သုပ် "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး":, အရသာရှိတဲ့စျေးသိပ်မကြီးတဲ့နှင့်မူရင်း

သုပ်အမျိုးမျိုးတို့ကိုပင်နေ့စဉ်စားပွဲကအရမ်းကွဲပြားခြားနားသည်။ ထိုအခါအားလပ်ရက်အကြောင်းကိုဘာမျှမနှင့်မပွောနိုငျပါ! ထို့အပြင်ဤဟင်းလျာများ၏ဘုန်းအာနုဘော်ကိုမြည်းစမ်းဖို့အပြင်စားပွဲ, ဒါပေမယ့်တည်ရှိပြီးသောအခန်းမသာအလှဆင်နေကြပါတယ်။ သူတို့မူလကပုံမှန်မဟုတ်သောပဋိသန္ဓေယူခဲ့ကြသည်အထူးသဖြင့်ပါလျှင် - သူတို့အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့တည်းဟူသောနာမကိုအမှီရှိပါတယ်ဘယ်သို့ပြောသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, နှင့်အတူ

ALT "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး။ " တစ်ဦး-ဒါ-ဖန်စီမပေးပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ပါသည်, အရာအားလုံးရိုးရှင်းပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဖန်တီးမှုချဉ်းကပ်မှုနှင့်ဒီဇိုင်းမှတ်ပုံတင်ရေးကိုကျေးဇူးတင်သောကြောင့်ပင် tastier ဖြစ်လာသည်။

ရိုးရာသုပ် "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး"

မည်သည့်မုန့်ညက်လိုပဲ "ငါး" အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်ကြသည်။ မည်သည့်သုပ်လိုပဲ, သူတို့လုနီးပါးဘာမှအားဖြင့်ဖြည့်ဆည်းစေခြင်းငှါ - နေသမျှကာလပတ်လုံးအစိတ်အပိုင်းများအချင်းချင်း "အလေးသာမှာ" မဖြစ်သကဲ့သို့။ သို့သော်အများကြီးပိုမကြာခဏအခြားသူများထက်ကွပ်မျက်ခံရချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲ; သူတို့ရဲ့အစိတ်အပိုင်းများသည်အခြားမူကွဲတှငျတှေ့ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဤအကြံပြုချက်များရိုးရာဖြစ်ကြောင်းယူဆနေကြသည်။ , ကိုစတင်ဂန္ကိုသုံးပါ, တစ်ဦးသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန် "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး။ " ရန် အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်ဖြစ်ပါတယ်။

1. နှစ်ဦးကိုပြုတ်ကြက်ဥ, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီတဖဲ့၏တူညီသောအရေအတွက်သည်။ အချောထုတ်ကုန်အအေးနှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုသန့်စင်သည်။
2. အကြီးစားကြက်သွန်ထုတတ်နိုင်သမျှခုတ်ဖြတ်။ parboiled - သင်က၎င်း၏အနံ့အနံ့နှင့်အရသာကိုလက်ခံမထားဘူးဆိုရင်။ ရှာလကာရည်ကိုသုံးပါဖို့မသည် သာ. ကောင်း၏ - အရသာနှင့်အရသာ ပို. ပင်သိသိသာသာကွဲပြားခြားနားဖြစ်ပေမယ့်ပါလိမ့်မယ်။
3. sprats နှင့်အတူဘဏ်ဖွင့်လှစ်။ ကြီးမားသောနမူနာအတူစည်သွတ်အစားအစာပေါ်တွင်သင် sprats နှင့်အတူတစ်အလွှာသုပ်ချက်ပြုတ်သွားနေတယ်ဆိုရင် "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး," စတော့ရှယ်ယာကိုတက် - ဤအရေးကြီးပါသည်။ ကိုပယ်ဖြတ်ငါးအမြီးအချို့မှာတော့အရာအားလုံးကိုအတူတကွရေနံနှင့်အတူရှုပ်ထွေးတက်နွေးဖြစ်ပါတယ်။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒိန်ခဲကိုလည်းသိမ်းဆည်းလုပ်ငန်းများ၌နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။
5. ဒါဟာသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာ Mayonnaise lubricated ဖြစ်ပါတယ်။ - sprats - ကြက်သွန်နီ - ပြီးလျှင်ကြက်ဥ - ပြုတ်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီ - ဒိန်ခဲချစ်ပ်အာလူးပြုတ်အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဖြစ်ပါတယ်။ "၏ထိပ်ပိုင်း" ကိုထပ် Mayonnaise နှင့်အတူလူး, ကအားလုံးကိုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်း, ပြတ်အမြီးညပ်။

အဆိုပါ impregnation အဘို့အသုပ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီရပ်တည်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဒုတိယဂန္စာရွက်

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းလူကြိုက်များ "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး။ " သုပ်ပထမဦးဆုံးဌာန၌ယခင်တစျခုမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ၏မရှိခြင်းထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ သူတို့က vinaigrette နှင့် "အင်္ကျီကို" တွင်ကသင့်လျော်သောထည့်သွင်းစဉ်းစားပေမယ့်အခြားအသုပ်အတွက်မလိုအပ်သော: ကပြုတ်မုန်လာဥပါဝင်ဆောင်ရွက်ပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ချိုမြိန်အတော်များများတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးစာရွက်။ အဲဒီအစားလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ၏ခက်ခဲဒိန်ခဲကိုယူသည်။ ဒါဟာကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုပေမယ့်ဒီအိမ်ရှင်မများကဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ခံရဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သုပ် "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး" ၏ကြွင်းသောအရာသည်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိ၏ ကြက်သွန်ဖြူ (သင်ကသဘောတူလျှင်) ကြက်ဥတစ်အလွှာနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဂျခုနှစ်တွင်လည်းအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း၏အာလူးအလွှာ priporoshit သင့်လျော်ပါလိမ့်မယ်။

နာနတ်သီးနှငျ့အတူ "ရေကန်ထဲမှာငါး"

အာလူး၏ဤဂျ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ပါသည်။ ခက်ဒိန်ခဲ - အသုပ်ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်နာနတ်သီးတဖဲ့, ကအပေါ်ကြီးမားပြုတ်မုန်လာဥရဲ့ထိပ်တတိယထွက်ထားကြ၏။ အားလုံးက 150 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်, ဒီအလွှာကိုထက်ဝက်ကြာပါသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲ - ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ထိပ်တွင် sprat နှင့်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေသည်။ ဒိန်ခဲ၏အလွှာကို ကျေးဇူးပြု. သတိပြုပါ - ငါး - Mayonnaise နှင့်အတူဒိန်ခဲ lubricated ကြသည်မဟုတ်။ လေး Hard-ပြုတ်ကြက်ဥဟာလူဖြူများနှင့်အနှစ်ကိုလညျးတတျကြှမျး။ ပရိုတိန်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပွတ်နှင့်အညီအမျှအမှုန့်ဖမ်းအမြီးနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင် Mayonnaise နဲ့အကျအဆုံးများနှင့် pulverized နှစ်သုပ် "ငါးရေကန်" နဲ့ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။ စကားမစပ်ကြောင့် haphazardly ဖိတ်, နှင့်သုပ်ပန်းကန်၏အစွန်းပတ်လည်နယ်စပ်စေခြင်းငှါမဖြစ်နိုင်သောဖြစ်ပါတယ်။

သခွားသီးစာရွက်

အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး!" သုပ် Pickled, ဒိန်ခဲနှင့်သူ့အဘို့သောက်သည်ယူတတ်၏ပြည့်စုံ။ ဤနေရာတွင်မုန္လာဥနီကိုထပ်မလိုအပ်တဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါစာရင်းထဲမှဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ထုံးစံအတွက်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည့်ပန်းကန်၏ကျန်ပြီးသားဖော်ပြခဲ့သည်။ ဒိန်ခဲ - သခွားသီး sprat, နောက်ဆုံးအလွှာလိုက်, အာလူးပြီးနောက်တန်းစီ၌ရှိကြ၏။ သငျသညျမှတျပုံတငျတဲ့အခါမှာသင်သခွားသီး၏ချပ်ကိုသုံးနိုင်သည် - သူတို့ကရေနှင်းပန်းရွက်များအတွက်ကောင်းစွာသွားပါလိမ့်မယ်။ စကားမစပ်, သူတို့လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးရာသီရရှိမှုအတွက်ဆားကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သူတို့အပေါ်မှာသာပိုပြီးစူးရှသည့်ကြေမွကြက်သွန်နီကိုတင်ပါလိမ့်မယ်။

zazharki နှင့်အတူ "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး"

အဓိကအဆင့်ဆင့်ပထမဦးဆုံးဂျအတွက်ဂန္ထဝင်ပန်းပုမျိုးစိတ်ကိုမခံမကွဲပြားခြားနားပါသည်။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်အရသာသည်နှင့်မမျှော်လင့်တဲ့အသိအကျွမ်းသုပ်ပေးသည် - ဟင်းချို၌ရှိသကဲ့သို့, လုပ်. , ကြော်။ ကုန်ကြမ်းမုန်လာဥ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, နှစ်ဦးကိုကောင်းစွာ-လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပွတ်။ အဆင်သင့် zazharku ချအအေးနှင့်-ငရုတ်ကောင်းငန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ "ပရိသ" ၏ sequence ကိုလည်းဂန္ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သုပ်၏အရသာကို "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါး," ပြီးသားအသစ်တစ်ခုကိုတဦးတည်းပါ!

ပုဂ္ဂိုလ်ရေးစားဖိုမှူးတိုးတက်မှု

လူကြိုက်များဟင်းလျာများစနစ်တကျကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်အဖြစ်ပင်အငြင်းပွားမှုများရှိပါတယ်ဤမျှလောက်ကြီးစွာသောဖြစ်ကြသည်။ malosochen "ဟုအဆိုပါရေကန်ထဲမှာငါးက" သုပ်ဆိုကြသည်နှင့်ဒိန်ခဲဆန်ခါလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်သခွားသီးပူဇော်သူကိုစားဖိုမှူးရှိပါတယ်။ ; ကထုခုတ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - အာလူးနဲ့မုန်လာဥနီ - အခြားစားဖိုမှူးအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင်းအပြင်းအထန်တောင်းဆို အဆိုပါ grater မှတဆင့်၎င်းတို့၏အမြင်တွင်, သာကြက်ဥကိုခွင့်ပြုသင့်ပါတယ်။ သို့သော်ဤအငြင်းအခုန်များတွင်ပါဝင်နဲ့ညာဘက် (သို့မဟုတ်မှားယွင်းတဲ့) သည်အဘယ်အရာအကဲဖြတ်ရန်စီရငျခကျြဖို့တန်းတူအပေါ်, သင်ပထမဦးဆုံး "ရေကန်ထဲမှာငါး" ကိုတစ်သုပ်ကိုပွငျဆငျရမည်ဖြစ်သည် - အနည်းဆုံးဂန္ဗားရှင်း။