ပြည်ကြီးငါးသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မကြာသေးမီကတိုင်အောင်, ပုစွန်, mussels နှင့်ပြည်ကြီးငါး, ကဲ့သို့သောပင်လယ်စာရုရှား၏အများစုအသစ်ဖြစ်ကြ၏။ အခုတော့ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဆိုစူပါမားကတ်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒီနေ့အကြောင်းကိုပြောပြ သည့်ပြည်ကြီးငါးရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို နှင့်မည်သို့သူတို့ကိုတစ်အရသာသုပ်ချက်ပြုတ်ရန်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ပြည်ကြီးငါးအသား - မရရုံခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်တစ်ဦးအလွန်တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်။ ဒါဟာအားလုံးခန္ဓာကိုယ်စနစ်များပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်လိုအပ်သောဒြပ်စင်များနှင့်တ္ထုများခြေရာကောက်ပါရှိသည်။

ပြည်ကြီးငါး၏အဓိကတန်ဖိုးက - ဆိုဒီယမ်, အိုင်အိုဒင်းနဲ့ပိုတက်စီယမ်က၎င်းင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်း။ အဲဒီသတ္တုဓာတ်ပုံမှန်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းမှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ပြည်ကြီးငါးကိုအလွယ်တကူစွမ်းအင်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်း, ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသောပရိုတိန်း, ပါဝင်သည်။ ဒါ့အပြင်ထိုသို့အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေအများကြီးရှိပါတယ်အမြင်အာရုံနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

အထက်ပါဂုဏ်သတ္တိများသာလောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်ပြည်ကြီးငါး၏အသုံးပြုမှုအတွက်ထင်ရှားလျက်ရှိသည်။ အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်သောက်သည်အသေကောင်ကိုလျော့နည်းသုံးစွဲဖို့ခန္ဓာကိုယ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

စည်းကမ်းများပြည်ကြီးငါးရွေးချယ်ရေး

ကျနော်တို့စတိုးဆိုင်ကိုသွားပါ။ ဒါပေါ် peeled အေးစက်နေတဲ့, ကုန်ကြမ်းများနှင့်: ပြည်ကြီးငါး၏ကျယ်ပြန့များ၏သက်ဆိုင်ရာဦးစီးဌာန။ အဘယ်အရာကိုရွေးချယ်ဖို့? စံပြ - လောလောလတ်လတ်ဖမ်းမိပြည်ကြီးငါး။ သို့သော်ထိုသို့သာသမုဒ်ဒရာအနီးတည်ရှိသည့်မြို့ငယ်များတွင်အမှန်တကယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့်အေးခဲအစားအစာများကိုဖြစ်နိုင်သည်။

သင်တစ်ဦးဝယ်ယူစေခြင်းမပြုမီ, ကဂရုတစိုက်ကုန်ပစ္စည်းများဆန်းစစ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အရောင်အသေကောင်အဖြူကနေခရမ်းရောင် pinkish မှကွဲပြားခြားနားသည်ပြည်ကြီးငါး။ အဝါရောင်အရောင်၏ရှေ့မှောက်တွင်ထုတ်ကုန်အေးခဲခြင်းနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ thawed ကြောင်းဖော်ပြသည်။ ပြည်ကြီးငါး၏ဝယ်ယူစွန့်ပစ်ရပါမည်။ တစ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအလုပ်မလုပ်မည်မဟုတ်သူတို့ထံမှပြင်ဆင်ပါ။

ဆေးခြင်း

အေးစက်နေတဲ့ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့နောက်ပိုင်းတွင်အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့သညျသူတို့ကုသမှုဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ စတင်, သင်ထုတ်ကုန် defrost ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပူနွေးတဲ့ရေနှင့်ပြည့်စုံနက်ကွန်တိန်နာသို့ contents တွေကိုနှင့်အတူအထုပ်။ Defrosting 1.5 နာရီမိနစ် 30 ကနေကြာရှည်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါးအရှိန်အဟုန်မြှင့်ဖို့အများကြီးအိမ်ရှင်မရေပူလောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်မအမှု၌ပြုသောအမှုမရနိုင်ပါ။ ထို့နောက်ထုတ်ကုန်ဆိုးရွားပါလိမ့်မယ်လို့ပဲ။

ပြည်ကြီးငါးလုံးဝဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်သောအခါ, သင်သည်သူတို့၏ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ တကယ်တော့သူကသူ့ဟာသူရွှေ့သင့်ပါတယ်။ ရုံတစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာအသေကောင်ကိုထားပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်ချက်ချင်းကပေါင်းစည်း။ ထို့နောက်ကိုထိပုတ်ပါမှအရေလက်ချောင်းပိန်ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပလပ်စတစ်တစ်ဦးချွတ်ပုံနဲ့တူတဲ့, အတွင်းဖယ်ရှားပါ။

ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဒီဘာသာရပ်မတူကွဲပြားအပေါ်ထင်မြင်ချက်များစားဖိုမှူး။ အချို့လူများကချက်ပြုတ်အမဲသားကိုပြည်ကြီးငါးနှေးမီး setting, 10-15 မိနစ်ခန့်လိုအပ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အခြားသူများကဤဖြစ်စဉ်ကိုစက္ကန့်အနည်းငယ်ယူသင့်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ ဒီတော့အပြီးအားလုံး - ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့? မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသော soft ပြည်ကြီးငါး။ သူတို့ဟာသိသိသာသာအရွယ်အစားလျှော့ချနေကြသည်။ အသေကောင်ကြော်နှင့်တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကွင်းဖြတ်နေကြသည်။

အဆိုပါပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အကောင်းဆုံးကတော့, ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်ဤတူ:

• သေးငယ်တဲ့အိုး၌ရေ 1 လီတာသွန်းလောင်းလျှင်,
• 1 ဇကဆက်ပြောသည်။ ဌ။ ဆား;
• ကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်များကိုစောင့်ဆိုင်း;
• optional ကိုထား lavrushku နှင့် peppercorns;
• ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ကို, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်နေရာ 10 ခုမှတက်ဆိုသညျကား, ထိုသို့ထဲကယူသည်,
• အခြားအသေကောင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွား, ဒါလုပ်ပါ။

အခြားရွေးချယ်မှု

ပြည်ကြီးငါးသာဒယ်အိုးထဲတွင်ပြုတ်။ ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မ option ကိုရှေးခယျြနှင့်ပိုပြီးအဆင်ပြေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကယ်ဆယ်ရေးကရိယာထံသို့မရောက်ရ။

မည်သို့နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ရန်

တွတ် timer setting များကတင်ကြ၏အထူးကွန်တိန်နာအသေကောင်၌တည်၏။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါး 10-12 မိနစ်ခန့်ပေါင်း။ လူအားလုံးတို့သည်စက်ပစ္စည်း၏နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာဝိသေသလက္ခဏာများပေါ်မူတည်ပါသည်။

ဘယ်လို multivarka အတွက်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ရန်

သည် "Steam" mode ကိုရွေးချယ်ပါ။ 5-10 မိနစ်များအတွက် timer နေရာမှာပေါ်ထားပါ။ အဆိုပါသာအနုတ်လက္ခဏာထမင်းချက်ပေါင်းပြည်ကြီးငါးမရှိခြင်းဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းကို အသုံးပြု. သီးခြားစီကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်ငါးဟင်းလျာများများအတွက်ငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်သေကောင်ကိုတင်ပြရန်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။

ဘယ်လိုမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ရန်

ကျနော်တို့အပူခံနိုင်ရည်ကွန်တိန်နာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ကျနော်တို့ကသန့်ရှင်းပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အသေကောင်ကိုဆေးကြောခြင်း, သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ 700-850 watts က၏မိုက်ခရိုဝေ့ပါဝါအတွက်ပြည်ကြီးငါး၏ချက်ပြုတ်အချိန် 2 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးစီးတွင်တပ်လှန့်မှုလုပ်ငန်းစဉ်မြည်အောင်သတိထားပါ။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူသုပ် (ဂန္စာရွက်)

အစားအသောက်အစုံ:

• နှစ်ခုမီးသီး;
• ½အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏သံဗူး,
• ပြည်ကြီးငါး၏ 300 ဂရမ်;
• တဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီး,
• သံလွင်သီး - 14 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• အလယ်အလတ် paprika;
• နံ့သာမျိုးကို (စမုန်နက်မျိုးစေ့, အခြောက်လှန်းစမုန်နက်) ။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဝက်သံပုရာ;
• သဘာဝကဒိန်ချဉ် 125 ဂရမ်;
• 1 ဇ။ L. မုန်ညင်း;
• 4 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• 1 tbsp ။ l ။ သကြားနှင့်ဆား;
• ဇီယာစေ့တစ် sprig;
• 5 အနုပညာ။ l ။ ပန်းသီးရှာလကာရည်။

အဘိတ်:

1. Clear ကိုကြက်သွန်နှင့်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်းဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပိတ်ပွဲသည်အထိဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့အပြင်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ တစ်ဦး marinade လုပ်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပြုတ်ရေဖန်ခွက်ထဲမှာသကြား, ရှာလကာရည်နဲ့ဆားရောမွှေပါ။ marinade ကြက်သွန်လောင်း Get ။ ပလတ်စတစ်အဖုံးနှင့်အတူအိုးတလုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရိတ်။

2. Clear ကိုပြည်ကြီးငါး၏အသေကောင်။ ဒါကကျနော်တို့အထက်ပြောသည်ပါပြီအရာဖြစ်တယ်။ သုပ်အတွက်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေကိုလောင်းကပြုတ်ဖို့စတင်သည်သည်အထိစောင့်ပါ။ ဆား Add နှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး။ ပြည်ကြီးငါးရေထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ အဖုံးအောက်မှာ 12-15 မိနစ် Cook ကပိတ်လိုက်တယ်။ ထိုအခါအသေကောင်တစ်ဦး colander ပြန်ချပစ်သည်။ သူတို့ချအအေးသည်အထိကျနော်တို့စောင့်ပါ။

3. ခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောပါ။ Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ယူပါ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေးပို့ပါ။

4. ငရုတ်ကောင်းကိုင်တွယ်ပဲ။ မျိုးစပါးဖယ်ရှားပါ။ ဇာတိပကတိ Cube သို့ဖြတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှချက်ထည့်ပါ။

5. အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာတစ်အိုးကိုဖွင့်။ အရည်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ အတိအကျဘဏ်များ၏ထက်ဝက် contents တွေကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။

ဖြာ 6. ဌာနပြည်ကြီးငါး။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသင်္ဘော။

7. ကျွန်ုပ်တို့၏ Pickled ကြက်သွန်နီ။ ညှစ်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အပိုင်းပိုင်းညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။

8. သံလွင်တစ်အိုးကိုဖွင့်။ ဒါဟာသူတို့ချွတ်ချွတ်ခဲ့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်သုပ်သို့သံလွင်တစ်ခုလုံးကိုသင်္ဘော။

9. တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလုပ်ပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ သံလွင်ရေနံနှင့်မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ဖျက်စီးသံပုရာခွံပြီးလျှင်နှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား၌အိပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

10. သုပ်ပန်းကန်မှတစ်သင်းလုံးကကစားသမားထည့်ပါ။ ဒါဟာပန်းကန်နှိုးဆော်နှင့်စားပွဲပေါ်ကအစေခံရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

retention စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

တစ်ဦးသုပ်အပေါ် calamari ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, သင်ပြီးသားကိုငါသိ၏။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ပြီးနောက်လျှင်ချက်ပြုတ်အနည်းငယ်အသေကောင်ဖြစ်သနည်း သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။ +6 ... + 8 ⁰ C ၏အပူချိန်မှာသူတို့တစ်တွေတစ်နေ့ထက်ပိုမိုသိမ်းဆည်းထားကြသည်မဟုတ်။ မဝေးတော့တဲ့အနာဂတ်ကာလ၌, သင်ပြည်ကြီးငါး၏အမဲသားကိုစားမယ့်ကြသည်မဟုတ်ပါကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်လသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုရှိကောင်းရှိနိုင်ပါသည်။

afterword

ကျနော်တို့ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းဟောပြောသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ အဓိကအရာ - ဆောင်းပါးထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာရန်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကအရသာနှင့်ကျန်းမာသုပ်ရှိပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျပြုတ်ပြည်ကြီးငါး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသစ်ကိုဟင်းလျာများကိုစမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။