အိမ်မှာကြော်အတောင်ပံကင်

ကြက်သားအတောင်ကိုပြင် ကင်စာရွက် လူတိုင်းလုပ်နိုင်, လုံလောက်အောင်ရိုးရှင်းသောကြောင်း။ ဒါဟာထုတ်ကုန်ကကြော်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်လျှင်ရရှိသောအကောင်းဆုံးအရသာကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ပျားရည်ရရှိသော , ကြက်သားအတောင်ပံ ဒါပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ Battery ကိုအတွက်ကြော်။

အဆိုပါပန်းကန်သင်သည်မှန်ကန်စွာထုတ်ကုန်စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, မွှေးနှင့်ပြတ်သားထွက်လှည့်။ ဒါကအဓိကလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။

ကျနော်တို့က marinade စေနိုင်သည်ခဲ့ရာမှ

ကြော်ကင် marinade ဖြစ်ကောင်းတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိ flaps ။ သို့သော်အားလုံးဟင်းလျာများအရသာများမှာမဟုတ်ပါဘူး။ ရိုးရာနှင့်ခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများ marinades ရုံကြီးမားအရေအတွက်ကို။ ချက်ပြုတ်ခြင်း၏နိယာမတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်အကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားခံရဖို့လိုအပျကွောငျးအခြို့သောတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။ စည်းကမ်းအတိုင်း, marinade ထိုကဲ့သို့သောသံပုရာဖျော်ရည်ရှာလကာရည်, ဒိန်ချဉ်, ထိုကဲ့သို့သောပြောင်းဖူး, ပဲပုပ်, နှမ်း, သံလွင်နှင့်အခြားသူများအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ, အဖြစ်အက်ဆစ်, ပေါင်းစပ်လျက်, သင်တန်း၏, ပါဝင်ပစ္စည်းများအရသာ: ဂျင်း, နှမ်းမျိုးစေ့များ, ပျားရည်, မုန်ညင်း ဒါပေါ်အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်။ ထိုအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးတော့မဟုတ်ပါဘူး။

အဆိုပါ marinade ကင်အတောင်ပံများအတွက်စာရွက်တိုင်းအမြိုးသမီးတကျွမ်းကျင်နိုင်ပါ။ အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောငျ့ရှောကျဖို့အဓိကအရာ။

Pickled အောင်များအတွက်သိကောင်းစရာများ

မည်သည့်ကိစ္စတွင်ကြော် BBQ အတောင်ပံဟာ marinade ၏ပြင်ဆင်မှုပါဝငျသညျ။ ဒီထုတ်ကုန်ကအချို့အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ထွက်လှည့်ပြီ

1. အဆိုပါခတ်၏ပြင်ဆင်မှုမှာထွက်ယူသွားတတ်၏ဆိုပါက အခန်းအပူချိန်, ထိုချဉ်ခြင်းမရှိတော့တစ်နာရီထက်ဖြစ်သင့်သည်။ မိနစ် 30 - တစ်စံပြပါ။ ထုတ်ကုန်ကြာကြာရပ်တည်ရန်လိုအပ်သည်ဆိုပါက, အေးမြသောနေရာတွင်စိမ်သင့်ပါတယ်။
2. marinade ကအနည်းငယ်လျော့နည်းရေနံကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ပိုပြီးအရသာဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါကနံ့သာမျိုးကိုပိုကောင်းထုတ်ဖေါ်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ တစ်ချဉ်အတွက်အမှုအရာချက်ပြုတ်၏မာစတာ၏အဆိုအရအက်ဆစ်နှင့်ရေနံ၏တူညီသောငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းရန်ရှိသည်။
3. ပုံမှန်အားဖြင့်ကင်စာရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြင်ဆင်မှု၏ stepwise ဖော်ပြချက်များစာရင်းကိုပေမယ့်အချိန်ဘောင်မသာပါရှိသည် flaps ။ ဒါဟာသတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်ထက်ပိုကြာများအတွက်ထုတ်ကုန်စိမ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ပြီးနောက်တစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူအမဲသားကိုဖြိုဖျက်ဖို့အစပြုနှင့်လည်းပျော့ဖြစ်လာပေမည်။
4. တောင်များပြင်ဆင်မှုအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သူတို့ကပိုပြီးမွှေးဖြစ်ကြသည်။ ဒီမဖြစ်နိုင်ပါလျှင်, ထိုပန်းကန်မှဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်ချောင်းကြားကပွတ်သပ်သင့်ပါတယ်။ ဤအမွှေးကြိုင်အဆီများကိုလွှတ်လိမ့်မယ်။
5. အဆိုပါ marinade ၏အကြွင်းအကျန်အနည်းငယ်မိနစ်ပြုတ်ဖို့ဆိုရင်, သင်ကြက်သားအဘို့အကောင်းတစ်ဦးငံပြာရည်ရနိုင်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော် BBQ အတောင်

ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ဒိန်ခဲသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဥပမာ, "ဒေါရအပြာရောင်" ကအတောင်ပံပြင်သစ် piquancy ပေးလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ကြက်သားအတောင် - 1,5 ကီလိုဂရမ်။
2. ထောပတ် - 70 ဂရမ်။
3. ပူပြင်းတဲ့ Sauce - 50 ဂရမ်။ သင်က ketchup ကိုသုံးနိုင်သည်။
4. သဘာဝအလျောက် Apple က cider ရှလကာရည် - 1 ဇွန်း။
5. ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
6. အပြာရောင်ဒိန်ခဲ၏ငံပြာရည်။

ငံပြာရည်နဲ့အပြာဒိန်ခဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. အချဉ်မုန့် - 2 ခွက်။ ဒါဟာထက်နည်း 20% တဲ့အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းသုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
2. အများအပြားကကြက်ဥအနှစ်။
3. ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
4. ကုန်တယ် parsley - 3 ဇွန်း။
5. သံပုရာဖျော်ရည်ကို - တစ်ဇွန်း။
6. Apple က cider ရှလကာရည် - 2 ဇွန်း။
7. ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ "ဒေါရအပြာရောင်" - 200 ဂရမ်။
8. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ငံပြာရည်ကအရမ်းရိုးရှင်းပြင်ဆင်ပါ။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုတဦးတည်းကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေထားရပါမည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားရပါမည်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

သငျသညျဆားနဲ့အသား, သင်တန်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း add ဖို့လိုအပ်စတင်ရန်ရန်။ ထို့နောကျရေနံ 185 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူရမည်ဖြစ်သည်, နှင့်အတောင် appetizing ကြော်မှ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ။ ဤအရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ကြောင့်နက်ရှိုင်း fryer သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ရေနံအကြွင်းအကျန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအသားကနေဖယ်ရှားရမည်။ မီးတွင်ဒယ်အိုးထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာငံပြာရည် tangy ketchup နှင့်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ပန်းသီး cider add, ထိုထောပတ်အရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အချောအရောအနှောအတောင်လောင်းကင်နိုင်ပါသည်။ ဒီပြင်ဆင်မှုအတွက်ပြီးစီးခဲ့သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲငံပြာရည်၏ပန်းကန်တန်ဖိုးရှိဖြန်း။

ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ်ထဲမှာအတောင်ပံ

တစ်စပ်ဆော့စ်အတွက်ခတ်ကင်၏စာရွက်အများအပြားဂျမြားတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ ဤတွင်သူတို့ထဲကတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ကြက်သားအတောင် - 3 ကီလိုဂရမ်။
2. ကမာဆော့စ် - နှစ်ဇွန်း။ ဤသည် component တစ်ခုက "အရှေ့ပိုင်း" စင်ပေါ်အပေါ်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
3. soy ငံပြာရည် - အနည်းငယ်ဇွန်း။ အလင်း၏ပိုကောင်းအသုံးပြုခြင်း။
4. ဆန်စပါးစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ - သုံးဇွန်း။
5. ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
6. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် shallots ။
7. ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

အဆိုပါ marinade လုပ်, သင်ကဖန်ခွက်ပန်းကန်ယူနှင့်အသားမှတစ်ပါးကလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေရပါမည်။ အတောင်ပံအဆိုပါပြင်ဆင်ထားဖွဲ့စည်းမှုကို 30 မိနစ်စိမ်ထို့နောက်ကင်ပေါ်မှာဖုတ်ရမည်။ ဤသည်ချက်ပြုတ်၏တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျမီးဖို၌ကင်ကြက်သားအတောင်ပံစေနိုင်သည်။ အဆိုပါစာရွက်ဤကိစ္စတွင်အတွက်တူညီနေဆဲဖြစ်သည်။ ကိုသာအပူကုသမှုနည်းလမ်းကိုပြောင်းခြင်း။

မီးဖို၌တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်, အမဲသားကိုဒယ်အိုးတွင်ခံရမည်, ကပျှမ်းမျှအနက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်ပြီးတော့ fluff marinade ပြင်ဆင်ကြ၏။ ထို့နောက်တောင်ပံများ၏စွမ်းရည်အပူအတွက်ထားရပါမည်။ 190 ° C တို့မှ pre-အပူမီးဖိုပိုကောင်း တစ်နာရီအဘို့မုန့်ဖုတ်လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုအပေါငျးတို့သ marinade လွဲချော်, အကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့်ရပါမည်။ အဆင်သင့်ခတ်ခြင်းနှင့်ပူနှင့်အအေးနှင့်အတူထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်စုံလင်သည်။

ငါကြော်စားချက်ပြုတ်နိုင်သလား

ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ်ထဲမှာ BBQ အတောင်ပင်နက်ရှိုင်းသောအဆီပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ သို့သော်အပူကုသမှုမပြုမီအသားပြောင်းနှင့်ဂျုံမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးအရောအနှောအတွက်ပိုကောင်းတဲ့လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှအတောင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရမ်းအန္တရာယ်ကြောင့်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, အမဲဆီကိုဖယ်ရှားသင့်ပါတယ်။

ပျားရည်နှင့်အတူမေပယ် BBQ အတောင်

ဤသည်ပွဲလမ်းသဘင်ကင်ကြက်သားအတောင်ပံ။ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူကြော်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ကြက်သားအတောင် - 2 ကီလိုဂရမ်။
2. ပျားရည် - 100 ဂရမ်။
3. ဘရောင်းသကြား - 100 ဂရမ်။
4. ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့။
5. အမွေးအတောင်ဦးညွှတ် - သုံး။
6. soy ငံပြာရည် - 50 ဂရမ်။ Desire မှောင်မိုက်။
7. လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
8. ငရုတ်ကောင်းကိုရီးယား - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာ optional ကို။
9. နှမ်းမျိုးစေ့များ, နံနံမျိုးစေ့များနှင့် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

သငျသညျအမဲသားကိုချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာဆေးကြောပြီးတော့အခြောက်လှန်းထားရမည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီတောင်ပံအဆစ်ထဲသို့သေသပ်စွာခှဲဝေသုံးပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းရောမွှေဖို့အလွန်ကြီးမားမဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ketchup, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, သကြားနှင့်ပျားရည်။

အတောင်ပံကင်မီးဖို၌ပွငျဆငျပါလိမ့်မည်လျှင်သင်သည်နက်အလုံအလောက်မုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏သငျ့သညျ။ ထို့နောက်အသားငံပြာရည်အများကြီးနှင့်ပြည့်စုံရလိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်သူက 170 ° C တို့မှမီးဖို preheat ရန်လိုအပ်ပါသည် 60 မိနစ်အတွက်လိုအပ်သောအသားဖုတ်။ အတောင်လှန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အဲဒါကိုသုံးကြိမ်လုပ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အဲဒီနောကျမီးဖိုအပူချိန် 200 ဒီဂရီစီမှထမြောက်တော်မူရပါမည် အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အဘို့ဤအပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ်အတောင်ပံနေဆဲယူနီဖောင်းပန်းကန်အပေါ်ယံလွှာတစ်ဦးညိုအရောင်ဆည်းပူးထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အမဲသားကိုဖွင့်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ဒီအတိုင်း 10 မိနစ်အမှုကိုပြုရပါမည်။

အချောပန်းကန်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်နံနံနှင့်အတူမီးဖိုနှင့်အပါအကနေဖယ်ရှားပစ်သင့်ပါတယ်။

မြေပဲဆီကြက်သားအတောင်ပံ

ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. မြေပဲထောပတ် - 80 ဂရမ်။
2. အရည်ကျိုထောပတ် - 8 ဇွန်း။
3. ကြက်သားအတောင် - 15 မှ 20 ကိုအပိုင်းပိုင်းအနေဖြင့်။
4. ငံပြာရည် "Tabasco" - 4 tbsp ။
5. အဖြူ, Cayenne, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား - တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

အတွက်အရသာကြက်သားအတောင်ပံရရှိသော BBQ ဆော့စ်။ ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်မျှမတို့အပိုကုန်ကျစရိတ်များလိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာငါတို့သည်အမဲသားကိုလျှော်ကြောင့်ခန်းခြောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုတောင်ပံအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသည်ပူးတွဲအတွက်ဖြတ်တောက်မှုသို့ခွဲခြားရပါမည်။ နှစ်ဦးကကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဆီ။ အနည်းငယ်: ဒါဟာမြေပဲထောပတ်ကိုသုံးပါသော် သာ. ကောင်း၏ ဇွန်း ချင်းစီ။

အခုဆိုရင်သင် marinade ပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်မြေပဲထောပတ်များ၏အကြွင်းအကျန်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သင်တန်း၏, စားစရာဘို့ မှလွဲ. စာရွက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ add တစ်ဦးကွန်တိန်နာလိုအပ်ပါတယ်။ ပိုကောင်းတဲ့သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သငျသညျအပူတစ်နည်းနည်းကိုဆီလိုအပ်ပါတယ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးဆီကိုလုံးဝအရည်ကျိုထားပါတယ်အဖြစ်အရောအနှောနှိုးဆော်ရန်။

ကိုပြင်ဆင်ကြက်သားအတောင်ပံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးပြင်ဆင်ထား marinade ကျော်လောင်းရပါမည်။ အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစတစ်ပုံစံတည်းအရောအနှောတွေနဲ့ coated ရပါမည်။ ထို့ကြောင့်, သင်တို့ရှိသမျှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်သင့်သည်။ အတောင်နာရီဝက်အတွင်းဖြစ်သင့်စိမ်။

မုန့်ဖုတ်အသားမိနစ် 30 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖြစ်နိုင်သည်။ အဲဒီနောကျအရည်အတောင်ပံပင်အပူထဲမှာလှန်နဲ့ကိုင်ထားတပြင်လုံးကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပြီးခဲ့သည့်ခြေထောက် 20 မိနစ်အလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။