သင်တို့အဘို့အဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်

သင်တို့တွင်အဘယ်သူသည် "ကုမ္ပဏီတခု" ပန်းကန်အဖွားသတိရပါဘူး - "? နဲ့အတူကျပ် pastry" မုန့်စိမ်းကဲ့သို့တူညီသောချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်တစ်ဦးချင်းစီ babulja ဖြည့်စွက်။ pies အတွင်းပိုင်းသူမ၏ချစ်လှစွာသောဧည့်သည်များနဲ့တူအများဆုံးဖြစ်ပါသည်အတိအကျအဘယ်အရာကိုရင်းနှီးမြှုပ်နှံ။ ဤဆောင်းပါးကိုရေးသားခြင်းများအတွက်ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုရှေးခယျြခဲ့သညျ။

ကြော်№ 1

မုန့်စိမ်းနှင့်အတူဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်

ဖွဲ့စည်းပုံ

သငျသညျကိုစမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်:

- နို့သို့မဟုတ်ရေ - နှစ်ခုခွက်ကို (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 400 milliliters);

- မုန့်ညက် - တစ်ပေါင်;

- တဆေး - တစ်ဆယ်ဂရမ်;

- granules သကြား - နှစ်ခု - နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဇွန်း;

- ဆား - နည်းနည်း (အဖြစ်တော့) ။

အဆိုပါအဆာအဘို့အသင်လိုအပ်:

- ပြုတ်ဆန် - တစ်ဝက်ခွက်ကို;

- ဦးညွှတ် - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး;

- ကြက်ဥ - နှစ်ခု - သုံးခုကိုအပိုင်းပိုင်း;

- ရာသီ (ဆား, အခြောက်နံ့သာ) - သင့်ရဲ့အရသာအရသိရသည်။

တဆေးကိုကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥနှင့်ဆန်နှင့်အတူ pastry လုပ်, သင်ပထမဦးဆုံးအနောက်ပိုင်းတွင်မုန့်စိမ်း kneading တံ့သောအနေဖြင့်ဘီယာအရက်ချက်များကို ပြင်ဆင်. ရမည်ဖြစ်သည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒါဟာပြင်ဆင်ထားသည်။ အဆိုပါ preheated နို့, တဆေး, သကြား (ယ့်ဇွန်း) နှင့်မုန့်ညက်တစ်နည်းနည်းကဆက်ပြောသည်အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်တစ်နာရီများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ ထိုအခါကျန်ရှိသောသကြား, မုန့်ညက်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် - kneaded တစ်နှစ်ခွဲအပေါ်ထားရှိခံရဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်မုန့်စိမ်း - တစ်ပူနွေးရာအရပျ၌နှစျနာရီ။ မုန့်စိမ်းနှိပ်နင်းအဆိုအရလိုအပ်သောဖြစ်သင့်သည်။ လိုအပ်တဲ့အချိန်လွန်သွားပါလိမ့်မယ်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်း, တည်ရှိသည်နှင့်ကောင်းစွာ kneaded ထားတဲ့အတွက်ကွန်တိန်နာထဲကနေဖယ်ရှားလေးခုအလွှာတစ်ခုထူသို့လှိမ့်နေသည် - ငါးမီလီမီတာနှင့်ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။

: သင်ဖို့လိုအပ် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်

- လေးကိုငါးမိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌အညိုရောင်, ထို့နောက် Cube သို့ဖြတ်ပြီးတော့, သန့်စင် - ခုနစျပါး;

- ကြက်ဥ, သီးခြားစီချက်ပြုတ်အေးမြနဲ့ခုတ်,

- ပြီးတော့ရောမွှေ ကြက်ဥနှင့်အတူဆန် ကြက်သွန်နီနှင့်ရာသီ။

အဆိုပါအဆာစမ်းသပ်မှုရင်ပြင်အတွင်းတိုးချဲ့သူတို့ကိုပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ တစ်နာရီအကြောင်းကိုနှစ်ရာဒီဂရီမှာလိုအပ်ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်ဖုတ် pastry ။

ကြော်№ 2

အချဉ်နို့နှင့်အတူဆန်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Patti

ဖွဲ့စည်းပုံ

သင်ဤစမ်းသပ်မှုများအတွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

- အချဉ်နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် - တစ်နှစ်ခွဲလီတာ;

- ဆော်ဒါ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (တဦးတည်း);

- ဆား - အတော်လေးနည်းနည်း;

- ကြက်ဥ - တဦးတည်းအရာ;

- မုန့်ညက် - နို့ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်သလောက်။

အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန် pies များအတွက်အဆာ ကိုသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

- ပြုတ်ဆန် (နီးပါးကိုလက်စသတ်) - တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို;

- ကြက်ဥ (ပြုတ်) - သူတို့ထဲကသုံး;

- အစိမ်းရောင် (ကွဲပြားခြားနားသော) - အစုအဝေးကို;

- ထောပတ် (ထောပတ်) - optional ကို;

- မုန်လာဥနီ (ပြုတ်) - တဦးတည်းအပိုင်းအစ (ပျှမ်းမျှ) ။

အစားအစာများ၏အဘိတ်

နို့ဆားနဲ့ကြက်ဥ add ပြီးတော့, ဆိုဒါနှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့လိုပါတယ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်သင့်သည်။ ညင်ညင်သာသာမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါကြောင့်လည်းမတ်စောက်မဟုတ်ထွက်လှည့်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်ရင်ပြင်သို့ခွဲခြားထားတယ်။ အဆာပြင်ဆင်နေဆန်, မုန်လာဥနီ, အစိမ်းရောင်နှင့်ကြက်ဥ။ ကြက်ဥနှင့်မုန်လာဥနီခြစ်။ အလုံအလောက်ဂရင်း Narubai ရေတိမ်ပိုင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနေကြသည် - ကဖြည့်လှည့်။ ကိတ်မုန့် juicier ဖြစ်လိမ့်မည်ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီ box ထဲမှာ, toppings ၏ညာဘက်ငွေပမာဏနှင့်ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ embedded နိုင်ပါသည်။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည် Patti - ထိုအခါလူအပေါင်းတို့မုန့်စိမ်းပတ်ရစ်။ တရာကိုးဆယ်ဒီဂရီ - ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်တရာရှစ်ဆယ်၏အပူချိန်မှာနှစ်ဆယ် (နှစ်ဆယ်ငါး) မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။

ကြော်№ 3

ဆန်, ကြက်ဥနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Patti

စမ်းသပ်မှုများအတွက်လိုအပ်သော:

- နွေးရေ - နှစ်ခုမျက်မှန်;

- မုန့်ညက် - တစ်ကီလိုဂရမ်အကြောင်းကို;

- တဆေး (လတ်ဆတ်) - ခြောက်ဆယ်ဂရမ်;

- သကြား - တစ်ရာ့နှစ်ဆယ်ဂရမ်;

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - တရာဂရမ်။

အဆိုပါအဆာတို့အတွက်လိုအပ်သော:

- ပြုတ်ဆန် - တဲ့ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်နှစ်ခု;

- ဝက်အူချောင်း - တရာ - နှစ်ရာဂရမ်;

- ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ (passaged);

- ကြက်ဥ - တ - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး (ပြုတ်) ။

ပြင်ဆင်မှု

ပစ္စည်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပုံမှန်မုန့်စိမ်း kneaded တဆေး "ဟုအဆိုပါစမ်းသပ်မှုသည်ရန်လိုအပ်မည်", တကနွေး (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်နာရီ) တွင်ရပ်တည်ရန်အချိန်အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ ပစ္စည်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဆာကိုပြင် "ဟုအဆိုပါအဆာများအတွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်" ။ ကြက်ဥနှင့်ဝက်အူချောင်းအန်စာတုံးနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူရောထွေး။ မုန့်စိမ်းရင်ပြင်အဆာ embedded သောထဲသို့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မုန့်ဖုတ် pastry ထက်ဝက်ခန့် (အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့ဖြစ်နိုင်သည်) နှစ်ရာဒီဂရီအပူချိန်မှာမီးဖိုဖြစ်သင့်သည်။