အဘယ်အရာကို cutlets ဖို့အပါအများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်။

ရဲ့ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ အဆိုပါစကားလုံး "အပါအ" ပြင်သစ်ဘာသာစကားမှဆင်းသက်လာသည်။ စာသားက "ဖြည့်ရန်, အလှဆင်ဖို့" ကိုဆိုလိုတယ်။ အပါအအဓိကဟင်းနှင့်အရသာနှင့်အသံအတိုးအကျယ်ကိုဖြည့်ရန်ရည်ရွယ်သည်။ အဓိကဟင်း - တစ်ဦးအသား, ငါး, ကြက်သို့မဟုတ်ဂိမ်း။ အပါအအရသာ add နှင့်၎င်း၏အရသာကြွယ်ဝစေဖို့အတွက်အဓိကပန်းကန်ကိုလိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။

ရိုးရှင်းတဲ့အခြမ်းပန်းကန်စီရီရယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အာလူး, ခေါက်ဆွဲနှင့်ပဲမျိုးစုံအမျိုးမျိုးအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်။ ဒါ့အပြင်ရှုပ်ထွေးပေါင်းစပ်ရှိပါတယ် ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ: က အမျိုးသားရေးအစားအစာများကိုယ်စားလှယ်များ, စည်းကမ်းအဖြစ်။

အဘယ်အရာကို cutlets တစ်ဦးအပါအချက်ပြုတ်ဖို့?

cutlets ဖို့အပါအနီးပါးမတရားဖြစ်နိုင်သည်။ ဘာဂါအရသာနဲ့အာလူးနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်စီရီရယ်ဖြစ်ကြသည်။ cutlets တစ်ဦးအပါအကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်အဖြစ် ပဲ, တစ်ပန်းကန် ထိုကဲ့သို့သောပဲသန့်စင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအချက်ပြုတ်နည်းများအများစုဟာသူ့ရဲ့ကလေးဘဝထဲကနေအများကြီးမှအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ကြ၏။ သင်တစ်ဦးအပါအတစ်ခုခုအလင်းနှင့်အစားအစာအဖြစ်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, braised အစိမ်းရောင်ပဲစမ်းပါ။

cutlets အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံဖို့အပါအ

အထုပ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ (400 သို့မဟုတ် 500 ဂရမ်), လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်း, 50 က c ယူပါ။ သီဟိုဠ်အခွံမာသီး, အနီတစ်နည်းနည်း ပူငရုတ်ကောင်း, ဆား, သံလွင်ဆီ။

သံလွင်ဆီနှင့်နှမ်းကုန်တယ်အခွံမာသီးထဲမှာကြော်။ ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထိုအခါပဲထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ, ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်တဲ့အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နှင့် 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

buckwheat ၏ဘေးထွက်ပန်းကန်

Buckwheat ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကရေသို့မဟုတ်နို့ zaparivat နိုင်ပါတယ်။ အနာစိမ်း buckwheat အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာမီးပေါ်မှာပြီနောက်ဟင်းအတွက်နှစ်ဆဘွိုင်လာရှိသင်သည်လည်းမီးဖို၌တစ်ဦးရွှံ့အိုး၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့, သင်တန်း၏, ရုရှားမီးဖိုအတွက် buckwheat ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်သောအခွင့်အလမ်းရှိသည်သောသူ။

ပန်းကန်ပေါ် buckwheat ချက်ပြုတ်

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ grit reassemble ။ ဒါဟာအသေးကျောက်ခဲတို့ကိုသို့မဟုတ်နိုင်ငံခြားအစေ့ဖြစ်နိုင်သည်။ တောက်ပ buckwheat ဒယ်အိုးထဲမှာဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အမှောင် buckwheat calcine မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းပြောင်းရွှေ့ grit ဆေး။ စီရီရယ်၏အသံအတိုးအကျယ်ထက်အသံအတိုးအကျယ် 2-ခေါက် သာ. ကြီးမြတ်ခြင်းဖြင့် grit ရေအေးလောင်း။ မြေပြင်မှာမီးကိုလျှော့ချနှင့် 20 မိနစ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူကျော်ဒယ်အိုးစောင့်ရှောက်ဖြစ်လျှင်, အနာစိမ်းမှရေကိုယူခဲ့။ Buckwheat အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆားဂျုံယာဂု, သင်ပြီးသားအစအဦးမှာပါဒါကြောင့်ပြုမိကြပြီမဟုတ်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်ထည့်ပါ။ အဆီများဂျုံယာဂုထောပတ်ကိုလုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေနောင်တမရနိုင်ပါ။ အဆင်သင့်အပါအ။

အပါအအသည်း

အသည်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လျင်မြန်စွာအစိုဓာတ်ကိုရှုံး, ဒါကြောင့်အသည်းထဲကချောပန်းကန်မကြာခဏခွောကျသှေ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီရှောင်ရှားရန်, ကအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် ချဉ်မုန့်အတွက်အသည်းကိုထုတ်ဝတ်ရန်။ ဒါပေမယ့်ပင်ဤကိစ္စတွင်အတွက်, အသည်းဒီတော့အသည်းတစ်ခြမ်းပန်းကန်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်မည်ဟု, အရည်ရွှမ်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သင်ဒီမှာတက်လာနိုင်သည်ဟုနှင့်အကောင်းဆုံး - ကအာလူး mashed ရဲ့။

mash အာလူးဟင်းချက်

, အာလူး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုကိုယူနို့သို့မဟုတ်မုန့်၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, 30 ရက်ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ထောပတ်, 1 ကြက်ဥ, အနည်းငယ်ဆား။

ပထမဦးစွာအာလူးချက်ပြုတ်။ ရေနှင့်မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါ။ ရေကိုအနာဆိုးသောအခါ, လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. နှင့်ကုန်တယ်အာလူး, ဆား, အနိမ့်မှအပူလျော့ပစ်။ အာလူးအဆင်သင့် 20-25 မိနစ်ပြီးနောက်။

သီးခြားမှုတ်အနာစိမ်းနို့သို့မဟုတ်မုန့်အတွက်

ပြုတ်အာလူး၏ထို့နောက်နို့သို့မဟုတ်မုန့်, အနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေနံ add, ရေပေါင်းစည်း။ mash အာလူး tolkushkoy ။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦး Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိုအခါကြက်ဥအနှစ်နှင့်အရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်အာလူးမွှေပေးပါ။ ဒါဟာဘက်တီးရီးယားသတ်ပစ်ရန်, ပူပြင်းတဲ့အာလူးထဲကိုကြက်ဥကိုထည့်သွင်းဖို့အရေးကြီးပါသည်။ သို့မဟုတ်လုံးဝမ salmonellosis အတွက်ငုံးဥ, ငုံးဥများကိုအသုံးပြုပါ။

အပါအ meatballs

ဘာဂါအလားတူပြင်ဆင်မှု၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်နည်းလမ်းအပေါ် meatballs ။ အဆိုပါ meatballs meatballs ကနေကွာခြားချက်ကဘာလဲ? အနည်းငယ်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်စိမ်မုန့်: အဆိုပါဘာဂါသည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ သည်ပမာဏကိုပိုပြီး meatballs ။ နောက်ထပ်ဆန်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် meatballs လေနှင့်အလင်းအားဖြင့်ရရှိခဲ့ကြသည်။ ဒီပန်းကန်, သင်လုံးဝနီးပါးမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ meatballs များသောအားဖြင့် buckwheat ဂျုံယာဂု, mashed အာလူး, ခေါက်ဆွဲ, ဆန်ချက်ပြုတ်ရန်ဘက်ပန်းကန်တွင်။