ဘယ်လို minced အသားနှင့်ခေါက်ဆွဲရေကြောင်းနှင့် ပတ်သက်. စကားများ၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူ lasagna ပြင်ဆင်ထားရန်

ကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်ကနေရှေးခေတ်အီတလီဟင်းလျာများ၏အောင်ပွဲခံစီတန်းလှည့တရားမျှတဖြစ်ပါတယ်။ , အရသာရှိတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, တတ်နိုင်, ဖက်ရှင်, အပြီးအားလုံး။

ပေမယ့်, သငျသညျအသေးစိတျအခြို့မှသင်၏မျက်စိပိတ်လိုက်မယ်ဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မိသားစုခေါက်ဆွဲရေကြောင်း - ကသူမ၏ (lasagna) ဖြစ်ပါသည် ဆွေမျိုးနီးစပ်။ တတ်နိုင်, အာဟာရ, တူညီတဲ့အရသာ။ ဒါပေမဲ့ဖန်စီ, သင်ကအကြောင်းလုပျနိုငျဘာမှမရှိဘူးပါပဲ။ မရ

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရန်ဖော်ပြကြော် , အသားနှင့်အတူ lasagna အင်တာနက်ပေါ်ရှိတွေအများကြီး။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဗားရှင်းကိုယူအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်လွယ်ကူ, သင်လျင်မြန်စွာတစ်အရသာ lasagna ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ဘယ်လို lasagna ပြင်ဆင်ထားရန် , minced အသားနှင့်အတူစာရွက်

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• lasagna စာရွက်များ -အနာစိမ်း pre ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးသောသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ပိုပြီးအဆင်ပြေ 10-12 အပိုင်းပိုင်း, (များသောအားဖြင့်သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြကြသည်);
• ရောနှောထားသော minced ကုန်ကြမ်းအသား (အမဲသားနှင့်ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်ကြက်ဆင်) - 500-700 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော (ဖြစ်နိုင်ရင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဒါပေမယ့်ဖြစ်နိုင် konervirovannoe ဖြစ်ပါတယ်) - 2 သို့မဟုတ် 3 ဇွန်း,
• ကြက်သွန်, အလတ်စားအရွယ်အစား;
• အလတ်စားအရွယ်အစားမုန္လာဥနီ,
• parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း - ရောင်ခြည်;
• ဆား, မည်သည့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• နံနံခြင်းနှင့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ (သို့မဟုတ်အခြားအကြိုက်ဆုံးနံ့သာ) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• 2-3 ဇွန်း (အီတလီ - - သံလွင်) ကြော်များအတွက်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်ရေနံ;
• ဒိန်ခဲ၏ကြားနေအရသာ၏ 100-150 ဂရမ်။

အဆိုပါ bechamel ငံပြာရည်အဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ထောပတ် - 80-100 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် (ပရီမီယံ) - 3 ဇွန်း,
• နို့ - 700-800 ဂရမ်;
• ဆား, မည်သည့်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်။ လျင်မြန်စွာ lasagna ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ငံပြာရည်béchamelနှင့်အတူစတင်ပါ။

1. ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ညင်ညင်သာသာနေဖြင့် (ဆူမဟုတ်) တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ကြော်မွှေပေးပါ။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမဖုရှိပါတယ်အောက်ပါအတိုင်း။ အတော်ကြာခြေလှမ်းများအတွက်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်ဂရုတစိုက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်, နို့ (အနည်းငယ်ဇွန်း) ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်နို့ရည်ကိုသွန်းလောင်းလိုက်သောအခါ, တစ်ဦးဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် 2 မိနစ်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
2. ခွံကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ ထိုအခါထုကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်, မုန်လာဥနီတစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်။ တစ်အပူဒယ်အိုးတွင်, ဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ 3-4 မိနစ်ကြက်သွန်, ကြော်ထားပါ။ 3-4 မိနစ်မုန်လာဥနီ, ကြော်ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော Add နှင့် 4-5 မိနစ်အတူတူအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ 10 မိနစ်တပြင်လုံးကိုအရောအနှောမျှတည်ထားပါ stuffing ထားပါ။ နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ သေးငယ်သောကြမ်းအစိမ်းရောင်အညွန့်အနေဖြင့်သန့်ခုတ်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်ပေါင်းထည့်ခြင်း။
3. လှပသောအသွင်သဏ္ဌာန်၌ (တက်အစေခံနိုငျသော) သူတို့အောက်ခြေသင်္ဂြိုဟ်ခြင်းကိုခံကြသည်နိုင်အောင် lasagne စာရွက်များထားတော်မူ၏။ minced ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ continuous အလွှာပျံ့နှံ့။ ငံပြာရည်အလွှာဖြည့်ပါ။ ဤသည်စစ်ဆင်ရေးအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, (အောက်ဆုံးပုံသဏ္ဍာန်၏ဧရိယာပေါ် မူတည်. ) နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခု "ထပ်" lasagna ဖြင့်ရရှိသောထုတ်ကုန်များ၏ပေးထားသောနံပါတ်။
4. preheated မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့ Form ကိုဖုံး။ အပူချိန် - 175-180 ° C တို့ မီးဖိုချက်ပြုတ်အချိန်အတွင်းနေအိမ်သို့အချိန်ထုပ်ပိုး (20 မိနစ်) ရက်နေ့တွင်မှတ်သား lasagne စာရွက်များ, ညီမျှ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်အလွှာဖြန်း။ တနည်းကား, 3-4 မိနစ်မီးဖို၌ပို့ခြင်း, ဒိန်ခဲအရည်ကျို။ Lasagna အဆင်သင့်။

ဘယ်လို minced ငါးနှင့်အတူ lasagna ပြင်ဆင်ထားရန်

နည်းပညာအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ဒီပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနှင့် "ဖမ်း" မည်သူလူတိုင်းသင့်စိတ်ကြိုက်ကိုက်ညီဖို့အဆာကိုပြောင်းလဲနိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအီတလီကိုအတည်ပြုကြမှာမဟုတ်ဘူးသော်လည်း, ဟုတ်ကဲ့ဘာမှ - ဒါဟာငါး, ပင်လယ်စာ, ကဏန်းချောင်းတွေ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်း minced နိုင်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Lasagna စာရွက်လည်းသာအဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ကွဲပြားနေသည်။ ဒါဟာ stuffing ကနေဆုတ်ခွာနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် add ဖြစ်ပါတယ် - ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ပြောင်းဖူး, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့မှိုနှင့်အတူ lasagna ရရှိခဲ့သည်။

ထို့ကြောင့်အထက်ပါအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငါးသို့မဟုတ်မှိုနှင့်အတူ lasagna ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖော်ပြခဲ့သည်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲထက်ပိုပေမယ့်ပန်းကန်ဧည့်သည်များအိပ်ရှက်ကြောက်ခြင်းမရှိ "ဟုအဆင့်မြင့်" အထဲကပြန်သွားလေ၏။ သင်တန်း၏ပျော့သွားတာကို