ပွငျသစျထဲတွင်ကြက်သား - ပြင်သစ်ဟင်းလျာ၏သနျ့

သင်သိသည့်အတိုင်း ပြင်သစ်အစားအစာ အထူးသဖြင့်သန့်စင်ပြီးဖြစ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြက်သားအသား ပြင်သစ်နိုင်ငံနေထိုင်သူများအဖြစ်နည်းတူစိုးရိမ်ပူပန်နေကြသည် ခြေထောက်တင်ပြီး, ကအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရည်ရွှမ်းနုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကောင်းပြီ, ပြင်သစ်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုကျနော်တို့ယခုသင်ဖွင့်ကြသည်။

လျှို့ဝှက်ချက်များနေကြသည်နှစ်ခုသာနှင့်: ပထမဦးဆုံး ကြက်သား ပေါ့ပေါ့ချွတ်ရိုက်နှက်ထားရမည်ကအသားပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ဒုတိယအ, အမဲသားဆော့စ်ကဖုတ်ထားတဲ့အတွက်, သွန်းလောင်းနေသည်ဖြစ်စေမည်။ ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများကွဲပြားစေခြင်းငှါ, ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်တစ်ဦးချင်းစီတဦးတည်းကြက်သားအရသာအလေးပေးပေမယ့်အများအားဖြင့်သူတို့ကအမြဲကြက်သားကအရမ်းအရည်ရွှမ်းဖြစ်ပါတယ်အရာကိုရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

ငါတို့သည်လည်းသင့်ရဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားဘို့အနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာစာရွက် "ပွငျသစျထဲတွင်ကြက်သား။ " ပူဇော်

ဒါကြောင့်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ကြက်သားလွှာ - 0,5 ကီလိုဂရမ်, ခရမ်းချဉ်သီးပစ္စည်းပစ္စယ 5, ဦးခေါင်းကြက်သွန်, Mayonnaise နဲ့မိုးသည်းထန်စွာမုန့်တရံ - 150-200 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ - 200-300 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း ..

လွှာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းလည်းထူပါကဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်, ထို့နောက်ပေါ့ပေါ့ချွတ်ရိုက်တယ်။ အခုတော့တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်နေရာနှင့်အတူအမဲသားကိုပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ နောက်တစ်နေ့အလွှာချပ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ဖြတ်ခံရလိမ့်မယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စေတနာစိတ် Mayonnaise သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူထိပ်တန်းလူးနှင့်နောက်ဆုံးတော့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ pre-အပူ 200 ဒီဂရီမီးဖိုတစ်ကုတ်အင်္ကျီနဲ့ဖုံးလွှမ်းလျှင်ဘယ်မှာပုံစံထား, ပြင်သစ်၌အကြှနျုပျတို့၏ကြက်သားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းကို ကြက်သားကင် အသားအများကြီးအချိန်မလိုအပ်ပါဘူး။ 20-30 မိနစ်ပြီးနောက်အဖြစ်မကြာမီအထက်အပေါ်ယံလွှာအညိုရောင်အဖြစ်, သင်အံ့သြဖွယ်, ခံစားနိုငျ အရသာဟင်းလျာများ။

မကြာခဏမှိုနှင့်အတူပြင်သစ်ပင်ကြက်သားထဲမှာစားသောက်ဆိုင် menus တွေအပေါ်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများမှိုများတွင်အပါအဝင်ကွတ်, သူတို့ကတစ်မူထူးခြားသောအရသာပေးခြင်း, ကြက်သားအသားနဲ့ပေါင်းစပ်ကြသည်ဘယ်လောက်ကောင်းသိကြ၏။ ဒီစာရွက်ပေါ်သွားပါလိမ့်မယ်အကြောင်းကိုဖြစ်ခဲ့သည်။

450 ဂရမ်ကြက်သွန်နီပျမ်းမျှဦးခေါင်း, မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက် - သင်ကကြက်သားကိုယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ဒီအချိန်မှိုကိုချစ်သောသူတို့အားသာ, သို့မဟုတ်သင်ပါ (ရွေးချယ်ရေးသေးငယ်သည်မှန်လျှင်, ဥပမာအားအဘို့နှင့်အချို့သောမှိုကိုရောင်း) မှာရောင်းသောသူတို့အားရှေးခယျြ 750 ဂရမ် breasts မြည်းစမ်းဖို့ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်လေးဇွန်းခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, -chaynuyu ဇွန်းခြောက်လှန်း tarragon ။

5 မီလီမီတာ၏အချပ် - ကြက်သွန်နီသေးငယ်, မှိုသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြိုတင်အခါအရည်ငွေ့ပျံ, Dedicated မှိုအချိန်ကို 15 မိနစ်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်တဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ အခုတော့အသားကြွလာ: အမိနို့၏ရှက်၏အသီးအသီး 3 စိတျအပိုငျးသို့အလျားဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်, အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားရွေးချယ်ခွဲထား။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစ၏အထူ 3 မီလီမီတာဖြစ်, အချို့တို့ကိုထူရလိမ့်မယ်လျှင်သင့်ပါတယ် - ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနဲ့ညင်ညင်သာသာအပေါငျးတို့သထူသောအရပ်တို့ကိုမပယ်ရိုက်တယ်။ ခုတ်ခြင်း၏ရလဒ်အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ဆား, မုန့်ညက်နှင့် tarragon ခြစ်။ ဒါကြောင့်ရွှေက hue ရရှိသည်သည်အထိ, 4 မိနစ်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကြော်။ အမဲသားကိုနှိမ့်ချအအေးမသင့်သောကြောင့်, အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးတော့, ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းလဲရန်လိုအပ်သောခုတ်။ မှို, ဟင်းရည်, စပျစ်ရည်, tarragon အကြွင်းအကျန်ရင်သား roasting ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောရည်ကိုမှထည့်ပါ။ ရလဒ်ပြီးဆူအောင်တည်အရောအနှောများနှင့်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုမျှတည်ထားပါ - အဆင်သင့်မှိုဆော့စ်။ သူတို့ချက်ပြုတ်အသားဟင်းကိုလောင်းနှင့်စိမ်းလန်းသော၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မှိုဆော့စ်နှင့်အတူကြက်သားပြင်သစ်, ကိုလည်းရွာကိုခေါ်သင့်အိမ်မသာစိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်, ဒီပန်းကန်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များမှရှက်ကြောက်ခြင်းမဟုတ်ပါ။

ညစာစားပွဲပါတီ, ထမင်းချက်နှင့်သင့်လက်မှတ်ပန်းကန်မှသင့်လျော်သောအချိုရည်မှဧည့်သည်များ ဖိတ်ခေါ်. ။ ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်ဝိုင်နှင့်အတူကြက်သားပြင်သစ်ကောင်းစွာ။ ကြက်သား (ဒါဟာစပ်သို့မဟုတ်လွန်းစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ seasoned မဟုတ်ကြောင်းပေး) အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ပါသည်ကတည်းကဒါဟာခိုင်မာတဲ့ tannic စပျစ်ရည်ကို "ဂိုးသွင်း" ဖို့မအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ထိုကဲ့သို့သော Merlot အဖြစ်ငယ်ရွယ်အနီရောင်စပျစ်ရည်, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Tempranillo - fit မှမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသားအားဖြင့်လိုအပ်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောစပျစ်ရည်သည် - သင်နေဆဲအနီရောင်ပိုနှစ်သက်လျှင်, အကောင်းဆုံး Pino Nuar ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc ၏ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့သင်နှင့်သင့်ဧည့်သည်များကသင်၏မုန့်ညက်ကိုခံစားဆန္ဒရှိ!