ငံပြာရည် "Aivar": စာရွက်

သင် "Ivar" ဟုခေါ်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါသလား? ကွက်လပ်၏ကြော်, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၏ပစ္စည်းများအတွက်တင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ကနေသင်တစ်ဦးအရသာလုပ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည် ဆောင်းရာသီမှာအဘို့နှင့်ဤတစ်ဝယ်ယူလိုအပ်လိမ့်မည်။

ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် "Aivar": ဆားဗီးအတွက်စာရွက်

တကယ်တော့, ထိုကဲ့သို့သော preform ပြင်ဆင်နေများအတွက်အများအပြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ တစ်ဦးဂန္စာရွက်ငါတို့သည်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အနီသို့မဟုတ်အဝါရောင်) - ½ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, - ½ကီလိုဂရမ်;
• စူးရှသောကြက်သွန်မီးသီး - 300 ဂရမ်;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့ - 2 အသေးစားခွံ;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အရသာရန်,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား) - 4 PCs ။
• ရှာလကာရည်မှာသဘာဝစားပွဲပေါ်မှာ - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲထောပတ်အရသာ - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• Dijon မုန်ညင်း - ½အချိုပွဲဇွန်း။

အဆိုပါအပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများ

ငံပြာရည်အောင်လုပ်နည်း "Aivar"? ကြော် (ဆောင်းတွင်းစပါးရိတ်ရာကာလအဘို့အလွန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်) အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများသတိထားကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။ ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာပြန့်နှံ့, ပြီးတော့ 20 မိနစ် preheated မီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ အချိန်ဖြတ်သန်းဖြစ်သကဲ့သို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲကယူနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ဘို့အ¼နာရီနေဆဲရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထိုနောက်မှသူတို့ဂရုတစိုက်, အစေ့များနှင့်အညှာရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားပြီးတော့လေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။

ဒါ့အပြင်သီးခြားစင်ကြယ်သောချွန်ထက်မီးသီးကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။ သူတို့ဟာ grinder အားဖြင့်မြေနေကြသည်။ အလားတူပင်မီးလောင်ရာမွှေးအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ pyuriruyut နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။

တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဆာ့ဘငံပြာရည်၏အပူကုသမှု

ငံပြာရည် "Aivar" ကျနော်တို့စဉ်းစားထားတဲ့၏စာရွက်, သင်ကအထူဒယ်အိုးချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလှည့်များတွင်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ပူနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်နှင့်စင်ကြယ်သောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, အပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေကာအလတ်စားအပူအပေါ်မှာထားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်ပြီးနောက်, ဟင်းရွက်ဆီ, အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်မှထည့်သွင်းခဲ့သည် Dijon မုန်ညင်း။ ငံပြာရည်၏ဤအပိုငျးမှာတော့တစ်နာရီခန့်အဘို့အပြုတ်သည်။ ဤကာလအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပိုပြီးသိပ်သည်းခြင်းနှင့်မွှေးဖြစ်လာဖို့တဝက်လျှော့ချရပါမည်။

ငံပြာရည်အတွက်ပန်းကန်ပိတ်ခြင်းမပြုမီသုံးမိနစ်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ဒါဟာဒါပေမယ့်လည်းယင်း၏ရေရှည်သိုလှောင်မှုအဘို့, ပန်းကန်ပြတ်သားမပေးရန်သာလိုအပ်ပါသည်။

၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏ဖြစ်စဉ်ကို စူးရှသောမုန် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့

"Ajvar" ငံပြာရည်ထိန်းသိမ်းဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီရေစာများအတွက်စာရွက် 0.5 လီတာဗူးလိုအပ်သည်။ သူတို့ကမည်သည့်လူသိများနည်းလမ်းအားဖြင့်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ပိုးနေကြသည်။ အတိအကျထိုနည်းတူဖြူ lids နှင့်အတူကျွေးမွေး၏။

ကွန်တိန်နာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်ကြွက်ကြွက်ဆူငံပြာရည်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းလှိမ့်။ ထို့အပြင်အဆိုပါ workpiece ပိုးမရသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံးရှိနေပါဦးမည်။

ဘယ်အချိန်မှာငါငံပြာရည် "Aivar" အစာအသုံးပွုနိုငျသနညျး

အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးချွန်ထက်သော "Ajvar" ဆော့စ်လုပ်ပုံကိုသိသလော တစ်ဦး workpiece အဘို့အကြော်အစဉ်အမြဲသင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရပါမည်။

ငံပြာရည်ထိန်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့် ostuzhennoy ဖြည့်စွက်ရန်အခန်းထဲမှာကျန်ရစ်ရ၏။ ထို့ပြင်ယင်းဘဏ်များမြေအောက်ခန်းထဲမှာသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ သုံးပတ်အကြောင်းရေစာအမြဲတည်သောပြီးနောက်ကမဆိုပူဟင်းလျာများနှင့်မုန့်တစ်ဦးအချပ်များနှင့်အတူ, စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

အရသာခရမ်းချဉ်သီး "Aivar": စာရွက်

ဆောင်းတွင်းစပါးရိတ်ရာကာလ၌ဤငံပြာရည်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မပင်နိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းကအထူးသဖြင့်မွှေးနှင့်အရသာနှင့်အတူ။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

ကျနော်တို့ "Aivar" ဟုအဆိုပါငံပြာရည်စေရန်လိုအပ်သည့်အစိတ်အပိုင်းများကိုဘာတွေလဲ? ဒီစာရွက်မုန်၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်:

• အနီရောင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
• အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
• မီးလောင်သောငရုတ်သီး - 1 ခွံ;
• ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းမြေပြင် - သင့်ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာ။

Method ကိုခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အရသာဆော့စ် "Aivar" ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? မုန်၏ကြော်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အခြားကုသမှုလိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောပါ။ သူတို့က, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် lubricated နေကြသည်။ ထို့နောက်သတ္တုပါးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အဘို့အ¼နာရီဖုတ် 190 ဒီဂရီပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အပူချိန်မှာ။

ခရမ်းနှင့်ငြုတ်နူးညံ့ပြော့ပျောင်းပြီးနောက်သူတို့ထွက်ခေါ်ဆောင်သွားအအေးနှင့်မျိုးစေ့များ, ရိုးနှင့်ရုပ်ရှင်၏သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ Next ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက် Blender နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသို့မဟုတ် grinder ဒီအသုံးပြုသည်။ အလားတူပင်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အနံ့ငရုတ်ကောင်း pyuriruyut ။

ဤအခြေလှမ်းများထွက်တင်ဆောင်လာသောအသုံးပြုပုံပြန်ဖြစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပေါင်းစပ်ကြသည်နှင့်အသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ရမညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆက်ပြောသည် ရှာလကာရည်, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ ငံပြာရည်၏ဤအပိုငျးမှာတော့နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်သည်။ ထို့နောက်သူကပိုးအိုးနှင့်လိပ်အဖုံးများပေါ်ထွက်ထားကြ၏။

သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့ခဏအသုံးပြုရန်, "Aivar" ဆုံးဖြတ်ပါကရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထို့အပွငျကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ငံပြာရည်နိုင်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုညစာစားပွဲမှတင်ပြသလော

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငံပြာရည် "Aivar" အအေးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အပူ၏ပုံစံအတွက် workpiece လျှောက်ထားရန်ပိုနှစ်သက်သူကိုအိမ်ရှင်မများရှိပါတယ်ပေမယ့်။ သေးငယ်တဲ့ kremanku အတွက်၎င်း၏ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အသား, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်ငှက်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။ ဒါဟာစိတ်အားထက်သန် Diner ပန်းကန်ကျယမကာများအတွက်စံပြဖြစ်လည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါကြောင့်သားညှပ်ပေါင်မုတစျမြိုးကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျဲပါးကောက်မုန့်နှင့်ထို့နောက်၎င်း၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်နှင့်အတူအမဲဆီ၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုခွဲ။

စကားမစပ်, မကြာခဏ "Aivar" goulash နှင့်စွပ်ပြုတ်အမျိုးမျိုးထည့်သွင်းထားသည်။ သူကပန်းကန်အထူးအရသာနှင့်အရသာပေးသည်။