အဘယ်အရာကိုကော်ဖီစေသည်? သူတို့ကော်ဖီလုပ်ဘယ်မှာရှိသနည်း ချက်ချင်းကော်ဖီထုတ်လုပ်မှု

အများဆုံးကွဲပြားခြားနားသောအပင် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပန်းပွင့်သို့မဟုတ်သီး) မှပြသနာတွေကြောင်းလက်ဖက်ရည်မတူဘဲ, ကော်ဖီအစေ့ Rubiaceae မိသားစုသစ်ပင် (Rubiaceae) မှသီးသန့်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဒါပေမယ့်မျိုးစိတ်များ၏ကျဉ်းမြောင်းရှိနေသော်လည်းမြိုးဆကျဒီအရသာရှိတဲ့, လန်းဆန်းနံနက်သောက်များစွာသောအမျိုးပေါင်းဆောင်ခဲ့လေ၏။ ယင်း၏ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု၏သမိုင်းဒဏ္ဍာရီပြည့်နှက်နေလေသည်ဖြစ်ပါတယ်။ သူကဥရောပအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်၏စားပွဲမှအီသီယိုးပီးထံမှပွုတျောမူသောလမ်းကြောင်းကို, ရှည်လျားအန္တရာယ်များစရာတွေဖြစ်ခဲ့သည်။ ရဲ့ကော်ဖီစေသည်ဘယ်အရာကိုမှသင်ယူကြစို့, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ဖြစ်စဉ်ကိုအဆင်းလှသော crema အတူမွှေးအနက်ရောင်သောက်စရာသို့လှည့်နိုင်ရန်အတွက်အနီရောင်အစေ့ဖြစ်ကြသည်။

အဆိုပါတီထွင်မှု၏ဒဏ္ဍာရီဇာတ်လမ်းများ

အဆိုပါဒဏ္ဍာရီအောက်ပါပြောပြသည်။ တစ်ဦးက Kaldi, အဲသယောပိသိုးထိန်းသည်အရွက်နှင့်အနီ-အညိုရောင်သီးစားပြီးနောက်ကသူ့ဆိတ်များသတိပြုမိ ကော်ဖီသစ်ပင်၏, သန်စွမ်းခြင်းနှင့် Hardy ဖြစ်လာသည်။ သူ vespers ရှေ့တော်၌ထိုဝါးခါးသီးသောအသီးအတင်းအကျပ်, သံဃာအပေါ်အစေ့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကြိုးစားရန်ဆုံးဖြတ်ထားပြီးဖြစ်သောစက်ရုံ၏ကျောင်းတိုက်၏ဆရာတော်နှင့် ပတ်သက်. မိန့်မြွက်တော်မူ၏။ နောက်ပိုင်းတွင်ရဟန်းသံဃာတော်များသောက်ရခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ကင်အစေ့, ကထဲကချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူခဲ့တယ်။ ဒါဟာ IX ရာစုအလယ်အကြောင်းကိုဖြစ်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်လှပသောစပါးနှင့်ရိုင်းပင်တို့၏မွေးမြူစတင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့, အီသီယိုးပီးပြင်ပမှာအဘယ်သူမျှမကော်ဖီစေသည်အရာကိုမသိခဲ့ပါ။

အစစ်အမှန်ပုံပြင်

အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ကုန်ကြမ်းသီးပဲသူတို့ထံမှပြုသောသူသည်စေတနာစိတ်ကိုလက်ခံရရှိ, ဝါး။ ထိုအခါယီမင်ထဲတွင်အခြောက်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံထဲကနေကိုဖန်ဆင်းတဲ့သောက်စရာအောင်ဘယ်လိုသင်ယူခဲ့တယ်။ "Kishr" သို့မဟုတ် "geshir" ကိုလည်း "အဖြူကော်ဖီ" ဟုခေါ်။ ဘောဇဉ်ဖိအားများကထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ တိရိစ္ဆာန်ကောင်ဆီဥနှင့်ဆန်သီးရောစပ်တစ်ဘုံနည်းလမ်းလည်းရှိခဲ့သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်နို့ထည့်သွင်းခဲ့သည်, ထိုသေံနှင့်ပြန်လည်နုပျိုခြင်းမြှင့်ဖို့လမ်းကို ယူ. ဘောလုံးတက်လှိမ့်။ စကားမစပ်, အစိမ်းရောင် (ကုန်ကြမ်း) ကော်ဖီဿုံပိုလျှံအဆီမီးရှို့ရမည်။ ယခုမှာကအလေးခြိနျဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အာဟာရအတွက်အမျိုးမျိုးသောများအသုံးပြုသည်။ ကုန်ကြမ်းပြောင်းဖူး - - စိမ်းလန်းသောကော်ဖီစေသည်ရာ၏ထို့နောက်ကြော်မှစတင်ခဲ့သည်။ အပူကုသမှုဖြတ်သန်းပြီးနောက်, သီးမွှေးအကြိုင်များနှင့်ချမ်းသာသောအရသာ, ဒဏ်ငွေကြိတ်ဖြန့်ချိခဲ့ကြသည်။ ထိုသို့သောအမှုန့်အာရပ်ရေနှင့်မီးမငြိမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ နံ့သာမျိုးကို (ဂျင်း, cardamom, သစ်ကြံပိုး) အမျိုးမျိုးဖြည့်စွက်, သကြားမပါဘဲသောက်ကိုစားကြလော့။ ဒါပေမယ့် XII ရာစုမတိုင်မီအာရပ်ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုအပေါ်တစ်ဦးလက်ဝါးကြီးအုပ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့။

ကမ္ဘာဂြိုဟ်ကိုဖြတ်ပြီးအောငျပှဲခံချီတက်ပွဲ

ပထမဦးဆုံးအထူးစတိုးဆိုင်သောက်စရာဖွင့်လှစ်သောအခါလူသိများတူရကီရာဇဝင်၏။ အစ္စတန်ဘူလ် "Kiva ဟန်" 1475 အတွက်ဖောက်သည်ရန်၎င်း၏တံခါးများဖွင့်လှစ်ခဲ့ပါသည်။ ဒါဟာအော်တိုမန်အင်ပါယာ၏မြို့တော်အများပြည်သူကော်ဖီအိမ်၏စိတ်ကူးပိုင်လည်းဖြစ်ပါသည်: ပထမဦးဆုံးတစျခု 1564 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဥရောပမှာတော့စပါးကိုတူရကီဆိပ်ကမ်းများအတွက်သူတို့ကိုဝယ်ယူ, အီတလီကုန်သည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ ဒါကြောင့်သကြားမပါဘဲ, အာရပ်များ၏ကူးယူအသုံးပြုကြောင့်ဒါပေမယ့်သောက်စရာအထူးရေပန်းစားသည်။ သမျှသောတူရကီတို့ကဗီယင်နာ၏နောက်ဝိုင်းထားခြင်းနှင့်အတူ 1683 ခုနှစ်တွင်ပြောင်းလဲသွားတယ်။ ယူကရိန်း Kazak ယူရီဘိုရီ-ဖရန့် Kulchytsky အဆိုပါမြို့ကိုဝိုင်းထားရန်မဟာမိတ်တပ်တွေသုံးစွဲမှလွတ်မြောက်ရန်တူရကီထိုးကူညီပေးခဲ့သည်။ အဆိုပါဆုချီးမြှင့်ဗီယင်နာ၏ Cossacks ဂုဏ်ထူးဆောင်နိုင်ငံသားအသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့်သူ့ကိုဂျော်ဂျီယာ၏လက်ဝဲဘက်ရန်သူပေး၏ - နီ-အညိုရောင်အစေ့ 300 အိတ်။ KULCHYTSKY သူတစ်နည်းနည်းနဲ့ Viennese ဒီသောက်စွဲစေခဲ့ကော်ဖီစေသည်အရာကိုသိရန်လုံလောက်သောမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဒါကြောင့်အမြန်-witted Cossack ကိုလည်းကြော်ငြာ၏တီထွင်သူစဉ်းစားသည်။ သူကသကြားနဲ့နို့သောက် add မှန်းဆ။ တိုင်းမျိုးချစ်စိတ်ရှိသူများတူရကီကျော်အောင်ခြင်းကိုဂုဏ်ပြုရန်စီစဉ် (သင်တန်းကော်ဖီတစ်ခွက်, နှင့်အတူ) စားရန်မထိုက်မတန်ကိုမြင်လျှင်တဲ့အာဖရိကနဲ့ဆက်စပ်သူ၏ပထမဦးဆုံးမြှင့်တင်ရေးအဖြစ်အပျက်။ Kulchytsky 1684 ခုနှစ်တွင်ဗီယင်နာ၌သူ၏ကော်ဖီဆိုင်ဖွင့်လှစ်။ နှစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်အလားတူအဖွဲ့အစည်းပဲရစ်ရရှိထားပြီးပါပြီ - က Le ကော်ဖီဆိုင် Procope ၏ပိုင်ရှင် Pascal ကိုယ်တော်တိုင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ပြင်သစ် - တစ်ဦးအားအသိအမှတ်ပြု trendsetter - ကမ္ဘာ့-အကျယ်အောင်မြင်မှုအပေါ်ရိုးရှင်းစွာခြောကော်ဖီ။

သစ်ပင်များ၏အကွာအဝေးကိုတိုးချဲ့

ဥရောပ-ကျယ်ပြန့်စန်းပွနေသော်လည်းကမ္ဘာ့ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုမြောက်အာဖရိကမှာအာရုံစိုက်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အစ္စလာမ့်ကမ္ဘာကဘုရားဖူး Hajj အဘို့မသာမက္ကာမြို့သို့သွား၏။ အဆိုပါ XVII အတွက်တဦးတည်းထိုကဲ့သို့သောခရီးသွားအိန္ဒိယတွင်ပင်ပျိုကော်ဖီသစ်ပင်မှောင်ခို။ တစ်ချိန်တည်းန်းကျင်, ဒတျချြကုန်သည်များအပေါ်စက်ရုံယူဆောင် ဂျာဗားကျွန်း နှင့်ဆူမားတြား။ အဆိုပါ XVIII ရာစုအစပိုင်းမှာပြင်သစ် Bourbon (ယနေ့Réunion) ၏ကျွန်းပေါ်မှာကော်ဖီစိုက်ခင်းစည်းကြပ်ရန်ကြိုးစားနေရသည်။ ဒါကြောင့်မသာခဲ့အာရပ်များ၏လက်ဝါးကြီးအုပ်ထိခိုက်ပျက်ပြားစေ။ ဒါဟာသစ်ပင်များ၏တိုးတက်မှု၏ပိုင်နက်အပေါ်ကော်ဖီအရသာပြောင်းလဲထွက်လှည့်။ အမျိုးပေါင်း (ဂျမေကာမှာရှိတဲ့တောင်ပေါ်မှာကျန်ကြွင်းသောအရပ်မှ) (ထိုကျွန်း၏အမည်တူနှင့်အတူ) "Arabica bourbon" အပြာရောင်တောင်တန်းနှင့်အခြားသူများရှိခဲ့သည်။

အဘယ်အရာကိုကော်ဖီစေသည်

Rubiaceae Rubiaceae မိသားစုသစ်ပင်ထက်ပိုမိုကိုးဆယ်မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်နှစ်ခုသာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ထိုသို့ Coffea Arabica နှင့် Coffea canephora ။ ဒုတိယအမျိုးအစားမကြာခဏ robusta သို့မဟုတ်ကွန်ဂိုသောက်ဟုခေါ်သည်။ ကမ္ဘာ့ဖလားကော်ဖီထုတ်လုပ်မှု Arabica အပေါ်အခြေခံသည်။ ထုတ်လုပ်မှု၏စုစုပေါင်းပမာဏ၏ 69% သည်အကောင့်ဤအမျိုးအစားတွင်။ အားလုံးအရိုအသေအတွက်သာယာသောအာရေဗျ: အနံ့, အရသာ, အမြင့်ဆုံးအမြှုပ်။ elongated အစေ့အက်စ်သို့သော် Robusta ပိုပြီးဖိန်းဓာတ်နှင့်ဤအရပ်မှပိုကောင်း Brace ပါရှိသည်စာတစ်စောင်၏အသွင်သဏ္ဌာန်တစ်ခုကွေးလိုင်းရှိသည်။ ဒါဟာ 600 မီတာအမြင့်မှာ Arabica မတူဘဲသူတို့ကပိုးမွှားမှ unpretentious နှင့်ခံနိုင်ရည်ရှိပါတယ်, ပေါက်နေသည်။ ဒီလိုမျိုး Bystrorastushy ကမ္ဘာကြီးကော်ဖီထုတ်လုပ်မှု၏ 29% တွက်သည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောနှစ်ခုရာခိုင်နှုန်းတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်လာဖို့လည်းစျေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့် "Kopi Luwak" ၏မျိုးက၎င်း၏အစာခြေကျေးရွာအုပ်စုသားရဲတကောင်သည်စွန်ပလွံကြောင်ကတိုးရှောက်သွားရန်လိုအပ်ပါသည်။ တူညီသောနည်းပညာဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. «မျောက်ကော်ဖီ»ဆနျစပါးမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြသည်။

သူတို့ကော်ဖီလုပ်ဘယ်မှာရှိသနည်း

ဤကိစ်စတှငျတစျဦးပေါက်သောနိုင်ငံများနှင့်စပါးရိတ်ရာကာလသစ်ပင်များ, နှင့်အစေ့ roasting နှင့်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများမှကြိတ်၏ရှုပ်ထွေးသောနည်းပညာဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်သည်ရှိရာပြည်နယ်အကြားခွဲခြားသင့်ပါတယ်။ ပြီးနောက်အားလုံး, အဖျော်ယမကာ၏အရသာကိုနှင့်အနံ့ကပြင်ဆင်ထားဘောဇဉ်သည်မည်မျှအပေါ်အကြီးအကျယ်မှီခိုဖြစ်ပါသည်: ရောနှောအကောင်းဆုံး Blend, calcination ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီမှဆောင်ခဲ့သဖြင့်, အရသာအများဆုံးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့အားလုံးအခြေအနေများဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ ကောကျပဲသီးနှံအဆိုပါအီကွေတာနှင့်အပူပိုင်းရာသီဥတုဇုန်ဝန်းကျင် 60 ကျော်နိုင်ငံများတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုအတွက်တစ်ဦးကအသိအမှတ်ပြုခေါင်းဆောင် - ဘရာဇီး။ ဒါဟာစုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှု၏ 40% ခန့်တွက်သည်။ စပါး-တင်ပို့နိုင်ငံများအတွက်သာကိုသဘာဝခွံထဲကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။ တစ် - - ဒိန်ခဲသူတို့အစိမ်းရောင်ပို့ဆောင်နေကြသည်။

စားသုံးသူပိုမိုနီးကပ်စွာ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချည်းနှီးရာစုမှာတော့သိပ္ပံပညာရှင်အတော်များများကပြင်ဆင်ထားရန်ထုတ်ကုန်ပိုမိုမြန်ဆန်လွယ်ကူစေရန်မည်သို့အလုပ်လုပ်ကိုင်နေကြသည်။ ဒါဟာအများအပြားကော်ဖီကလူအံ့သြ: ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကိုတစ်ဦးအဖျော်ယမကာပြင်ဆင်နေ၏အလွန်လုပ်ငန်းစဉ် - တစ်ဦးဘာသာရေးရိုးထုံးတမ်းစဉ်။ အလုပ်လုပ်ရန်အလျင်လိုလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, ကရလဒ်ရဖို့တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဘယ်လိုချက်ချင်းကော်ဖီကြသနည်း ရုံဆူရေနှင့်အတူအမှုန့်လောင်း။ ချိုမြိန်ကော်ဖီခစျြတဲ့သူ, ရေဖြည့်စွက်မတိုင်မီသကြားတစ်ဖလား၌သွန်းလောင်း။ ပြီးတော့သင်အနည်းငယ်မုန့်သို့မဟုတ်နို့လောင်းနိုင်။ လက်ငင်းကော်ဖီ 1899 ခုနှစ်တွင်ပြန်ဖြန့်ချိခဲ့သည်။ ဒါဟာမက် Morgentaller, ဆွစ်ဇာလန်ကနေဓာတုဗေဒပညာရှင်အသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးခဲ့ပါတယ်။ ထိုအချိန်မှစ. သူကပိုပြီးထက်တရာနှစ်ပေါင်း ယူ. , ထိုကာလအတွင်းမှာချက်ချင်းကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုနေဆဲရပ်နေသည်မဟုတ်။ သိပ္ပံပညာရှင်များဆန်အစေ့ကနေသဘာဝစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နိုင်ရန်ဓာတုအမှုန့်မှထုတ်လုပ်သည့်အနီးစပ်ဆုံးအများဆုံးအရသာအဖျော်ယမကာသေချာစေရန်ခက်အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြပါပြီ။

caffeic ပိတ်ဆို့ထားခြင်း

သိပ္ပံပညာရှင်များ invigorating နှင့်ဤအံ့သြဖွယ်သောက်၏အကျိုးသက်ရောက်မှု "နိုးထ" အတှကျတာဝနျရှိတဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသည်။ သငျသညျအတော်လေးမကြာခဏသောက်လောင်လျှင်လမ်းဖြင့်, ခန္ဓာကိုယ်မှီခိုထုတ်လုပ်သော purine alkaloids, ဒီစီးရီး။ ကဖိန်းဓာတ်, theophylline နှင့် theobromine လည်းအိပ်မပျော်စေနှင့်သွေးဖိအားခုန်လိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်လေ့လာမှုကိုခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သွန်းလောင်းများ၏အနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုကိုလျှော့ချ၏ညှနျကွားအတွက်သိပ္ပံပညာရှင်များအားဖြင့်ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ ဒါကြောင့်အကျင့်ကိုသူတို့အမှုကူညီပေးခဲ့သည်။ မုန်တိုင်းထဲမှာဖမ်းမိဥရောပသို့ကော်ဖီ, တင်ဆောင်လာသောတစ်ခုမှာသင်္ဘော။ ရလဒ်အနေနဲ့သေးငယ်တဲ့အပေါက်ပင်လယ်ရေကိုင်နှင့်မျှမျှတတ damp ဝန်သို့ရတယ်။ ပိုင်ရှင်မယ့်တူအရှုံးမပေးချင်ပြီးကော်ဖီကျွမ်းကျင်သူ, ဂျာမန်ဓာတုဗေဒပညာရှင်က Ludwig Rozemusu ယူခဲ့ပါဘူး။ သူကစပါးကိုဆန်းစစ်နှင့်ယခုသင်သည်ဖြစ်နိုင်စေရန်မည်ကဲ့သို့ထွက်တွက်ဆ .. သွန်းလောင်းသည်၎င်း၏အရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်အရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရပေမယ့် ... လုံးဝမလိုချင်တဲ့ alkaloids ဆုံးရှုံးခဲ့ရမရှိသေးပေကွောငျးတှေ့မှအံ့သြသွားတယ် decaffeinated ကော်ဖီ။ Rozemus အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌မူပိုင်ခွင့်ရရှိခဲ့ပြီးနောက်, ထိုကဲ့သို့သော "အန္တရာယ်ကင်း" အစေ့ကျယ်ပြန့်ကမ္ဘာအနှံ့လူသိများကြသည်။

ရုရှားတွင်ကော်ဖီ

ယူကရိန်းတွင်, ကော်ဖီတူရကီသိမ်းပိုက်မှုကြောင့်ရှည်လျားလူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ရုရှား၌သူသာ Alexei Mikhailovich ၏နန်းစံအတွက်ထိုးဖောက်မှစတင်ခဲ့သည်။ သို့သျောလညျး, ထို့နောက်သူကခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်အခြားရောဂါများတစ်ခါးသောဆေးဝါးအဖြစ်သီးသန့်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ပတေရုသငါမွေးရာပါ voluntarist လမ်းတရားရုံးမှာ "သောက်စရာ kofiya" အကောင်အထည်ဖေါ်ဖို့ကြိုးစားနေ။ သမိုင်းပညာရှင်ရှငျဘုရငျကိုတောင်းဆိုအဖြစ်အတင်းအကြပ်သူတို့ရဲ့မုတ်ဆိတ်ရိတ်နှင့်၎င်းတို့၏ရေလောင်းသောသူ၏ boyars "ဥရောပပိုမိုနီးကပ်စွာယူဆောင်" "ခါးသော swill ။ " 1703 ခုနှစ်တွင်ပထမဦးဆုံးကော်ဖီဆိုင်စိန့်ပီတာစဘတ်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်တစ်ဦးသောက်စရာဘို့ဖက်ရှင် - ကအနည်းဆုံးအမြင့်ဆုံးစက်ဝိုင်းထဲမှာ - ထို Empress ဧလိရှဗက်မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ဒါဟာမသာဖြစ်ပါတယ်အမြောက်အမြားအတွက်ဖီစားသုံး, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့ကိုတစ်လှကုန်ပစ္စည်းပွတ်တိုက်စေသည်။

ရုရှားတွင်ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုဟာအလွန်ကောင်းသောစိတ်ကူးတည်ထောင်ခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် 2011 ခုနှစ်, ကတည်းက Tver Paulig အစွမ်းထက်စက်ရုံထဲမှာ။ အပြည့်အဝရှိပါတယ် ကုန်ထုတ်သံသရာ စပါးတောင်ပိုင်းနှင့်အလယ်ပိုင်းအမေရိကနှင့်အိန္ဒိယထံမှ။ ပထမဦးစွာကုန်ကြမ်းရွေးချယ်ခြင်းနှင့်ရောနှော 'passes ။ ထို့နောက်အစိမ်းရောင်သီးဒီဂရီအမျိုးမျိုးအတွက်ကြော်နေကြသည်, ထိုကြိတ်နည်းလမ်းထံသို့စေလွှတ်ကာလေဟာနယ်ထုပ်ပိုးထားသည်။

prozharka

ကောင်းပြီ, အဆုံး၌, ရဲ့တစ်အရသာသောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။ ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးကဘာလဲကော်ဖီပါသလဲ အစဉ်အလာ Cezve, ရေပူပန်းတစ်ခုသို့မဟုတ် filter ကိုစက်, အိတ္စပရပ္သို့မဟုတ်ပွငျသစျ-စာနယ်ဇင်းများတွင် - ဒါဟာသင်တစ်ဦးသောက်စရာပြင်ဆင်ထားရန်သွားကြသည်ဘယ်မှာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ လွတ်လပ်သောနှင့်ကင်နှင့်ကြိတ်လမ်းဖြင့်။ ကောကျပဲသီးနှံ၏အပူကုသမှုလေးဒီဂရီရှိပါတယ်။ စကင်ဒီနေး Roasting - သာ. ဆင်းရဲ။ ကောကျပဲသီးနှံစိမ်းဖြစ်ကြသည်။ ပိုမိုအားကောင်း - Viennese ပြင်သစ်နှင့်အီတလီ။ စကင်ဒီနေးကင်အဘိဓါန်ပွငျသစျစာနယ်ဇင်း (စစ်အောင်ထူခွဲခြားရှိရာအထူးဘူး) တွင်တစ်ဦးအဖျော်ယမကာများပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ အိတ္စပရပ္စက်တွေများအတွက်ထုတ်လုပ်အမှောင်နီးပါးအနက်ရောင် "အီတလီ" စပါးကို။

ကြိတ်

နောက်ထပ်ထက်သေးငယ်အစေ့ FOR, ပိုသူတို့အရသာပေးပါ။ သငျသညျ (အစကဒီ crockery အဖြစ်လူသိများ - Turk) ကော်ဖီ Cezve ချက်ပြုတ်လျှင်သင်စပါးမွမှေုနျ့၌အလွန်သေးငယ်သည်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကပြင်သစ်-စာနယ်ဇင်းသို့မဟုတ် filter ကို-type အမျိုးအစားကော်ဖီထုတ်လုပ်သူများအဘို့အသင့်လျော်ကြမ်းအစေ့ကြိတ်ခွဲ။ ဒါဟာလှော်စပါးကိုဝယ်ခြင်းငှါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, နေပါစေဟာဆန်အမှုန့် Save ကိုဘယ်လိုဆဲအချို့အချိန်ပြီးနောက်၎င်း၏အံ့ဘွယ်သောအရသာရှုံးသည်။ တစ်အရသာသောက်ချက်ပြုတ်ရန်, အရာ၏အနံ့ကိုချက်ချင်းအသုံးပြုမှုကိုရှေ့တော်၌ထိုနှာခေါင်း, သင့်အိမ်ထောင်စု, ဒါပေမယ့်လည်းအိမ်နီးချင်းများမသာ, ဗဓေလသစ်အစေ့ခြော့ပါလိမ့်မယ်။

အကောင်းတစ်ချက်ချင်းကော်ဖီလည်းမရှိရှိမရှိ?

အထက်ပါအပေါငျးတို့သညျသဘာဝဘောဇဉ်ထံသို့မရောက်ရ။ အဘယ်သို့ထိုကဲ့သို့သောအဆင်ပြေမှုန့်, သူသည်အရသာမှမြင့်လိုအပ်ချက်များကိုဖြေကြားခြင်းနှင့်အနံ့နိုင်သလား? အချိန်ကြာမြင့်စွာသောက်ကျွမ်းကျင်သူသံပြိုင်ယခု "! ဘယ်သူမျှမက" အမျိုးအစားထပ်ခါတလဲလဲသို့သော်အဘို့, လက်ငင်းကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုတိုးတက်မှုအချို့တို့ကိုလည်းလုပ်လေ၏။ အဆိုပါအမှုန့်နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ရရှိသောခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကို။ မြင့်မားသောအပူချိန်လည်းမှုန်ရေမွှား-ခြောက်သွေ့နည်းလမ်းဟုခေါ်တွင် - ပထမ။ သေးငယ်သောဘောဇဉ်တွေအကြောင်းတဆယ်လေထု၏ဖိအားအောက်တွင်လေးနာရီလောက်မှာဆူရေကုသကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထို့နောက်ဒီ filtered နှင့်ကော်ဖီ obsushivayut ပူလေကြောင်းအော်ဂဲနစ်ခဲ့သည်။ ငါဗျာဒိတ် ersatz ကျော်ကြားသောက်ရရှိကြသည်။ "သူတော်ကောင်းတရား" ၏အသစ်နည်းလမ်းအချောအော်ဂဲနစ်ကော်ဖီရေခဲနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသည်အေးခဲကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါဆီးနှင်းအရည်ပြည်နယ်ကျော်လွှား, vacuo အတွက်အငွေ့ပြန်သည်အဘယ်မှာရှိတစ်ဦးဆက်ကပ်အပ်နှံဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရှောက်သွား။ ဤနည်းလမ်းကိုသဘာဝကကော်ဖီအပေါငျးတို့သအရသာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမှန်ကန်စေသည်။