မှိုနှင့်အတူသင့်လျော်ပီဇာ

ပီဇာကမ္ဘာ၏တိုင်းထောင့်ရှိတစ်ဦးလူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် lubricates သောဆင်းရဲသားများအတွက်သာမန်ကိတ်မုန့်, အောက်မှာရှိရာနေသာအီတလီနိုင်ငံအတွက်ထင်ရှား။ , လောလောဆယ်ကွဲပြားခြားနားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူချက်ပြုတ်၏အမျိုးပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏ရှိပါတယ်။ ဒါဟာမှိုနှင့်အတူလူကြိုက်အများဆုံးပီဇာဖြစ်ပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျမုန့်စိမ်းကရန်အသုံးပြုသည့်အမိန့်နှင့်အချို့ဆော့စ်ဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မှန်ကန်သောစာရွက်ကကြက်ဥမပါဘဲပြင်ဆင်ထားကြောင်းဆိုလိုသည်။ ဒါဟာတန်းတူပမာဏသာရှိသူတို့ကိုဖြည့်စွက်, သာမန်မုန့်ညက်နှင့်ဘောဇဉ် "durum" ၏အရောအနှောစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရရှိနိုင်သောညွှန်ကြားချက်အပေါ်အခြေခံတဆေး, သကြားနဲ့ဆားအနည်းငယ်မွှေပေးပါ။ အခုဆိုရင်တဖြည်းဖြည်းမုန့်စိမ်းမှကိုယ်တိုင်လိုအပ်ပါသည် kneading, ရေသွန်းလောင်းရန်စတင်။ အရပျကိုယူပါလိမ့်မယ် proofing ပြီးနောက်ကသေးငယ်တဲ့ဘန်ပါအောင်မပိုထက်ဝက်ထက်တစ်စင်တီမီတာ၏အထူနှင့်အတူအလွန်ပါးလွှာကထွက်လှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်အီတလီခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏မျက်နှာပြင်ချောဆီသေချာပါစေ။ သငျသညျ peeled ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်ပင်စိမ်း, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အခြောက်လှန်း Rosemary, စမုန်ဖြူနှင့်သံလွင်ဆီလိုက်သည်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ က thickens နိုင်အောင်မျှတည်ထားပါအရောအနှောလောက်မိနစ်နှစ်ဆယ်ဖြစ်သင့်သည်။ အလွန်အဆုံးမှာအနာစိမ်း, ယိုစီးမှုနှင့်အေးမြစေခြင်းငှါငါအနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။

ဂန္ထဝင်ပီဇာ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့်အတူ။ ဒါဟာ, အီတလီငံပြာရည်၏အခြေခံသိက္ခာချမှို၏ပန်းကန်စီစဉ်, mozzarella ၏ချပ်များနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်။ အပူချိန်မပို 200 ထက်ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ ပင်စိမ်းတွေနဲ့အချောပန်းကန်ကိုအလှဆင်။

အဆိုပါကလေးများကယ့်ကိုပျော်မွေ့ ကြက်သားနှင့်အတူပီဇာ နှင့်မှို။ လာမယ့်တဦးတည်းအဘို့အကြော်။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့, မြေများကို ပြင်ဆင်. , အဲဒီနောက် stuffing တင်. စတင်ရန်။ ခရမ်းချဉ်သီးအလွှာတွင် Lay ပန်းကန်မှို Cube ထို့နောက် ကြက်သားသောက်သည် နှင့်ကုန်တယ်သံလွင်။ ထို့ပြင်အားလုံးနည်းနည်းသံလွင်ဆီလောင်းသို့မဟုတ်ထူခြစ်ဒိန်ခဲကြမ်းနှင့်အတူဖြန်း Mayonnaise များ၏ကွက်, သက်ဆိုင်ပါသည်။ 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာတစ်နာရီခန့်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ဒီလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိမှိုနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူပီဇာ။ မိမိလက်၏အခြေခံတွင်အသားအရေမရှိဘဲကိုက်ဇာတိပကတိအပြုတ်ကြက်သားအိပ်လေ၏။ မှိုနှင့်သံလွင်သီးရှက်၏ထိုအခါကြော်အချပ်။ အနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖို့မျက်နှာပြင်။ Next ကိုကျနော်တို့မိုးစများနှင့် rukuly အရွက်၏ပုံစံအတွက်သောက်သည်ဘေကွန်၏ရှည်လျားပြီးပါးလွှာ strips တွေထွက် lay မှစတင်။ သုံးဆယ်သို့မဟုတ်လေးဆယ်မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။

မှို "အရောင်းသွက်" နဲ့ပီဇာဟာအလွန်စိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကအောက်ပါ sequence ကိုအတွက်အောက်ပါအလွှာပြန့်နှံ့နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အခြေစိုက်စခန်းအပေါ် greased ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အသားထုတ်ကုန် (ဝက်ပေါင်ခြောက်, ပထမဦးဆုံးကောက်ရိုး ဆလာမီ, ဘေကွန်), ထို့နောက်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း, မှိုထို့နောက် lamellae ။ သံလွင်ဆီနှင့်မိုးဖွဲများနှင့် Mayonnaise ၏ပါးလွှာသောကွက်လျှောက်ထားခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထူဖြန်း။ 190 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီခန့်အဘို့ဖုတ်။

မှို နာနတ်သီးနှင့်အတူပီဇာ နှင့်ကြက်သားအများအားဖြင့်အမျိုးသားတို့နှင့်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာပြုတ်ကြက်သား, မှိုနှင့်အဆငျသငျ့နာနတ်သီး၏အခြေခံအုတ်မြစ်လုပ်ကွက်ကို တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီခန့်အဘို့အ smear Mayonnaise နဲ့မုန့်ဖုတ်။

"ရုရှား" မှိုနှင့်အတူပီဇာကိုသာအဖြူရောင်မှိုကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့အကောင်းဖြစ်ချက်ပြုတ်နှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခြေခံရုံအနည်းငယ်ဆီကိုလောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်ဆီထည့်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုအခါလိုက်သည်ကိုပြုတ်ဝက်သားလည်ပင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားမှိုထားတော်မူ၏။ တန်းတူပမာဏသာရှိရုရှားငံပြာရည်အဆီအချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise ပြင်ဆင်ပါ။ ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။ ဒီအရောအနှောကိုထူပီဇာနှင့်အတူပျံ့နှံ့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ပဒေသာနှင့်အတူဖြန်း။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!