ဘာသာစကား Bavarian မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

သငျသညျအစဉျအမွဲဂျာမန်အချိုပွဲ၏တစ်ခုခုကြိုးစားခဲ့ဖူးသလား မရလျှင်, ရဲ့အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။ ဂျာမန်အချိုပွဲအရသာများနှင့်မတူညီဖြစ်ကြသည်။ သင်, ပုံမှန်မဟုတ်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့် airy တစ်ခုခုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကပြင်ဆင်, သင်နှင့်သင့်မိသားစုခဲဖွယ်စားဖွယ်မြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။

ဘာသာစကား Bavarian အစားအစာ

ယေဘုယျအားဖြင့်, Bavarian- အစားအစာဂျာမန်ထံမှထွက်ရပ်။ သူမ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကအမြဲပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်းကျော်ကြားနှင့် unpretentious ပါပြီ, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, အဟင်းလျာများအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ကျေနပ်စရာရှိပါတယ်။ ၎င်းတို့အနက်မုန့်ဖုတ်နှင့်အမျိုးမျိုးသောသည်အခြားမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအများကြီး။

ရိုးရှင်းပေမယ့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အဆိုပါ Bavarian မှာအချိုပွဲ။ ဤရွေ့ကားအများအပြား strudel ၏အမျိုးပေါင်း, pies နှင့်သင်တန်း၏, ကိတ်မုန့်တို့ပါဝင်သည်။ တစ်ဦးတည်းသာဘာသာစကား Bavarian မုန့်ကြောင်း,

ဤသူအပေါင်းတို့သည်သကြားလုံးပဲန့်အသတ်ပမာဏ, သူတို့ကကောင်းကောင်းသောက်ကော်ဖီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဂျာမန်အချိုပွဲပျင်းစရာနှင့် monotonous မရှိကြပေ။ သူတို့ကဥရောပသားအပေါငျးအကောင်းဆုံးအစဉ်အလာစုပ်ယူပေမယ့်သူ့ရဲ့မူရင်းနှင့်ထူးခြားမှုကိုစောင့်ရှောက်ရန်စီမံခန့်ခွဲပါပြီ။

ဘာသာစကား Bavarian မုန့်: ကြော်

ရဲ့ဘာသာစကား Bavarian မုန့်အဖြစ်ကဒီအချိုပွဲအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ ကျနော်တို့ကိုသူ panna cotta ၏ရင်းနှီးသောဆွေမျိုးကြောင်းပြောနိုင်ပါသည်။ အရသာနူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရှိပါတယ်ခဲ့တာရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက၎င်း၏တီထွင်မှုပေမယ့်လူကြိုက်များမှု၏ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ခဲ့ဘူးမဟုတ်ကျဆင်းခြင်း။ ဆန့်ကျင်တွင်, ဒီအချိုပွဲဤလောက၏ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများအတွက်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ထို့အပြင်မုန့်ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုများနှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်း, Bavarian- မုန့်လုပ်ပုံကိုစဉ်းစားပါ။ အဆိုပါဂန္၎င်း၏ Goodies ၏တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများမုန့် custard ဖြစ်ပါသည် နှင်တံမုန့် နှင့် gelatin ။ အရသာနှင့်အနံ့အသုံးပြုမှု berry သီးများနှင့်အသီးဖျော်ရည်, ကော်ဖီ, vanilla များအတွက် ချောကလက်, စပျစ်ရည်, ရမ်, အရက်နှင့်တူ၏။ ဃ

ဒီတော့ဘယ်လိုဘာသာစကား Bavarian မုန့်နဲ့အချိုပွဲချက်ပြုတ်ဖို့? အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုတာရှည်ယူပေမယ့်ရလဒ်ပါဘူး - ရိုးရှင်းစွာရင်သပ်ရှုမောဖွယ်!

ဝယ်ယူခံရဖို့ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်:

1. သကြား - တစ်ဝက်ခွက်ကို။
2. နို့ - 1.5 ခွက်။
3. ကြက်ဥအနှစ် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
4. မုန့် (အဆီအကြောင်းအရာ 33% ထက်မနည်းဖြစ်သင့်) - 300 ml ကို။
5. vanilla - 2 သီးတောင့်။
6. ရေ - 4 ဇွန်း။
7. gelatin - 1 ဇွန်း။

ဘာသာစကား Bavarian မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့အစကတည်းကမှထမင်းချက်ဘာသာစကား Bavarian မုန့်။ အတော်လေးရှုပ်ထွေးကြော်:

1. သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်း set gelatin နှင့်ရေ (သုံးဆယ်မိနစ်) ထဲမှာစုပ်ယူထားသည်။
2. vanilla သီးတောင့်နေကြသည် (တစ်လျှောက်) ဝက်အတွင်းဖြတ်ကျွန်တော်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အစေ့အရပါလိမ့်မယ်။
3. နို့အနည်းငယ်ပူနွေးဖြစ်ပါတယ်။
4. ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားအကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးခြင်း, vanilla သီးတောင့်နှင့်မျိုးစပါး Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါ filtered ။
5. သကြားဟာအနှစ်နှင့်အတူရောမွှေပြီးရေရေချိုး၌ဤအရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။ အနှစ်သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိ whisk ဖို့လိုအပ် Whisk ။
6. ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲမွှေပေးပါ။ ပြီနောက်ဟင်းနွေးနို့သို့သွန်းလောင်း။ ထိုအခါရေချိုးတိုက်ရိုက်ထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။
7. အပူထဲကနေပန်းကန်လုံး Remove နှင့်စိမ် gelatine ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့မုန့်အအေးခံပေးပါ။
8. ရေနံဖြီး smazhem သေးငယ်တဲ့မှိုချက်ပြုတ်၏အကူအညီနှင့်အတူ။ ဒါဟာ kremanki ကြွေ, ဆီလီကွန်, ဖန်နိုင်ပါတယ်။
9. ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ပုံစံသည်အထိမုန့်ရိုက်တယ်။
10. အလွန်ညင်ညင်သာသာမုန့်သို့ cream ကိုမိတ်ဆက်ပေးအေးမြသည်, ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။

11. ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခွက်ထဲမှာတိုးချဲ့နှင့်သုံးလေးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ကောင်းပြီဒီမုန့်ညဦးယံ၌ချက်ပြုတ်နှင့်နေ့ချင်းညချင်းအအေးကြောင့်ထားရန်။ သင့်ရဲ့အားရစရာ၏နံနက်အားဖြင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဘာသာစကား Bavarian မုန့်နှင့်အတူလုံခြုံစွာစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအသေး a la လှည်းပုံစံထဲမှာထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သင်ရုံတို့သည်ကြီးစွာသောမုန့်ညက် ထား. , သည့်အခါမာလာသည်, တစ်ကိတ်မုန့်၏ပုံစံအတွက် segments များထဲသို့ဖြတ်နိုင်ပါ။

တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံဆေးညွှန်း

ကျနော်တို့ vanilla အတူစာရွက်တင်သွင်း - ခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုချက်ပြုတ်ဘို့များစွာသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ကျနော်တို့တောင်းသည်အတိုင်း, သင်ကဘာသာစကား Bavarian မုန့်နှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ စီအချိန်အသစ်တစ်ခုကိုအရသာလက်ရာလာပြီ။

ဥပမာအားဖြင့်, အချိုပွဲအတွက် Citrus မှတ်စုများကိုချစ်သောသူတို့အားသာ, သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်၏ vanilla zest ၏အစားကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ကော်ဖီအရသာနှင့်အနံ့၏ပရိသတ်များကော်ဖီမုန့်ကိုပွငျဆငျသငျ့သညျ။ လှော်ပဲမျိုးစုံ၏တဆယ်ဂရမ် - ဒီလိုလုပ်ဖို့, နို့တစ်ဆယ်ထည့်ပါ။ အေးမြအနိမ့်အပူချိန်နှင့် strain မှာဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ။ ကောင်းပြီ, ဒါဆိုသင်ကဆေးညွှန်းနှင့်အတူအရာအားလုံးလုပ်ပါ။

ဘာသာစကား Bavarian မုန့်, သင်သည်သင်၏ရင်ခုန်စရာညစာဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအမှုအဘို့, အချိုပွဲဇွန်း amaretto, ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းထည့်ပါ။ မုန့်တစ်ခုလုံးဝအသစ်သောအရသာမှတ်စုဆည်းပူး။

အချိုပွဲအတွက်အလှဆင်

လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွခြင်းနှင့်သီးနှင့်အတူကအလှဆင်ဖို့သေချာပါစေ, စားပွဲပေါ်တွင်အချိုပွဲပေးခြင်း, ထိုမမေ့မလြော့ပါ။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်သည်ကီဝီ, Citrus, စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry, ဘလူးဘယ်ရီ, Currant, etc တစ်ဦးကနေဆဲဖြစ်နိုင်သောသကြားလုံးအသီးအပွ, ဂျယ်လီသကြားလုံး, အခွံမာသီးများနှင့်ပင် Mint အရွက်ကိုအလှဆင်ဖို့ ... အကြှနျုပျကိုမယုံသောကြောင့်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းလှပသောသာထွက်လှည့်။

အလွန်အချိုပွဲသငျသညျအခွံမာသီးများနှင့်အသီးအပွဖြည့်စွက်၏ပုံစံအတွက်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ဆိုတာသတိရပါ။ ပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီပြီးသားကခုတ်ဖြတ်။ သင်တစ်ဦးအံ့သြဖွယ်ရှိပါလိမ့်မယ် မုန့်ကိတ်မုန့်။

ဘာသာစကား Bavarian မုန့်ကိတ်မုန့်

ဘာသာစကား Bavarian မုန့်ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့သစ်တော်သီး, အခွံမာသီးနှင့် vanilla ပါဝင်ပတ်သက်သောဆေးညွှန်း, ပြောပြပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, နည်းနည်းပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုတွေ, ဒါပေမယ့်ငါ့ကိုမယုံရန်လိုအပ်ကြောင်း, အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။

အမှန်မှာသူတို့ပျားရည်ရည်ပြုတ်ကြသည်အခါသစ်တော်သီးကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအပွနျအလှနျမွှေးနုဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါကိတ်မုန့်, သူတို့ကအကြီးအများမှာ!

ငါတို့ပျော်မွေ့စရာ၏အခြေခံချောကလက်အတွက်သစ်တော်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာပါလိမ့်မည်သည့် walnut ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, လုပ်ထားတဲ့ကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ ပြီးတော့အခြား, ပျားရည် glaze နှင့်အတူဘာသာစကား Bavarian မုန့်။ ဒီအချက်အပြုတ်လက်ရာကြံစည်ကြသနည်း

အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်သုံးဥ, 70 ဂရမ်သကြား, ဂျုံမုန့်ညက်လေးဆယ်ဂရမ် walnuts ယူပါ။

မည်သည့်ဘီစကစ်မုန့်ကဲ့သို့, ချက်ပြုတ်အလွန်ထူသောအမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်သကြားြိမ်နှင့်အတူစတင်ပါ။ ဒဏ်ငွေအစအနသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်အခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်ဥမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ထိုအခါသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပေါ်တွင်တင်နှင့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ရေနံမုန့်အတူကလူး။

ဘီစကွတ်အရောအနှောတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။ လိုအပ်တရာဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ဆယ်မိနစ်ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ ဘီစကွတ်တဆယ်ခုနစ်စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူနှစ်ဦးစက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့တစ်ဦးတည်းသာလိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကစက္ကန့်အေးခဲ။ သင်ကလာမယ့်အချိန်ကိုအသုံးပြုပါ။

ထို့နောက်သင်သည်ဘာသာစကား Bavarian မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ မိမိအစာရွက်အဘို့အသငျသညျကြှနျုပျတို့ပြီးသားပြောအလိုတော်မကျရမည်ပြန်လုပ်ပါ။

တစ်ဦး glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကျွန်တော်တို့ကို glaze ပြင်ဆင်နေကြကုန်အံ့။ ကျနော်တို့ကဤပါဝင်ပစ္စည်းများယူ:

1. မုန့် - 150 ml ကို။
2. gelatin - 5 ဂရမ်။
3. ဘရောင်းသကြား - 30 ဂရမ်။
4. အုန်းသီးရေနံ - 30 ဂရမ်။
5. ပျားရည် - 130 ဂရမ်။
6. သစ်တော်သီး - တစ်ဝက်တစ်ကီလို။
7. အမှောင်ချောကလက်သို့မဟုတ်ကိုကိုး - 130 ဂရမ်။

glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန် သာ. ကောင်း၏။ ဥပမာအားဖြင့်, ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုနေ့က။

ရေထဲမှာ gelatin စုပ်ယူထားသည်။ ကွန်တိန်နာအဆိုပါမုန့်, ပျားရည်ရောမွှေပါ။ မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါ။ ကောင်းပြီအပူ, ဒါပေမယ့်တစ်အနာစိမ်းမပေးပါဘူး။ ချောကလက်ခုတ်နှင့်နွေးထွေးသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်ပျော်အထိရောမွှေပါ။ အပူအနေပြီနောက်ဟင်း Remove နှင့်ရောင်ရမ်း gelatin add, လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနောက်တဖန်နှိုးဆော်။ ထိုသို့ဆိုပါကသင်, အနည်းငယ်အုန်းသီးဆီကိုလောင်းနိုင်, သင်တန်း၏, သငျသညျရှိသည်။ ဒါပေမယ့်မူအရ, သင်ကမပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်း glaze သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့အေးမြပေးပါ, ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

ထို့နောက်အခွံနှင့်တဝက်အတွက်သစ်တော်သီးခုတ်ဖြတ်။ ရေတစ်အိုးထဲသို့လောင်း။ သကြားနှင့်ပျားရည်, အဖြစ်ပြင်ဆင်ထားအသီးထည့်ပါ။ နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ထိုအခါသူသည်သူတို့ကိုယူအေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

ကိတ်မုန့်ချပြီး

ယခုမှာအကြှနျုပျတို့အကိတ်မုန့်စုဆောင်းရန်စတင်။ တစ်ဦးအုပ်စုခွဲမှိုအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်နှင့်သစ်တော်သီး halves ။ ဖြည့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဘာသာစကား Bavarian မုန့်များ၏ထိပ်တွင်နှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။ နှစ်နာရီအကြာကျနော်တို့ glaze (အတော်လေးနည်းနည်း) နွေးကြလိမ့်မည်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့် tins get နှင့်သူ၏ glaze ဆေးကြောပါ။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးတော်ဝင်ဘာသာစကား Bavarian မုန့်ပိုင်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်နူးညံ့အရသာမွှေးအထဲကပြန်သွားလေ၏။

အစားတစ်ဦး epilogue ၏

တစ်အချိုပွဲအဖြစ်ဘာသာစကား Bavarian မုန့်များအတွက်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ Make - နှငျ့သငျထိုကဲ့သို့သောအံ့ဖွယ်အဘို့မိမိအလိပ်စာအတွက်ချီးမွမ်းတွေအများကြီးရ။ ကောင်းပြီ, ပြီးတော့ဆုပ်ကိုင်နှင့်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အရန်။ ငါတို့သည်သင်တို့အကောင်းကံများနှင့် bon စာစားချင်စိတ်ကိုအလိုရှိ၏,