ဝက်သားစွပ်ပြုတ်။ ကြော်။

ဝက်သား - မြင့်မားသောအာဟာရများနှင့်ကွဲပြားခြားနားအချက်အပြုတ်သီလရှိတယ်တဲ့ထုတ်ကုန်။ ဝက်သားအသားဟင်းလျာများနှင့်မုန်တစ်များပြားလှပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဝက်သားအထူးအရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ဒီထုတ်ကုန်ကမ္ဘာတဝှမ်းနိုင်ငံအများအပြားအတွက်လူကြိုက်များနှင့်ဝယ်ယူတန်ဖိုးကိုရဖို့ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တချို့ပြည်နယ်များတွင်မှာတော့ဝက်သား၏ကုန်ကျစရိတ်, အမဲသားထက်အများကြီးပိုမြင့် ဝက်သား၏ဟင်းလျာများ အရသာ, နည်းနည်းမတရားသောစဉ်းစားနေကြသည်။

ဝက်ပေါင်ခြောက် - အမေရိကားနဲ့အင်္ဂလန်အတွက်မဟာမေတ္တာတော်ဘေကွန်, ဂျာမနီအတော်ပင်။ ဂျြောဂြီယနျလှော်ငယ်ရွယ်ဝက်သူတို့ရဲ့ရိုးရာဟင်းယုံကြည်ပါတယ်နှင့်မော်လ်ဒိုဗာ, ရုရှားနှင့်ယူကရိန်းမှာ, အသားများတစ်ဦးချင်းစီကိုအပိုင်းပိုင်းအများအားဖြင့်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အသားလည်းကင်, ဘာဂါ, စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိသော ဝက်သားစွပ်ပြုတ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်ကအရမ်းရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးနှင့်အတူဝက်သားစွပ်ပြုတ်လုပ်နိုင်တဲ့။

ကျနော်တို့ဝက်သားစွပ်ပြုတ်ကိုခေါ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်ပန်းကန်ကိုဆက်ကပ်။

ကြော်။

မှ ဝက်သား, ချက်ပြုတ် အောက်ပါထုတ်ကုန်အပေါ်စတော့ရှယ်ယာတက်

• ဝက်သား၏ကီလိုဂရမ်;
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley;
• ကြက်သွန်ဖြူ (2 zubochka);
• မုန့် 100 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား;
• ကောက်မုန့်ညက် (2 ဇွန်း။ );
• ကြက်သွန်များ (3 PCs ။ );
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (3 ဇွန်း။ );
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်။

ခြောက်သွေ့သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့စင်ကြယ်သောရေ၌အသားလြျှော။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပေါ့ပေါ့တန်တန်အသားများအပိုင်းပိုင်းကြော်, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်မည်တံ့သောအထူးပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုဖြတ်သန်းရတယ်။ ခွံကြက်သွန်, ထုခုတ်ခြင်းနှင့်အသားပုံစံတစ်ခုကိုထည့်ပါ။ ဝက်သားငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရေနှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 60 ခန့်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏ, မုန့်ညက်မှေးမှိန်ပြီးအိုး၌မုန့်ညက်ဖို့ရေ add စွပ်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျ, တူညီတဲ့ရန်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုလောင်း။ အခြား 20 မိနစ်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်မုန့်ထပ်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုရောက်စေနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ပြုတ် vsypte ရဲ့အဆုံးမှာထုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။

ဘောဇဉ်အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ဝက်သားစွပ်ပြုတ်။ ၏စာရွက် တစ်နာနတ်သီး

အဆိုပါပန်းကန် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်နှင့် 4 ဝေမျှဖို့ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

အစားအစာများအတွက်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဝက်သား 500 ဂရမ်;
• ဆန် 250g;
• 2 ဇွန်းထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ;
• 3 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းနာနတ်သီးဖျော်ရည်;
• 3 လေးညှင်းပွင့တက်ပေါက်;
• 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ သကြားဇွန်း;
• ကြက်သွန်;
• 2 စားပွဲပေါ်မှာ။ သံပုရာဖျော်ရည်ဇွန်း;
• ဆား;
• နာနတ်သီး၏ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• နံနံ, သစ်ကြံပိုး, cardamom ။

အဘိတ်။

အသားထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်လေးညှင်းပွင့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဆယ်မိနစ်, နံနံနှင့်အတူရေနံအတွက်ကြီးမားတဲ့အချပ်နဲ့ကြော်ခုတ်ဖြတ်။ ရေ (200 ဂရမ်) Add ပြီးတော့နူးညံ့မှုမှအမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်။

ဆန်နှင့်အတူဖုတ်နာနတ်သီးနှင့်အတူဝက်သားစွပ်ပြုတ်။ ဆားရေဆန်သီးနှံအတွက်ပြုတ်။ နာနတ်သီးသုံးခုချပ်ထုပြုတ်ဆန်နှင့်အတူတစ်ဦးဓါးနှင့်ရောထွေးနှင့်အတူခုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်ဖုတ်နှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူဆန်အရောအနှောများပုံစံထဲသို့သွင်းထားမှဖြစ်သည့်အတွက် form မှာအသားငံပြာရည်ပျံ့နှံ့။ cardamom နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း။

ကျန်ရှိနေသေးသောနာနတ်သီးချပ်သကြားနှင့်နာနတ်သီးဖျော်ရည်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဘရောင်းနှင့်အတူ။ နာနတ်သီး၏တစ်ဦးကအရောအနှောအညီအမျှဆန်ကိုကျော်။ အဆိုပါပန်းကန်အဖုံးကိုနောက်တဖန်မ 10 ထက်မိနစ်ပိတ်လိုက်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်သားစွပ်ပြုတ်။ ပန်းသီးအဘို့အကြော်

စားစရာဘို့သင့်ကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• 500g ဝက်သား;
• 2 ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ပန်းသီး;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• အာလူး 220 ဂရမ်;
• ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ် 250 ဂရမ်;
• 3 ဇွန်းမုန့်ညက်
• မုန်ညင်း၏ဇွန်း;
• ကြက်သွန်;
• ရေ 400g;
• ဇီ;
• ကြက်သားဟင်းချို (400 ဂရမ်) ။

အဘိတ်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Preheat ။ ဝက်သားကိုဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ကြီးမားတဲ့အချပ်ခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားကိုအချပ်ကြော်ပြီးပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ပါ။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ ရေနံနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ဇီထားပါ။ အဲဒါကိုပျော့ဖြစ်လာနိုင်အောင်ကြက်သွန်ကင်။ မုန့်ညက် (ဇွန်း), ရေ, ဟင်းရည်, အာလူးဖြတ်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်ညင်းနဲ့ဆားထည့်ပါ။ အနာစိမ်း, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်နှင့်အတူ 20 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်။ ထိုအခါပန်းသီး add နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ထို့နောကျရောထွေး , ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအသား သေးငယ်တဲ့မီးပါစေနှင့်ဟင်း (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 မိနစ်) မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။

အဆင်သင့်ပန်းသီးနှင့်အတူဝက်သားစွပ်ပြုတ်,!