အမဲသားကင်

(အဘယ်သူမျှမ contraindications ရှိပါတယ်လျှင်, သင်တန်း) ကိုအတို့တွင်အဘယ်သူသည်ကိုခန္ဓာကိုယ်မှအတော်လေးအာဟာရနှင့်အကျိုးရှိသောနေသောအသားဟင်းလျာများ, မချစ်သနည်း? ထိုသို့သောလူတွေကိုနီးပါးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုအရသာမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် - ဤလေးနက်မေးခွန်းဖြစ်ပါသည်။ ကင် - ဤလူအပေါင်းတို့မိသားစုဝင်များမှအယူခံမည်ကိုအများဆုံးစိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်အရသာရှိတဲ့အသားဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ တိုင်းမိသားစုက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အထူးစာရွက်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့တစ်ဦးတည်းသာရှေးခယျြနှင့်ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ကိုဖော်ပြရန်။ ထို့အပြင်သည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးအစားအစာနှင့်ခံစားချက်၏ရရှိမှုအပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြားခြားနားသည်၎င်း၏အစဉ်အမြဲအနည်းငယ်ပြင်ဆင်နေသည်။ ယူဆရ, ပူပြင်းတဲ့စာရွက်ဆီသို့ရောက် လာ. , ရုရှားအစားအစာ Sauerbraten - ပင်ယခု marinated အသားခရစ္စမတ်ပန်းကန်အဘို့ပြင်ဆင်နေကြသူဂျာမန်မှ။ စပျစ်ရည်အတွက် marinated သည့်ကင်အမဲသားကြိုးစားပါ, သင်အစဉ်အဆက်ကဒီပန်းကန်တစ်ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်လာသည်။

အရည်အချင်းမရှိတဲ့ထမင်းချက်သာ spoilage ရန်, ဒါပေမယ့်လည်းမကောင်းတဲ့ခံစားချက်ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြလို့မရပါဘူးအဖြစ်ဒါပေမယ့်အရသာရှိတဲ့အစားအစာကိုနေတုန်းပဲ, စနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် စာရွက်ကင် အမဲသားပါဝင်ပါသည်: ပူပြင်းပျော့ဖတ်၏ 5 စားသုံးခြင်းအမဲသား 0.5 ကီလိုဂရမ်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအများစုမီးသီး Morkovin, ½လီတာ (ခွောကျသှေ့) 1 ပူငရုတ်ကောင်း, 8-10 kartoshinu, 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, parsley သေးငယ်တဲ့အစုအဝေးကိုယူ , ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, နံ့သာမျိုးကို - နနွင်း, နံနံ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဆိုရင်, သင်ချက်ပြုတ်စတင်နိုင်ပါသည်။

အမဲသားကြက်သွန်ကွင်းပြောင်းလဲရန်နှင့်စပျစ်ရည်နှင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏ marinade လောင်းဖို့အမျှင်များအပိုင်းပိုင်းသို့ transversely ခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားကိုအခန်းအပူချိန်အနည်းဆုံးတစ်နာရီစိမ်သင့်ပါတယ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ထားနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြမ်းခြစ်မုန်လာဥနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုထည့်သွင်း, ပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ် skillet အတွက်တစ်ဝက်နဲ့ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြတ် marinated ။ 2-5 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်သည့် marinade, ညှစ်, ကနေအသား။ ဒါကသန့်စင်ပြီးအရသာများနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာမှတ်ဉာဏ်ထဲမှာဆက်ရှိနေလိမ့်မည်ဟုတစ်ဦးမမေ့နိုင်သောအတွေ့အကြုံကိုပေးပါလိမ့်မယ်။ ယင်းနောက်ပူ marinade သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားနဲ့နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အာလူးအခွံနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒီချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင်အဖြစ်အချို့သောအိမ်ရှင်မ, သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့အာလူးဖြတ်ဖို့ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်။ သင့်ရဲ့ရွေးယူပါ။

ထို့နောက်အသားထဲမှာအာလူးထွက် တင်. ကလုံးဝသူမ၏ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးပြီနောက်ဟင်းကင်မျှတည်ထားပါ ဘို့မီးဖို၌အမဲသား အလတ်စားအပူပေါ် 10-15 မိနစ်။ အမဲသားကင်ဖို့အဆင်သင့်ရှေ့မှာမိနစ်အနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ အာလူးကိုစားခြင်းနှင့်ပေါ့ပါးအစားအစာများကိုပိုနှစ်သက်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့, ငါတို့သည်သင်တို့မုန့်နှင့်အတူကင်အမဲသားကြိုးစားကြအကြံပြုအပ်ပါသည်။ အရသာအရည်အသွေးတွေကိုအနည်းငယ်ကွဲပြားသော်လည်း, သူကလူတိုင်းအဘို့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့် 800 ဂရမ်ယူပါ။ အမဲသား, 2 PCs ။ မုန်လာဉဝါ, ကြက်သွန်, 2 PCs ။ မုန်လာဥနီ, 3 ဇွန်း။ ဇွန်းထောပတ်သို့မဟုတ်အခြားအဆီ 150 ml ကိုကြာပွတ်မုန့်, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။ အမဲသားအသား (အတင်ပါးဆုံရိုးစုတစုကိုအကောင်းဆုံး) တစ်ဦးအတွက်ထားချပ် 1.5-2 စင်တီမီတာ, ဖြတ် ပလပ်စတစ်အိတ် နဲ့ညင်ညင်သာသာတွန်းလှန်။ ဒါကအသားစွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းကိုပိုပြီးနူးညံ့အရေးပါတယ်လို့ခဲ့လေနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

ထို့နောက်အသားပူ skillet အတွက်နှစ်ဖက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့ကြော်နှစ်ဦးစလုံးအပေါ်ထောပတ်ပျော့ပျောင်းလူး။ ဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်း spoilage (ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာရွှေဖြစ်သင့်) မှဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်သကဲ့သို့ဒါပေမဲ့အဲဒါကို overdo ပါဘူး။ ထို့နောက်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်, နှင့်မုန်လာဥနီ - ပါးလွှာစက်ဝိုင်း။ အနည်းငယ်ဘရောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်သို့မဟုတ်အခြားအဆီ။ Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနဲ့နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးယူပါ။ ဒါကြောင့်အတွင်းအသားထားပါလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထိပ်, အပေါငျးတို့သမုန့်လောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကင်အမဲသားချက်ပြုတ်။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, စာရွက်တစ်သမားရိုးကျအိမ်တွင်အသုံးပြုရန်ရိုးရှင်းပြီးလက်တွေ့ကျတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့ပျင်းရိဖြစ်ခြင်းနှင့်တစ်စုံတစ်ဦးကိုသင်အဘို့ဤဟင်းချက်ပြုတ်ဘို့စောင့်ဆိုင်းဘူး!