ဘယ်လိုမီးဖိုအတွက်ငုံးချက်ပြုတ်ရန်။ ငုံး - မီးဖို၌ချက်ပြုတ်

ဂိမ်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ပုံမှန်ထက်အသားကနေအရသာအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဤသည်ကိုလည်းရိုင်းငှက်သက်ဆိုင်ပါသည်။ ကြက်သား, ငန်းသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်, တစ်ဦးသံသယမရှိဘဲအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့အသားတစ်ဦးချင်းစီသဘောသဘာဝအတွက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ရှင်သန်တဲ့သူအနေဖြင့်သူတို့က,, (စားဖိုမှူးတစ်ဦးနူးညံ့သောအဖြစ်သူ့ကိုမခေါ်) အဓိကအားဖြင့်ကြွက်သားအလုံအလောက်အဆီရှိသည်။ ထိုအခါ "ရိုင်း" အသားကြောင့်ခက်ခဲတဲ့နှင့်အရသာမရှိသောထင်သူတွေကိုရုံပြင်ဆင်မှု၏ပရိယာယ်မသိရပါဘူး။

ငုံး: အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာ

ဤအတောအတွင်းဂိမ်းငှက်ရှည်လျားတစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ မှန်မှန်ကန်ကန်လုပ်နိုင်မယ်ဆိုရင်, သင်သည်ဤပန်းကန်ဆန္ဒရှိကတင်သွင်းလိမ့်မည်သည့်အပေါ်လာမည့်အားလပ်ရက်များအတွက်စောင့်ဆိုင်းပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ကို၏တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံများစွာကိုယခုရိုးရိုး (ဥပမာ, ဘယ်မှာရိုင်းဂိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင့်လျော်ထင်းမီးသို့မဟုတ်မီးဖို, ရရှိရန်) အခွအေနမြေားမှမရရှိနိုင်ပါဖြစ်လာကြပြီရှင်းပါတယ်။ သင်သိပါလျှင်သို့သော် အဆိုပါငုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မီးဖို၌, သူတို့ကပွင့်လင်းမီးထက်မဆိုးရွားထုတ်ကိုဖွင့်ပါပြီ။

နှင့် (အများကြီးပိုကလူကိုသိသောအမှန်ပင်, ကဲ့သို့၎င်း, ကြက်ဥ) သူတို့၏အသားသည်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ရေယာဉ်များနှင့်က၏အရိုးတို့ကိုခိုင်ခံ့စေသော်နေကြတယ်, အသည်းအများအပြားဝေဒနာတွေတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရရှိ, အစာအိမ်, ကျောက်ကပ်နှင့်အဆုတ်ပုံမှန်အလုပ်လုပ်နိုင်ရန်စတင်။ လုံးဝနီးပါး assimilated နှင့်အတူတူပင်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဒြပ်ပေါင်းများမှာဖွဲ့စည်းမထားဘူးအဖြစ်နှင့်ပင် (ငုံးအသားနှင့်အလွန်ကယ်လိုရီသော်လည်း) က, ရှိသမျှအစားအသောက်လိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီသည်။ ဒါကြောင့်မီးဖို၌ဖုတ်ငုံးလိုချင်သောကိုယ်အလေးချိန်မှာ, ဒါပေမယ့်လည်းမကြာခဏငြီးငွေ့စရာနှင့်အရသာမရှိသောအရာအတင်းအကျပ် (ဆေးပညာအ-based) တဲ့အစားအစာတွေအတွက်မသာ, သငျသညျမှအသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။

လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသိုလှောင်မှု

ဒါဟာ perepelyatina အလုံအလောက်ရှည်လျားသည်အခြားငှက်လတ်ဆတ်တဲ့ဇွဲရှိရှိနှင့်နှိုင်းယှဉ်ကြောင်းကိုလည်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုသင့်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်မဆိုကြိုးစားအားထုတ်မှုမပါဘဲတစ်ပါတ်အဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့အဲ့ဒီအချိန်မှာ: ဒါဟာအေးခဲနေသောနှင့်သင်္ကာကဲ့ရဲ့သံမဖြစ်သင့်, သင်မီးဖိုအတွက်ငုံးချက်ပြုတ်ရှေ့မှာမသွားဘဲမလိုအပ်ပါဘူး။ သဘာဝရှေးရိုးစွဲ - အဓိကအားငုံးပါဝင်ပါသည်ရာ၏ကြွက်သား lysozyme ရှိသည်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သူ rancid အသေကောင်ကိုဖြစ်လာမဟုတျကွောငျး။

ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောဂိမ်းရရှိရန်ယခုပိုမိုလွယ်ကူသည်: ငှက်တို့သည်လည်းပျိုးခင်းများတွင်ကြီးပြင်းလာနေကြသည်, သဘာဝအခြေအနေများတတ်နိုင်သမျှနီးစပ်။ ဒါကြောင့်သင်ကအသညျးအသေနတ်ရှာဖွေရန်မလိုပါ, အမဲလိုက်ရိုက်နဲ့သွားကြဖို့သင်ယူပါ။ နှင့်ငုံးအသားအရသာရန်သင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်သာယာသောအကျိုးရှိမည်ကို သိ. ထိုသို့ note ကိုယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် ၏စာရွက် မီးဖို၌ငုံး။

ရေနွေးငွေ့ချက်ပြုတ်၏ပရိယာယ်

ဤအသောငှက်များ (အချို့ခိုထက်နည်း) အလွန်သေးငယ်ကတည်းက, သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပြည်တွင်းရွှေ့ပြောင်းကန့်သတ်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာတော်တော်လေးကောင်းသောငုံးဟင်းချို - ကပင်အလွန်ဆိုးကလေးများရပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်လှော်သူတို့အလွန်လျင်မြန်စွာ browned လျှင်ဖြစ်နေဆဲပေမယ့်အနည်းငယ်သာ၏အသေကောင်များနှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်ပြုတ်, ရလဒ်စိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်။

ချက်ပြုတ်ဂိမ်း၏အကြံပေးချက်များအများစုဟာမီးဖိုအတွက်ငုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဆင်းအနာဆိုး။ ဤရွေ့ကား, ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သည်: ငှက်ပမာဏအတွက်အများကြီးလျှော့ချမဟုတ်ပါ, ထိုဂိမ်း၏အရသာနှင့်အရသာသိမ်းဆည်းထားသည်။

နောက်ထပ်အစွန်အဖျား: perepelyatiny သာမန်ကြက်သားရာသီချက်ပြုတ်နေစဉ်မသုံးကြဘူး။ မူရင်းထုတ်ကုန်လုယူ! စျေးကွက်ကိုသွားနှင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဝယ်ခြင်းငှါပျင်းရိခြင်းမရှိကြ: ပင်စိမ်း, parsley နှင့် oregano ။ ထိုအခါပန်းကန်မွှေးထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်ရိုင်းဂိမ်း၏အရသာကိုတုများနှင့်လည်းခိုင်ခံ့အနံ့ဂိုးသွင်းမထားဘူး။ ငုံးအသုံးပြုမှု ketchup သို့မဟုတ် Mayonnaise ချက်ပြုတ်သောအခါ, မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာလူ့ယဉ်ကျေးမှု, အစားအစာ, သူတို့ဂိမ်းတွေနဲ့လိုက်ဖက်မဟုတျပါ! ခရမ်းချဉ်သီးသင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကို pomelo နှင့်ချိတ်ဆက် - ခရမ်းချဉ်သီးချင်တယ်။ အဘယ်သူမျှမ - တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်ပါစေ။ ဒါပေမယ့်အတုဘာမှမလိုအပ်ပါဘူး!

pre-ဖြတ်တောက်ခြင်း

အများစုမှာဖွယ်ရှိ, သင်သည်မည်သည့်စတိုးဆိုင်မှအသေကောင်ကိုရကြလိမ့်မည် (နှင့်ဖွင့်ကြောင်းအေးစက်နေတဲ့မဟုတ်ပါဘူးမျှော်လင့်ပါတယ်ကြကုန်အံ့) ။ ဒါကငုံးမီးဖို၌ချက်ပြုတ်မီ, သူတို့အသီးအနှံကိုဆွတ်ခြင်းနှင့် gutting ရန်မလိုပါဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်နေဆဲချက်ပြုတ်နည်းများ၏အများစုအသေကောင်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြသည်။

မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငှက်အကောင်းတစ်ဦးရေဆေးရှိသည်။ အများစုမှာချက်ပြုတ်နည်းများလည်းလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူသူတို့ကိုအခြောက်မှအကြံပြုသည်။ နောက်ကျောနောက်ကွယ်မှတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်အတောင်ပံ။ (မီးဖို၌ချက်ပြုတ်မီးသိသိသာသာသက်ရောက်မှုအကြံပြု) ငုံးဖို့အထူးသဖြင့်အားနည်းချက်ဒေသများရှိမီးရှို့ရာသည်မဟုတ်, ခြေထောက်ဟာ peritoneum အတွင်းမှဖြည့်စွက်ထားပါသည်။ အသေကောင်ကိုထုတ်အလွန်ကျစ်လစ်သိပ်သည်း။ ဤပုံစံမှာတော့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့မဆက်ဆံရှို့ဘူး, မီးဖို၌လှော်ငုံးအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းရရှိခဲ့သည်။

ရိုးရှင်းတဲ့လမ်းအတွက်မီးဖုတ်ထားသော

ဒီစာရွက်ရုတ်တရက်သွားရောက်ကြည့်ရှုဆီသို့ရောက် လာ. , သောသူတို့အဘို့ဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်အခမ်းအနားအချို့မျိုးတစ်ဦးအလုပ်လုပ်နေနေ့အဘို့စီစဉ်ထားသည်။ ဤကိစ္စတွင်မစိုက်အထူးသဖြင့်သက်ဆိုင်ရာမီးဖိုငုံးအတွက်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုများအတွက်စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများလည်းနည်းနည်းလိုအပ်: 4 အသေကောင် - ဇွန်း (ထမင်းစားခန်း) သံလွင်ဆီ, လက်ဖက်ထဲမှာ - ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ ဤရွေ့ကားနံ့သာမျိုးကိုကောင်းစွာရောနှောများမှာ - ကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြည့်စွက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအထိုကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းမှု despread သောငှက်များပွတ်နှင့်သောပြင်ပနှင့်အတွင်းပိုင်းနေကြသည်။ ထို့နောက်သံလွင်ဆီနှင့်ရေလောင်းငုံးအနည်းဆုံးသုံးသီးဖျော်ရည်ကိုရေလောင်းထားတဲ့ကာလအတွင်း 20 မိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာ-အပူမီးဖိုအတွက်ချထားပါသည်။

ငုံးအဘို့အကြော် မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဖို့ထမင်းချက်ထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ သို့သော်တဦးတည်းအရာအဆက်မပြတ်ဖြစ်နေဆဲ: ကလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်ငှက်ကိုစို။ ပျင်းရိ, သင်ဒယ်အိုး roasting ရဲ့အစမှာရေတစ်ခွက်အတွက်သွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုမီးရှို့, ဒါပေမယ့် ... ကြောင်းအရသာရည်ကိုသွန်းလောင်းလျှင်သကဲ့သို့, သင်မရကြလိမ့်မည်မဟုတ်, အရည်ရွှမ်းသည်။

နညျးလမျးမြား၏စည်းစိမ်: တစ်လက်, များစွာသောအရသိရသည်မဖြစ်မနေဖြစ်ပါသည်

ဒါကအမြင်တည်ရှိရန်ပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ သို့သော်လည်း, သူတို့သည်ခဲယဉ်း, ငုံးဖြစ်ကြသည်။ လုပ်နိုင်တဲ့ - မီးဖို၌ဟင်းချက်အမြဲသူတို့ကိုအရည်ရွှမ်းနုနှင့်လက်လုပ်နိုင်စွမ်းသည်မဟုတ်။ ထို့ကြောင့်, အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုနှိုးဆော်ထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ၏အခြေခံဖြစ်လတံ့သော, အ marinade အောင်ကိုစတင်။ မရှိမဖြစ်ပါတီသံပုရာဖျော်ရည်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အသေကောင်ကို၏ဤအပိုငျးမှာတော့နာရီခန့်အနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဆက်လက်တည်ရှိရပါမည်။ ထိုအခါသူတို့ကရေတစ်ဇွန်းထိပ်ဆုံးသောလက်, ၌၎င်း, 45 မိနစ်မိနစ်ဘို့မီးဖို၌ချထားပါသည်။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်လက်ဖြတ်အထိပါပဲ။ ဤသည် zarumyanennymi ပြုတ်အသေကောင်တူကြသည်မဟုတ်သင့်ရဲ့ငုံးရန်ဖြစ်ပါသည်။

သဘာဝကျကျ, ဒီတစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမဟုတ်ပါဘူး။ "ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ" ဟုခေါ်ခြင်းနှင့်အဖြစ်ကိုးကားထားရမည် "ခရမ်းချဉ်သီးပါ။ " အဲဒီလုံးဝအံ့သြဖွယ်စာရွက် အောက်ခြေလိုင်းဖယ်ရှားနည်းနည်းအပြာအူများနှင့်ငုံးထားကြ၏ဆားနံရံသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ မီးဖို၌ဖုတ်တွင်ဖြောင့်မတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထား, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မိုးထက်ဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အဆီသုံးသော။ မီးဖုတ်ထားသော - နှင့်ခံတွင်း၌!

ဒါကြောင့်မီးဖို၌ငုံးလှော်စမ်းသပ်သို့မဟုတ်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့အကြောင်းပြချက်လည်းမရှိ။ နောက်ဆုံးတော့ခံစားရများသည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်!