Home-ချက်ပြုတ်မုန်ညင်း၏စာရွက်,

ချိုမြိန် Sharp က, မီးလောင်ရာ, .... ဒါဟာအားလုံးသူမ၏အကြောင်းကိုမုန်ညင်း, ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်ရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားလုယူသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အဓိကရညျအသှေးကြောင့်သူတို့ကိုအထူးအရသာပေးခြင်း, ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, မုန်ညင်း - ကလူတိုင်းအဘို့မဟုတ်ဘူး, မဟုတ်ဘူးလူတိုင်းသူမ၏အရသာအပေါငျးတို့သကျက်သရေခံစားရနိုင်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏တိုက်ရိုက်ပါဝင်ပတ်သက်မှုမရှိဘဲအသား, ငါးသို့မဟုတ်အခြားအရာကိုမဆိုစားရန်ပိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။ ကောင်းပြီ, ဒါကြောင့်လူတိုင်း၏လက်ျာဖြစ်ပါတယ်။

အတော်များများကမုန်ညင်း၏မွေးရပ်မြေရုရှားနိုင်ငံကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ တကယ်တော့တောင်မှကျနော်တို့ကအကြောင်းရှေးခေတ်ရောမမြို့သားသိနှင့်ကျွန်တော်အတူတူမုန်ညင်းအဆိုပါ XVIII ရာစုအစအဦး၌, အတော်လေးမကြာသေးမီကသည်ထင်ရှားရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်အဘို့စစ်မှန်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ် မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ နှင့်ရှာလကာရည်ရဲ့အရည်အသွေး။ လူသားအားလုံး၏သုံးမျိုးလူသိများကြသည် မုန်ညင်း: အဖြူ အနက်ရောင်, နှင့်ရုရှား။ အဆုံးစွန်သောစကားမစပ်, အရှိဆုံးလူတန်းစားဖြစ်ပါတယ်။

မဆိုစတိုးဆိုင်မှာသင်သည်တတ်နိုင်, ဒီထုတ်ကုန် Buy, သင်မူကားချင်တယ်ဆိုရင်, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မုန်ညင်းကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်ဧည့်သည်များမယ့်မျိုးတစ်ခုခုသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်ကို run ချင်ကြပါဘူးစိတ်တော်ချင်တယ်။ အိမ်တွင်မုန်ညင်း၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးမယူပါဘူး, ဒါပေမယ့်ပြီးနောက်သင်ဂုဏ်ယူစွာသင်ကိုယ်တိုင်ကဒီပူငံပြာရည်ချက်ပြုတ်သည်ဟုဆိုနိုင်ပါလိမ့်မည်။ အဲဒီမှာမုန်ညင်းများအတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများသော်လည်း, ယခုသင်ထိုလူအပေါင်းတို့သည်အသီးအသီးအခြားအဖို့အလွန်ဆင်တူဖြစ်ကြောင်းတွေ့မြင်ရပါလိမ့်မယ်။

ကြော်မုန်ညင်း N1

ယခုငါမုန်ညင်းမှုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန်ညင်းမှုန့် 100 ဂရမ်ရေ 750 ml ကို, ရှာလကာရည်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား။

အဘိတ်: သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာအမှုန့်လောင်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နေစဉ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော 250 ml ကိုအတူကဖြည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးဖုပျောက်ကွယ်သွားသည်အထိတိုင်အောင်အတပြင်လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းကျန်ရှိနေသောရေ (Pre zakipechennoy) တွင်ဖြည့်ထားသည်။ ဆွဲရန်ကို 24 နာရီကြာမှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ငံပြာရည်ထားပါ။ အချိန်ဖြတ်သန်းသောအခါ, ပိုလျှံအရည် (မြည်းစမ်းဖို့), စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သည့်မုန်ညင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းရန်။

တစ်စာရွက်မုန်ညင်း အကယ်. မှိုင်းခြင်းနှင့်ပျင်းခံစားရတယ်, ထို့နောက်မျိုးစုံကကွိုးစားပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်လည်းသင်၏အကြိုက်ဆုံး condiments မုန်ညင်း, ကုန်တယ်စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အရသာဆုံးရှုံးတော့ဘူးလတ်ဆတ်ဖြစ်နေဆဲပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းမုန်ညင်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်သေချာစေပါ။ အဆိုပါမုန်ညင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏သံပုရာ၏အရသာကိုနှင့်အကူအညီနဲ့အချပ်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်စေ။

မုန်ညင်းကြော် n2

ပြင်သစ်မုန်ညင်းချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန်ညင်းအမျိုးအနွယ်၏ 140 ဂရမ်မုန်ညင်းမှုန့် 3 ဇွန်း, 1 ရေဖလား, 125 ml ကိုပန်းသီး cider ရှလကာရည်ခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူ၏ 125 ml ကို။

အဘိတ်: (နံ့သာမျိုးအဘို့ဒါမှမဟုတ်ကြိတ်စက်) ကို pestle နှင့်မော်တာပွတ်သပ် မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုစကားများကိုလှိုင်ခြောက်သွေ့မုန်ညင်း, add ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, ခြောက်သွေ့တဲ့ဝိုင်ဖြူ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာသော့ပွငျနှင့်အတူ 2 နာရီနှင့်ရာသီအတွက်ချန်ထားပါ။ တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာအဖုံးပိတ်ပြီး 3-4 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအပြင်းအထန်တောင်းဆို။

ကြော်မုန်ညင်း N3

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန်ညင်းမှုန့် 50 ဂရမ်သခွားသီးဆားရည်အိုင် 100 ml ကို, 0.5 Tsp ဆား, 0.5 Tsp သကြား, ဟင်းရွက်ဆီ 1 Tsp, ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည် 1 Tsp ။

အဘိတ်: တစ်ကွန်တိန်နာအမှုန့်၌ထား, ဆား, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ သခွားသီးဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။ ဒါဟာအနည်းငယ်ပူနွေးဖြစ်သင့်သည်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦး sealable ကွန်တိန်နာထဲမှာမုန်ညင်း Shift နဲ့မသွားအောင်ဖို့နာရီ၌ထား၏။ တစ်ရက်ပြီးနောက်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်အရောအနှောများတွင်ထည့်ပါ။ တနည်းကား, အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားအိုးတလုံးထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

သင်မုန်ညင်းမျိုးစုံလိုပါကအဲဒီနောက်အောက်ပါသတိရ:

·စပျစ်သီးပျဉ်, သွေ့ခြောက် apricots နှင့်တံစဉ်များကိုယခင်ကနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနှင့်မုန်ညင်းထည့်သွင်းခြင်း, ကင်ပေါ်ကြက်ဆင်, ဝက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အရသာကိုပေါ်လွင်စေပါသည်။

·လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (tarragon, Rosemary, စမုန်ဖြူ) ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းလျာများနှင့်ဂိမ်းကောင်းကောင်းတော်ပါတယ်မုန်ညင်းငါးမျှားရန်။

·ကြော်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်လတ်ဆတ် horseradish မုန်ညင်းနဲ့ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။