အိမ်လုပ် pasties, စာရွက်

Pasties - မီးဖိုချောင်ထဲကနေတစ်ပန်းကန် ဟာ Crimean Tatar ၏, အသားနှင့်အတူကျပ် pastry တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာတဆေးနှင့်အရည်ရွှမ်း, ကောင်းစွာဝါရင့်အဆာမပါဘဲအခြားအဖုတ်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းမှသူတို့ကိုခွဲခြား။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အိမ်မှာ chebureks ၏အရသာကိုအပါအဝင်ဝယ်ယူထံမှသိသိသာသာကွာခြား, သငျသညျကိုသူတို့လုပ်နေကြတယ်ရာမှထုတ်ကုန်များအရည်အသွေးအတွက်ယုံကြည်မှုရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုတရားမျှတတဲ့ငွေပမာဏကြာပုထမင်းချက် pasties အတော်လေးဒုက္ခနှင့်အချက်ကိုနေသော်လည်းရလဒ်အထူးသဖြင့်မုန့်ဖုတ်၏ပရိသတ်များအဘို့, ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိုပါအဆာများအတွက်တန်းတူအချိုးအစားဝက်သားနှင့်မြေပြင်အမဲသားများတွင်အများဆုံးမကြာခဏရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ တာတာလူမျိုးအစဉ်အလာသိုးသငယ်ကိုသုံးစွဲဖို့လိုလားကြပါတယ်။ ဤတွင်နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ် parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။ ပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လာပြီးအညီ, ပေးထားသောသီးဖျော်ရည်ကြော်နှင့်၏ရလဒ်အဖြစ်အသား၎င်းထိုသို့အရည်အချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့ရရှိလာတဲ့ minced ရေ, နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ဒါဟာ pasties ထဲသို့မုန့်စိမ်းသည်ကိုမှတ်သားရပါမည် စာရွက် ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။ တချို့အမျိုးသမီးတွေဥပမာ, ပို crispy နဲ့အရည်ရွှမ်းအောင်သူတို့ရဲ့လှည့်ကွက်ကိုသုံးပါကဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ ဒိန်ချဉ်, နို့, ရေပေါ်မှာပြင်ဆင်ပါ။

ဥပမာအားဖြင့်, အောင် pasties, ဆေးညွှန်း ကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်မှုဖြစ်နိုင်သည်။ (ထိုခံစားချက်များကိုအဆင်ပြေပွားခဲ့ကြသောကြောင့်) slide တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရေညင်ညင်သာသာပူနွေးစီးဆင်းရာဗဟိုအတွက်ကောင်းမွန်စွာပြုကြမုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်မုန့်စိမ်း ပို. နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသည်လိမ့်မယ်, တွင်းထွက်ရေနှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ပါကအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာ (သင်မော်ဒယ် chebureks များအတွက်အထူးနည်းလမ်းကိုသုံးနိုင်သည်), တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာကိုဆန့်နေသည်တစ်ဦးချင်းစီ၏အများအပြားစက်ဝိုင်းသို့ခွဲခြားအလယ်ရှိအဆာ ထား. , အနား zascheplyayutsya ဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ် patterned အနားအတူ semicircular ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီးတစ်ပိုင်ရသင့်ပါတယ်။

Next ကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ် chebureks ။ ပူပြင်းတဲ့နေကြာဆီမှာတော့တနည်းထုတ်ကုန်နစ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ Neprozharennoe မုန့်စိမ်း pasties မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သူတို့စနစ်တကျပြင်ဆင်, နှင့်အနားကောင်းကောင်း zaschepleny ဖြစ်ကြောင်း, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအမဲသားကိုပေးနိုင်ပါတယ်သမျှအသီးဖျော်ရည်, အထဲမှာနေဖို့, သူ pastries အနည်းငယ် (ကအပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်, အနားပယ်ကျကြပေမယ့်အတွင်းပိုင်းအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာ toppings ဖြစ်ပါတယ်) ဖောင်းပါလိမ့်မည်နေတယ်ဆိုရင် ။

ဒါ့အပြင်ပေါ်မုန့်စိမ်းအောင် pasties, စာရွက် ပြင်ဆင်မှု, သင်သည်ဤယူနိုင်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်ကိုအလတ်စားအပူကျော်အပူသည်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါဟာအရာအားလုံးနှိုးဆော်သည်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုသွန်းလောင်းသောကြက်ဥ, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ဤနေရာတွင်သင်ကဗော့ဒ်ကာ 25 ဂရမ်လောင်းနိုငျသညျ, ကကြော်ပြီးနောက်မုန့်စိမ်းကိုပိုမို crispy စေမည်။ မုန့်စိမ်းခက်ခဲတဲ့ရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာသုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာနာရီဝက်အဘို့ကျန်ရစ်ရ၏။ ထို့နောက်သူကအရာ၏အမှို pasties တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲခြားထားတယ်။

တချို့က pasties, choux pastry ကပါဝငျတဲ့စာရွက်စေရန်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နေကြာဆီတဇွန်းနှင့်အတူရေ 1.5 ခွက်ပြုတ်သည်။ သူတို့ကပဲအရောအနှောအအေးကျန်ကြွင်းသောကောင်းစွာနှိုးဆော်မုန့်ညက်, ၏ထက်ဝက်ခွက်ကဆက်ပြောသည်။ ဤနေရာတွင်ထိုနောကျမှတစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်ညက်ကိုတင်ထားသည်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းထို့နောက်သူကပါးလွှာသောအလွှာရှင်းပြီနှင့် stuffing အတွင်း၌ထားရှိသည့်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်အခန်းအပူချိန်မှာနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ကျန်ရစ်ရ၏။ အလတ်စားအပူကျော်ကြော် pasties ။ သင်ကနက်ရှိုင်း fryer ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထောပတ်မဟုတ်ရင်ကြောင့်ဖြစ်ရသောမီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုမုန့်ညက်, မီးခိုးများနှင့်မကောင်းတဲ့အနံ့ထုတ်လုပ်နိုင်ပြီး, အခါအားလျော်စွာအစားထိုး သာ. ကောင်း၏။