အဆိုပါငုံးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အသေကောင်ကိုလည်းလုပ်ငန်းများ၌အဆိုပါငုံးချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သူတို့က, အတောင်စွန်းခြေထောက်ဖြတ်လည်ပင်း (လျှော့, သူတို့ငံပြာရည်ထံမှပွငျဆငျသောဟင်းရည်, အဘို့အသုံးပြုကြသည်) ။ ငှက်အရက်အတူသုတ်နှင့်ဖြစ်ပေါ်ခြေထောက် Pre-ဖြတ်၏ peritoneal လိုင်ထဲတွင်နေရာဖြစ်ကြောင်း, နှင့်ခတ်နောက်ကွယ်မှခေါက်နေကြသည်ညျကြိ, ကြက်, ဘဲဆားနှင့်အတူပွတ်နှင့်မည်သည့်နည်းလမ်း (မကြာခဏကြော်သို့မဟုတ်ငြိမ်းအေး) ကပြင်ဆင်ကြ၏။ မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ငုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အောက်ပါစဉ်းစားပါ။

1. ကျပ်ငုံး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မြည်းစမ်းဖို့တဆယ်နှစ်လုံးကိုငုံး, mutton လေးရာဂရမ်ကြက်သွန်နီ, တဦးတည်းကြက်ဥ, နံနံ, ဆား, နံ့သာနှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်။

ပထမဦးစွာကြက်ကိုနှုတ်, သီချင်းဆို gutting ရေနှင့်ဆေးကြောခြေထောက်ဖြတ်တစ်နာရီအဘို့ (ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရည်တစ်ဇွန်းထဲကတစ်ခုလီတာများအတွက်) ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ဆားရည်အိုင်ထဲတွင်နေရာ။ ထိုအတောအတွင်းဘောဇဉ် mince, အဲဒါကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့် cilantro, ကြက်ဥနှင့်နံ့သာမျိုးကို add, အရာအားလုံးကောင်းစွာရောနှောနေသည်နှင့်အရောအနှောထို့နောက်အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ရေနွေးအိုးနှင့်စွပ်ပြုတ်ထားသောငှက်, ကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, တစ်ပန်းကန်နှစ်ခုငုံးသုပ်၌ထား၏။

ငုံးငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို 2.

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဘေကွန်၏တရာဂရမ်အမဲသား၏နှစ်ရာဂရမ်, တဦးတည်းကြက်သွန်, စပျစ်ရည်, များထဲမှဖန်၏တဦးတည်း stack ဟင်းရည်, တကျိပ်နှစ်ပါးငုံး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုး။

တစ်ဦးနှင့်ဆင်တူထုံးစံ၌လိုက်သည်ကိုနွားငယ်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ဖျက်စီးကြက်သွန်, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း, ဟင်းရည်နဲ့ငှက်ပျံ့နှံ့ - wide အောက်ခြေဒယ်အိုးထိပ်ပေါ်မှာဘေကွန်၏လိုက်သည်ကိုပါးလွှာ strips တွေထားရန်, ထောပတ်နှင့်အတူလူး။ အိုးတစ်နာရီခန့်များအတွက်အဖုံးများနှင့်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်များနှင့်ဖုံးလွှမ်း။ အချောဂိမ်းပြား, တင်းမာနေထိပ်တန်းရေလောင်းငံပြာရည်အပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိကြောင်းကိုထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ ငှက်ဆန်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

ဖရုံသီးအတွင်းငုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို 3.

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ရွှေဖရုံသီးသုံးကီလိုဂရမ်လေးငုံး, ဆန်များထဲမှခွက်, အသီးနှစ်ခွက်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, ထောပတ်သုံးဇွန်းအလေးချိန်။

ရွှေဖရုံသီးဂရုတစိုက်အစေ့နှင့်ဇာတိပကတိ၏အစိတျအပိုငျးကိုဖယ်ရှား, သူမ၏ဦးထုပ်ပယ်ဖြတ်သန့်စင်။ ငုံးနှစ်ခု, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဆီဆားနဲ့ကြော်အတွက်ခုတ်ဖြတ်။ ပုံဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဆယ်မိနစ်ထိုသို့လျှော့ချ, ပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်ပစ်တဝက်သည်အထိပြုတ်။

သငျသညျရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နီကြော်အဆိုပါငုံး, ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။ သို့ဖြတ်အသီးအပွ ချပ်သို့မဟုတ် Cube ။ သငျသညျပန်းသီး, Quince, အခြောက်လှန်းအသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သွေ့ခြောက် apricots ၌ဤစာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အခြောက်လှန်းပထမဦးဆုံးအကိုရေ၌စိမ်ထားရပါမည်။

အသီး - ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောထွေးဆန်ကိုတင်သောဖရုံသီးထို့နောက်စသည်တို့ကိုအသားတစ်အလွှာရှိ၏။ ကချွန်ထက်ခွဲထွက်အဖွဲ့အားဖွငျ့လုံခြုံခြင်းနှင့်အမဲဆီနှင့်အတူ lubricated သောဖြတ်တိုးတက်မှုနှုန်း, ပိတ်အထက်။ သုံးနာရီကြာမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။

အသီးအသီးပန်းကန်ပေါ်အဆင်သင့်လုပ်ဖရုံသီးဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချပ်တစ်ဦးငုံးနှင့်အနည်းငယ်ဆန် stuffing ထားတော်မူ၏။

ငုံးဆေးရွက်ကြီးပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို 4.

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: တစ်ဆယ်ငုံး, ဆား, အရသာမှကြက်သွန်ဖြူ, အချဉ်မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်။

ငုံးအသေကောင်ခြေထောက်ရလဒ်အိတ်ကပ်ထဲသို့တွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ချွတ်ရိုက်နှက်, ဝမ်းဗိုက်ထဲသို့ဖြတ်နေကြသည်။ ထိုအခါသူတို့ကငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆားနဲ့ပွတ်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြီးနဲ့ကြော်။ ဗဟိုဘဏ်ပူငံပြာရည်နှင့်အစိမ်းရောင်သုပ်နဲ့အတူငှက်။

ထို့ကြောင့်ငုံး၏ပြင်ဆင်မှုရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ငန်းတာဝန်မဟုတ်ပါဘူးနှင့်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးလိုအပ်ပါတယ်။ ဒီငှက်၏အသားကတွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူသည်, အတော်လေးအာဟာရနဲ့ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်အခြားအကျိုးပြုပစ္စည်းများထဲတွင်ကြွယ်ဝနေသည်။ ထို့အပြင်ငုံးအသားတစ်ဦးဓါတ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့် endocrine စနစ်၏ရောဂါများမှဆင်းရဲခံရသောလူများအတွက်အကြံပြုသည်။

အများအပြားဥရောပနိုင်ငံများတွင်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့ငုံးကိုအသုံးပြုပါ။ ၎င်းတို့၏, ကင် stewed, ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူကျပ်အဖြစ် pilaf, ဟင်းချိုများနှင့်အမျိုးမျိုးသောအသားဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျ။ ဗဟိုဘဏ်ကွဲပြားခြားနားသောငံပြာရည်နှင့်အပါအအတူငှက်။