မှို stuffing နှင့်အတူအရသာတောင်းဟင်းချက်

ကျပ်ခြင်းတောင်း - မကြာခဏအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်သောပေါ်ပြူလာရေစာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှိုထုပ်, အသုံးပြု. များအတွက်အခြေခံအဖြစ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အမျိုးမျိုးအများကြီးထိုသို့ပြင်ဆင်ပါ pastry ။ သူတို့က, အရသာရှိတဲ့အထောကျအကူများနှင့်ပင်ဥပုသ်ကိုပင်စဉ်အတွင်း, စားပွဲတစ်ခုအဆင်တန်ဆာဖြစ်လာပေမည်ဖြစ်သောကြောင့်မှို stuffing နှင့်အတူတောင်းဤချက်ပြုတ်နည်းများအကြားတွင်အထူးနေရာအရပ်သိမ်းပိုက်။ ရဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါစို့?

stuffing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အများစုကတော့သည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောနှောခြင်းတောင်းမှို, ဖြည့်စွက်အဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, နီးပါးအမြဲသူတို့ကိုကြော်စားကြက်သွန်နီအတူ။ သူတို့ကကြက်သားအသား, မုန့်ဒိန်ခဲ, ပေါင်းမုန်လာဥ, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဿုံသွားပါ။

ပုံမှန်သို့မဟုတ်ကမာမှိုလိုလျှင်အဘယ်သူမျှရှုပ်ထွေး Pre-အပြောင်းအလဲနဲ့လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့ကကောင်းကောင်းသူတို့ propechsya ဖို့အချိန်ရှိသည်, ခြင်းတောင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းအတွက်ထားနိုင်ပါသည်။ သစ်တောမှိုလည်းကျိန်းသေတစ်ဦး colander အတွက်ခြောက်သွေ့တဲ့ 40 မိနစ်အဘို့အပြုတ်ပြီးတော့ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အာလူးလှေ

အာလူးမှိုနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်, ဤတွဲဖက်အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်များအတွက်ကြီးမားတဲ့လယ်ကိုဖန်တီးပေးပါတယ်။ မွှေးကြော်ကြက်သွန်မပါဘဲမလုပ်ဆောင်ပါနဲ့။ သင်အလွယ်တကူမှို stuffing နှင့်အတူ mashed အာလူးတောင်းဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အရည်ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှ kneaded အာလူးပြုတ်။ ပုံစံကိုင်ဖို့တောင်းရန်, စင်ကြယ်သောရန်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အသုံးပြုမှုကြော်မှိုဖြည့်စွက်။

သင်ကရှက်နဲ့အာလူး Stuff နိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောတောင်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အသားအရေနှင့်အတူဝက်ပြုတ်ဥသည်အထိအသုံးပြုကြသည်။ အာလူးဖယ်ရှားပြီးတစ်ဝက်တစ်ပျက်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကူအညီနှင့်တကွ, မှို stuffing အတွက်သူတို့ကိုနေရာချရန်။

ကျပ်ထုပ်

စားပွဲပေါ် nice နှင့်မူရင်းရူပ, ဒီ appetizer ။ ခြင်းတောင်းဤနေရာတွင်အသုံးပြုသောအဖြစ်ထုပ် champignon ။ ခြေထောက်ကနေကိုပြင်ဆင်တစ်ဦးက minced အသားအဆာ မှို, လှော် ကြက်သွန်နီ, ပြုတ်အသား။

သငျသညျ, ဘောဇဉ် grinder ဖြတ်သန်းပေါင်းစပ်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများသီးခြားစီချက်ပြုတ်။ ဖြည့်ထုပ်သတ္တုပါးနှင့်အတူကို တင်. ဖုတ်စာရွက်ပေါ် တင်. မီးဖို၌ဒီအချိန်မိနစ် 20 ကပေးပို့လုံးဝ propeklis stuffing မှိုနှင့်အတူတောင်းဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ဖြည့်စာရွက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲပြီးလျှင်နိုင်ပါသည် - ကအရသာရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်အရည်ပျော်။

puff pastry ၏ဖန်ဆင်းခြင်းတောင်း

မုန့်စိမ်းမှို stuffing နှင့်အတူတောင်းပြင်ဆင်ထားရန်လည်းကြီးလှ၏။ မုန့်စိမ်းစာရွက်နီးပါးမဆိုယူနိုင်သည်သင့်လျော်သောတဆေး, shortbread, puff ။ အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုကယ်တင်နိုင်ရန်, သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်မုန့်စိမ်းနဲ့သူ့ခြင်းတောင်း၏ပုံစံကိုမဝယ်နိုင်ပါ။

အိမ်လုပ်မှိုမျဉ်းသားမုန့်သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီတောင်းထဲ၌ခံရမည်ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်မြည်းစမ်း။ အချိန်ဟင်းချက်ရွေးချယ်ထားစမ်းသပ်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။

ခြင်းတောင်း, မုန့်

ဒီမှာဧည့်သည်များ၏ရုတ်တရက်ဆိုက်ရောက်နှင့်အတူထွက်ကိုကူညီနိုင်မယ့်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းပြင်ဆင်နေမျှရှုပ်ထွေးကိုင်တွယ်အများဆုံးကိုအခြားချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူသာသာထိုးထိုးနှိုင်းယှဉ်ကုန်ကျလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်မထားပါ။ မှို stuffing နှင့်အတူယင်းသို့တောင်းပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, သူတို့ရဲ့စိုသူ့ကိုယ်သူ stuffing တချို့နွေးနို့မုန့်တစည်းလိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းနွေးနို့သို့မဟုတ်ရေနှင့်အတူကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ပစ်သည်။ သူတို့တကိုယ်လုံးရောင်သည်အထိ, ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြကုန်အံ့။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အကြှနျုပျ၏မှို။ ကြော်စားမှိုနေစဉ်, မုန့်ဖုတ်ကိုပြင်ဆင်: ထောပတ်နှင့်အတူသတ္တုပါးနှင့်အမဲဆီများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ မှိုအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည် minced ကြက်သား။ ကောင်းပြီသူတို့နှင့်အတူ, နှင့်အသည်းပြုတ်။ သူတို့ကိုခွာပြဲခွင့်မရ, ဒိန်ခဲ "ချည်" ဟုအဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများလုပ်ငန်းများ၌။ သငျသညျ minced အမဲသားကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်သင်အဆာအဘို့မဆိုစာရွက်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ 10-15 မိနစ်မှတစ်ဆင့်ဖုတ်မုန့်နှင့်ဖွဲ့မှို stuffing, အတူတောင်း။ မီးဖို mode ကို၏အပူချိန် - 150-170 ဒီဂရီ။

စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

မှို stuffing နှင့်အတူတောင်း - ထို pies valovany အဖြစ်လက်ချောင်းများနှင့်အတူစားရကြသည်ဟုမုန်, profiteroles ။ သူတို့ကရှုပ်ထွေးမီးဖိုချောင်းသုံးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီပြားမလိုအပ်ပါဘူး။ စားပွဲပေါ်မှာမှ tarts ကျယ်ပြန့်ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစိမ်းရောင်နှင့်ချပ်နှင့်အတူအပါအအပေါ်ဝတ်ပြုကြ၏။ ဆလိုက်အပြစ်တင်ဖို့ - ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှာတောင်း lay မှလက်မခံနိုင်ဖြစ်ပြီး, ပို. ပင်။ သူတို့ကတဦးတည်းအလွှာအတွက်စီစဉ်ပေးသင့်သည်။ မှို stuffing ခြင်းတောင်းနှင့်အတူပြားပေါ်ထွက် lay တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အထူး spatula နိုင်ပါတယ်။