မီးဖို၌ယုန်။ အရသာ, အစားအစာဟင်းလျာများ

လူသိများသည်နှင့်အမျှ ယုန်အသား အလွန်အသုံးဝင်နှင့်တန်ဖိုးရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်ချက်ပြုတ်ရန်, သင်အနည်းငယ်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သင့်မိသားစုကိုနူးညံ့အသားသို့ tuck မှပျော်ရွှင်ဖြစ်နှင့်ပင်ဖြည့်စွက်ဖို့တောင်းလိမ့်မယ်။ မီးဖို၌ယုန် - ဒီချက်ပြုတ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်ဤအချို့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ရိုးရှင်းနှင့်အတူစတင်နိုင်ရန် စာရွက်။ ဘိတ် ကဤအမှု၌မီးဖို၌ယုန်အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ အကြောင်းကို 1.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်အသေကောင်ကိုယူပါ။ ကျနော်တို့အရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့ဖြစ်သင့်သောအပိုငျးပိုငျးသို့ကြောင့်ထွင်း။ ယခုငါတို့အထူးအရသာယုန်ပေးတော်မူမည်ဟူသော, အရောအနှောကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 200 ဂရမ်အကြိုက်ဆုံး Mayonnaise ကို ယူ. နှစ်ခုဇွန်းကရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, အခြို့ဆား, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ (1-2 လေးညှင်းပွင့) နှင့်ငရုတ်ကောင်းအလိုရှိသော။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါယုန်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖမ်းပြီးနှင့်ရောနှောသို့သူတို့ကိုငါနှစ်ပါ။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်များအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာအသားထား၏။ အကြိုချိုကြီးအခန်းထဲကအပူရမည်ဖြစ်သည်။ အတူကွန်တိန်နာကိုတင် မီးဖို၌အသား။ 40-50 မိနစ်၌သင်တို့ကိုရရှိနိုင်မှုစစျဆေးဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ မီးဖို၌ယုန်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။

သငျသညျအသေကောင်ကိုသာအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးနိုင်သည်။ ယုန်ခြေထောက်ပြင်ဆင်ပါ။ စားပွဲပေါ်မှာငါးဇွန်းဆိုမုန်ညင်း (ရှိပါလျှင်, ငါတို့သည် Dijon ယူနိုင်ပါသည်) နှင့်ကောင်းသောအရည်အသွေးသံလွင်ဆီနှစ်ဇွန်းရောမွှေပါ။ ချက်ပြုတ်ခြေထောက် smear ဒါကအရောအနှော။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်နဲ့ဝိုင်ဖြူ၏တူညီသောပမာဏ၏ 200 ml ကိုမှ Rosemary အနည်းငယ် sprig ထည့်ပါ။ သင်္ဘောဦးချိုမုန့်ညက်အခန်းထဲက။ ယုန်မီးဖို၌အကြောင်းကို 35 မိနစ်ပြင်ဆင်ကြရသည်။ ထို့နောက်မီးဖိုကနေခြေထောက်ထဲကယူနှင့်သတ္တုပါးသူတို့နှင့်အတူခြုံ။ ကျနော်တို့ကနောက်ထပ် 10 မိနစ်ပြန်ပို့ပါ။ အခုသူတို့အပါအဖြည့်စွက်, စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

အခြားမည်သည့်အသားနှင့်ဝသကဲ့သို့, ယုန် pre-Marine နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီက၎င်း၏ marinade အသုံးပြုသည်။ ဒိန်ချဉ်, ဆားနှင့်မဆိုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကသိက္ခာချနှင့် 2 နာရီကြာမှထွက်ခွာရန်ကြိုးစားပါ။ ထိုအခါအသေကောင်အတွက်တံဆိပ်ခတ် ဖုတ်ဘို့လက် မီးဖိုခန်း၌။ အကြောင်းကို 1.5 နာရီကြာမီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထားပါ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, တစ်ယုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မဆိုအိမ်ရှင်မကဲ့သို့မီးဖို၌။ ဒါဟာရိုးရှင်းပေမယ့်အသားအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်နှင့်စာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။

ဒါကြောင့်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအရိပ်အမြွက်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်နိုင်အောင်ယုန်သေကောင်ကို, မုန်ညင်းနဲ့အတူ lubricated နိုင်ပါသည်။ ယုန်ကို ယူ. တစ်စုံတစ်ရာငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ဖြန်း။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်စာရွက် (ဝမ်းအောက်သို့) ထိပ်ဖျားနဲ့ smear မုန်ညင်းပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 15 မိနစ်မီးဖိုခန်း၌ဖုတ်။ ဤအတောအတွင်း, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အာလူးခုတ်ဖြတ်။ gat မီးဖိုကနေဝေ့နှင့်အသေကောင်ကိုကျော်လှည့်။ ဒါဟာမုန်ညင်းထိပ်တန်း lubricates နှင့်အာလူးနဲ့ဝိုင်းရံ။ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးပြန်ပို့ပါ။ မိနစ်ဒယ်အိုးဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူယုန်နဲ့အာလူးလောင်း cherez15 ။ ကျနော်တို့ငါးမိနစ်ထပ်ဖုတ်ဖို့ထားလေ၏။ တဦးတည်းအသေကောင်ကိုမုန်ညင်းများနှင့်အတူတူပင်ထူမုန့်မဆိုလောက် 300 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ယုန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအလှဆင်လိုအပ်ပါတယ်။

မီးဖို၌ယုန်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်နေသည်။ ဤတွင်သူတို့ထဲကတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ အသား 500 ဂရမ်ကို ယူ. ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ဖြန်း။ ထိုအခါအပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်ဒယ်အိုးထဲမှာချပ်ကြော်။ ဒါဟာအသားအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ကိုကယ်တင်ကြောင့်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သုံးစင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်သူ၏မဟုတ်ဘဲကြီးမားသောလက်စွပ်ဖြတ်ထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားအသားပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါသင်ကအသားအရေကိုဖယ်ရှားရန်, ခရမ်းချဉ်သီး (3 အပိုင်းပိုင်း) Blanche ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အချဉ်မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်သူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ကာ Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်ဆား။ ချက်ပြုတ်ယုန်အသားငံပြာရည်ဖြည့်ပါနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။ ယုန်မီးဖို၌အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့ပြင်ဆင်နေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တန်ဆာများကို ပြင်. , အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျလုပ်နိုင်သောမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။

အခုတော့ယုန်သငျသညျလှယျကူသောအဘို့ချက်ပြုတ်မည်မဟုတ်ပါ။ သင့်မိသားစုနှင့်ဧည့်သည်များသစ်တစ်ခုနှင့်နူးညံ့သောပန်းကန်အံ့သြ။