ယုန်အတွက်မီးဖို - တဆေးညွှန်းအားလုံးကိုကြိမ်

ယုန်အသားမှကွဲပြားခြားနားသောလူများ၏အချိုး, အများဆုံးအငြင်းပွားဖွယ်ရာ။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မကခက်ခဲတဲ့ခြောက်သွေ့အရသာမရှိသောရှာပါ။ သို့သော်ယုန်သားကိုအခြားအမြင်လည်းမရှိ - အသား, နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းနှင့်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်, နှစ်ဦးစလုံးအမြင်များမှန်ကန်သောဖြစ်ကြသည်။

ယုန်ပုံမှန်အသားအဖြစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆိုရငျ, ကောင်းသောဘာမျှမတွေ့ကြုံတတ်၏။ ယုန်စားစရာဘို့လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုလိုအပ်ပါတယ်။ ဥပမာ, ယုန် မီးဖို၌, စာရွက် အလွန်ရှုပ်ထွေးသည်မဟုတ်, အသေးစိတ်ပန်းကန်ကြောင့်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုနှင့်အတူအမှန်တကယ်လက်ရာမြောက်သောပြန်သွားလေ၏။

တချို့ကအိမ်ရှင်မမသိဘဲနေတဲ့ယုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ဒီ option ကယ့်ကိုဆိုးရွားပါတယ်။ ကြော်သင်တန်း၏ယုန်, ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်အရသာလည်းတစ်ဦးအပျော်တမ်းရယူသည်။ ဒါပေမဲ့အမဲသားကိုသည်ကေမှတဆင့်ခိုးအငွေ့သည်ကားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့။ ဒါပေမယ့်အကောင်းဆုံး option ကို - တစ်ယုန်အတွက်မီးဖို။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်အတွက်ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးဖြစ်နိုငျသညျ, တဦးတည်းမဟုတ်ဘူး။ သို့သော်မည်သည့်ပန်းကန်ကေ၌ဤလမ်း, သင် get ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့။

အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဆိုတစ်ယုန်ရဖို့ကောင်းသောဖြစ်နိုင်ရန်အတွက်, သင်ပထမဦးဆုံးကစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်အများအပြားနည်းလမ်းလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ပုံမှန်အတိုင်းလမ်း - စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကို (ရေထဲမှာရောရှာလကာရည်) ကိုသုံးနိုင်သည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝိုင်ဖြူ - အမဲသားကိုအလွန်သန့်စင်ပြီးအရသာများနှင့်တစ်မူထူးခြားသောအရသာပေးသောဒုတိယနည်းလမ်း။ လူကြိုက်အများဆုံး marinade - whey ။ ဒီအလုပျထုံးလုပျနညျးအသား softens ။ သို့မဟုတ်သင်ရိုးရှင်းစွာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီအရောအနှောနဲ့ယုန်သေကောင်ကိုပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌အရည်ရွှမ်းနဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာယုန်ကျနော်တို့ယခုသင်တစ်ဦးအရွယ်ရောက်ပြီးသူတိရစ္ဆာန်၏အသားကိုယူဖို့လိုအပ်စိတ်ကူးထားတဲ့၏စာရွက်, သုံးလထက်မဟောင်းများကိုတစ်ယုန်ရရန်။ ဒါဟာ "ရှုတ်ထွေး" ယုန်အသားခက်ခဲတဲ့နှင့်အရသာမရှိသောဖြစ်ပါတယ်နှင့်အနည်းငယ်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာပဲစျေးကွက်ရောင်းရဆုံးမကြာခဏကြောင့်ကြီးမားသောတိရစ္ဆာန်များ၏အသေကောင်ကိုဖြစ်ပြီး, စတိုးဆိုင်တွင်ကောင်းသောအမှုကိုယုန်ဖြစ်ပျက်မထားဘူး။ ဒါပေမယ့်သင်ကရွာကိုသွားနှင့်သင်လိုအပ်သောအရာကိုမဝယ်နိုင်ပါ။ ထိုအခါ Pre-Pickled မရှိတော့အဖြစ်မလိုအပ်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်မီးဖို၌ယုန်, စာရွက်နေဆဲအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်: တစ်မုန့်ငံပြာရည်၌တည်၏။ နှပ်တလမ်းတည်းဖြင့်ငယ်ရွယ်ယုန်သို့မဟုတ်ယုန်ဖြတ်သို့ဝေမျှနှင့်ကြော်စားထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ တချို့ကအိမ်ရှင်မတစ်ဦးယုန်အဆီထဲမှာလုပ်ဖို့အကြံပြုပါသည်။

အဆိုပါဇီနှင့် lavrushku add, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ခုတ်, အားလုံးထောပတ်အတွက်ကြော်နှင့်အသားပေါ်တွင်တင်, ဆားနှင့်အတူထို့နောက်ရာသီ - ယခုသင်သည်ချောင်းတွေ, ကြက်သွန်သို့မုန်လာဥနီဖြတ်ကြီးမားသောအိုးထဲတွင်အပိုင်းပိုင်းထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့နံရံတစ်ဦးရေရေချိုးမုန့်အတွက်အပူလောင်းညင်ညင်သာသာ crockery - ထက်ဝက်ခန့်တစ်လီတာ, အနည်းငယ်ပိုဖြစ်နိုင်, အားလုံးမဟုတ်ရင်ကြောင့်ခန်းခြောက်စေခြင်းငှါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်မီးဖိုမိနစ် 20 ရံဖန်ရံခါယုန်ငံပြာရည်ကိုစိုဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီ၌ထား၏။
20 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူချိန်ကိုလျှော့ချသင့်ပါတယ်။ အမဲသားကိုငြိမ်းအေးဖို့နာရီဝက်အဘို့ 160 ဒီဂရီအပူချိန်မှာလိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျခုနစ်ဆယ်ဒီဂရီအပူချိန်ကိုလျှော့ချနှင့်တစ်နာရီခန့်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်လျှင်မူကားထိုသို့အများကြီး tastier ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မည်သည့်အပိုရိုးရှင်းသောခြင်းမရှိဘဲ, မီးဖို၌ဖွင့်မီးဖုတ်ထားသောယုန်ရနိုင်သည်။ တစ်နှစ်ခွဲနာရီအကြောင်းကိုဒီလမ်းအတွက်စောင့်ရှောက်ခြင်း, ယုန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကိုယူပါ။ ထိုအခါနောက်ကျောတက်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချောဆီအရည်ကြည်မုန်ညင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာမီးဖို 15 မိနစ်။ ထိုအခါဝမ်းဗိုက်နှင့် peeled နှင့်ကုန်တယ်ဆားနယ်အာလူးတဝိုက်ပျံ့နှံ့ယုန်, မုန်ညင်းရေနံကျော်လှည့်။

ပြီးနောက်အခြား 15 မိနစ်, ယုန်အလှည့်ကျော်ဖနျဝစွာအားလုံးချဉ်မုန့်, ပြီးတော့ထားအတွက်မီးဖိုငါးမိနစ်။ ဒါဟာမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာပြန်သွားလေ၏။ ယုန်အသားတစ်ဦးဓါတ်များနှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေစဉ်းစားသည်။ မိမိသားသမီးအားပေးမည်ဟုအထူးသဖြင့်ကောင်းသော - သူတို့ရဲ့အလောင်းကောင်, ငါတို့မတူဘဲလည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့တူညီတဲ့ယုန်ရန်, အလွန်အကျွံအမြိုးမြိုးမှဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါ!