ကိုရီးယားပြည်ကြီးငါး။ ကိုရီးယား marinated ပြည်ကြီးငါး,

ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ အကယ်. မူရင်းနှင့်အလွန်စေလိုသော , အရသာရှိတဲ့သရေစာ ထို့နောက်ကိုရီးယား၌ဤစံပြပြည်ကြီးငါးအဘို့။ ယင်းကိုဖိတ်ကြားဧည့်သည်များအသီးအသီးအကဲဖြတ်ဖို့ဒါဟာလွယ်ကူတဲ့ကွိုတငျပွငျဆငျပန်းကန်။ အမှန်စင်စစ်ခဲအိမ်မှာကြပြီကြောင့်အရသာပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြတ်သားခံစားနိုင်။

ကိုရီးယားပြည်ကြီးငါး: ဓာတ်ပုံများ, ခြေလှမ်းစာရွက်မုန်နေဖြင့်ခြေလှမ်း

ဒီပန်းကန်အတော်လေးလွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းတဲ့ကြောင်းအထူးသဖြင့်မှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်တကယ့်အရသာရှိတဲ့သရေစာအရ, သူ့ပုံမှန်အတိုင်း acute နှင့်အတူ, သင်ဂရုတစိုက်၎င်း၏ဖန်တီးမှုအားလုံးကိုလိုအပ်ချက်များနှင့်လိုက်နာသင့်ပါတယ်။

ဒီတော့ကိုရီးယား marinated ပြည်ကြီးငါး, ပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်:

• မီးသီးများကြီးမားကြက်သွန်နီ - 2 အကြီးအကဲများ;
• သဲသကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• မုန္လာဥနီတန်ဖိုးကိုဆိုလို - 2 ယူနစ်; ။
• ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား, Laurel, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအရွက် - (ဆူပင်လယ်စာများအတွက်) ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအပေါ် add;
• ပြည်ကြီးငါးလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ - 500 ဂရမ်;
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - အချိုပွဲဇွန်း;
• အမှုန့် paprika - ပြီးပြည့်စုံသောအသေးဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (စစ်, အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ် unrefined သုံးနိုင်တယ်) - 5 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ရှာလကာရည် 6% ကြိမ်မြောက် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ကြီးမားသောလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့။

ပင်လယ်စာပြင်ဆင်နေ

သငျသညျကိုရီးယားပင်လယ်စာအတွက်ပြည်ကြီးငါးကောင်းမွန်စွာကုသနဲ့စနစ်တကျပြုတ်ရပါမည်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ဤနူးညံ့သိမ်မွေ့ပစ္စည်း overexpose လျှင်ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, က, စာသားစားသုံးမှုများအတွက်ကမသင့်တော်သောအောင်, ရော်ဘာရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရေစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း၏ပြင်ဆင်မှုတာဝန်သိချဉ်းကပ်ရပါမည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံးကတော့, ဒီပန်းကန်အဘို့အသငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ပြည်ကြီးငါးကိုဝယ်ခြင်းငှါအလိုရှိ၏။ ဒါပေမယ့်သင်ကမတှေ့ဘူးထိုကဲ့သို့သောပစ္စည်းမှန်လျှင်, အေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာကိုဝယ်ခြင်းငှါအခမဲ့ခံစားရသည်။ သူကလျင်မြန်စွာ thawed ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းရပါမည်။ ထိုကဲ့သို့သောလုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခု၏ရလဒ်အဖြစ်သင်ခွံခွေမှစတင်ခဲ့သည်ဘယ်လိုသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီနောကျရေ tableware ကနေညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်နှင့်အကြွင်းအကျန်ဇာတ်ကားရေ running အောက်မှာပြည်ကြီးငါးလက်မှကွဲကွာ။ ဒါ့အပြင်ပင်လယ်စာအတွင်းပိုင်းဒြပ်စင်များနှင့်တစ်ဦးစိတျဝငျစားဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

အဓိကထုတ်ကုန်ရိုးရိုးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပြုတ်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏ထို့အပြင်အတူမပြုလုပ်လျှင်ပြည်ကြီးငါး, ကိုရီးယား Pickled, ပိုပြီးမွှေးနှင့် tastier ဖြစ်လိမ့်မည် ပင်လယ်ဆား နှင့် allspice တစ်ဦးပဲဖြစ်သည်။ ဤနံ့သာမျိုးကိုအပေါငျးတို့သဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချ, ပြီးတော့ပုံမှန်သောက်ရေအတွက်ကိုငါသွန်းလောင်းမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ကပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရပါမည်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးသန့်ထုတ်ကုန်ယူနှင့်ဆူပွက်အရည်ထဲသို့ပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့အရေးယူပြီးနောက်သင်ချက်ချင်းတစ်ဆယ်မှရေတွက်ရန်စတင်သင့်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် 10-13 စက္ကန့်ပြီးနောက်အချောထုတ်ကုန်လျင်မြန်စွာ skimmers သုံးပြီးဖယ်ရှားပစ်ရမည်ကိုချက်ချင်းရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။

ပြည်ကြီးငါးဆူပွက်၏တင်ပြနည်းလမ်းကိုမဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ဖို့, တတ်နိုင်သော, သင်ကအပျော့, နူးညံ့ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့သရေစာလုပ်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ပင်လယ်စာအပြည့်အဝကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့သူတို့က, မျှမျှတတပါးလွှာဖြာကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးခဏဘေးဖယ်ချန်ထားရပါမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြောင်းအလဲနဲ့

အဓိကပင်လယ်စာအပြင်, ပြည်ကြီးငါးစာရွက် ကိုရီးယားသေချာပေါက်ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်အဖြူကြက်သွန်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်။ အတိအကျသူတို့တစ်တွေချွန်နှင့်အဘို့အလုပ်ငန်းများ၌ရပါမည်ကိုမည်သို့ ပုံမှန်မဟုတ်သောရေစာ, ယခုကြှနျုပျတို့ကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။

၏ပြင်းထန်မှုမွှေးကြိုင်နံ့သာများကုန်ကျစရိတ်မှာဒါအလုံအလောက်နဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ အကြောင်းမူကား, ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်, ချိုမြိန်ကြက်သွန်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အပေါ်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်သငျ့သညျ။ ထိုအခါသူတို့ထို့နောက် (မှန်မှန်နှိုးဆော်) တစ်ဦးမျှမျှတတမြင့်မားသောအပူပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်, အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပင်လယ်ဆားနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပြင်ဆင်မှုအပြီးအနည်းငယ် crunchy ဆက်လက်တည်ရှိသင့်ပါတယ်။

စကားမစပ်, ထုတ်ကုန်အဖြစ်သန့်စင်ပြီးဖြစ်သဖြင့်, လို့ရပါတယ်ကြော် unrefined ရေနံ။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, သက်တံ့ကပိုမွှေးနှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော်ရှေးခယျြမှုသာဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။

ကိုရီးယားပြည်ကြီးငါးမှအရသာဒါပေမယ့်လည်းလှပအလှဆင်မသာထွက်လှည့်တစ်ဦးရေစာအဘို့မုန်လာဥအထူး grater အပေါ်သီးသန့်ဆက်ဆံဖို့အကြံပြုသည်။ ဒီအဆုံး, လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ ထို့ပြင်ကရှည်လျားပြီးပါးလွှာကောက်ရိုးအဖြစ်ကိုရီးယား grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဲဒီနောကျမုန်လာဥစင်ကြယ်ဒယ်အိုး, အရသာသကြား, အမှုန့် paprika နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲတွင်နေရာ, ပြီးတော့ 5 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူမှာကြော်ရပါမည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်သာအနည်းငယ် browned ရပါမည်, ဒါပေမယ့် (ကြက်သွန်နီများကဲ့သို့) အနည်းငယ် crunchy ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

ဟင်းလျာများဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

အဓိကအစိတ်အပိုင်းအားလုံးအပြီးအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းရေစာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်, လုပ်ငန်းများ၌ပါလိမ့်မည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကုန်တယ်ပြည်ကြီးငါးနဲ့ပန်းကန်ကို ယူ. သူတို့ကိုယခင်ကကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၌ထားလေ၏။ ကိုရီးယား marinated ပြည်ကြီးငါးစေရန်, ချွန်ထက်လှည့်, သူတို့ကလည်းတစ်ဇွန်း 6% ရှာလကာရည်နှင့်ခြစ် chives ထည့်ပါမယ်။ ထို့နောက်ကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းရှိသမျှတို့, အဖုံးများနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အေး၌ထား၏။ တစ်ရေစာနံ့သာမျိုးနှင့်အခြား optional ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သအရသာချွန်နှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်စုပ်ယူရှိတယ်။

အားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ခု appetizer တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘယ်အချိန်မှာကိုရီးယား Marine အတွက်ပြည်ကြီးငါးစနစ်တကျ, သူတို့အအေးခနျးထဲကရသင့်တယ်, တဖန်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်ဒီဇိုင်းလှပတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့ဇွန်း။ ဒီပန်းကန်ရိပ်ဟာအရက်အဖျော်ယမကာအောက်မှာတစ်ဦးရေစာအဖြစ်စုံလင်သောကြောင်းအထူးသဖြင့်မှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကိုယ့်တူကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

အထောကျအကူသတင်းအချက်အလက်များ

တချို့ကအိမ်ရှင်မမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးရေစာပြင်ဆင်ထားရန်ပိုနှစ်သက်နှင့်မွှေးကြိုင် condiments, နံ့သာမျိုး, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကအတူ။ ဒါဟာဤကိစ္စတွင်အတွက်ပန်းကန်တစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, အရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းမွှေးကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။ သို့သျောလညျး, သငျမပေးလူတိုင်းကမတတ်နိုင်နိုင်သောပင်လယ်စာ၏ပိုကြီးတဲ့ငွေပမာဏမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။