မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်နှင့်မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့ပြည်ကြီးငါး: လျှို့ဝှက်ချက်များ, ပရိယာယ်, အကြံပေးချက်များ

ခေတ်သစ်အစားအစာများတွင်ဗီတာမင်နှင့်ရှိသမျှသောအာဟာရအမြိုးမြိုး, ဒါပေမယ့်အလင်း, မချောကျိကျိကြွယ်ဝ, အသီးသီးနှစ်သက်သောထုတ်ကုန်အသုံးဝင်သောကျန်းမာစားစရာဘို့ပျံ့နှံ့နေတဲ့အလိုရှိ၏။ technique ကိုချက်ပြုတ်အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်အဆီနိမ့်ဆုံးပါဝငျသညျ။ ဒါဟာအစလက်ရှိနှုန်းနှင့်အသက်တာ၏ mode ကို, အလုပ်အကိုင်အဆုံးဖြတ်သည်။ ဒါကြောင့်အစာစားပြီးတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးနှင့်အခက်ခဲမဟုတ်ကဲ့သို့ပြင်ဆင်အရေးကြီးသည်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, သို့သော်, တစ်ဦးအမြင့်မှာအရသာနှင့်သူတို့ဆိုဗေဒဝိသေသလက္ခဏာများရှိကြ၏။ သူတို့အဖို့ကပြည်ကြီးငါးစွပ်စွဲနေပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွယ်တကူစာလွယ်ကူပါတယ်, မြန်ဆန်တဲ့စိတ်ကျေနပ်စရာထုတ်ကုန်နှင့်ပြည့်စုံကြောက်စရာကောင်းတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်အဖိုးတန်ပစ္စည်းများ။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ပင်လယ်ဝိသေသအရသာကင်းမဲ့နေသည်။ သို့သော်မည်သို့စနစ်တကျနှင့်အများဆုံး၏အဝိဇ္ဇာအရေးကြီးတာကဘယ်လို ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ က၎င်း၏စွမ်းရည်များနှင့်အင်္ဂါရပ်နဲ့သက်ဆိုင်တဲ့, ပြော, ဒီပင်လယ်စာယူမီးဖိုချောင်ထဲမှာအရည်အချင်းခေါင်းဆောင်မှုအနေအထားခွင့်ပြုမထားဘူး: အာဟာရ, အရသာ, အစားအစာနှင့်အမြင်အာရုံ။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါပြည်ကြီးငါး - နီးပါးတစ်လောကလုံး၏ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာဟင်းချိုအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်, သုပ်အတွက်ထားသည် meatballs ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ပစ္စည်းပစ္စယမှတစ်စပ် Battery ကိုသို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော် risotto, သီးခြားစီ garnirnym သို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နူးညံ့ကြင်နာမှုအဆုံးအဖြတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်တွက်ဆကြလိမ့်မည် ပြည်ကြီးငါး, စွပ်ပြုတ် ဒါမှမဟုတ်ကင်။

အတော်များများကယုံကြည်, ဤမှားယွင်းမှုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, သငျသညျအကွောငျးကိုငါးတစျခုလုံးအတွက်မိနစ်သို့မဟုတ်ဆူပွက်ရေပြီးနောက် 2 -3 အဘို့အပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကဝါးမှတကယ်ခက်တဲ့အရာမယုံနိုင်လောက်အောင်ခက်ခဲနီးပါးရော်ဘာထုတ်ကုန်, လှည့်သောအခါအဖွင့်မိန်းမောတွေဝေ။ တူညီတဲ့အတွက်, ဘယ်လောက်ချက်ပြုတ်ရန်နှင့်မည်မျှပြည်ကြီးငါးအချို့ရိုးရှင်းသော, ဒါပေမယ့်လိုအပ်တဲ့ Fine ရှိသေး၏။ ပထမဦးစွာနိမ့်ပင်လယ်စာသာနှစ်မိနစ်များအတွက်အလွန်အမင်းဆူရေထဲမှာဖြစ်သင့်သည်။ အတိအကျတစ်ဆယ်မှရေတွက်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါ့မလားအစာရှောင်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောမသည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာသင်တစ်ဦးလူအစုအဝေးတစ်ခုဘောလုံးကိုသို့မဟုတ်တစ်တန်းအတွင်းရှိပြည်ကြီးငါးပစ်မပေးနိုငျကွောငျးကိုလညျးမှတျသားဖှယျဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းရည်တဦးတည်းဆွဲခြင်း, ကြွက်ကြွက်ဆူလာမည့် Lay စောင့်ဆိုင်း။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သို့မဟုတ်မြက်နှင့်အတူကုမ္ပဏီတွင်မျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီရေ, ဆား, Lavrushka ခန့်ငါးမိနစ် peppercorns ။ စကားကိုသွားသည်နှင့်ထို့ထက် ပို. ထက်နှစ်မိနစ်ဆုံးရှုံးခဲ့ရကဲ့သို့တူညီသောယခုအချိန်တွင်လျှင်, ပိုကာထက်ဝက်ထက်တစ်နာရီယူပြီးဘဲ, အပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ထိုအခါထုတ်ကုန်မှာပါတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်နူးညံ့မှုပြန်လည်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သိသိသာသာလျှော့ချ။ သို့သော်ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အတော်လေးလက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကြော်စား, စွပ်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါးနှင့်မျှမတို့နှစ်ယောက်ထက်ပို - သုံးမိနစ်သို့မဟုတ်ရှည်နေပြီ။

ဘယ်လိုဘယ်လောက်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်ပြင်ဆင်မှုဆုံးဖြတ်သည်။ ဒါဟာချွတ်ယွင်းထုတ်ကုန်, အပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ကိုချက်ပြုတ်အနည်းဆုံးနှစ်ခုအနည်းဆုံးဆယ်မိနစ်မျှကွာခြားချက်ရှိကွောငျးရှင်းပါတယ်, ကခက်ခဲတဲ့နှင့်ကျိန်းသေအရသာမရှိသောဖြစ်လိမ့်မည်။ ပြည်ကြီးငါးအများအားဖြင့်အေးခဲရောင်းချကြသည်။ ဒါဟာအသေကောင်ကိုအလွယ်တကူအချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်ကွဲကွာကြောင်းသေချာစေရန်အရေးကြီးသည်, သူတို့ရဲ့ထပ်ခါတလဲလဲကျနော်တို့ပြောနိုင်, ခွင့်ပြုချက်မရှိဘဲ defrosting မှသက်သေခံရသောအတူတကွနားမလည် lumpy မှီဝဲမခံခဲ့ရပါ။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်, မသက်ဆိုင်ဘယ်လောက်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့၏, အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းခါးသီးမှု, သောင်းပြောင်းထွေလာရောနှောနှင့်ကျောမှုပေးပါ။ ပြည်ကြီးငါးကတော့ workpiece မှာတစ်ခါသာအေးခဲရပါမည်။ ရုပ်ရှင်ပွဲတော်အပေါ်ယံပိုင်းပြည်ကြီးငါးကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်ဖြစ်နိုင်သည်မီးခိုးရောင်, rozovatovogo, ခရမ်းရောင်နဲ့သူတို့ရဲ့အသွင်ကူးပြောင်းမှု။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သာအဖြူအသား, စင်ကြယ်သော Streak-အခမဲ့နှင့်အရောင်။ အဖြူကနေမတူညီတဲ့နှင့်လက်မခံနိုင်သောအရာပြည်ကြီးငါး thawed ရုပ်ရှင်, ၏အရောင်ဆင်တူအရောင်များ၏ အကယ်. ပင်တစ်အစိတ်အပိုင်း။

တနည်းကား, ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ calamari သန့်စင်ခြင်းသို့မဟုတ်တောင့်တင်းထောက်ပံ့ရပါမည်။ သူတို့ကိုစိတ်ကူးထက်ပိုမိုလွယ်ကူတွေအများကြီးတိုက်။ နီးပါး thawed အသေကောင်ကိုသင်ရုံရုပ်ရှင်စတော့ရှယ်ယာဖယ်ရှားခြင်း, ထို့နောက်သန့်စင်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်ဖြည့်ပါသို့မဟုတ်သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်သူမကအအေးပြေးရေအောက်မှာနီးပါးလွတ်လပ်စွာလှုံ့ဆော်ပေး။ ပွင့်လင်းဘား - ကစိတျဝငျစားဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အားလုံး။