ကညွတ် - စက်ရုံငယ်ရွယ်အညွန့်တစ်ဦးအဓိကသင်တန်းအဖြစ်သို့မဟုတ်မည်သည့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်၌စားနေကြသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သုပ်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည် မှစ. , ကပြုတ်, stewed နှင့်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ကနေအထူးသဖြင့်ကောင်းသောအညွတ်အစိမ်း, မူရင်းဟင်းလျာများကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုး၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာအများကြီးကိုတီထွင်ခဲ့သည်။
ပြုတ်ကညွတ်
သငျသညျစတိုးဆိုင်အခက်စိမ်းသောပျိုးပင်ရှိသည်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်သူတို့နှင့်အတူလုပ်ဖို့လိုလျှင် - မသိရပါဘူး, ငါတို့အနည်းငယ်အကြံပြုချက်များကိုဆက်ကပ်။ ဒီနေရာတွင်ကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအတော်ကြာအသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်တွေ့ဆုံရန်ပါလိမ့်မယ်။ ဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ - ကပြုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်အညွန့်၏အစိုင်အခဲအခြေစိုက်စခန်းထဲကနေဖြတ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါး, သူတို့ကိုလျှော်ပေမယ့်ညင်ညင်သာသာ, ချိုးခြင်းမဟုတ်အကိုင်းအခက်ဦးမှ။ သူတို့ကအဓိကခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ ထိုအခါ 8-9 ပစ္စည်းပစ္စယများအထုပ်ထဲမှာကိုကြိုးနဲ့တုတ်နဲ့ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ဗတ္တိဇံ။ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒီ Check: ဦးခေါင်းကိုပျော့ပျောင်း - ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအတွက်အောက်ပါအသိပေးချက်အာရုံစိုက်။ ဒါဟာပြတ်သားဖြစ်နှင့်သူတို့၏ပြောင်လက်တောက်ပသောအရောင်ကိုစောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အရသာနှင့်အရသာခံရပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်းနှင့်အဖြူအမျိုးပေါင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကိုသာအတူ။ ဆိုလိုသည်မှာ ထုတ်ကုန် digesting မဖွစျနိုငျ: ကကြဲကြဲ, အရသာမရှိသောဖြစ်လာပါလိမ့်မယ် - အဘယ်သူအားမျှ။ ကောင်းသောအရေဖန်ခွက်ဖို့ကညွတ်ဦး colander စောင်းထုတ် တင်. ဖွေလှတျများနှင့်ဝက်အူချောင်း (ကြက်ဥ-စပျစ်ရည်, rusk, etc) နှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာအစာကျွေးဖို့အဆင်သင့်။ Mayonnaise သို့မဟုတ် ketchup အဖြစ်သင့်လျော်သော။
ရုံဝက်အူချောင်းဥပမာပေးပုံကိုကညွတ်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြရန်။ Rusks: ဒယ်အိုးထဲမှာနံ့သာမျိုးကို add အနည်းငယ်ကြော်, crackers istolchonnye လောင်း, ရေနံနှင့်အခါတက်နွေးလောင်း။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစား, အပင်ကိုတောင်ပိုကောင်းတော်ပါတယ်ထောပတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ငံပြာရည်အဘို့, ကြက်ဥ-စပျစ်ရည်ကို 3 ဥ, အမှုန့်သကြားစားပွဲဇွန်း၏တူညီသောအရေအတွက်ကချက်ပြုတ်, ¾စပျစ်ရည်ကိုသောက်သောခွက်ကို (အဖြူသို့မဟုတ်ရှမ်ပိန်စားပွဲပေါ်မှာထသော်လည်းမ!), သံပုရာ၏လေးပုံတစ်ပုံ။ ငံပြာရည်လိုအပ်ပါတယ် အကယ်. ပိုပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများတိုးမြှင့်, တူညီတဲ့အချိုးအစားလိုက်နာပါ။ ယူနေကြသည်ကြက်ဥ၏အနှစ်မှာတော့သူတို့ကအပေါ်သံပုရာခွံကိုထည့်သွင်းသည်, အမှုန့်ကိုတင်ပွတ်။ အားလုံး (သင် whisk နိုင်သည်) ကြာပွတ်, အနည်းငယ်သောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှကြာပွတ်ကိုအနည်းငယ်မီးပေါ်တွင်တင်ငံပြာရည်နှင့်အတူဒယ်အိုး, thickens, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ အပူမှဖယ်ရှားရန်ငံပြာရည်စစ်ကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမြည်းစမ်းစားပွဲပေါ်တွင်တင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ဤတွင်ငံပြာရည်နှင့်အတူညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။
ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကညွတ်
သငျသညျထကျအားပေးစရာကြောင့်နွေဦးအရောင်များ, တက်ကြွ add အပေါင်းတို့နှင့်မိသားစုဝင်များ၏စာစားချင်စိတ်ကိုနှိုးပါလိမ့်မယ်, တစ်အရသာနဲ့လှပတဲ့ပန်းကန်ရဖို့ချင်ပါသလား ထို့နောက်အစိမ်းရောင်ညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုဖြေ: ဘေကွန်နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ! ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: စက်ရုံသူ့ဟာသူ (သင့်သမ္မာသတိမှာအတော်ကြာထုပ်), ဘေကွန်၏ 400 ဂရမ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန် (vermouth), ခေါက်ဆွဲ၏အထုပ်, 2 ဥ, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ 100-120 ဂရမ်၏ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာမုန့်တစ်ခွက်, ဆား, ရာသီ, မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။ ဒါဟာလောလောလတ်လတ်ပိုကောင်းမြေ, nutmeg ထည့်သွင်းဖို့ကောင်းတဲ့လိမ့်မည်။ ကောင်းပြီ, ဒီစာရွက်ထဲမှာကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်သလော အညွန့်ကိုလျှော်သေးငယ်တဲ့တုတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဘေကွန် - ချပ်။ podsolonnoy ရေထဲမှာခေါက်ဆွဲပြုတ်, ယိုစီးမှု, သုတ်ခြင်း။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းထား သည့်ဘေကွန်, ကြော် အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာအထိပါပဲ။ ထိုအခါကညွတ်ကိုပြန်ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါအကြောင်းကို 10 မိနစ်ငွိမျး, ထိုဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာကြကုန်အံ့, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါစို့။ သငျသညျအနညျးငယျရေ, prisolit ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အချောပန်းကန်တစ်စွပ်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ရောနှောအတွက်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ သီးခြားစီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ခမ်းနားအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ အရောအနှောကိုထပ်, အခေါက်ဆွဲသို့ကောင်းစွာရောနှောသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်ပင်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
အဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများ - ကဆက်ဆက်ကညွတ်၏အစိမ်းရောင်အညွန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ကြောင်းအင်္ဂါရပ်များပြည့်စုံစာရင်းမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်သင်ကိုယ်တိုင်, စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းမူရင်းနှင့်တကယ်အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်အတူတက်လာနိုငျသညျ!