ကြက်သားလိပ်

ကြက်သားတစ်မုန့်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ရဲ့အကောင်းဆုံးအစားအစာတစ်ခုမှာ။ ထိုသို့ toppings အလွန်ကွဲပြားခြားနားအသုံးပြုနိုင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, တံစဉ်များကို, cranberries, ဒိန်ခဲ, ဘေကွန်နှင့်ပိုပြီး။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုထုတ်စစ်ဆေးပါ။

ကြက်သားလိပ်

700 ဂရမ်ပြန်လည်ရယူ ကြက်သားရင်သား, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။ ရေနံရန်သတ္တုပါးနှင့်သူတို့ထပ်ခဲ့ကြသောကြောင့်, သူမ၏ရင်သားပေါ်တွင်တင်ထား၏။ Mayonnaise နှင့်အတူ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ အခွံနှင့် Cube သို့ဖြတ် core ကို 2 ပန်းသီး, ကြက်သားထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ အနီးကပ်လိပ်, တစ်နာရီသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်အတွက်ခြုံ။

ကြက်သား Roulade အလေးအိတ်၌

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကုန်တယ် 1.2 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ကြက်သားတန်းပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ 6 လေးညှင်းပွင့ရှင်းလင်းမည်။ ဓား - တစ်ဝက်ဖား, ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းခုတ်။ ကြက်သားနှင့်အတူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နှင့် gelatin ၏ 20 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ Compact နှင့် stapler သုံးပြီးထုပ်ပိုး, ဖျော်ရည်၏အထုပ်၌အိပ်။ အဆိုပါလွှာများ၏အဆင့်အထိတက်ဖြည့်ရေအိုး၌သွင်းထားလေ၏။ နာရီဘို့ရေကိုဆူအောင်တည်ခြင်းနှင့်ထမင်းချက်။ ညအချိန်တွင်ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်လသာဆောင်ပေါ်မှာအအေးဖယ်ရှား, နှင့် - အေးစက်နေတဲ့ gelatin ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။ cut အိတ်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်လိပ်ထားတော်မူ၏။

cranberries နှင့်အတူကြက်သားလိပ်

ဆေးနှင့်တွန်းလှန်အဆိုပါကီလိုကြက်သား, အသတ္တုပါးအပေါ်အလွှာတိုးချဲ့ခဲ့သည်။ သေးငယ်သောဇီယာစေ့ခုတ်သူတို့ကိုတန်းဖြန်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, 50 cranberries သီး၏ဂရမ်အနည်းငယ်ကို paprika နှင့်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ တစ်လိပ်ပတ်ရစ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ Lubricated, သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနဲ့မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ဟင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါအေးမြချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။

ဘေကွန်နှင့်အတူကြက်သားလိပ်

သေးငယ်တဲ့ strips တွေအတွက်ကြက်သားဖြတ်၏ 800 ဂရမ်။ ရာသီတစ်လောကလုံးနံ့သာမျိုးနှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ တဝက်ကွင်းကြက်သွန်သို့ Cut အဆိုပါတန်းနှင့်အတူရောနှောကာအေးမြသောနေရာတွင်နာရီဝက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။

strips တွေထဲသို့တန်းပါကြက်သွန်၏ထက်ဝက်ကွင်းဝတ်နှင့်ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစအပေါ်ထည့်ပါ။ သူတို့ကိုထို့နောက်ဘေကွန်၏တစ်ဦးလည်းကျိုး-ချွတ်ချိုးဖဲ့ပတ်ရစ်သောလိပ်, လုပ်ပါ။ အနားဘေကွန် skewers ချိတ်ဆက်ပါ။ , 20 မိနစ်ကင်ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌ဟင်းချက်အခါအားလျော်စွာလှည့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သားလိပ်

ကြက်သားရင်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ချွတ်ရိုက်တယ်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစတွင်အနည်းငယ်အပြာဒိန်ခဲနှင့်ထား အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး။ ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့် breadcrumbs နှင့်ထဲတွင်ကြက်ဥထဲမှာလှိမ့်, လှိမ့်ဖို့ Minimize ။ ကြော်အနိမ့်အပူကျော်ထောပတ်နှင့်သံလွင်ဆီထဲမှာမိတ်ဆက်။ mash အာလူးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

တံစဉ်များကိုအတူကြက်သားလိပ်

အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်ငှက်လွှာ၏တစ်ပေါင်သော်။ ချွတ် Beat သူတို့ flush မုသာမသုံးကြောင်းထိုကဲ့သို့သောလမ်းထဲမှာထားလေ၏။ ဆား, နနွင်း, paprika, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကုန်တယ် chives အတော်ကြာပြားပြိုကွဲ။ gelatin ၏သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ခွံမုန်လာဥနီများနှင့်ဖြတ်ချပ်သို့။ အဆိုပါတန်းပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အဆိုပါမုန္လာဥနီအချပ်အကြားကျယ်ပြန့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အခြောက်လှန်းသုတ်သင် 350 ဂရမ်နှင့်အတူဆေးကြောပါ။ အနီးကပ်လွှာတစ်လိပ်သို့ကျပ်နှင့်ချည်ခြုံ။ creamy ပုံစံပေါ်တွင်ဝေမျှမယ် greased နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 35 မိနစ်ဖုတ်, ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မီးဖို၌ 15 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ roll တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားလိပ်

, တန်းတစ်ပေါင်ကိုချွတ် Fight ချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြီး, ဆား, ဇီယာစေ့နဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ် 2 Cube သို့ Cut ငရုတ်ကောင်း နှင့်တန်းသို့ပြိုကွဲပျက်စီး။ အနီးကပ်လိပ်, breadcrumbs နှင့်အင်္ကျီကိုကြက်ဥထဲမှာလိပ်။ ရွှေအညိုသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ 20 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ချထားပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားလိပ်

အရိုးတို့ကိုခွဲခြားရန်ခြေနှစ်ခု။ ထို့နောက် gelatin ၏ 20 ဂရမ်ဆားဖြန်း, ငရုတ်ကောင်းတွန်းလှန်။

ပြုတ် 2: အဆာကိုပြင် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ။ သူတို့ကို Cut နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒိန်ခဲ Cube ၏ 100 ဂရမ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ သေးငယ်သောကုန်တယ်အစိမ်းရောင်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဆား, အသားစိမ်းကြက်ဥနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

ယင်းသတ္တုပါးပေါ်တွင်တင် Drumsticks ။ တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးထဲမှာအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက, ထို stuffing နှင့်လိပ်လိပ်ထားရန်ခြေထောက်အလယ်၌။ 45 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ သတ္တုပါးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, အေးမြ roulade ပေးလုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့။