ဖရဲသီး peels ၏ယို: အရှေ့ကနေစာရွက်

ကျနော်တို့ကတစ်ခုတည်းသောစားသုံးဆီဖရဲသီးပျော့ဖတ်ဖြစ်ပါတယ်, အားလုံးမှနေသားတကျရှိပါသည်။ ကျနော်တို့ချိုမြိန်သကြား stuffing ရက်ရက်စက်စက်အမှိုက်အတွက်ပေးပို့မျိုးစပါးနှင့်အတူဤကြီးမားသောအသီးများနှင့်အခွံကိုခံစား။ အမှန်စင်စစ်သူတို့နှင့်အတူအခြားဘာလုပ်သနည်း တူမရှိဘူးလား ... ဘာလို့မရမလဲ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သငျသညျဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာကနေအများဆုံးအစစ်အမှန်ယိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဟုတ်ကဲ့, ဒီမျှဟာသဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အရှေ့ကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေပြီနှင့်အချို့သောသကြားလုံးတွေအများကြီးကိုသိရှိပါတယ်။ စကားမစပ်, ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာထိနျးသိမျးမသာလုပ်နေခဲ့ကြပေမယ့်လည်း candied ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးဟင်းကိုအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။

ဖရဲသီးကနေယိုအဘို့အကြော် ဘတ်ဂျက်ကျော်အပေါ်ယံလွှာ။ ကိုယ့်ကို "ဘက်" ထုတ်ကုန်, သူ့စား၏ကျန်ရှိသော - ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကျွန်တော်တို့ဟာဖရဲသီးတစ်ခုခုနဲ့အခွံကိုဝယ်ကြလော့။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌ - "အဆုကြေးငွေ။ " ထို့အပြင်အစိတ်အပိုင်းသာသကြားနှင့်ရေလိုအပ်ပါတယ်။ ကောင်းပြီ, ယိုဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာရန်သင့်အားနည်းနည်းသုံးနိုငျလွန်း cloying ပိုပြီးအရသာအတွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းနှင့်မတယ် သံပုရာ / လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ နှင့်သစ်ကြံပိုး။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါဒီသို့သော်အားလုံး။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအရေအတွက်:

• ဖရဲသီးခွံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 2 ခွက်,
• optional ကိုသံပုရာ / လိမ္မော်ရောင် - 1 ယူနစ်;
• သစ်ကြံပိုးခေါက် (vanilla, cardamom, etc) - မြည်းစမ်းဖို့။

ဖရဲသီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို လေးအဆင့်ဆင့်ပြင်ဆင်အပေါ်ယံလွှာ။ ပထမဦးစွာသင်ပျော့ဖတ်ကနေ (အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို) ကဖရဲသီး၏အခွံကိုခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ က hard သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အစိမ်းရောင်အလွှာနှင့်အဖြူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်ဖြတ်ဖို့ကတည်းက။

နောက်ထပ်ဆေးနှင့်ဆားကိုရေ၌ပွငျဆငျအပေါ်ယံလွှာချန်လှပ် - 2 အသေးစားဇွန်းအကြောင်းကိုအရည်လီတာနှုန်းဆား။ ဒါဟာအပေါ်ယံလွှာချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူးဆိုတာသေချာဖို့လိုအပ်ပေသည်။

နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင် - ထိုကြွက်ကြွက်ဆူသောပြည်နယ်မှအပူပူပြင်းတဲ့ရေ။ ဒါဟာကြိုတင်ချက်ပြုတ်သကြားရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပြောင်းလဲရန်ချက်ချင်းထို့နောက်ဖရဲသီးခွံအကြောင်းကို 10 မိနစ်စောင့်ရှောက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒီအလုပျသကြားကိုရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်, ဆူပွက်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်ပြုတ်, လုံးဝချိုမြိန်သဲပျော်ဖို့နှိုးဆော်ရန်။ သံပုရာ / လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုဒီအဆင့်မှာကဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ်နောက်ပိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပြည့်စုံပင်ဖြစ်သည်နိုင်ပါသည်။

အခုတော့ကိုယ်နှိုက်ကချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ခဲ့သည်။ 3 နာရီများအတွက်အားလပ်ချိန်နှင့်အတူ 15 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ကိုပြင်ဆင်ယိုဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာ။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတစ်နေရာတွင် 4 ကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ လတ်တလောချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင် (သင်ပြီးသားပြုကြပြီမဟုတ်ပါလျှင်) နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ထိုအခါယို, အအေးအိုးထဲမှာတိုးချဲ့ (ယခင်က pasteurized) နှင့်ဦးထုပ်များကပိတ်ထားသည်။

သငျသညျအနည်းငယ်သကြားလုံးပြန်ခေါ်သည်အံသွားပေါ် crunched ထားတဲ့ပွင့်လင်းပယင်းရည် nerazvarennymi အပေါ်ယံလွှာ, ပါဝင်သည်သငျ့သညျဖွင့်။ ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌သူတို့သည် "glaze" ဖြစ်လာသည်။ သငျသညျစနစ်တကျတူသငျ့သညျကိုမည်သို့တွေ့နိုင်ပါသည် ဖရဲသီး peels ကနေယို။ ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ဓါတ်ပုံများ။

သင်က "ရည်ရွယ်ထားရည်ရွယ်ချက်" ပေါ်တွင်အသုံးပွုနိုငျ - သည့်စားရန်, လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူဆင်းကိုဆေးကြော။ သို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ, အထူးသဖြင့်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အချိုပွဲများပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ Kiselny ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်အလွန်ကောင်းသောဖရဲသီးယိုသို့မဟုတ် custard ။ သူတို့ကကြားညှပ်ကိတ်မုန့်ဖြစ် stuffing add နိုင်ပါတယ် muffins, ချိုမြိန် လိပ်နှင့် pies တစ် croissant သို့မဟုတ်ကင်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်, options များဖြစ်ကြ၏, လုံလောက်အောင်စိတ်ကူးစိတ်သန်းဖြစ်ပါလိမ့်မည်။