အိုးထဲမှာမွှေး chanakhi, စာရွက်

ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ တာရှည်ရုရှားနိုင်ငံနှင့်အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများတွင်ဘုံခဲ့ကြပြီချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ပြည့်ဝ၏။ ဤရွေ့ကား, chanakhi နှင့်အိုးများပါဝင်သည် တစ်စာရွက် မဆိုအထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်လျက်, ရလဒ်ဟာအလွန်ချမ်းသာအရသာဟင်းမပါဘူး။

အောင်ကထိုကဲ့သို့အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, အထူးအတွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာကြက်သွန်နီမီးဖို၌အသားများနှင့်စွပ်ပြုတ်၏အကြမ်းဖျင်းညီမျှအချိုးအစားအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်လာ ရွှံ့အိုးများ, အဘယ်ကြောင့်တိကျတဲ့အရသာဆည်းပူး။ အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ, ကိုယ်ပိုင်ကောင်းသောအသီးအသီးရှိတယ်အဖြစ်သီးကိုမပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မျှတစ်ခုတည်းဗားရှင်းရှိပါတယ်။ ယူကရိနျးဂျဥပမာ, ပဲမျိုးစုံနှင့်မှိုဖြင့်အစားထိုး aubergines, ရလဒ်လည်းအတော်လေးမူရင်းရယူသည်။

အိုး chanakhi စေရန်, သငျသညျကိုအောက်ပါစာရွက်ယူနိုင်ပါတယ်။ အသား (ထိုကဲ့သို့သောဝက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကဲ့သို့အဆီတန်း, ယူအကြံပြုသည်) ဝေမျှဖြတ်ဆားနယ်။ အာလူး Cube, ကြက်သွန်ကွင်း Shinko သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ကြသည်။ မြေတပြင်လုံးခရမ်းအသေးစားခွဲစိတ် nashinkovyvayutsya နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ အသား, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအချို့ဆားထပ်ထည့်: အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အလွှာ stacked ။ အနည်းငယ်ဟင်းရည်တွေနဲ့ရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါပန်းကန်ထွက်ပေါ်လာသောအရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံနှင့် 2 နာရီ preheated မီးဖိုထားခြင်းဖြစ်သည်။ မကြာမီတွင်ကဒီမှာချက်ပြုတ်မကုန်မီ peeled နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး Cube သို့ဖြတ်ထားနေကြသည်။ အရည်ရှေ့ဆက်အချိန်ထုတ်ကုန်ကနေအငွေ့ပျံစေသောလျှင်အနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းသင့်ကြောင်းပန်းကန်သွေ့ခြောက်မထားပါဘူး။ ထိုသို့သော chanakhi အိုးစာရွက်ထဲမှာ ပင်အရင်ကဆိုရင်အိမ်ရှင်မများအတွက်အခက်အခဲများဖြစ်ပေါ်စေမထားသင့်ကြောင်း, ပြင်ဆင်ထားသည်အရာတူညီပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးပထမဦးဆုံးအဖြစ်နှင့်တစ်စက္ကန့်ပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အောက်ပါစာရွက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏လုပ်ငန်းစဉ်အဖြစ်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အသား, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ပဲမျိုးစုံလိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိပါးလွှာ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖျက်စီးရမဲ့, Passero ကဒီမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထားရှိသောပြီးနောက်နေကြာဆီအချို့အချိန်, သည်ရေနှင့်ရောလျက်ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ပြုတ်။ ငံပြာရည်၏ပမာဏကိုပြင်ဆင်မည်မျှစားသုံးခြင်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။

မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးသန့်စင်ခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ပဲမျိုးစုံနေ့ချင်းညချင်းဖောရောင်ရေအေးထဲမှာစိမ်။ အသား, မုန်လာဥ, အာလူး, ပဲအိုးကို တင်. အလွှာအသီးအသီးအလွှာဆားဖြစ်ပါတယ်။ ကအားလုံးကိုထုတ်ကုန်သည်ထင်ရှားဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သွန်းလောင်းလေ၏။ ကမလုံလောကျလြှငျသငျသရေအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ အိုးအသား၏တန်းပေါ် မူတည်. ခန့် 1.5 နာရီနေရပ်ရင်းဘယ်မှာ preheated မီးဖို၌ချထားပါသည်။ ဒီစာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်သူမကမူရင်းအရသာရအများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, အိုးထဲတွင်ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုရှေးခယျြသောသူတို့အဖို့လာနိုင်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, စိမ်းလန်းသော chanakhi တန်ဖိုးရှိနှင့်အတူအလှဆင်။ အိုးမှာတော့သူတို့တစ်တွေအချိန်ကြာမြင့်စွာအပူကိုင်, ဒါကြောင့်သင်သတိထားရပါမည်။

စပ်ကော့ကေးဆပ်အစားအစာကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်အောက်ပါစာရွက်ကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။ အိုး၏အောက်ခြေတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်, အန်စာတုံးအာလူးတင်ကြ၏။ ဇီယာစေ့နဲ့ parsley pulverized, လာမယ့်အလွှာကို တင်. နေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး, အရေပြားကနေရှင်းလင်းရင်ပြင်သို့ဖြတ်, ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားကိုထည့်သွင်းရန်, အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်ပြည့်စုံ။ ယင်းအလွှာအသီးအသီးမြိန်နဲ့ဆားသင့်ပါတယ်။ အိုးသတ္တုပါးနှင့် 2 ဇအဘို့အနိမ့်ဆုံးအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ထားတဲ့အဖုံးနှင့်အတူအပိတ်နေကြသည်။ သူတို့ရဲ့ရှည်လျားတောငျ့ပါဝင်သောအိုးစာရွက်ထဲမှာ chanakhi, အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ထိပ်တန်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါပန်းကန်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ထုံမွှန်းဝတ်ပြုနေပါတယ်။