ဘရန်ဒီ "တောရက်စ်" နှောင့်နှေး: ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

မရတိုင်းအမှတ်တံဆိပ်ကော့ညက်ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရပိုင်ခွင့်ရှိပါတယ်။ by နဲ့ကြီးမားတဲ့သူတို့ပြင်သစ်၏ပြည်နယ်အမည်တူ၏လုပ်သာသောက်ရည်ညွှန်းနိုင်ပါသည်။ ကြှနျုပျတို့သညျ "တောရက်စ်" ကော့ညက်နည်းပညာ၏ထုတ်လုပ်မှုနဲ့ပတ်သက်တဲ့အမှတ်တံဆိပ်စကားပြောရန်လျှင်မူကား - ဤကဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်တစ်ခုကိုအကောင့်ထဲသို့ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းနှင့်အမှတ်တံဆိပ်၏ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကျော်ကြားမှုယူသင့်ပါတယ်။ အခုတော့တောရက်စ်မိသားစုစပျစ်ဥယျာဉ်သည်သူ၏ဇာတိ Catalonia (စပိန်) တွင်, ဒါပေမယ့်လည်းမြောက်အမေရိကနှင့်တောင်အမေရိကနှင့်ပင်တရုတ်မသာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်ဝိညာဉ်များရည်းစားများနှလုံးသားများအနိုင်ရရှိနီးပါးတရာနှစ်ပေါင်းခဲ့တဲ့အမှတ်တံဆိပ်အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ "တောရက်စ်က" တွေ့ဆုံရန်။ ဒီသောက်သုံးစွဲဖို့မည်သို့သိရှိလိုပါက၎င်း၏ features တွေနဲ့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအကြောင်းကိုပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖတ်ပါ။

အမှတ်တံဆိပ်၏သမိုင်း "တောရက်စ်"

တစ်တန်းကျော်အနှစ်သုံးရာဝိုင်ပြုလုပ်နည်းတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ကာတာလမိသားစုကိုယ်စားလှယ်များဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အမှတ်တံဆိပ်များ၏သမိုင်း 1870 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်။ ညီအစ်ကိုနှစ်ယောက်, ဂျေမီနဲ့မှ Miguel စပျစ်ရည်, ဝိညာဉျကိုထုတ်လုပ်ဖို့မဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ကပေါင်းခံနှင့်အတူစမ်းသပ်နှင့်ကြီးမားသောသီးအတွက် wort အိုမင်းစတင်ခဲ့သည်။ အောင်မြင်မှုသားမှ Miguel, Juan အောင်မြင်။ ဒါဟာ 1928 ခုနှစ်ဘရန်ဒီ၏ပထမပုလင်း, "တောရက်စ်" ထုတ်လုပ်သောသူမူကားခဲ့သညျ။ နယူးအဆိုပါစပိန် relished ။ ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်များအတွက်ဖက်ရှင်ရှိခဲ့သည်တစ်ချိန်ကသွားရမည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ Juan တောရက်စ်၏သားစဉ်မြေးဆက်သာလတ်တလောတွင်သည်သူ၏ဘိုးဘေးများ၏တီထွင်မှုများ၏မုန့်ကောက်ယူကြောင်းမပြောနိုင်ပါဘူး။ ပြည်တွင်းစစ်ကြီး၏ဖြစ်ပွားလုနီးပါးတစ်စပျစ်ရည်ကိုအိမ်၏စီးပွားရေးကိုဖျက်ဆီးတော်မူ၏။ Juan Marimar, မြောက်အမေရိကအတွက်ဘရန်ဒီဆက်လက်ထုတ်လုပ်မှု, နှင့်သူမ၏အစ်ကို၏သမီး - ချီလီ၌တည်၏။ ထို့ကြောင့် "တောရက်စ်" လုနီးပါးလောကဓာတ်လုံးကိုသိသည်။ စပိန်အတွက်အကျော်ကြားဆုံးအမှတ်တံဆိပ်ကိုအဘယ်သူသည်။

ကော့ညက် "တောရက်စ်"?

တရားဝင်ကြောင့်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဇာစ်မြစ်အားဖြင့် Control နာမတျော၏ဥပဒအရ, သာပြင်သစ်ကော့ညက်ဒေသကနေမသောက်ရထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်ရည်ညွှန်းနိုင်ပါသည်။ သာဒီမှာအရာပါပဲ။ 1997 ခုနှစ်တွင်ပင်မျက်စိကန်းစမ်းသပ်ခြင်းဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်အတွက်ပြိုင်ပွဲနိုင်ငံတကာဝိုင်နှင့်ဝိညာဉ်တော်အားပြိုင်ပွဲတရားသူကြီး "တောရက်စ်" အိမ်မှာနေတဲ့ရွှေတံဆိပ်ချီးမြှင့်။ နောက်ပိုင်းတွင်အဆိုပါကတ်များကိုထုတ်ဖော်ပြသခဲ့ကြသည်: ကသောက်စပိန်မှလာသည်ဟုထွက်လှည့်။ ထိုအခါ "တောရက်စ်က" ကမ္ဘာမှာအကောင်းဆုံးအမှတ်တံဆိပ်၏ထိပ်နှစ်ဆယ်အတွင်းဝင်ကြ၏။ နောက်ပိုင်းတွင်သောက်စရာက၎င်း၏အရည်အသွေးမြင့်အတည်ပြုလိုက်ပါတယ်။ 2007 ခုနှစ်တွင်ဗြိတိန်နိုင်ငံလန်ဒန်မြို့တွင်ကျင်းပခဲ့သည့်ယှဉ်ပြိုင်မှုနိုင်ငံတကာဝိညာဉ်စိန်ခေါ်မှုမှာ, နှစ်ဆယ်နှစ်များတွင်နှောင့်နှေးနေတဲ့ရွှေတံဆိပ်ဘရန်ဒီ "တောရက်စ်" အနိုင်ရရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ညာဘက်မှာရှိတဲ့သူကိုနေတုန်းပဲခေါင်းမာမာခေါ်ဆိုခသောက်ကော့ညက်သူများ, ဒါကြောင့်။ စပိန်အိမ်သူအိမ်သားပြီးနောက်လုံးဝနည်းစနစ်ပြင်သစ်အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှလိုက်နာစောင့်ထိန်း။ ထိုသို့လမ်းဖြင့်, ဒတျချြခြင်းဖြင့်တီထွင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါနည်းပညာ - ကိတ်မုန့်နှင့်တကွစပျစ်ရည်ကို၏ပေါင်းခံခြင်းနှင့်ပိတ်ပင်စည်၎င်း၏အိုမင်းဆက်။

ထုတ်လုပ်မှုအိမ်တော် "တောရက်စ်": "5 ပျံသန်းနိုင်ဖို့အတွက် Reserva"

ဘရန်ဒီထုတ်လုပ်မှုလိုင်းထိုကဲ့သို့သောကျယ်ပြန့်ရွေးချယ်မှုပူဇော်မထားဘူး။ ဟုတ်ကဲ့, နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. မူရင်းနှင့်အတူမတောက်ပါဘူး။ သူတို့ဟာ unsophisticated အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည် - ထိတွေ့မှု၏အနှစ်အရေအတွက်ကို။ အချိန်အဖျော်ယမကာများ၏အရောင်နဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများကိုထိခိုက်ဖို့ကွဲပြားခြားနားသောသစ်သား (အဓိကအားဖြင့်ပိတ်ပင်မျိုးစိတ်) ၏ရေနံစည်ပေါင်းထဲမှာနေခဲ့ရသည်။ ပိရမစ်၏ခွမှာကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ၏စျေးနှုန်း "တောရက်စ်" 5 နှစ်ကနှောင့်နှေးရကျိုးနပ်သည်။ ဤသည်သောက်စရာရွှေစိမ်း flecks နှင့်အတူဥဿဖရား၏အလှပသောအရိပ်ရှိပါတယ်။ အနံ့၎င်း၏ပန်းစည်းခုနှစ်တွင် walnut ခံစားရပြီးအသီးအခြောက်လှန်း။ အရသာသစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla တစ်အရိပ်အမြွက်ပေးထားပါတယ်။ ပိုဆိုးမဟုတ် zapravskogo ကော့ညက်ဖုံးလွှမ်း, နွေး။ ဤသည်သပ်သပ်ရပ်ရပ်သို့မဟုတ်ရေခဲ Cube နှင့်အတူဘရန်ဒီသောက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဖွဲ့ဝင်များခုနစ်ရာ milliliters တစ်ပုလင်းအဘို့အခြောက်ရာငါးဆယ်ရူဘယ်၏စျေးနှုန်းထိုကဲ့သို့သောအရည်အသွေးမြင့်အဖျော်ယမကာအဘို့မယုံနိုင်လောက်အောင်အနိမ့်ကြောင်းပြောကြသည်။

ဘရန်ဒီ "တောရက်စ်" (10 နှစ်): ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

ဆယ်စုနှစ် - ဤဘရန်ဒီ၏ရငျ့အဘို့အတော်လေးကျိုးကြောင်းဆီလျော်အချိန်။ အမေရိကန်ပိတ်ပင်ထားစည်အတွက်ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းကိုသောက်လော့။ တစ်ဦးကမဖြစ်မနေထိုဒေသတွင်Penedès "Parellada", "Macabeo" နှင့် "sharello" ၌စိုက်ပျိုးသုံးအဖြူစပျစ်သီးအမျိုးပေါင်းများစွာကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဘရန်ဒီစပြိုးနပွေီအဖြစ်ရှယ်ရီ, စနစ် Soler-kriadera ။ ဤနည်းလမ်းစည်အဆက်မပြတ်လေးပုံတစ်ပုံပေါ်ငယ်ရွယ်အယ်လ်ကိုဟောနှင့်အဟောင်း decant တက်ဖန်ဆင်းထားသည်ဟူသောအချက်ကိုအတွက်ပါဝင်ပါသည်။ ကြောင့်ရောစပ်ရန်ဘရန်ဒီ၏ထူးခြားသောအရသာ, "တောရက်စ်" (10 နှစ်) ကအောင်မြင်နေပါတယ်။ reviews ဒီသောက်စရာရွှေရောင်ဒီကဗျာပန်းစည်းတွေနဲ့အရောင်လည်းမှောင်မိုက်ကြောင်းကိုအခိုင်အမာပြောဆိုသည်။ အထဲတွင်အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်သပိတ်ပင်သစ်သားခံစားရတယ်။ ပိုပြီးပျော့နှင့်အံ့သြဖွယ်ဟန်ချက်ညီသွန်းလောင်းခြင်း၏အရသာ။ ဒါကငါးနှစ် "တောရက်စ်" ကြိုးစားခဲ့ကြပြီးနှိုင်းယှဉ်နိုငျသောသူတို့ကိုအသုံးပြုသူများဟုဆိုသည်။ Ladies ဌာပနာမုသူတို့ကယ့်ကိုကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းချိုမြိန် aftertaste ဆင်နွှဲ။ ဒါဟာ "တောရက်စ်" ၏ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုလက်ဆောင်တစ်ခုပြွန်ထဲမှာထုပ်ပိုးကြောင်းကောင်းတဲ့ပါပဲ။ ထို့ကြောင့်စျေးပေါမဟုတ်ဝယ်ယူ - RUB 700 ၏ခုနစ်ရာငါးဆယ် ml - ထိုက်တန်ပြပွဲအားဝတျပွုနိုငျသညျ။

"တောရက်စ်" ၏အနှစ်နှစ်ဆယ်

ကလေးတစ်ဦးကောင်းမိန်းကလေး - အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တောရက်စ် 10 Gran Reserva နှင့်အတူလူကြိုက်များ။ တစ်ဦးကလုလင်ကို "တောရက်စ်" - သိမ်မွေ့အမူအကျင့်နှင့်အတူတစ်ဦးမွန်မြတ်ခမ်းနား။ အနည်းဆုံးဒါကြောင့်ရောင်စုံသုတ္တံစကားတစ်နှစ်ဆယ်နှစ်ဘရန်ဒီ "တောရက်စ် '' ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းချီးမြှင့်။ ဒါဟာလန်ဒန် 2007 ခုနှစ်ယှဉ်ပြိုင်မှု၏ medalist ဖော်ပြရန်ဖို့အချိန်ပါပဲ။ က Limousin ၏ပြင်သစ်ပြည်နယ်မှာကြီးပြင်းရသောပိတ်ပင်စည်အတွက်တစ်နှစ်, သုံးစွဲသောက်ပါ။ သစ်သား wort လိုအပ်သောဆိုးဆေး "ပေးသည်" ။ အဆိုပါအမှတ်တံဆိပ်ဘို့စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း "Parellada" ဟုအဆိုပါ Penedes ၏မြောက်ပိုင်းတောင်စောင်းပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဖျော်ရည်ဟာ wort အဆိုပါအရေခွံနှင့် pips ကနေဆိုးဆေးမကျပါဘူး, တတ်နိုင်သမျှညင်ညင်သာသာနှိပ်။ အယ်လ်ကိုဟောကြေးနီနှစ်ကြိမ်တစျခုခုတို့ကိုရေစက်။ ကျန်ရှိသောဆယ်ကိုးအဖျော်ယမကာဟောင်းပိတ်ပင်စည်အတွက်ရင့်ကျက်။ လမ်းကြွယ်ဝသောအားဖြင့်သူသည် ပယင်းအရောင်, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွဗာဒံသီးအသီး၏မှတ်စုများနှင့်အတူအနံ့။ တစ်ဦးအလင်းဆေးဖက်ဝင်အပင်များခါးသီးမှုနှင့်အတူပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းအားဖြင့်မှတ်ချက်ပြုအဖြစ်ဘရန်ဒီအရသာ, အလွန်ပျော့။ နောက်ဆုံးမှာတော့ကျနော်တို့သစ်တော်သီး၏မှတ်စုများနှင့် vanilla နှင့်အတူအခြောက်လှန်းအသီးအပွနားထောင်ကြလော့။ ပျမ်းမျှ၏ကြာချိန်၏ aftertaste ။ အဆိုပါအခွန်လွတ်ကအကြောင်း 27 ယူရိုကုန်ကျသည်။ ရုရှားစတိုးဆိုင်များ - နှစ်ကြိမ်အဖြစ်တာ။

"Jaime ပထမဦးစွာ"

အခုတော့နှစ်ဦးကိုအထက်တန်းလွှာ swatch ဘရန်ဒီ "တောရက်စ်" စဉ်းစားပါ။ ပထမဦးဆုံးစပျစ်သီး "Folle Blanche" နှင့် "Parellada" ၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်ဒီဘရန်ဒီအဘို့အ Aragon ၏ရှင်ဘုရင်, Jaime ဗြဲအရက်၏ဂုဏ်အသရေအတွက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ mash ပျံသန်းနိုင်ဖို့အတွက်နည်းလမ်းနှင့် kriadera ၏ကြေးနီအိုးတစျခုခုအတွက်ရေစက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် "တောရက်စ်" စပျစ်ရည်ကိုအိမ်သူအိမ်သားအထူးကုရောစပ် "အသက်အရွယ်" အယ်လ်ကိုဟောဖန်တီးပါ။ ဘရန်ဒီတဆယ်သုံးဆယ်မှအနှစ်ကနေပိတ်ပင်စည်အတွက်ရင့်ကျက်။ သောက်မှောင်မိုက်ပယင်းရဲ့အရောင်ရရှိသည်။ သူ fruity နှင့်ပန်းမှတ်စုကလွှမ်းမိုးထားတဲ့သူဌေးပန်းစည်းရှိပါတယ်။ လူမျိုး၏အရသာအတွက်အုန်းသီး၏အရိပ်, ထူးခြားဆန်းပြားနံ့သာမျိုးကိုအခြောက်အသီးအပွတွေ့ရှိရန်အံ့သြသွားကြသည်။ သုံးထောင်ရူဘယ်အကြောင်းကိုတန်ဖိုးရှိဘရန်ဒီ Elite ပုလင်း။

"Onoreybl"

ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ဂုဏ်ထူးဆောင်စပျစ်ရည်ကိုစမ်းသပ် mode မှာအိမ်ပြန်ဖြန့်ချိခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်စီးရီးမြင့်စျေးနှုန်းနေသော်လည်းအလျင်အမြန်ထွက်ရောင်းချခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်မှုထဲသို့သွင်းထားပြီ။ ဒီမြင့်မြတ်သောဘရန်ဒီ "တောရက်စ်" ကဘာလဲ? ဓာတ်ပုံမှောင်မိုက်ပယင်းသောက်ဖြစ်သည့်အဆင်းလှသော decanter, ပြသထားတယ်။ "Ugni Blanc" နှင့် "Folle Blanche": ဘရန်ဒီများအတွက်ကုန်ကြမ်းအဖြူစပျစ်သီးအမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြသည်။ ကအနည်းဆုံးအနှစ်လေးဆယ်ပတ်လုံး Limousin ပိတ်ပင်ဖျော်ယမကာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်များ၏စည်။ ထိုအခါထုတ်လုပ်မှု ensemble အတွက်ပျံသန်းနိုင်ဖို့အတွက်နည်းလမ်းအပေါ်အခြေခံပြီးကြောင့်အယ်လ်ကိုဟော 1960 ရိတ်ပါဝင်သည်။ ဒီတစ်ခါလည်းက violets ၏အနံ့ကိုမသောက်နှင့်အရှေ့တိုင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရှုပ်ထွေးပန်းစည်းမှော်များနှင့်အကြောင်းတရားများဖြစ်ပါတယ်။