ဗီတာမင်ဆီးဖြူဘာတွေလဲ?

အသီး-bearing ချုံ berry သီးဆီးဖြူ၏မျိုးစုံအများဆုံးအသုံးဝင်၏တဦးတည်းစဉ်းစားသည်များထဲတွင်။ ၎င်း၏အသီးအပွသကြား, အက်ဆစ်နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်လူ့သက်ရှိများ၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ ဘယ်နှစ်ယောက်ဗီတာမင် gooseberry နှင့်၎င်းတို့၏အကျိုးခံစားခွင့်ဘာတွေလုပ်နေလဲ? ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်သောစပျစ်သီး၏ဘယ်ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု? ဤအများနှင့်အခြားမေးခွန်းများအတွက်အဖြေများကိုဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်လျက်ရှိသည်။

ဆီးဖြူ၏ဗီတာမင်အကြောင်းအရာ

ဒီကားမြ berry သီးဿုံမျှမျှတတအရသာများနှင့်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု၌တည်၏။ ဆီးဖြူမြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးရှိပါတယ်။ အသီး 100 ဂရမ် 45 kcal, 0.7 ဂရမ်ပရိုတိန်း, 0.2 ဂရမ်ဆီဥနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 9.1 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် (ငြိုး, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း, citric) - နီးပါး 85% berry သီးရေပါဝင်ပါသည်, 3% အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ, 1.3% ရှိပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းမှုသီး၏နီးပါး 10% ကြား (ဂလူးကို့စ, fructose, sucrose) ကပိုင်ဆိုင်သည်။ အဘယ်အရာကိုဗီတာမင်ဆီးဖြူတွင်ပါရှိသောနေကြသနည်း

ယနေ့အထိကြောင့်လူတစ်ဦးအစားအစာနှင့်အတူနေ့စဉ် 13 ဗီတာမင်ခံယူဖို့အရေးကြီးတယ်ကြောင်းသက်သေပြနေသည်နှင့်သူတို့ထဲက 8 ကလူတယောက်ငွေပမာဏရှိ Berry ဟာဆီးဖြူအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် A အဖြစ်က၎င်း၏ provitamin beta-carotene, အောက်ပါသီးသောအသီးတွင်ပါရှိသောဗီတာမင်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု, ဗီတာမင် B1, B2, B6 ဟာ, B9, PP, အကို C, အီးဤအရာအားလုံးသည်ကိုယ်ထင်ရှားလုပ်ဆောင်ချက်များကိုများ၏အကောင်အထည်ဖော်မှုနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုများအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ယင်း၏တစ်ရှူးတစ်ခု update ကို ။ ဗီတာမင်မရှိရင်, လူတွေ, အသက်ရှင်နေထိုင်လို့မရပါဘူးအဘယ်သူမျှမတိုက်ဆိုင်မှု Vita လက်တင်ကနေဘာသာပြန်ထားသောဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ "အသက်" ကိုဆိုလိုတယ်။

သည် Norma ဗီတာမင်ဆီးဖြူ: စားပွဲပေါ်မှာ

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလွတ်လပ်စွာလိုအပ်တဲ့ဗီတာမင် synthesize နိုင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသောခြွင်းချက်သူတို့ထဲကတချို့ရှိနေပါတယ်။ သူကအစားအသောက်ကိုလက်ခံရရှိတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးရှုပ်ထွေး၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်သငျ့သညျအရေးအပါဆုံးဗီတာမင်။ သူတို့ထဲကအများစုကဆီးဖြူတွင်ပါရှိသောနေကြသည်။ အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုဗီတာမင်နှင့်မည်မျှစားပွဲကနေတွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။

သီးစုစုပေါင်း 100 ဂရမ်သို့မဟုတ်½ခွက်ကိုတတိယအားဖြင့်ဗီတာမင် C တို့အခြားဗီတာမင်များအတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်လျော်ကြေးငွေရနိုင်သေးငယ်ပမာဏသာရှိဆီးဖြူများမှာ, ဒါပေမဲ့သူတို့ကလူ့အသက်အဘို့မနည်းအရေးကြီးလှသည်။

ဗီတာမင် A နှင့် beta-carotene

အခွင့်အလမ်းအားဖြင့်ဆီးဖြူအတွက်ဗီတာမင်၏အကြောင်းအရာစားပွဲပေါ်မှာလိုလားသူဗီတာမင် A, ဒါမှမဟုတ် beta-carotene ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏အင်္ဂါရပ်ကဒီလိုလားသူဗီတာမင်၏ဗီတာမင်လှုပ်ရှားမှုသာ retinol ရန်၎င်း၏ပြောင်းလဲခြင်းပြီးနောက်ဖြစ်ပေါ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, beta-carotene တစ်အစွမ်းထက် antioxidant ဖြစ်ပြီး immunomodulating အရေးယူထားပါတယ်။

ဗီတာမင် A, ထိုအမြင်လှုပ်ရှားမှုထောက်ခံပါတယ်တိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လှုံ့ဆော်တဲ့အစွမ်းထက် antioxidant ဖြစ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်၌ဤဗီတာမင်၏မရှိခြင်းထိုကဲ့သို့သောမှုန်ဝါးသောရူပါရုံကို, ကြီးထွားမှုဉာဏ်ရည်မမီအဖြစ်အချက်များ, ကိုယ်ခံစွမ်းအားလျော့နည်းသွားဖော်ပြသည်။

ဆီးဖြူသီး 100 ဂရမ်ထဲမှာဗီတာမင် A နှင့်၎င်း၏ provitamin တစ်ဦးက (beta ကို carotene) ၏အကြောင်းအရာနေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ 4% ဖြစ်ပါတယ်။

ဆီးဖြူအတွက် Group မှဗီတာမင် B

အသီးဆီးဖြူ 8 ဗီတာမင် B ချက်ချင်းဗီတာမင် 5. B1, B2, သူတို့အဘို့နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များ၏ 1%, B6 ဟာများနှင့်ဗီတာမင် PP (သို့မဟုတ် B3) နဲ့ B9 ကုတ်အင်္ကျီကချက်ချင်း 2% လျော်ကြေးပေးနေကြသည်။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ရှိပါတယ်။ လျင်မြန်စွာသူတို့ရဲ့မရှိခြင်းတစ်လိုငွေပြမှုသို့ဖွံ့ဖြိုးဒါကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ပုံမှန်နိုင်ရန်အတွက်ထိုအဗီတာမင်ရဖို့ရှိပါတယ်။

အဆိုပါဆီးဖြူတွင်ပါရှိသောဗီတာမင်, အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်များကိုအောက်ပါခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာလုပ်ဆောင်:

• ဗီတာမင် B1 (thiamine) ။ မိမိအပရိုတိန်းမှတဆင့်, အစားအစာနှင့်အတူမျိုချမိပါဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, စွမ်းအင်အတွက်ဖန်တီးနေကြသည်။ သူကပရိုတိန်း၏ဝါးမြိုခြင်းအပါအဝင်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်ပါဝင်ပတ်သက်နေပါတယ်။ အာရုံကြောစနစ်အပေါ်တစ်ဦးအပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု, ဉာဏဖွံ့ဖြိုးရေး, မှတ်ဉာဏ်။
• ဗီတာမင် B2 (riboflavin) ။ ဒါဟာသွေးနီဆဲလ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ဟေမိုဂလိုဘင်ရဲ့ပေါင်းစပ်အပါအဝင်အားလုံးလဲလှယ်ဖြစ်စဉ်များအတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြာပါသည်။ ၎င်း၏ချို့တဲ့ချက်ချင်းအသားအရေနှင့်ချွဲအမြှေးပါး, လျှော့ဗျာဒိတ်ရူပါရုံအခြေအနေကိုတွင်ထင်ဟပ်နေသည်။
• ဗီတာမင် B6 ဟာ (pyridoxine) ။ ဒါဟာကြွက်သားအဆောက်အဦးပစ္စည်း (ပရိုတိန်း) သက်ရှိဆဲလ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုအားပေးအားမြှောက်။ ဒါဟာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ပဋိ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအပေါ်တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
• ဗီတာမင် B9 (ဖောလစ်အက်ဆစ်) ။ ဒါဟာပုံမှန်ဆဲလ်အချင်းချင်းကွဲပြားခြင်းနှင့်သန္ဓေသား၏နောက်ထပ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုအားပေးအားမြှောက်။ အားလုံးကိုယ်ဝန်ဆောင်များနှင့်သာကလေးစီစဉ်ဖို့အရေးကြီးတယ်။ အရှင်သန္ဓေသား၏ဖြစ်နိုင်သော Malformed ရှောင်ရှား, ကိုယ်ဝန်၏ငါသုံးလပတ်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ခန့်အပ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်နှင့်တိုးတက်မှု၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုသာသက်ရောက်သည်။
• ဗီတာမင် PP (B3) (niacin, နီကိုတင်းအက်ဆစ်) ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဗီတာမင်များ၏အတည်ငြိမ်ဆုံး, နောက်ပိုင်းလုံးဝနီးပါးမြင့်မားသောအပူချိန်အားဖြင့်ဖျက်ဆီးကြ၏။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဟာအမိုင်နိုအက်ဆစ် tryptophan ကနေခန္ဓာကိုယ်ကဖန်တီး။

ကိုယ်ခံစွမ်းအား၏ယုံကြည်စိတ်ချရသောကာကွယ်မှု: ဗီတာမင် C က ဆီးဖြူအတွက်

ဗီတာမင် C ကခန္ဓာကိုယ်အတွက်အရေးအပါဆုံးတဦးဖြစ်စဉ်းစားသည်။ elasticity ပေး connective တစ်ရှူးပရိုတိန်း - ဒါဟာ elastin နှင့်ကော်လာဂျင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါဝင်ပတ်သက်နေပါတယ်။ ဒါဟာတနည်းကြောင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါကူးစက်မှုဖို့ခုခံတိုးပွါး, သွေးကြော elasticity အနာ၏လျင်မြန်သောအနာရောဂါငြိမ်းစရာကိုအားပေးအားမြှောက်လည်းသွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်သွား၏ခွန်အားအတွက်တာဝန်ရှိသည်အသားအရေတိုးတက်ကောင်းမွန်, ကိုယ်ခန္ဓာ၏ကိုယ်ခံစွမ်းအားပိုကောင်းစေပါတယ်။ ဗီတာမင် C - ထိရောက်သောရေတွင်ပျော်ဝင်ဓါတ်တိုးအခမဲ့အစွန်းရောက်ထံမှဆဲလ်တွေကာကွယ်စောင့်ရှောက်။

ဗီတာမင် C ကို ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် 33% ဆီးဖြူထိုသို့နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကိုဖုံးလွှမ်းဖြစ်ပါတယ်။

အခွားသောဗီတာမင်ဆီးဖြူ

ဗီတာမင် E ကိုအာဏာအရှိဆုံးအဆီတွင်ပျော်ဝင်နေသောဓါတ်တိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအခမဲ့အစွန်းရောက်များက oxidant ကြောင့်ထိခိုက်မှုကနေအားလုံးတစ်ရှူး၏အခြေခံဖြစ်ကြောင်းဆဲလ်အမြှေးပါးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဒါဟာနှလုံးတည်ငြိမ်နှင့်နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုများ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်။

ဗီတာမင်အီးသည်လူများအတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ 3% ဖြစ်သောဆီးဖြူ 0.5 မီလီဂရမ်အတွက်တစ်ဦးငွေပမာဏတွင်ပါရှိသောဖြစ်ပါတယ်။

အားလုံးဗီတာမင်ဆီးဖြူ chelovekaa အဘို့အညီအမျှအရေးကြီးလှသည်။ သာအတူတူသူတို့ကခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာသေချာပါစေ။

ဆီးဖြူ၏ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု: စားပွဲပေါ်မှာ

ဗီတာမင်အပြင်, ဆီးဖြူအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောသတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်။

ဆီးဖြူလူ့ဆဲလ်များ၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများနှင့်အက်ဆစ်-အခြေစိုက်စခန်းချိန်ခွင်လျှာများ၏ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုမြှင့်တင်ရန်သတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်။ 2%, phosphorus ကိုနှင့်သံ - - 4% အထဲတွင်အိုင်အိုဒင်းနဲ့ဇင့်၏မာတိကာ 1%, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆိုဒီယမ်ဆာလဖာနှင့်ခရိုမီယမ်မှနေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ဖုံးလွှမ်း။ ကြေးနီ (ပုံမှန် 13%) များ၏ content ၏အဆိုအရသည်အခြား berry သီးချုံကြားတွင်အဘယ်သူမျှမတန်းတူ gooseberries ။

အဆိုပါဆီးဖြူ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် molybdenum (17% နေ့စဉ် Value ကို) ရှိပါတယ်။ ယူရစ်အက်ဆစ်များလဲလှယ်၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းကိုလုပ်ဆောင်သောဤတွင်းထွက်, ပရိုတိန်း၏စုပ်ယူအားပေးအားမြှောက်အဆီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာ function ကိုပုံမှန်။ ယင်း၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက် 23% ဖြစ်ပါတယ်ဖုံးလွှမ်းသောမန်းဂနိစ်ကြွယ်ဝ Gooseberry ။ ဒါ့အပြင်စိတျနှလုံး၏တည်ငြိမ်သောလုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်တာဝန်ရှိသော berry သီးချုံ၏အသီးကိုပိုတက်စီယမ်တွေအများကြီးထဲမှာ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကိုဘယ်လို

ကံမကောင်းစွာပဲ, ဆီးဖြူ - နွေရာသီ berry သီး။ ဆောင်းရာသီအတွက်အသီးကိုစောင့်ရှောက်ရန်, ယိုပြုတ်ရသည်။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ဗီတာမင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ထိန်းသိမ်းထား gooseberry? ခုနှစ်တွင်ယိုအောင်၏အစဉ်အလာနည်းလမ်းကိုလုံးဝနီးပါးဗီတာမင် PP ကအများကြီးထိန်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ် - ဗီတာမင် C ကိုအခြားဗီတာမင်သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

အဆိုပါထမင်းချက်အအေးလမ်းအား Jamming လျှင်မူကားသင်ဗီတာမင်ကယ်တင်နှင့်ကြီးမြတ်သောအတိုင်းအတာအထိနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ရုံဘောဇဉ် grinder အတွက်ဆီးဖြူလှည့်ကွက်လိုအပ်ပါသို့မဟုတ် Blender ခုတ်နဲ့ 1 တစ်အချိုးအတွက်သကြားနှင့်အတူရောနှော: 1 ။ ပြင်ဆင်ပါဗီတာမင်ယိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားရမည်ဖြစ်သည်။