ဟင်းချက်အရသာယုန်နှင့်အဖွင့်

ယုန်အသား တစ်ဦးဓါတ်များနှင့်အလွန်အမင်းအထောက်အကူဖြစ်စေစဉ်းစားသည်။ ဒါဟာကလေးငယ်များအစာကျွေးဘို့အသင့်လျော်သည်နှင့်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်။ အဓိကအရာ - မှသိဘယ်လောက်မှထမင်းချက်ယုန်။ သငျသညျအကောငျ့သို့၎င်း၏ features တချို့ကိုယူကြဘူးလျှင်, အသားတစ်ဦးအလွန်သာယာသောအရသာရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အားလုံးအသေးစိတ်လေ့လာပါအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ appetizing ချက်ပြုတ်ယုန် ဆက်ဆက်စိတ်ပျက်သင့်ရဲ့ချစ်ရသူစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။

မှန်ကန်စွာဟင်းချက်ယုန်: ဖြတ်တောက်ခြင်း

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာကျွန်တော်တစ်ဦးတပြင်လုံးကိုဖြတ်တောက်လက်ျာနှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ အခန်းအပူချိန်ဖို့နွေးခြင်း, အသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ စည်းကမ်းအဖြစ်ကျနော်တို့ချပ် portioned တစ်ယုန်ပြင်ဆင်နေကြသည် - ချက်ပြုတ်တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုဒါအရသာမရထွက်လှည့်။ ထိပ်ကနေခြေထောက်ခွဲထုတ်ခြင်းဖြင့် lumbar ချပေးနှစ်ခုရှက်သို့ Divide နှင့်သေးငယ်တစ်ဦးချင်းစီဝက်ခုတ်ဖြတ်။ ရှေ့ခြေထောက်နဂိုအတိုင်းကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။ အသားကိုခုတ်ဖြတ်နဲ့သူ့ရဲ့အစာအိမ်အပေါ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ ဖြတ်တောက်ထံမှတကယ်တော့အပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ် ယုန်အချိန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို။ ယုန်သားအကြီးစားတုံးရှည်စိုထိုင်းသောနေဖို့ပါလိမ့်မယ်။

marinade: အစာစားရန်ယုန်ပြင်ဆင်နေ

အသား၏အသုံးပြုမှုကိုရှေ့မှာလည်းစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ယုန်အနံ့ဆက်လက်တည်ရှိနိုင်ပါသည်။ သင် marinade တွေနဲ့ရှုပ်ထွေးဖို့အချိန်သို့မဟုတ်အလိုဆန္ဒမရှိပါကမှာအနည်းဆုံးနှစျနာရီခနျ့အတှကျအရေအတွက်အသားစုပ်ယူထားသည်။ ဒါဟာညင်ညင်သာသာယုန်စေနှင့်အနံ့ဖယ်ရှားပစ်မည်။ အဘို့အ Marine, သင်လုပ်နိုင်တဲ့အသုံးပြုမှုကိုသဘာဝ စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, နံ့သာမျိုး။ ရုံရေကသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ယုန်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ marinade ထံမှဆေးရပါမည်။ အရသာပန်းကန် ဝိုင်ဖြူအတွက် marinating လိုက် turn ပါလိမ့်မယ်။ အသားကအရမ်းနူးညံ့အရသာရှိလိမ့်မည်။ သင်တို့သည်လည်းသံလွင်ဆီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, အနီစပျစ်ရည်ကိုအဖြစ် whey ကိုသုံးနိုင်သည်။ ယုန်များအတွက်သင့်လျော်သောပုအနံ့ရှာလကာရည် marinade သတိပြုပါ။ သို့သော်ထိုလုလင်သည် "ဆိုင်" ယုန်ထိုသို့မသုံးပါ - ဒါဟာလုံးဝပန်းကန်ကိုလုယူသောနူးညံ့သောအသားအရသာ, ရှုံးစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်စနစ်တကျသင်လေ့လာသင်ယူပြီးပြီထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. ။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်သင့်လျော်သောနည်းလမ်းရှာတွေ့မှသာဆက်လက်ရယူထားနှင့်, ယုန်နှင့်ဆက်စပ်အပေါငျးတို့သအချက်အပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသင်လူသိကြလိမ့်မည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူယုန်ပြင်ဆင်နေ

သငျသညျတူညီသောအချိန်နှင့်အစားအစာမှာအရသာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ချင်လျှင်အဘယ်သို့ပြုသနည်း စတော့ရှယ်ယာယုန်ရှိပါက output ကိုရိုးရှင်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူယုန်ကိုပွငျဆငျ။ သုံးမုန်လာဥနှစ်ခုကြက်သွန်နီ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်, ယုန်အသားနှစျယောကျနဲ့တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်ကိုယူ ပင်လယ်အော်အရွက်။ ရွှေအညိုရောင်ယုန်, မုန်လာဥနီ, အခွံနှင့်ဆန်ခါသည်အထိကြော်, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။ အသားထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ယုန်ကိုအပိုင်းပိုင်းကများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါကြောင့်ရေကိုသွန်းလောင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အရာအားလုံးပြုတ်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးတစ်ဝက်နာရီမျှတည်ထားပါမှစတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်။ အဆိုပါအသားကအရမ်းနူးညံ့အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်နှင့်အရသာဟင်းရည်ဆိုအပါအအသွင်ပြောင်း။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ဒီအံ့သြစရာပန်းကန်ပုံ၏ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲနိုင်ပါတယ်ပျော်မွေ့။