ကမာမှို: အကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု

မှိုများသောအားဖြင့်တောအုပ်ထဲမှာအုပ်စုများအတွက်ကြီးထွားကြောင်းကြီးမားတဲ့မှိုတောင်းဆိုခဲ့သည်။ လျင်မြန်စွာတိုးတက်မှုနှင့် undemanding ကြောင့်များနှင့်လယ်ယာမြေပေါ်သူတို့ကိုမပေါက်ပါဘူး။ တစ်ဦးကထုတ်ကုန်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အစားအသောက်စဉ်းစားသည်။ ဤအမှို၏အရသာကိုကြက်သားအသားဆင်တူသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာကိုမှအတော်များများကအကျိုးကျေးဇူးများကိုကမာဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုစဉ်အခါပိုလျှံအလေးချိန်။ ဒါပေမယ့်သင်ဆဲအားလုံးအတွက်လိုအပ်သောအစီအမံများလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဖွဲ့စည်းပုံ

ကမာဗီတာမင် C, B, နှင့်ပရိုတိန်းများပါဝင်သည်။ သူတို့ရဲ့ texture ပျော့နုဖြစ်ပါတယ်။ မှိုများတွင်သတ္တုဆားရှိပါတယ်။ ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သံများ၏ content ၏အဆိုအရသူတို့ရှေ့မှာပင်အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်သားဖြစ်ကြသည်။ ဗီတာမင် B3, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက် 10 ဆပိုပြီးလည်းမရှိ။

အဆိုပါထုတ်ကုန် riboflavin, ဗီတာမင် B3, 5, thiamine ပါရှိသည်။ ဒါဟာစွမ်းအင်ဖြန့်ဖြူးဘို့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်ကြေးနီနှင့်ပိုတက်စီယမ်, တွင်းထွက်သတ္တုကြွယ်ဝနေသည်။

ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို

100 ဂရမ်တွင်။ ထုတ်ကုန် 0,41 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်းပါရှိသည်။ ဆီဥ, 4.17 ဂရမ်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 3.3 က c ။ ပရိုတိန်း။ ကြောင့်ကျန်းမာသောအစားအစာအတွက်အသုံးဝင်သောဖွဲ့စည်းမှုဖို့ကမာမှိုပါဝင်သည်သငျ့သညျ။ 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီထုတ်ကုန်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်:

• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 38 kcal;
• ပြုတ် - 23 kcal;
• ကြော် - 50-59 kcal;
• ပေါင်း - 75 kcal ။

ဒါက up menu ကိုဆွဲတဲ့အခါမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ မဆိုကြင်နာ၏ထုတ်ကုန်နိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အနိမျ့များသောအညွှန်းကိန်းများ (15) ကကမာမှိုရှိသည်။ သကြားအာရုံစူးစိုက်မှု၏ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်မြင့်တက်အဖြစ်ကယ်လိုရီ, သင်အလေးချိန်နှင့်ဆီးချိုရောဂါဆုံးရှုံးလိုသောသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

အကျိုး

အားလုံးမှိုသူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအဖြစ်ကမာများအတွက်တန်ဖိုးကြီးလျက်ရှိသည်။ အနိမ့်ကုန်ပစ္စည်းကယ်လိုရီ, ဒါကြောင့်အစားအသောက်များတွင်အတွက်ထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏အဘို့, မှိုတစ်အချက်အပြုတ်နဲ့ဆေးဖက်ဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ သူတို့ကကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကတစ်ဦးလုပ်သူများအဖြစ်တရုတ်ဆေးပညာအသုံးပြုကြသည်။ ဒီထုတ်ကုန်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုအများကြီးဖြစ်ပါတယ်။

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ၏ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရသောဓါတ်တိုးအကျိုးသက်ရောက်မှုကမာမှို, သက်သေပြခဲ့ကြသည်။ ဒီထုတ်ကုန်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကတိုးတက်ကောင်းမွန်လာရန်အသုံးပြုရပါမည်။ ဒါဟာဗိုင်းရပ်စ်များ, ဘက်တီးရီးယားများနှင့်ကပ်ပါးကောင်ဆန့်ကျင်ကာကွယ်ပေးသည်။ 2008 ခုနှစ်တွင်သုတေသန၏အခြေခံပေါ်မှာကမာထုတ်ယူရင်သားကင်ဆာနှင့်အူမကြီးကင်ဆာများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုဆန့်ကျင်ကာကွယ်ပေးသည်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။

အီး coli နှင့် Staphylococcus ၏ပြန့်ပွားကာကွယ်တားဆီးဖို့, ကမာကိုစားသင့်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုသူတို့ကိုမှန်မှန်စားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ သူတို့သံတွေအများကြီးရှိသည်ကြောင့်မှို ပို. ပင်အနီရောင်အသားများနှင့်ကြက်ထက်, သွေးအားနည်းဆန့်ကျင်ကာကွယ်ပေးရန်လိုအပ်နေပါသည်။

ဖိအားတည်ငြိမ်လိုချင်သောဂုဏ်သတ္တိများမှပြောပြတယ်။ ဤသည်သွေးတိုးရောဂါ၏ကုသမှုဆေးပညာတွင်အသုံးပြုသောပိုတက်စီယမ်များ၏ content, ကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ကြောင့်ဖိုက်ဘာအကြောင်းအရာမှချုပ်ဆက်ဆံဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, စာအာဟာရပညာရှင်တွေကိုမှန်မှန်ပြုလုပ်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ ကမာအစာအိမ်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုလျှော့ချအဖြစ်ယကျရောက်ပပျောက် - အစာခြေစနစ်ကအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ကြောင်းပိုးကောင်များ၏အထူးအမျိုးအစား။ မှိုနှလုံးရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးပါတယ်။

၏အသုံးပြုမှု

ကယ်လိုရီလတ်ဆတ်တဲ့ကမာချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် stewed ရှိသူများအနေဖြင့်ကွဲပြားနေသည်။ မှို Pickled များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့တစ်တွေအရသာပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများပါစေ။ သူတို့ကလူတိုင်းအဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ ဒါကြောင့်အထူးအရသာဝယ်ယူထားပြီးသို့မှသာအနောက်တိုင်းဥရောပမီးဖိုချောင်ထုတ်ကုန်များတွင်အဓိကသင်တန်းမှထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ခြောက်သွေ့သောနှင့်မှိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်လျှင်, သင်တစ်အရသာရှိတဲ့ရာသီရယူပါ။

အဆိုပါအသားများနှင့်ဂိမ်းအတိအကျကမာပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ 100 ဂရမ် Calorie ။ ထုတ်ကုန်အဆိုပါပန်းကန် dieting ကြသည်သောသူတို့အဘို့သင့်လျော်ပါလိမ့်မည်ဒါကြောင့်အနိမ့်သည်။ ငါးထုတ်ကုန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ မှိုမုန့်နှင့်အခြားအဟင်းလျာများအဘို့အသုပ်, ဆူးပင်, ဖြည့်စွက်အတွက်အသုံးပြုကြသည်။

အနာ

ဖြည့်ညှင်းကမာများတွင်စားသုံးလျှင်အဘယ်သူမျှမဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုများ, လေ့လာတွေ့ရှိကြသည်မဟုတ်။ အဆိုပါမှိုမှန်မှန်ကန်ကန်ကိုင်တွယ်လျှင်ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ, ကိုယ်ခန္ဓာကိုမှထိခိုက်မှုမဆောင်ခဲ့ပါလိမ့်မယ်။ သည်အခြားမှိုများကဲ့သို့ကုန်ကြမ်းကမာမှို, ခန္ဓာကိုယ်ကလုပ်ငန်းများ၌မထား chitin ရှိ၏။ အဆိုပါကမာအစိတ်အပိုင်းများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏ပျက်စီးခြင်းအဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်, ပြီးတော့မြင့်မားသောအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်။

ကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်အစားအစာသူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုနှင့်ဆက်စပ်မှိုထိခိုက်မှုလုံးဝဘေးကင်းလုံခြုံသည်။ အဖြူရောင်မှိုနှင့် russula တူသောမြည်းစမ်းဖို့ကမာ။ ထိုသူတို့၏အနံ့ကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်မုန့်ကိုအနံ့ဆင်တူပါသည်။ အဆိုပါမှိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမှရရှိသောပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာ low-ကယ်လိုရီနေကြသည်။

သိုလှောင်မှု

မှိုများမှာ , ပျက်စီး မာအပါအဝငျ။ ထိုသူတို့အဘို့, အရေးအပါဆုံးအရည်အသွေးကိုလေဝင်လေထွက်။ ကုန်ပစ္စည်းများတစ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းပိတ်သိမ်းခြင်းကိုမသငျ့သညျ။ သူတို့ဟာ -2 ဒီဂရီအပူချိန်မှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာချထားပါသည်။ ဤအသိုလှောင်မှုအခြေအနေများအောက်တွင်မှိုအရသာနှင့်အနံ့ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။

ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာကမာမှိုတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကသူတို့ရဲ့အရသာထိန်းသိမ်း။ အေးခဲအထိ 4 လ၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့။ သူတို့အေးခဲနေသောမတိုင်မီပြုတ်လျှင်, ထုတ်ကုန်ခြောက်လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါသည်။ စည်သွတ် 1 နှစ်အထိသိမ်းဆည်းထားပေမယ့်တစ်ဦးအေးမြရာအရပျ၌တည်၏။ စတိုးဆိုင်၌သင်တို့ကိုအဘယ်သူမျှမမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်, ရေညှိများနှင့်အနံ့ရှိသည်သာအရည်အသွေးအကမာမှိုကိုရွေးချယ်ရပါမည်။

အလေးချိန်ဆုံးရှုံးအတွက်မှို

ပိုလျှံအလေးချိန်အမျိုးမျိုးအစားအစာဖယ်ရှားပစ်ရရန်။ ဆိုပါကသူတို့လုပ်နိုင်တဲ့အသုံးနှင့်ကမာမှို။ ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်အလေးချိန်ပုံမှန်ကာလအတွင်းယင်း၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပါတယ်။ သာတကယ့်ကူညီပေးခဲ့သည်ရှိသည်ဖို့, ကမှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

မှိုစူပါမားကက်မှာဝယ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကသူတို့ရဲ့အဓိကအားသာချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကဖန်လုံအိမ်, ဒါကြောင့်အဘယ်သူမျှမအန္တရာယ်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့ကိုရှိပါတယ်။ နှင့်ပုဂ္ဂလိကပိုင်ရှင်တွေကသူတို့ကိုအတွက်မလိုအပ်သောတ္ထုများအဘယ်ကြောင့်တွေအများကြီးသောလမ်းအတွက်သဘာဝတရား၏လက်ဆောင်တွေစုဆောင်းထားနိုင်ပါတယ်။ မဟုတ်ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့သဟဇာတထုတ်ကုန်လုပ်နိုင်တဲ့အကြောင်းမရှိအဆိပ်သင့်။

အစားအသောက်များတွင်ဘို့ကမာမှို, မှို, chanterelles စုံလင်သော။ စနစ်တကျသူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားလျှင်, သူတို့သည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများသိမ်းဆည်းထားသည်။ ဒါဟာကြီးထွားနေစဉ်အတွင်းအဘယ်သူမျှမကြီးထွားဟော်မုန်းအသုံးပြုခဲ့ကြသည်အရေးကြီးပါသည်။

သားဖွား

အကျိုးကျေးဇူးများမာကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၏ခန္ဓာကိုယ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ သူတို့ကပရိုတိန်းဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်တစ်အရင်းအမြစ်အဖြစ်အစေခံ, အစားအသောက်များတွင်သူတို့နှင့်အတူပိုပြီးကွဲပြားခြားနားဖြစ်လာသည်။ အလယ်အလတ်အသုံးပြုမှုကိုနှင့်အတူအန္တရာယ်ပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

သို့သော်မတိုင်မီနို့တိုက်ကျွေးရေးကလေးသည် သာ. ကောင်းသည်မဟုတ်မှအစာစားမှို။ နောက်ပိုင်း, ကသည်းမခံရှောင်ရှားရန်သေးငယ်တဲ့ဆေးများမှာသူတို့ကိုမိတ်ဆက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ မှိုအတွင်းရှိအဆိပ်အန္တရာယ်ရှိနိုင်ပါသည်နှင့်အပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့ရပါမည်ဆိုသောကြောင့်အဖြစ်ယုံကြည်စိတ်ချထုတ်လုပ်သူများထံမှဝယ်ယူခဲ့သည်။

သားသမီးတို့အဘို့

ထုတ်ကုန်များအန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားဖြစ်နိုင်သည့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ကလေးများ, အဘို့ဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်ကြသည်။ စနစ်တကျပြင်ဆင်သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားလျှင်, သူတို့ပုံမှန်သုံးနိုင်တယ်။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်၏သင့်လျော်သောနည်းလမ်းတစ်ခုကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီမတိုင်ခင်မှိုဆူရေနဲ့ကုသရပါမည်။

အဆိုပါကမာမှိုအဖြူရောင်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အနာစိမ်းဒါမှမဟုတ်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သူတို့ကအကြီးအစွပ်ပြုတ်, casseroles, ဝက်အူချောင်းပါစေ။ ဟင်းလျာများချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ကြသည်။ ရုံညအချိန်တွင်သူတို့ကိုမသုံးကြဘူး။ သူတို့ကိုစားရန်ထက်ပိုမိုတစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်လေ့ကိုရှောင်ရှားရန်, အကြံပြုသည်မဟုတ်။