Allspice: အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ။ allspice များအသုံးပြုမှု

ကျွန်တော်တို့ကိုအများအပြားမဟုတ် allspice များ၏ကျန်းမာရေးဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ပတ်သက်. ကြားရကြပြီ။ တကယ်တော့သူတစ်ဦးအံ့သြစရာအမွှေးအကြိုင်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာ။

ဖေါ်ပြချက်

ရနံ့သို့မဟုတ် Jamaican ငရုတ်ကောင်း - ကာရစ်ဘီယံနှင့်တောင်အမေရိကမှတစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်ဇာတိ။ Allspice ဂျမေကာ, ဘရာဇီး, Antalya, ကျူးဘား, ဘဟားမား - 20 မီတာမြင့်မားသည်နှင့်ပူသောရာသီဥတုနှင့်အတူအပူပိုင်းနိုင်ငံများ၌ပေါက်သောစိမ်းပြာအသီးသစ်ပင် allspice ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအလားတူရာသီဥတုအခြေအနေများ, စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအောင်မြင်မှုနှင့်အတူအခြားနေရာများအတွက် allspice မွေးမြူဖို့မြောက်မြားစွာကြိုးစားမှု၏ကြားမှအောင်မြင်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါခဲ့သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ဤသည်စက်ရုံအခြားမည်သည့်အရပ်တွင်အလွန်ဆိုးအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအကြောင်းပြချက်က pimento ပေါက်သောမြေဆီလွှာ၏ပိုင်ထိုက်သောတည်ရှိသည်။

မွှေးကြိုင်အမွှေးအကြိုင်ရရှိရန်, inflorescences နှင့်အတူ unripe အသီးအပွအတူတူစုဆောင်းပြီးတော့ပူပြင်းတဲ့နေရောင်အောက်တွင်သို့မဟုတ်အထူးမီးဖိုထဲတွင်အခြောက်ခဲ့သည်။ ဂရုတစိုက်အခြောက်ပဲစေ့တွေဟာတစ်ဦးညိုအရောင်ဆည်းပူးခြင်းနှင့်ကြမ်းတမ်းဖြစ်လာသည်။ ဤပုံစံများတွင်အလွန်မွှေးများနှင့်အဖိုးတန်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကိုအပ် inflorescences allspice ကနေကိုစင်ကြယ်စေ။

သမိုင်းဖြန့်ဖြူး

ရှေးခေတ်အိန္ဒိယလူမျိုးခုနှစ်တွင် allspice အထူးသဖြင့်ကိုကိုးနဲ့ပေါင်းပြီး, aphrodisiac ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်ယုံကြည်သည်။ အိန္ဒိယမှာတော့ pimento ဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုလျက်, မာယာနွယ်တို့တွင်မိမိတို့၏ခေါင်းဆောင်များ၏အလောင်းများကို embalming ၏ဘာသာရေးထုံးတမ်းအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဥရောပမှာတော့ pimento 1600 အတွက်ကာရစ်ဘီယံ၌ရှိသောကျွန်းများထဲမှာရှာဖွေတွေ့ရှိတဲ့သူခရစ္စတိုဖာကိုလံဘတ်စသဖြင့်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။ 18 ရာစု allspice ၏အစအဦးကတည်းကဥရောပမှာဝယ်လိုအား၌၎င်း, အထူးသဖြင့်သူ့ကို "လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကို" ၏အမည်ကိုပေးခဲ့တယ်သူအင်္ဂလိပ်အာခေါင်ထဲမှာဖြစ်လာသည်။

allspice ၏ဝိသေသအင်္ဂါရပ်

allspice ၏အထူးအင်္ဂါရပ်က၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာဖြစ်ပါသည်, သစ်ကြံပိုး nutmeg ၏ရနံ့၏အရိပ်ပေါင်းစပ် ငရုတ်ကောင်း နှင့်လေးညှင်းပွင့။ ကြောင့်ဒီအရည်အသွေးနှင့်ပြတ်သားဖို့, ဒီအမွှေးအကြိုင် applications များ၏ကျယ်ပြန့ရှိပါတယ်။ အစားအလျင်အမြန်တိုက်စားသူမ၏သိမ်မွေ့မွှေးအကြိုင်ဖျက်စီးရမဲ့အဖြစ်သို့သော်အမွှေးအကြိုင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ပဲစေ့တွေဟာ၏ပုံစံသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု allspice

၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြောင့် Allspice အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ။ ဒါဟာတန်ဖိုးရှိသောမရှိမဖြစ်ပါရှိသည်ရာ pimento ရေနံ (4%), ပါဝင်သည် ဆိုးဆေး, ကဲ့သို့သောဖက်တီးအဆီများ, resins, နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများ:

• phellandrene;
• eugenol,
• cineole;
• caryophyllene ။

ထို့အပြင်ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝ allspice နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ် retinol ဗီတာမင် B နှင့်သတ္တုဓာတ်: ပိုတက်စီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သွပ်, သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆယ်လီနီယမ်, ကြေးနီ, မန်းဂနိစ်။

Allspice: အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ component ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သောအကြားအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, တစ်ပြင်လုံးကိုစာရင်းပေးသည်:

• ဂုဏ်သတ္တိများ toning, အစွမ်းသတ္တိ, သန်စွမ်း, လူ့တက်ကြွ၏ပွနျလညျထူထောငျပေးခြင်း,
• ကပ်ပါးကောင်များနှင့် foci ပြည်တွင်းရေးကူးစက်မှုတိုက်ဖျက်ရေးကိစ္စများတွင် antiinflammatory အကျိုးသက်ရောက်မှု;
• အကျိုးသက်ရောက်မှု anchoring, ငရုတ်ကောင်းရေးစပ်ဆိုးဆေးများကို;
• ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ရေဆားချိန်ခွင်လျှာ၏ပုံမှန်;
• အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းသောရောဂါများ, အဆစ်, အရိုးများနှင့် pinching အာရုံကြောနှင့်အတူကူညီပေးသည်။

allspice များအသုံးပြုမှု

allspice ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောစပ်အနံ့နှင့်အရသာဘဝများစွာကိုဒေသများရှိဝယ်လိုအားအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်, pimento အလွန်အမင်းမှတ်နှင့်ကျယ်ပြန့်ရေမွှေးများနှင့်အိမ်သာရေကိုများထုတ်လုပ်ဘို့စက်မှုဇုန်ရေမွှေးစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ Allspice ထိုကဲ့သို့သောအိမ်သာဆပ်ပြာအဖြစ်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရတဲ့အတှကျအလေကြောင်းအမြင်ကြည်လင်စေရန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထည့်သွင်းအဖြစ်, ပုဂ္ဂိုလ်ရေးစောင့်ရှောက်မှု၏ထုတ်လုပ်မှုကဆက်ပြောသည်။

Allspice ကျနော်တို့စဉ်းစားထားတဲ့၏ဂုဏ်သတ္တိများ, အထူးသဖြင့်ကျယ်ပြန့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ကအားလုံးကိုဟင်းလျာများတစ်သိမ်မွေ့ခြွင်းချက်အရသာနှင့်အနံ့ပေးသည်ကြောင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာတစ်ခုချင်းစီကိုစိတ်အားထက်သန်အိမ်ရှင်မသေချာပေါက် allspice ရှိသည်။

စည်းကမ်းအဖြစ်, allspice တစ်ဦးပဲ၏ပုံစံကိုအသုံးပြုသည်, သင်မူကားမြေပြင် form မှာကကိုသုံးနိုင်သည်။ မြေပြင် allspice ထိုကဲ့သို့သောတစ်ချိန်တည်းမှာသစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg ၏ပူးတွဲမှတ်စုအဖြစ်ကုန်ပစ္စည်းများဖုတ်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် cookies များကိုအဖြစ် confectionery ထုတ်ကုန်အတွက်အသုံးပြုမှုကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောမုယောစပါးသို့မဟုတ်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်, လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီကနေဖန်ဆင်းတော်စပျစ်ရည်ကိုအဖြစ်ဖျော်ယမကာမှဆက်ပြောသည် allspice ။ အတွေ့အကြုံရှိပြီးသားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးက၎င်း၏အရသာမဆုံးရှုံးပါဘူးဒါအသုံးမပြုခင်ချက်ချင်းငရုတ်ကောင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်အကြံပြုပါသည်။

သို့သော်အများဆုံးမကြာခဏမွှေးငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာတွေ့နိုင်ပါသည်:

• ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် - ဟင်းချို, borscht, ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်;
• အဓိကဟင်းလျာများအတွက် - ငါး, အမဲသားနှင့်ဝက်သားအသား, ကြက်ဘဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
• သုပ်နှင့်ဖြည့်စွက်ဖို့အဓိကဟင်းလျာများနှင့်အသားနှင့်ငါးအဘို့အ marinades များအတွက်ဝက်အူချောင်း၌တည်၏။

သူက၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့မှပြန်ပေးဖို့အချိန်လိုအပ်တယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်အတွက်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးများ၏အကြံပြုချက်များအရ, အစအဦးမှာထည့်သွင်းရပါမည်။ extract မှဖြစ်စဉ်ကိုချက်ပြုတ် peppercorns ရဲ့အဆုံးမှာ။

အဓိကအားဝက်အူချောင်းနဲ့ Frankfurt, ဝက်အူချောင်း, pate နှင့် Selz များအတွက် minced အသားများထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုအစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်း allspice ၌တည်၏။

durum ဒိန်ခဲနှင့် allspice အချို့မျိုးပေါင်းထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်, ဒီအမွှေးအကြိုင်အိန္ဒိယဟင်းထဲမှာကျော်ကြားနှင့်ချစ်ရာသခင်၏တစ်ဦးမဖြစ်မနေအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

ကုသမှုမွှေးငရုတ်ကောင်း

အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးကို allspice ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကုသရန်ရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ အထူးသဖြင့်, ရင်ထံမှလျင်မြန်စွာကယ်ဆယ်ရေးစခန်းများအတွက်ဝါးခြင်းမရှိဘဲအနည်းငယ်ပဲ allspice မျို, နှင့်သန့်ရှင်းသောရေကိုသောက်သင့်ပါတယ်။ တိုးတက်မှုတစ်ခုသာတိုတောင်းသောအချိန်ပြီးနောက်လာရပေမည်။ အဘယ်သူမျှမသက်ရောက်လည်းမရှိလြှငျ, အချို့ကိုသင်ကပိုမွှေးပဲသောက်ရရန်လိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့်စျေးကြီးမူးယစ်ဆေးတစ်ခုကုန်ကျစရိတ်-ထိရောက်သောအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်အစေခံနိုင်အောင်ငရုတ်ကောင်း၏ထိုကဲ့သို့လုပ်ဆောင်မှု, ဆိုးဆေး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်းအားဖြင့်စေ၏။ ထို့ပြင်အနည်းငယ်ပဲ allspice နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်လေနှင့်ဖောင်းသက်သာရာနိုင်ပါတယ်။

Allspice မကြာခဏအဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းနာကျင်မှုများနှင့်အရိုးနှင့်အာရုံကြောနောက်ဆုံးတွင်နှင့်အတူပြဿနာများဆက်ဆံဖို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ၏နာကျင်မှုမှသက်သာရာရစေရန် ချိုမြိန်ပဲ မုန့်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ Pre-ချက်ပြုတ်ပြီးအမှုန့် allspice မှနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။

အသားအရေအရောင်ချယ်၏ချိုးဖောက်မှုကိစ္စ, တနည်း vitiligo ခုနှစ်, allspice အမှုန့်ရေးဆွဲရေးတက်ကြွအသားအရေအရောင်ခြယ်အားပေးအားမြှောက်။ ကုထုံးရည်ရွယ်ချက်များသည်ပုံမှန်အစားအစာထည့်သွင်းရပါမည်။

menses နှင့်ဆီးကာ anthelmintic အဖြစ်က၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုနှောင့်နှေး, အစာစားချင်စိတ်များနှင့်အစာခြေမမှန်ဆုံးရှုံးချောင်းဆိုးခြင်းအားဖြင့်ထိရောက်စွာကုသမှု allspice ။ ဤအရည်ရွယ်ချက်များအဘို့, စိတ်ပျက်ငရုတ်ကောင်းအစားအစာများ 3 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင် 1 gram ပါမတိုင်မီယူ။

အဆိုပါ Jamaican ငရုတ်ကောင်းမဂ္ဂနီဆီယမ်၏အစိတ်အပိုင်းသည်ဦးနှောက်လှုပ်ရှားမှု၏ဆွများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဦးနှောက်အဘို့ထိုကွောငျ့, အစားအသောက်အတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှုအသုံးဝင်သော။

ကန့်သတ် allspice

မည်သည့်ပစ္စည်းဥစ္စာနှင့်ဝသကဲ့သို့, allspice ကိုအသုံးပြုတဲ့အခါမှာတော်တော်များများန့်အသတ်ရှိပြီး, contraindications ။ သင်သည်ဤအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုမတည့်တုံ့ပြန်မှုရှိသည်သောလူမျိုး၏အမျိုးအစားနှင့် allspice သို့မဟုတ်ယင်း၏အစိတ်အပိုင်းမဆို၏တစ်ဦးချင်းစီသည်းမခံမသုံးလို့ရပါတယ်အပေါင်းတို့၏ပထမ။

အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အတူပြဿနာများကိုမဆိုကြင်နာသောသူမည်သည်, ကုသမှုများအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ဒါ့အပြင်သတိပြုဖို့လိုအမြောက်အမြားအတွက်ကြောင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းကိုယ်တွင်းအင်္ဂါဆိုးကျိုးဖြစ်စေသည်သောကွောငျ့, ကိုယ်ဝန် allspice စဉ်အတွင်းအသုံးပြုရပါမည်နှင့်ကလေးထိခိုက်စေလိမ့်မည်။ ဒါဟာလုံးဝအစားအသောက်များတွင်မှဖယ်ထုတ်လိုက်ဤအချိန်တွင်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

ကျန်းမာနေဖို့!