ပျော့ပြောင်း, ပြီးတော့သူကပြင်းပြင်းထန်ထန်ရောနှောရိုက်, တဖြည်းဖြည်းသိပ်သည်းနို့လောင်းသင့်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကအရသာ airy မုန့်ရသင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်နွားနို့ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြည့်စွက်, တစ်ဦး grater အပေါ်မှောင်မိုက်ချောကလက်နှိပ်စက်သို့မဟုတ်ပါကတစ်ဦး glaze စေရန်လိုအပ်သည်။

တစ်အရသာကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်း

အချိုပွဲရန်သင့်အားအထူး tortnitsu ယူနှင့်သူမ၏ semolina ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်သင့်တယ်, လှပသောထွက်လှည့်။ ဒါဟာအပေါများမဲဆီ thickened cream ကိုလိုအပ်ပါတယ်, အဲဒီနောက်ဘီစကစ်မုန့်၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုပိတ်ပါ။ နောက်ထပ်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနှစ်ဖက်စလုံးအပါအဝင်အလားတူထုံးစံအတွက်အဆာလျှောက်ထားကြောင့်ချောကလက်ချစ်ပ်ဖြန်းရပါမည်။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်တစ်ဦးအလွန်ပူပြင်းတဲ့အပေါ်ယံပိုင်းပစ်လို့မရပါဘူး။

သငျ့လျြောသောနို့တိုက်ကျွေးရေးအချိုပွဲ

အိမ်မှာနေတဲ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, သငျသညျကိုငါသိ၏။ အခုတော့ငါကအစေခံစနစ်တကျဖြစ်သင့်ပုံကိုသင်ပြောပြချင်။ ဒီဖွဲ့စည်းခဲ့အချိုပွဲအနည်းဆုံး 4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုဆီးတားရန်လိုအပ်သည်, ပြီးတော့ဖယ်ရှား, သောအဘို့ကိုဖဲ့ခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူပန်းကန်ပြားပျံအပေါ်သူတို့ရဲ့ဧည့်သည်များအစာကျွေး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!