အခြောက်လှန်းမုန်လာဥ: ပြင်ဆင်မှု, သိုလှောင်မှုနှင့်အသုံးပြုမှုများ၏ပရိယာယ်

အချိန်ကြာမြင့်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ကြောင်းလည်းမရှိတဲ့အခါ, သငျသညျထိုကဲ့သို့သောခြောက်သွေ့အဖြစ်နည်းလမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။ အခြောက်လှန်းမုန်လာဥ၏အရသာနှင့်အရည်အသွေးလက္ခဏာများအတွက်အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်အဘို့ကျယ်ပြန့်အလားအလာထဖွင့်လှစ်သောရေခဲမုန့်နှင့်မရိန်းတပ်သားရာမှကွဲပြားခြားနားသည်။ သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခန်းခြောက်ဖို့ရွေးချယ်ပါက, ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်းလိုက်နာ။ သို့ပြုလျှင်သင်၏ထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာအသုံးပြုခြင်း, အရသာနှင့်တောက်ပအရောင်အဘို့အစောင့်ရှောက်မည်။

အဘယ်ကြောင့်ခြောက်မုန်လာဥ?

၏အမှု၌, ဥပမာ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဤမေးခွန်းကိုမထပါဘူး။ အားလုံးပြီးနောက်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသာနွေရာသီစောစောဆောင်းဦးရာသီများတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်ဝယ်ယူငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအထွက်နှုန်းအနှစ်, ထိုအရသာနှင့်အရည်အသွေး, ဒါပေမယ့်စျေးနှုန်းအများအားဖြင့်လက်လှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ကြက်သွန်နီ, beets နှင့်မုန်လာဥနီဟာစင်ပေါ်ကနေအားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးပျောက်ကွယ်သွားပါဘူး။ အဘယ်ကြောင့်အခြောက်လှန်းမုန်လာဥလိုအပ်သလဲ?

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အကျိုးကျေးဇူးများပင်ကလေးများလူသိများသည်။ ဒါဟာ beta-carotene နှင့်တန်ဖိုးရှိသောသဲလွန်စဒြပ်စင်များပေါကြွယ်ဝသည်။ အားလုံးအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများဿုံခြောက်သွေ့ခြင်းဖြင့်စောင့်မတော်မူ၏။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, အခြောက်လှန်းမုန်လာဥအေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအလွန်နည်းနည်းအာကာသကိုတက်ကြာပါသည်။ ရေခန်းခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စွမ်းရည်နှင့်အတူလိုအပ်သည်ဘယ်သူမျှမကအထူးအခွအေနတစ်ခုသာမန်မီးဖိုချောင်ကက်ဘိနက်သို့မဟုတ်စားစရာခန်းမြို့တိုက်ခန်းမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခြောက်လှန်းမုန်လာဥကြိုးစားခဲ့သောသူတို့က, ကဟင်းလျာများ၏အထူးအရသာပေးသည်သိတယ်။ ဒီနည်းလမ်းကိုနှင့်ခရီးသွားဧည့်ကိုလေးစားပါ။ ရှည်လျားလုံလောက်စွာအဆိုပါ workpiece နှင့်အတူ package တစ်ခုကိုအနည်းငယ်သာရှိပြီးအလေးချိန်နှင့်ကျောပိုးအိတ်ထဲမှာရာအရပျအနည်းငယ်သာတက်ကြာပါသည်။

old-ခေတ်လမ်း

ဤသည်အမြစ်အစိုဓာတ်ကိုအများကြီးပါဝင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးအလွယ်တကူပြုလုပ်ပေးသည်။ သင်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ် natret သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် narezhete, ပြီးတော့ကျဲပါးတို့ကိုဖြန့်နှင့်မူကြမ်းအတွက်ရက်သတ္တပတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စွန့်ခွာလျှင်, သင်တို့သည်ကြီးစွာသောခြောက်မုန်လာဥများပါလိမ့်မယ်။ ရုံရံဖန်ရံခါသူတို့အတူတကွကပ်မဒါအပိုငျးပိုငျးပြတ်တောက်သွားပါသည်, placer မွှေပေးပါ။ နေရောင်ကိုထွန်းလင်းရာပေါ်မှာဤလုပ်ငန်းကိုထားလိုက်တော့များအတွက် Excellent က။

မီးဖို၌ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ

ခြောက်သွေ့၏အခြားနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ မီးဖိုလုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ကူညီပါလိမ့်မယ်။ အမြစ်ကိုလျှော်အကြောင်းကို 15 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် Blanche သွန်းလောင်း။ ရေအေးတစ်စီးအောက်မှာအစား Cool ။ သငျသညျအကောင်းဆုံးကြိုက်သလောက်မုန်လာဥနီချလိုက်တယ်။ Prostelite မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြား, တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မီးဖို၌အပူပိုင်းအဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. 5 နာရီကြာကြာ 70 ° ^{C တို့၏အပူချိန်မှာဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုအပ်ပါတယ်။} မီးဖို၌အခြောက်မုန်လာဥ, အလွန်မွှေးကြိုင်နှင့်အရောင် retention ကိုပေးသည်။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာခန်းခြောက်ဖို့ကိုဘယ်လို

မီးဖိုနှင့်အတူအမှုဖြစ်သကဲ့သို့လုပ်ငန်းစဉ်ပြင်ဆင်နေ, ဆင်တူသည်။ လင်ပန်း prostelite စက္ကူလက်သုတ်ပဝါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တဖဲ့နေ၏။ အခြားသုတ်ပဝါနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရေနှင့်အတူတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက် beaker ချထားပါ။ အပူပိုင်းမုန်လာဥပါဝါပျမ်းမျှဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အပိုင်းပိုင်းနှိုးဆော်ပြီးတော့, 3 မိနစ်အတွတ် timer ကိုသတ်မှတ်မည်။ စက္ကန့် 30 တစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာမုန်လာဥနီများပေးပို့ခြင်းအားဖြင့်နောက်ဆုံးခြောက်သွေ့ဖို့ Continue စီအချိန်ရောနှော။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့လေမှုတ်စက်

မုန်လာဥနီတစ်အရသာများနှင့်ကောင်းမွန်စွာသိမ်းဆည်းထားရဖို့အခြောက်လှန်း, ကအလုံအလောက်အစိုဓာတ်ကိုဆုံးရှုံးရပေမည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အသငျသညျလျှပ်စစ် driers သုံးစွဲဖို့ရည်ရွယ်ခဲ့လျှင်, တင်းကြပ်စွာထုတ်လုပ်သူရဲ့အကြံပြုချက်များအတိုင်းလိုက်နာ။ အဆိုပါလေမှုတ်စက်၏အမှု၌သင်၏အကိရိယာများမှအချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ညွှန်ကြားချက်များကိုသင်ယူဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ကွဲပြားခြားနားသောမော်ဒယ်များကွဲပြားခြားနားသောအပြင်အဆင်များ, အပူချိန်နှင့်အချိန်လိုအပ်သည်။

အခြောက်လှန်းမုန်လာဥ၏သိုလှောင်မှုကို

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခြောက်လှန်းမုန်လာဥခြောက်သွေ့သောအခြေအနေများအတွက်သိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်၌ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အစိုစွတ်သောဒေသများ fit ပါဘူး။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်မုန်လာဥနီမှိုထဲမှာရရှိလာတဲ့, အစိုဓာတ်ကို "ဆွဲ" မည်ဖြစ်ပြီးတစ်ဦးမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိရလိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးခြင်းမဖြစ်နိုင်ပါ။

သိုလှောင်မှုဘို့သင့်ကိုပုံမှန်ဖန်အိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ (ထိုသုံးလီတာအိုးတလုံးကိုအပေါ်) မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်ထိပ်တန်းဖျန်းအပေါ်ပွေ့ဖက်မုန္လာဥနီချပ်, လူအပေါင်းတို့အားကွန်တိန်နာလှုပ်အညီအမျှထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စင်ကြယ်အဖုံးကိုပိတ်ပြီးခြောက်သွေ့ကက်ဘိနက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

soda အဆိုပါ workpiece, စိုစွတ်သောဖြစ်လာပိုးမွှားဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်နှင့်အရသာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒါဟာချွတ်ဆေးကြောဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဆိုဒါချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအခြောက်မုန်လာဥ၏ချက်ပြုတ်လွယ်ကူချောမွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ကလက်မှာနိုင်အောင်ကြီးမားတဲ့စွမ်းရည်များ, နံ့သာမျိုးကိုတစ်အိုးထဲတွင်အခြောက်မုန်လာဥအနည်းငယ်ကိုဝေမျှလောင်းနိုင်။ ဒါဟာဗီရိုထဲမှာအသုံးပြုမှုကိုအပြီးရှင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

သင်တစ်ဦးခရီးစဉ်အပေါ်တစ်ဦးအခြောက်မုန်လာဥယူသွားနေတယ်ဆိုရင်, ဇစ်နှင့်အတူအထုပ်ကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့ကအစိုဓာတ်ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ကာကွယ်ပေးလိမ့်မယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောသမမွှေများ

မုန်လာဥနီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များသိုလှောင်ထားနှင့်အခြားနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အခြောက်လှန်းမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, beet နှင့်သိသိသာသာအနံ့နှင့်ပြည့်စုံတစျခုကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအရသာနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သော preform အလွန်အဆင်ပြေသည်။ အဓိကအုပ်ချုပ်မှုကို - အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသီးခြားစီဖြစ်သင့်, သင်ကသူတို့ကိုသူတို့လုံးဝခန်းခြောက်ပါလိမ့်မယ်တဲ့အခါမှသာရှိတယ်ရောမွှေလို့ရပါတယ်။

သငျသညျမုန်လာဥ၏ထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောကိုပွငျဆငျနိုင်သည်

• "အစိမ်းရောင်ဟင်းချို": မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ဆော်ရဲလ်, ဇီယာစေ့။
• "Borscht": beets, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး။
• "မှိုဟင်းချို": ကြက်သွန်နီ, မှို, မုန်လာဥနီ, အစိမ်းရောင်။
• "စွပ်ပြုတ်": rotunda, မုန်လာဥနီ, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သင်တို့၏အချက်အပြုတ်လက်ရာ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည့်ကွဲပြားခြားနားသောရောသမမွှေများလုပ်ပါ။ အရောအနှောအစိမ်းရောင်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီပုံမှန်မဟုတ်ကျယ်ပြန့်သောအရာသညျအမှနျတကယျတစ်လောကလုံး condiments လျှောက်လွှာရောင်စဉ်ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်သွေ့ခြောက်လေ၏။

ချက်ပြုတ်အတွက်သုံးပါ

အခြောက်လှန်းမုန်လာဥကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည့်ပန်းကန်မှဖြည့်စွက်ရှေ့၌အဘယ်သူမျှကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, နာရီပေါင်းများစွာဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်မှိုအခြောက်လှန်း။ မုန်လာဥနီကိုလည်းနောက်မချက်ပြုတ်မကုန်မီ 15 မိနစ်ထက်အစားအစာများထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ အလွန်သေးငယ်တဲ့တဖဲ့ (3 မီလီမီတာအထိ) လျှင်, အပူကုသမှုအချိန်ကိုတောင်ဆယ်မိနစ်အထိလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။