ဖင်လန်ကနေဒိန်ခဲ: အမျိုးအစားများကိုအကောင်းဆုံးအမှတ်တံဆိပ်များ၏အမည်များ

ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သည်သင်တို့ဖင်လန်ကနေနာမည်ကြီးသောအရာကိုဒိန်ခဲကိုပြသပါလိမ့်မယ်, သူ့အမြင်များနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကိုသူတို့တိုက်ကျွေးကြသည်ဘာတွေလုပ်နေလဲ။ ဒီပြည်နယ်၏နယ်မြေသိသိသာသာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအာတိတ်စက်ဝိုင်းအတွင်းတည်ရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းတိုင်းပြည်အစားအစာထုတ်လုပ်သူအကြားတစ်ဦးဦးဆောင်အနေအထားကိုယူထားသော။ ဖင်လန်အမျိုးသားအစားအစာဟာကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းမြောက်ပိုင်းရာသီဥတုဖွဲ့စည်းဒါကြောင့်နည်းနည်းအစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းလျာများ, ဒါပေမယ့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်အရသာဟင်းလျာများ၌ရှိသမျှသောအမြိုးမြိုးအများကြီးရှိပါတယ်ခဲ့သည်။

ဒိန်ခဲ-ချမှတ်ခြင်းသည်, ယခုစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်, ဖင်လန်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစျေးကွက်ဝင်ကြ၏။ ဒီချဉ်နို့ထုတ်ကုန်၏အတော်များများကအမျိုးအစားများကိုအမျိုးမျိုးသောနိုင်ငံများသို့တင်ပို့နေကြသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဖင်လန်ထိုကဲ့သို့သောပြင်သစ်, ဂျာမနီ, ဆွစ်ဇာလန်နှင့်နယ်သာလန်တို့ကဲ့သို့သောအကြွင်းမဲ့အာဏာခေါင်းဆောင်များလှမျးမိုးလို့မရပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ဒိန်ခဲမူရင်းကွာခြား။ ထို့အပြင်ဒေသခံလက်သမားသူတို့ရဲ့နိုင်ငံခြားလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များ၏ယင်ကောင်အစဉ်အလာအပေါ်ဆုပ်ကိုင်။ ထို့ကြောင့်, ဖင်လန်၌သင်တို့ကိုဒိန်ခဲ, edam, feta, mascarpone, emmental နှင့် tilzitter ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။

တစ်ဦးစူပါမားကတ်ထဲမှာပျောက်ဆုံးသွားရမရဘယ်လို

ကောင်းတဲ့လတ်ဆတ်သောနို့ထုတ်လုပ်မယ်လို့ရသောအဆီနွားသားကိုစားရသောအရည်ရွှမ်းမြောက်ပိုင်းမြက်, ။ သို့သော် ထိုအကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ, ဒိန်ခဲချမှတ်ခြင်း၏ရှေးအစဉ်အလာကိုကျေးဇူးတင်တဲ့အရသာအသွင်ပြောင်းဖြစ်ပါတယ် ဖင်လန်ဒိန်ခဲ။ ကျွန်တော်တို့ကိုတံဆိပ်များထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုဖတ်ရှုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အတူတကွအလုပ်လုပ်ကြစို့။

ပထမဦးစွာ, ငါတို့ရှိသမျှသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်ဒိန်ခဲအထူးသတိပြုပါရမယ်, Lactose ကို-အခမဲ့, အနိမ့်နှင့်ပုံမှန်သူ့ရဲ့အကြောင်းအရာကိုရှိကြ၏။ အဘယ်သူ၏အလောင်းကောင် Lactose ကိုသညျးမခံနိုငျပါကလူများ၏ရာခိုင်နှုန်း, လောကီသားတဆယ်ခြောက်ရာခိုင်နှုန်းသာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသူတို့အဘို့ပွုစုစောငျ့ရှောခုနှစ်တွင် Laktoositon ထုတ်ကုန်လုပ်နေကြသည်။ HYLA အဖြစ်အမည်တပ်ထားသော Lactose ကိုအကြောင်းအရာလျှော့ချသောဒိန်ခဲ, ။ နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏ထုတ်လုပ်သူများနှင့်အကောင့်သို့အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ရှာဖှသေူ၏မျှော်မှန်းချက်ကိုယူပါ။ အစားအသောက်ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်နေကြပြီးသုံးစွဲသူများ၏ဤအမျိုးအစားသည်။ သူတို့ကစတိုးဆိုင်သူ့ဟာသူ၏စင်ပေါ်အပေါ်အိပ်ရပေမယ့်တူညီတဲ့ကုမ္ပဏီ၏သမားရိုးကျထုတ်ကုန်ဘေးမှာပါဘူး။ အဆီထဲမှာအနိမ့်တံဆိပ်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များဟူသောစကားလုံး kevyt မနှင့်ထုပ်ပိုးသူ့ဟာသူပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောအရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့သီးခြားစီဒိန်ခဲအမျိုးအစားများစဉ်းစားပါ။

ပျော့ပျောင်းသောအမျိုးပေါင်း

ရုရှားနိုင်ငံဟာအိမ်တွင်းရှိပေမယ့်ထုတ်ကုန်များ၏ဖင်လန်အတွက်ထိုကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုး။ သူတို့ဟာ Raejuusto, Rahka နှင့် Maitorahka ခေါ်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အရသာအတွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲပြားနေကြသည်။ ဖင်လန်လုပ်ဖို့သင်ယူနှင့်အီတလီပျော့ဒိန်ခဲ Mascarpone, Ricotta ပါပြီ။ သငျသညျရုရှားဆင်တူမြည်းစမ်းဖို့, ဒိန်ခဲကိုဝယ်ချင်လျှင်, ငါတို့သည် Keso "Arla" ထုတ်လုပ်သူများထံမှအကြံပြုနိုင်ပါတယ်။ Raejuusto - ထို buttermilk အတွက်ပျော့ဒိန်ခဲ၏ granular အပိုင်းပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှောထူထပ်သောမုန့်, ရန်ဖွဲ့စည်းပုံအလားတူ Maitorahka ။ ဤသည်ဒိန်ခဲဖင်လန်အတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ အရသာမရှိရင်ကြောင့်မနက်စာများနှင့်မုန့်ဖုတ် cheesecakes များအတွက်အသုံးပြုသည်။ Rahka - ဤလယ်ယာအိမ်ဒိန်ခဲ။ မိမိအထိပ်ပိုင်းအနံ့အရသာနှင့်မုန့်ဖြည့်ပါ add တစ်ချောမွေ့မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရန်မြေ။ များသောအားဖြင့်အစား (သို့မဟုတ်နှင့်အတူ) ရေနံမုန့်ပေါ်လူးထားတဲ့နောက်ဆုံးအနေနဲ့ထောပတ်ဒိန်ခဲ။ ဤအမြိုးအစားထဲမှာ "Viola" နှင့် "Bonjour" ကဲ့သို့သောအမှတ်တံဆိပ်လျစ်လျူရှုရန်မဖြစ်နိုင်ပေ။ သူတို့ကချိုမြိန်အပါအဝင်နှစ်ဦးစလုံးသမားရိုးကျမုန့်ထဲမှာ လာ. , အနံ့။

ဖင်လန် counterparts တွေကိုဥရောပဒိန်ခဲကျင်းပ

ဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်းက၎င်း၏သေဆုံးသူတာဖြစ်ပါတယ်နှင့်လူမျိုး၏တိုးပွားလာအီတလီအချိုပွဲ "Tiramisu" ကိုစားချင်တယ် "ဂရိ" သုပ်နှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်ဝါရင့်အမျိုးပေါင်းမှိုတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူစားပွဲအလှဆင်။ နှင့်ဤတင်သွင်းကုန်ပစ္စည်းများဝယ်ယူရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဖင်လန်ခုနှစ်တွင်မရှိပြဿနာကိုသင်ဒိန်ခဲ, edam, tilzitter, ricotta, mascarpone ဒေသခံထုတ်လုပ်မှုကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ Apetina - ဟေလသလူနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "feta" ၏အသုံးပြုမှုအတွက်မူပိုင်ခွင့်ရရှိခဲ့ကတည်းကဖင်လန်ဒီဒိန်ခဲများအတွက် name ကိုအတူတက်လာကြပြီ။ ဒါကြောင့်ပျက်စီးသောကြောင့်ထိုသို့နယ်စပ်ကိုဖြတ်ပြီးသယ်ဆောင်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါ့အပြင်အရည်အသွေး "Apetina ဂန္ထဝင်" တွင်သိသိသာသာယုတ်ညံ့သည် "အလင်း" ဗားရှင်း (အပြာထုပ်ပိုး) ထိုသတိပြုပါ။ ကျော်ကြားဒိန်ခဲ Analogues ၏တစ်ဦးကစာရေးဖင်လန်ထုတ်လုပ်သူထုတ်လုပ် "-Aria ။ " ကျနော်တို့ထုတ်ကုန် Arla အပြာရောင် Castello မှိုကြိုးစားရန်အကြံပြုပါသည်။

semi-ဒေသခံမျိုးပေါင်း

Oltermanni - ဖင်လန်ကနေလူကြိုက်အများဆုံးနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဒိန်ခဲ။ Emmental သို့မဟုတ် Gouda ၏ဆင်တူနောက်ထပ်အမျိုးအစား, အရောင်အသွေးစုံ။ Kippari - ကရုရှား "pigtails" အလားတူဒိန်ခဲ, သောက်သည်ရဲ့။ ဖင်လန်နံနက်စာအတွက် "Tutunmaa" ကိုစားကြလော့။ သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်ကျွေးမွေးသို့မဟုတ်ဖုတ်ပြည့်နှက်နေတဲ့ချောမွေ့ creamy အရသာနှင့်အတူဤချွန်ထက်အနည်းငယ်သာဒိန်ခဲ - ပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများပါဝင်သည်ဟု။ Next ကိုတန်း - "Lappi" - လုံးဝကြားနေ။ ဒါဟာအချိုပွဲအဘို့နှင့်ပူဟင်းလျာများသို့မဟုတ်သုပ်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ဖင်လန်ကနေထူးခြားတဲ့ဒိန်ခဲ

တိုင်းပြည်အတွက်နွားတွေအရေအတွက်များတဲ့အပြင် reindeer ပါနွားစိုက်ပျိုးတော်မူကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အဆုံးစွန်သောကိုလည်းနို့ကနေဒိန်ခဲပါစေ။ သင်ဤမြောက်ပိုင်းတိုင်းပြည်များ၏မှတ်ဉာဏ်ဆောင်ကြဉ်းချင်လျှင်, Leipäjuustoကိုဝယ်ကြလော့။ နှုတ်ကပတ်တရား၏ဘာသာပြန်ချက်တွင် "ပေါင်မုန့်-ဒိန်ခဲ" ကိုဆိုလိုသည်။ ဒီထုတ်ကုန်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖို၌ရှိသောကြောင့်နို့ခေါင်းကိုမုန့်ဖုတ်၏အချဉ်ပေါက်ပြီးနောက် name ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ထိုသို့သောleipäjuusto lozenges ၏ပုံစံအတွက်ရောင်းချခဲ့သည်။

နောက်ထပ်ထူးခြားတဲ့အချဉ်ပေါက်နို့ထုတ်ကုန် - "Myunayusto" ။ အဆိုပါ buttermilk ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်, အဲဒီနောက်အရောအနှောနို့သို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါ whey ကွဲကွာတဲ့အခါကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပေါ်မှာအစက်အပြောက်ရှိပါတယ်တိုင်အောင်, ဦးခေါင်းကိုအနည်းငယ်, အကင်ပေါ်မှာဖုတ်ရမည်။ ဒါပေမယ့်က "Leypyayusto" မတူပဲ, ဒီဒိန်ခဲအေးမြသောနေရာတွင်တှငျရငျ့မှညျ့ဖို့ကျန်ရစ်သည်။ ထိုသို့သောဒိန်ခဲ cloudberry သို့မဟုတ်ဘလူးဘယ်ရီယိုသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူတစ်အချိုပွဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

"Kotiyusto" buttermilk, ဥ, နို့နဲ့ဆားကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဒါပေမယ့်ဖုတ်နဲ့ပြုတ်, ထို့နောက် whey ခွာသည်အထိ tantalized မထားဘူး။ ထိုအခါထောပတ်များ၏အပိုင်းပိုင်းတစ် slot ဇွန်းနှင့်အတူဖမ်းမိတဲ့ cheesecloth အတွက်ပစ်နဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားနေကြသည်။