အရသာနှင့်ကျန်းမာ: မုန်ချက်ပြုတ်နည်းဟင်းချက်

စနစ်တကျချက်ပြုတ်ဆော်လမွန် "စားပွဲ၏ဦးခေါင်းကို။ " ဖြစ်လာ ဆော်လမွန်ငါးဘို့ချက်ပြုတ်နည်းကွဲပြားခြားနားသောလူအမျိုးမျိုးထဲမှာတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ အီတလီ, ထဲမှာ ဆော်လမွန်ကြော် ဂျပန်နိုင်ငံအတွက်စမ်းသပ်မှုအတွက် - ကိတ်မုန့်နှင့်ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချို - ဖင်လန်အတွက်မြေယာ marinated ဆော်လမွန်ငါးများနှင့်ဆွီဒင်အတွက်ပြင်ဆင်သည်။ kebabs, soufflésနှင့်ပင် mousse အောင်ပြုတ်က stewed နိုင်ပါတယ်, ချဉ်, မီးခိုး,: တစ်ဆော်လမွန်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများ၏အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ အဆိုပါဆော်လမွန်ငါးနှင့်အသုပ် Add နှင့်ရသောအရသာရှိတဲ့ဆော်လမွန်ဘာဂါရယူကြသည်!

ဤတွင်ဆော်လမွန်တချို့ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။
အားလုံးဆော်လမွန်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့မသာဖြစ်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဆော်လမွန်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာသတ္တုပါး၌ဖုတ်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာသတ္တုပါးတစ်ခုမရှိမဖြစ်လက်ထောက်ဖြစ်ပါတယ်။ သတ္တုပါး၌ဖုတ်ဟင်းလျာများ, လက်တွေ့အဆီသုံးပါနှင့်ထို့ကြောင့်အစားအသောက်တွေကမရကြဘူး။ သို့သော်ရှိသမျှသောအာဟာရဿုံထိန်းသိမ်းထားအခြားအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းကဖျက်ဆီးတတ်၏။ ဒီစာရွက်များအတွက်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

* မုန် 600 ဂရမ်
* မုန်ညင်းနှင့်ပျားရည်တဦးတည်းဇွန်း
* သံပုရာ 1.5 ကိုအပိုင်းပိုင်း
* ဟင်းနုနွယ်ရွက်
* parsley
အရသာမှ * ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဖုတ်ဆော်လမွန်ငါး ကဲ့သို့ပြင်ဆင်သတ္တုပါးအတွက်အောက်ပါအတိုင်း: အဆော်လမွန်နှစ်ပိုင်းသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဖြတ်သည်။ တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်ခြင်းနှင့်ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူရောမွှေပါ။ ငံပြာရည်၌သင်တို့ကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သူတို့တစ်တွေ preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးနှင့်နေရာများတွင်ပတ်ရစ်ထားရမည်ဖြစ်သောပြီးနောက်ဆော်လမွန်၏အပိုငျးပိုငျး, ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ မီးဖုတ်ထားသောဆော်လမွန်နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ဆော်လမွန်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သံပုရာချပ်နဲ့ parsley sprig နှင့်အတူအလှဆင်။ ဤသည်ပန်းကန်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ပြင်ဆင်သည်။

ဆော်လမွန်ကောင်းကောင်းနှင့်ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းပြင်ဆင်နေခြင်းမရှိဘဲမီးဖို၌ဖုတ်။ ဆော်လမွန်တဖဲ့, သငျသညျရိုးရိုး, ဆားထပ်ထည့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနှင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီချောဆီနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါငါး 30-45 မိနစ်မီးဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ အချိန်ဖုတ်အဆိုပါချပ်၏အထူပေါ်တွင်မူတည်သည်။

အရသာဆော်လမွန်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, နှစ်ဆဘွိုင်လာ၌ဖုတ်ဆော်လမွန်ငါး, တစ်နာရီထက်လျော့နည်းလိုအပ်မယ့်အစားအသောက်မုန့်ညက်နှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်းစားသည်။ ဒီပန်းကန်ကိုလုပ်ရန်သင့်အားအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

ဆော်လမန်
သံပုရာ 1 အပိုင်းအစ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်: parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း
အရသာအတွက်ဆား
ရာသီ suneli hops

အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဆားနှင့်အတူဆော်လမွန်ပြင်ဆင်ချပ်တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင်ရာသီနှင့်နေရာနှင့်အတူဖြန်း။ ထိပ်ကနေစိမ်းလန်းသော၏ sprig ထားနှစ်ဆဘွိုင်လာတို့ပါဝင်သည်ရန်။ 45 ပြီးနောက်မိနစ်ဆော်လမွန်ငါးအဆင်သင့်။ အလွန်ကောင်းသောမထိုက်မတန်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအပါအရန်။ အဆိုပါပန်းကန်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။

သို့မဟုတ်ဥပမာ, ဆော်လမွန်ကြော်။ လေးဝေမျှပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

မုန် 4 ချပ် 200 ဂရမ်
ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ဇွန်း
မုန်ညင်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ငရုတ်သီးမှုန့် 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ရေ 0.25 ခွက်
ပိုးစာရှာလကာရည် 2 ဇွန်း
3 ဇွန်းဘရန်ဒီ
ထောပတ် 25 ဂရမ်
ဘလက်ခ်ဘယ်ရီ 400 ဂရမ်

ဆော်လမွန်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမြင့်မားသောအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နေရာသွန်းလောင်း။ ရေနံအလုံအလောက်ရဲသောအခါဒယ်အိုးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီအချပ်ကိုနှိပ်, နှစ်မိနစ်များအတွက်ငါးနှင့်ကြော်ထားတော်မူ၏။ မီးလျှော့ချပြီးနောက်, ငါးကိုဖွင့်နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အခြားသုံးလေးမိနစ်လောက်ကြော်။ ထိုအခါကင်ဆော်လမွန်ငါးဟင်းမှအပေါ်ရှောက် သွား. နှင့်ငံပြာရည်ဒယ်အိုးအပေါ်ကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်သငျသညျကောငျးမှမုန်ညင်း, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ရေ, ရှာလကာရည်နှင့် BlackBerry တစ်ဖလား၌ရောနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထူသည်အထိအရောအနှောအနိမ့်အပူကျော်ဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါထောပတ်, ဆား, ပိုးစာရှာလကာရည်အရသာထည့်ပါ။ ဒီအကင်ဆော်လမွန်ငါးငံပြာရည်လောင်းစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဆော်လမွန်ငါးအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အရသာရှိတဲ့အံ့သြဖွယ်ရှိပါတယ်။