မီးဖို၌ဝက်သားနံရိုး

နူးညံ့သော, အရည်ရွှမ်းနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလှည့် "မီးဖို၌ဝက်သားနံရိုး။ " ဒါဟာအကြီးအရေစာင်နှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်သူတို့လည်းကောင်းပါတယ်။ ဝက်သားနံရိုးဿုံဘီယာနှင့်အတူသွားပါ။ သင်ကချက်ပြုတ်ဖို့မကြိုးစားခဲ့တာလဲ! သင်တို့အဘို့အအဲဒီနောက်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ။

ချဉ် ဝက်သားနံရိုး မီးဖို၌

အဆိုပါ marinade နံ့သာမျိုးအတွက်ချက်ပြုတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်နံရိုးချန်လှပ်နှင့်ညအချိန်တွင်ဒါထားခဲ့ပါ။ အဘယ်သူမျှမပါ, အဲဒီနောက်သူကလုံလောက်သောဖြစ်ပြီး, နှစ်ခုမှသုံးနာရီကြာလျှင်, အသားများနူးညံ့ကြင်နာမှုအတွက် brevity ကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်စုပ်ယူထားသည်။ နက်ဖြန်နေ့၌, နံရိုးမှာတငျထားတဲ့အပေါ် pallet ထဲမှာ ထား. , 150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်ဖို့မီးဖိုမှာအပူ, hermetically သတ္တုပါးပိတ်လိုက်တယ်။ နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲမှနှစျနာရီခနျ့အတှကျမီးဖိုတဖို၌ဝက်သားနံရိုးပြင်ဆင်နေသည်။ သင်အသားအရိုးပယ်ကျရောက်ချင်လျှင်, အချိန်အနည်းငယ်တိုးလာနိုင်ပါသည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်သတ္တုပါးနံရိုးဖယ်ရှားသည်နှင့်ဖွဲ့စည်းထားရေဆေးရုံကဆင်းသည်။ ယခုငါတို့ဆီအသားငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပျားရည် (သို့မဟုတ် lubricated မည်မဟုတ်ပါ) နှင့် browned နှစ်ခုမှသုံးမိနစ်ခန့်မီးဖိုအတွက်ဝက်သားနံရိုးထားတော်မူ၏။

ဝက်သား မီးဖို၌နံရိုး သတ္တုပါးအတွက်: အခြားရွေးချယ်စရာ

ဝက်သားနံရိုးတစ်ကီလိုတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တည်ရှိသည်သောသတ္တုပါးပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဖျန်းနံရိုးနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း (အနီ, အဖြူ, အနက်ရောင်, အစိမ်း, စတာတွေနဲ့တူမဆိုသည့်နိုင်ပါတယ်) ။ ဆားမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဝက်သားနံရိုးငံပြာရည် (ဖြစ်နိုင်ရင်ပဲပိစပ်) လောင်းသေချာပေါက်လိုအပ်ပါသည်။ အမဲသားကိုဖျော်ရည်ပေါ်ထွက်လာကြပါဘူးဒါကြောင့်အနား tucking ထိပ်တန်းထားလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နီးစပ်အားလုံးသတ္တုပါး။ ကျနော်တို့ (ကြာကြာအချိန်နှင့်အတူတစ်ယောက်ယောက်ကိုကဲ့သို့ဖြစ်ရနိုင်သည်) တစ်နာရီမှာ pickling များအတွက် form မှာစွန့်ခွာ။ ငါးဆယ်ခြောက်ဆယ်မိနစ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဝက်သားနံရိုးထားပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်လှပဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုတစ်နာရီအတွင်းမီးဖိုမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်း။ Excellent ကအစားအသောက် - အရည်ရွှမ်းပျော့နှင့်မွှေး!

အိုးဘယ်လောက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အရသာဝက်သားနံရိုး,! (ကရုပ်ဆိုးသော်လည်း) လက်ချောင်းများသည်သင်၏ဧည့်သည်များ oblizhut ။ ဝက်သားနံရိုး (ဒါ 700-800 ဂရမ်) နှင့်နှစ်ဦးထက်ပိုမီးသီးတစ်ကီလိုအကြောင်းကိုယူပါ။ သို့သော်ကျနော်တို့ပဲငရုတ်ကောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ် (ဇွန်းသုံးလေး) နှင့်လိုအပ် သောစပျစ်ရည်ရှာလကာရည် (ဇွန်း၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ) ။ မီးသီးများသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ နံရိုးကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးသူတို့ကိုပဲငရုတ်ကောင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကငံပြာရည်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်သောကွောငျ့ကျွန်တော်တို့သည်ဆားမပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်များအတွက်အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်မည်သည့် (ပန်းသီး cider, ပိုးစာ, ဆန်, အရက်, etc) ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှာလကာရည်လောင်း, ထုတ်ကုန်များ၏အားလုံးရောမွှေ, အဲဒီနောက်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အမဲသားကိုနှစ်နာရီကျော်အနည်းငယ်အဘို့အစိမ်သင့်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအနည်းငယ်ပိုရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းလျှင်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အလုံလောက်အောင် marinade ။ ပျမ်းမျှအမြတ်နှင့်အတူဗန်းပေါ်ဝက်သားနံရိုးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ ချဉ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။ အပူချိန်အပေါငျးတို့သ marinade တစ်ဝက်ရေငွေ့ပျံကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်, အနည်းဆုံး 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်ပြီးရှိရာမီးဖို၌သင်္ဘောဝက်သားနံရိုး။ ဒီဖြစ်ပျက်ပြီးတာနဲ့အပူချိန်က 100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်လျှော့ချခြင်းနှင့်အပြည့်အဝစေတနာဖို့နံရိုးဆောင်ကြဉ်းနိုင်ပါတယ်။ အဲဒီမှာသူကပူများအတွင်းပို့, ပိုကောင်းပူသည်။

များစွာအနက် ချက်ပြုတ်နည်းများ မီးဖို၌ဝက်သားနံရိုးတွေ့ရှိခဲ့နှင့်ဤအခြားသူများထံမှကွဲပြားခြားနားသည်ခံခဲ့ရသည်။ ပထမဦးဆုံးအပြုတ်ရှိပါတယ်နံရိုး။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ဤအဆုံးမှနံ့သာမျိုးနှင့်အမျိုးမျိုးသောရာသီ၌ထားလေ၏။ အဆိုပါအသားတင်ဒါသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အနာစိမ်းသို့ကျရောက်ပါတယ်။ ရေနေစဉ်ညင်ညင်သာသာအနားဖုံးလွှမ်း။ မိနစ်နှစ်ဆယ်ဆူရေရဲ့ start ပြီးနောက်နှင့် prisalivaem pair တစုံ Laurel ရွက်ထားတော်မူ၏။ အဆင်သင့်ဝက်သားနံရိုးအဆိုပါဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာအအေးထားရှိခြင်း, အသားခြောက်သွေ့ဘာမှ (ပန်းကန်, အဖုံး, အခြားပန်းကန်လုံး) ကဖုံးလွှမ်းနေပါတယ်ရှောင်ရှားရာနေကြသည်။ ပေါင်မုန့်, အပေါ်ယံပိုင်းတစ်မျိုးကိုပြင်ဆင်နေ, နံရိုးစတူဒီယိုနေစဉ်။ ယူပျားရည် (တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း), မုန်ညင်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), နှင့်ရေ (နှစ်ခုဇွန်း) ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုနံရိုးမွမ်းမံသောအင်္ဂရရှိသောအရောအနှောမီးဖို၌၎င်း, ရာဇမတ်ကွက်ပေါ်တွင်ပြိုကွဲပျက်စီးနေသည်။ အဆိုပါ ruddy အရောင်များ (အကြောင်းကိုတစ်ဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ်) အထိမီးဖိုတဖို၌အသားကြော်။

ငါစပ်အစားအစာသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူကိုခံစား? ကျနော်တို့မွှေးကြက်သွန်ဖြူကိုရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိအနားဖြည့်စွက်, နောက်ဆုံးသောစာရွက်မျိုးစုံရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်သီးများနှင့်ရေနှင့်ရော။ ဒါဟာမီးဖိုတဖို၌ဝက်သားနံရိုး lubricated ။ ဤရွေ့ကားနံရိုးပြုတ်အာလူးနဲ့အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်။