ပုံမှန်အတိုင်းနှင့် Pollock ကနေ Cutlets ။ လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ပိုက် - အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်နှင့်၎င်း၏အမြင့်ဆုံးအာဟာရတန်ဖိုးလူသိများသောငါးဖမ်းမတော်မတရားငါး, ။ ဒီငါး၏အသားနှစ်ဆယ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်လူအားဒီတော့မရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြောင်းသတ္တုဓာတ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကပါဝင်သည်။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်အကြောင်းပြောဆိုလျှင်, ကမ္ဘာ၏နိုင်ငံအများအပြား၏မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုပိုက်ကြောင့်အရေးကြီး၎င်း၏, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအဖြူရောင်များနှင့်၏, ပိန်အသားအလွန်တန်ဖိုးထားသည်, ပြုလုပ်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ Split ၌ဤငါး၏အမဲသားကိုဖွဲ့စည်းရန်ဟင်းချို, ဂျယ်လီ, ပိုင်ဖြည့်ပါချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာမီးဖုတ်ထားသော, ပြုတ်, စွပ်ပြုတ်, steaming ကပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကြော်, ဒါပေမယ့်နေဆဲအလွန်အရသာရှိတဲ့ခုတ်သည့်ပုံမှန်အတိုင်းထံမှရရှိခဲ့ကြသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ကိုကြည့်ကြပါစို့ ၏ငါးကိတ်မုန့်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ ပိုက်-ပုံမှန်အတိုင်းနှင့် Pollock ။

ကျပ်ဘာဂါပုံမှန်အတိုင်း။

အမဲသားကိုပုံမှန်အတိုင်း 100 ဂရမ်မုန့်ညက်တဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, လတ်ဆတ်သောမှို 20 ဂရမ်, မြေပြင်အခြောက်ပေါင်မုန့် 15 ဂရမ်, 1/4 ကြက်ဥ, 75 ဂရမ်ကိုယူ နို့ငံပြာရည်၏, ကြော်အဘို့အဆီ 20 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်မြေပြင်, ဆန္ဒရှိလျှင်, သင် Mayonnaise တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် ။

ဒါကြောင့်ပုံမှန်အတိုင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း add, နို့ငံပြာရည်ထားငါးတဖဲ့ရန်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ချွတ်ရိုက်နှက်ပါးလွှာပေမယ့်ကျယ်ပြန့်ချပ်သို့ဖြတ်ယခင်ကထုကုန်တယ်မှိုနှင့်ရောအသား, ဆား, လိပ်ထဲမှာလိပ်, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ, breadcrumbs နှင့်အတွက် zapaniruyte နှင့် နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ cutlets ပုံမှန်အတိုင်းအရည်ကျိုထောပတ်ကျော်လောင်း; သငျသညျသီးခြားစီခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ အပါအသင့်လျော်သောချစ်ပ်များနှင့်အစိမ်းရောင် goroshok သည်။

ငါးကိတ်မုန့် ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်း၏

ဒီပန်းကန်အဘို့အသင်တို့သည်အမဲသားကိုပုံမှန်အတိုင်းသုံးခုကီလိုဂရမ်, ဘေကွန်၏တစ်ပေါင်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, ဆန်၏ထက်ဝက်တစ်ခွက်, တဦးတည်းကြက်ဥ, နွားနို့အဖြူ, ဖန်၏အစအနမုန့်, ရာသီများထဲမှဇွန်း, ဆားတစ်ဦးဇွန်းတစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်မြေပြင်, schepotkau ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ် ဆိုဒါ, ဖုတ် ကြော်အဘို့ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

နှစ်ကြိမ် mince Cut နှင့်ငါး။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဘေကွန်။

ထက်ဝက်သည်အထိဆန်ကိုပြုတ်, လျှော်အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။

White ကအစအနလုံးနို့တစ်ခွက်လောင်းနှင့် 10-15 မိနစ်ခန့်တက်သည်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းနို့နှင့်အတူမုန့်၏ကြက်သွန်, ပြုတ်ဆန်, ဝက်ဆီ, ရောင်ရမ်းအစအနတွေနဲ့ Minced ။ ကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, (ဘုန်းအသရေအတွက်) မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ရာသီသို့မဟုတ်ဟင်းရည်တုံးထည့်ပါ။

လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံလုံလောက်လောက်, အရည်ရွှမ်းပျော့ပျောင်းနှင့်ပြိုလဲသွားပြီပါဘူးဖြစ်ရမည်။

စိုစွတ်သောလက်တို့သည် Patti ပုံဖော်နှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းများအတွက်ဘုတ်အဖွဲ့မှာသူတို့ကိုထားပါ။ ယင်းနောက် breadcrumbs နှင့်အတွက် cutlets လှိမ့်။

နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။

ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာနေဆဲပြတ်သားအထိချက်ချင်းပုံမှန်အတိုင်းခုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အပါအ mash အာလူးဝတ်ပြုကြလော့။ အေးဘာဂါမုန်ညင်းနဲ့အတူကောင်းပါတယ်။

ထိုအ cutlets ငါးမျှားလိုသူများအတွက် Pollock စာရွက် ပင်ပိုမိုလွယ်ကူ။

Fishcakes Pollock

သငျသညျတစ်ဝက်တစ်ဦး၏ကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည် Pollock တန်းပါ, တဦးတည်းကြက်ဥ, မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်, Mayonnaise နှစ်ခုဇွန်း, ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ဆားနှစ်ခုဇွန်းဇွန်း။

နှစ်ကြိမ် Pollock mince ၏တန်းပါ။ mince ရယူခုနှစ်, Mayonnaise ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါနာရီဝက်အဘို့အေးမြသောနေရာတွင်သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ထား Mayonnaise minced နှင့်ရော။

ကြက်ဥချိုး, ခိုင်မာသောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, အနှစ်ကနေဆားပရိုတိန်းခွဲခြားနှင့် whisk သို့မဟုတ်အမဲချိတ် whisk ။

အဆိုပါ marinated ငါး mince ကစီဓါတ်, ကြက်ဥအနှစ်, ဆား, ရောနှောထည့်ပါ။ ထိုအခါအဖြူအဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။

အခုတော့ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်၎င်း၏ထိပ်တန်း priplyusnite မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ဦး Pre-အပူဒယ်အိုးဖို့ stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။

သူတို့အပြည့်အဝကိုပြင်ဆင်မှီတိုင်အောင်ထို့ကြောင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် Patti ကြော်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့သတင်းအချက်အလက်များ: အဆင်သင့်လုပ်ငါးကိတ်မုန့်အဖြစ်အသား, မပိုတဆယ်နှစ်လုံးကိုထက်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။