ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်။ မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်

သင်သည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက် saute အဖြစ်တစ်ပန်းကန်ကြောင်းကိုငါသိ၏ခဲ့သလား မရလျှင်, ငါတို့သည်ပစ္စုပ္ပန်ဆောင်းပါးထဲမှာအကြောင်းကိုအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။ ကနေသင်မီးဖိုတဖို၌, multivarka အဖြစ်မီးဖိုပေါ်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းသင်ယူပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါလင်ပန်းပေါ်အထွေထွေအချက်အလက်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆဲလ်အထူးဟင်းလျာများ (skillet တစ်ပြားချပ်ချပ်အောက်ဆုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးနှင့်အတူရေနွေးအိုး) လိုအပ်ပါတယ်ရာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်သိသည့်အတိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အတူအသီးအပွကနေလုပ်ပေး ထောပတ်, နို့ထွက်ပစ္စည်းများအဖြစ်တစ်ဦးဟင်းရည်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ ဝိုင်ဖြူ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆဲလ်ပုံမှန်အတိုင်းထံမှမတူ စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် သည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပထမဦးဆုံး (ဒီကိစ္စတွင်သူတို့တက်ကြွစွာဆီးတားသို့မဟုတ်လှုပ်နေကြတယ်) တစ်ဦးမျှမျှတတမြင့်မားသောအပူပေါ်ကင်ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များတွင် stewed နေကြသည်။

အထွေထွေစည်းမျဉ်းအဖြစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်ငါးမပါဘဲပြင်ဆင်ကြ၏။ စားပွဲပေါ်မှာဖို့ဒါမှမဟုတ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

မီးဖို၌တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်လုပ်ပါ

အဆိုပါပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသာအရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးကြိုးနေ့လယ်စာ။ အိမ်မှာကလုပ်, ငါတို့အစိတ်အပိုင်းများကိုအောက်ပါထားရန်လိုအပ်ပါသည်:

• အလတ်စားခရမ်း - 2 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• အဖြူကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• အရည်ရွှမ်းမုန်လာဥ - 2 PCs; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်၏စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
• အဖြူရောင်သကြား - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• ရှာလကာရည်ကိုခြောက်ရာခိုင်နှုန်းသာ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• သံလွင်ဆီ - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ထိုသမ္မာသတိမှာအသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။

အပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများ

အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် saute အားမရခင်မှာ မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး, သငျသညျအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ "ခါး" ခုတ်ဖြတ်။ အခွံလည်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ဆိုပါကလည်းဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီး 1 ဦးခန့်စင်တီမီတာအထူ၏ချပ်သို့ဖြတ်, ပြီးတော့ဆားနှင့်အတူပွတ်နှင့်ဘေးဖယ်ထားခဲ့သည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, blanched peeled နဲ့ 6 ချပ်သို့ကွဲကွာ။ ထို့နောက်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းကနေအားလုံးအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြမ်းကခုတ်ဖြတ်။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသည်သူတို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်မတရားဖမ်းဆီးကုန်တယ်နေကြသည်။

ပန်းကန်ပေါ်အပူကုသမှု

အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြပြီးတာနဲ့သူတို့ကုသမှုအပူမှစတင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူတက်ကအနည်းငယ်ပူနွေးဒယ်အိုးယူ, ပြီးတော့ပထမဦးဆုံးအကြော်လှည့်။ အဆုံးစွန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများထပ်မံထည့်သွင်းနေကြ ရှာလကာရည် နှင့်သကြား။

မီးဖို၌ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု

roasting ပြီးနောက်အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုဆန့်ကျင်ဘက်၏ပုံစံကိုယူနှင့်ကလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Next ကို, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကိုဖြန်းများနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။

preheated မီးဖို၌တစ်ဦးအဖုံးနှင့်နေရာနှင့်ဖုံးလွှမ်း shaped ပန်းကန်။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 52 မိနစ်ညစာပြင်ဆင်လော့။ မထည့်တစ်ပန်းကန်များတွင်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်

ဆဲလ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကပြားပေါ်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ချက်ချင်းစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်မုန့်တစ်ဦးအချပ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကဆောင်ရွက်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်sauté multivarka ဟင်းချက်

မကြာခဏထက်တူညီတဲ့ငွေပမာဏအတွက်ယူကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများကိုအမျိုးမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ပန်းကန်, စဉ်းစားဘူး။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာနေ့လည်စာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။
• ငယ်ရွယ် zucchini - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး 1 PCs svezhiy- ။
• ကြီးမားသောအဖြူရောင်ကြက်သွန် - 1 pc ။
• အရည်ရွှမ်းမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်၏စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
• ထောပတ် - 95 ဂရမ်,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ထိုသမ္မာသတိမှာအသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အဖြစ်ကိုအလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်မီးဖို၌ရှိသကဲ့သို့ပြင်ဆင်နေ zucchini နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်။ သင်ကိရိယာ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားမတိုင်မီဒါပေမယ့်သူတို့ကောင်းစွာကုသနေကြသည်။

လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထို့နောက်ကြမ်းတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကုန်တယ်, "ခါး" နှင့်မျိုးစေ့များ, peeled နေကြသည်။ အလားတူပင်လေဆာရောင်ခြည်နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလက်ခံရရှိပါတယ်။

ကြော်အစားအစာများ

အတူတူနေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်, (ခရမ်းချဉ်သီးများ မှလွဲ. ) ကိုပန်းကန်လုံး device အတွက်၎င်းတို့၏ပြန့်ပွား, အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ပြီးတော့ 2 မိနစ်များအတွက်အသုတ် mode မှာကြော်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူတို့သာအနည်းငယ် browned, ဒါပေမယ့် obmyaknut သင့်ပါဘူး။

စွပ်ပြုတ်

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် browned ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းငှါသူတို့ထည့်ပါ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ချိန်တည်းမှာပိုပြီးမိနစ် 2. အဆိုပါထုတ်ကုန်ရောနှောခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းပြီး "Extinguishing" ဟုအဆိုပါအစီအစဉ်ကိုသတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

5 ပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှနူးညံ့သိမ်မွေ့အပူကုသမှုမိနစ်လတ်ဆတ် peeled ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 8-12 မိနစ်စွပ်ပြုတ်ထုတ်ကုန်၏ဤအပိုငျးတှငျ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံးဝပျော့ဖြစ်သင့်သည်။

စားပွဲတစ်ခုအရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်

zucchini နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့် 4-8 မိနစ်ကို "အပူ" တွင်ကျန်ရစ်ရ၏။ ထို့နောက်နေ့လည်စာနက်နဲ skeet အပေါ်ထွက်ချထားကာမုန့်အပိုင်းအစများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စားပွဲမှပေးအပ်သည်။

ဒီပန်းကန်များအပြင်၌သင်တို့အသား, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါအိမ်ရှင်မအများစုအထက်ပါဖော်ပြခဲ့တဲ့ထုတ်ကုန်မပါဘဲထိုကဲ့သို့သောတနပ်စာအစေခံရန်ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်။

မီးဖိုဆဲလ်အပေါ်ဟင်းချက်

အများစုကတော့တစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute မီးဖိုပေါ်ချက်ပြုတ်။ တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ဒီပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။

• ငယ်ရွယ်အရည်ရွှမ်းမုန္လာဥနီ - 600 ဂရမ်;
• ထောပတ် - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• ဆား, အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကို - သင့်အရသာလျှောက်ထားရန်,
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 50 ml ကို;
• အဆီအချဉ်မုန့် - ဆန္ဒရှိလျှင် (ကြီးတွေဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ) ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

မီးဖိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအပေါ်မုန္လာဥနီဆဲလ်ပြင်ဆင်ထားရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နွေးရေအတွက်ကိုဆေးကြောနေသည်, ပြီးတော့ကြီးမားတဲ့ Cube သို့ peeled နှင့်ဖြတ်ကြသည်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ clean နှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သူတို့ကိုနှိပ်စက်။

ပန်းကန်ပေါ်တစ်ပန်းကန်ဟင်းချက်

ထည့်သွင်းစဉ်းစားပန်းကန်အတော်လေးကြီးမားတဲ့ကယ်လိုရီရှိတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့မုန်လာဥနီတိရိစ္ဆာန်အဆီမရှိဘဲခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူကြသည်မဟုတ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ထိုကဲ့သို့သောညစာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထူမုန့်ကိုသုံးပါရမယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဆဲလ်ဖြစ်စေ, တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ ထိုအခါ chives နှင့်ကြော်အနည်းငယ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအဲဒါကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာကြမ်းကုန်တယ်မုန်လာဥထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အရောင်ပြောင်းလဲတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားမှထည့်သွင်းခြင်း, မီးနိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ် 12 မိနစ်များအတွက်အဖုံးအောက်, မုန်လာဥနီစွပ်ပြုတ်။ ထိုသို့အလယ်၌ကျိန်းသေခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူမှဆက်ပြောသည်။

စားပွဲတစ်ခုအာဟာရမုန့်ညက်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, မုန်လာဥနီဆဲလ်ကဖက်တီးမုန့်ကိုပိုပြီးသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ကြီးမားသောဇွန်းပျံ့နှံ့, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့။ ¼နာရီကျော်ပေါ်တွင်အဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်အမြဲတည်သောပြီးနောက်, တကပန်းကန်အပေါ်ပြန့်နှံ့နေသည်နှင့်စားပွဲမှပေးအပ်သည်။

စကားမစပ်, အစားအချဉ်မုန့်၏နေ့လယ်စာ unsweetened ကသဘာဝဒိန်ချဉ်သတင်းပို့ဖြင့်တရားစွဲဆိုနိုင်ပါတယ်။ သူနှင့်အတူသူကပိုပြီးနူးညံ့သော, အရသာနှင့်အာဟာရဖြစ်လိမ့်မည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သင့်ရဲ့အာရုံကိုတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆဲလ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတော်တော်များများအတွက်ရွေးချယ်စရာများပေးအပ်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်တဦးတည်းရွေးချယ်ဖို့, သင်မှတက်ပါတယ်။

စကားမစပ်အပေါ်ကပါဝင်ပစ္စည်းများကနေ, ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သောဆလရီ, zucchini, ရွှေဖရုံသီး, အမျိုးမျိုးသောဒိန်ခဲ, shallots, အာလူး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်စအဖြစ်အစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်တတ်နိုင်သမျှမသာတွေဖြစ်တဲ့တစ်ပန်းကန်စေ။