အဘယ်အရာကိုချဉ်ထောပတ်ထံမှချက်ပြုတ်ရန်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒါဟာမကြာခဏရေခဲသေတ္တာထဲမှာရက်ပေါင်းများစွာဖြုန်းပြီးနောက်ထောပတ်မကောင်းတဲ့တတ်ကြောင်းတွေ့ကြုံတတ်၏။ အတော်များများကအတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မရိုးရှင်းစွာပင်ကလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောလမ်း၏စွန့်ပစ်နိုင်မသိဘဲအချဉ်, ဒါပေမယ့်မှိုမဟုတ်ထုတ်ကုန်ပစ်။

အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်

အချဉ်မုန့်ကနေကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အဘယ်အရာကိုမသိရပါဘူးသူများသည်, ဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အထူးအာရုံစိုက်ဖို့အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်အလိုအရ, တကမိသားစုလက်ဖက်ရည်ပါတီတစ်ခုအကြီးထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့အရသာကိတ်မုန့်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဤအချိန်တွင်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အချဉ်ထောပတ် 200 ဂရမ်။
• သကြားတစ်ခွက်ကို။
• 3 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ။
• ½ခွက်ကိုနို့။
• unsalted ထောပတ် 150 ဂရမ်။
• ကောင်းသောမုန့်ညက်စုံတွဲတစ်တွဲမျက်မှန်။

အချဉ်မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်သောအရာကိုနားလည်ခြင်း, သငျသညျထိုသို့ပြုမှအတိအကျဘယ်လိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နဲ့ပေါင်းစပ်ဆိုးရွားလာတယ်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်နို့နှင့် Pre-ရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်ပါ။ လည်းနည်းနည်းများနှင့်အနည်းငယ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်အားဖြင့်အနည်းငယ်သာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရှိပါတယ်သွန်းလောင်း။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှနှိုးဆော်ကြ၏။ အချောမုန့်စိမ်းရဲ့တောငျးဆိုခကျြမှာပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်ကိုကိုးထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှိုသို့ပြန့်နှံ့ကာမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ စံအပူချိန်မှာဖုတ်တစ်ဦးကကိတ်မုန့်။ ထုတ်ကုန်များ၏စေတနာ၏ဒီဂရီသစ်သားချောင်းကိုနှင့်အတူဓြှု။

casserole

သူသည်သင်၏ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ဒိန်ခဲ prokis ကြောင်းကိုသိမြင်လျှင်စိတ်ပျက်ခြင်းမရှိကြနှင့်။ သင်အခုသိကြပါလိမ့်မယ်, ကထဲကအဘယ်အရာကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ်က၎င်း၏စင်ကြယ်သော form မှာမစားနိုငျသောထုတ်ကုန်လုယူသောကြောင့်အရသာရှိတဲ့ casseroles များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်လုပ်ဖို့သင်လိုအပ်:

• အချဉ်ထောပတ် 500 ဂရမ်။
• semolina ၏½ခွက်ကို။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• သကြားတစ်ခွက်ကို။
• ကောင်းသောထောပတ် 50 ဂရမ်။

ယခုသင်သည်အချဉ်မုန့်ကနေကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အဘယ်အရာကိုနားလည်ကြောင်း, သင်နည်းပညာနှင့်အတူနားလည်သင့်တယ်။ ကနဦးအဆင့်မှာကအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းလုပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ၎င်း၏တစ်ဦးဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်, အဲဒီနောက်သကြားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိနှိုးဆော်ကြ၏။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ပျော့ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. kneaded ။ လုနီးပါးပြုတ်မုန့်စိမ်းခုနှစ်တွင် semolina လောင်းနှင့်ရှိသမျှသောလက်သော့ပွငျ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဘယ်သူ၏ရိုးကိုမီးဖို၌တော၌ထားသောနှင့်သန့်ရှင်းတဲ့ဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်သဏ္ဌာန်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တရာလေးဆယ်ဒီဂရီမှာကုန်ပစ္စည်းဖုတ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, မီးဖို၌နေအိမ်သို့အချိန်တစ်နာရီထက်မပိုပါဘူး။ ဒီ pudding နှင့်ယို, ဂျယ်လီသို့မဟုတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

cheesecakes

ဒီ option ဆက်ဆက်သေးချဉ်ထောပတ်ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီမဟုတ်သောသူတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်ကပြဿနာမရှိဘဲမည်သည့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမာစတာဒါကြောင့်စရိုက်ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာနဲ့အလင်းဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, အားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများပြဌာန်းချက်ပါစေ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းထိပ်မှာဖြစ်သင့်:

• အချဉ်ထောပတ် 500 ဂရမ်။
• ကြက်သားကြက်ဥ။
• ½ခွက်ကိုသကြား။
• 3 ဇွန်းအဖြူရောင်မုန့်ညက်။
• ထောပတ် 70 ဂရမ်။
• စပျစ်သီးပျဉ်၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ။
• vanilla နှင့်အချဉ်မုန့်။

တဦးတည်းအတွက်နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထောပတ်နှင့်သကြားချိတ်ဆက်ပါ။ လည်း Pre-ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ် vanilla ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ အဆိုပါထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၌သူတို့ကိုအောက်ပါပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်သည်။ မြေတပြင်လုံးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိကောင်းစွာရောနှောခဲ့ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းပုံစံ cheesecakes မှကောင်းတဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်နို့ဆီသူတို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒိုးနက်

ဒီ option ဆက်ဆက်သေးချဉ်ထောပတ်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်ဘယ်အရာကိုမဆုံးဖြတ်ရသေးပါဘူးသောသူတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းဟင်းလျာများထိုကဲ့သို့သောကွဲပြားခြားနားအများဆုံးရိုးရှင်းနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ကုန်ကျစရိတ်ယူဆ။ အလင်း airy ဒိုးနက်စေရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဒိန်ခဲ 600 ဂရမ်။
• 5 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ။
• သကြား 8 ဇွန်း။
• ကောင်းသောမုန့်ညက် 3 သို့မဟုတ် 4 ခွက်။
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါငွိမျး။
• vanilla နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

တဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာစတင်ရန်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် slaked ဆိုဒါပေါင်းစပ်။ ထိုအခါသူတို့ကသကြား, ကြက်ဥ, vanilla နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မြေတပြင်လုံးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိကောင်းစွာရောနှောခဲ့ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကနေသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, သူတို့၏ပုံစံကိုဘောလုံးချွတ် pinch ။ ဂရုတစိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆူကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ရရှိလာတဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်။ ကြော်ဒိုးနက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာပြန့်နှံ့ပြီးတော့စေတနာစိတ်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်လက်ဖက်ရည်ကိုကျွေးမွေး၏။

walnut cookies တွေကို

သာယာသောအရသာနဲ့အလင်းအနံ့နှင့်အတူဤနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲသေချာချဉ်ထောပတ်ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုစဉ်းစားနေကြတဲ့သူတွေကိုစိတ်ဝင်စားပါလိမ့်မယ်။ ဤသည် cookie ကိုဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့ကော်ဖီတစ်ခွက်ကိုကျော်ဖော်ရွေစုဝေးဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာတိုင်းအိမ်မှာအမြဲရရှိနိုင်ပါအများကြီးအရာ၏ရိုးရှင်းပြီးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။ တစ်အချိုပွဲကဲ့သို့အဖုတ်ရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အချဉ်ထောပတ်၏ 215 ဂရမ်။
• မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• စင်ကြယ်အခွံမာသီး၏ 110 ဂရမ်။
• ထောပတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဗူး။
• ဂျုံမုန့်ညက် 255 ဂရမ်။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရည်ပျော်မှုထောပတ်, ကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်ဆိုဒါနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထောပတ် kneaded ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဆန်ခါမုန့်ညက်တဆင့် sieved ကြိုတင်လောင်းပြင်းထန်စွာယူနီဖောင်းသည်အထိ kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏မုန့်စိမ်းအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ နီးပါးနှစ်နာရီအကြာကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းချွတ် pinch, သကြားအတွက်ပြားနှင့်နှစ်ပြီးသောဤဘောလုံးကနေဖွဲ့စည်းသည်။ ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုတစ်ကြိမ်နောက်တစ်ကြိမ်မွှေးသဲ၌ဗတ္တိဇံကိုနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားပျေါတှငျစေလွှတ်ဝက်အတွင်းခေါက်နေသည်။ နှစ်ရာဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, မီးဖို၌နေအိမ်သို့အချိန်မိနစ်နှစ်ဆယ်ထက်မပိုပါဘူး။ အဆင်သင့်လုပ် pastry လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီသို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူငန် cookies တွေကို

ဒီ option ဖြစ်ကောင်း savory pastries ကြိုက်နှစ်သက်သူကိုလူမျိုး၏အိမ်တွင်စုဆောင်းခြင်း join မည်, နှင့်အချဉ်ထောပတ်ကနေကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အရာကိုသိမထားဘူး။ မုန့်စိမ်းများအတွက်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ထောပတ်၏ 115 ဂရမ်။
• ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ။
• 225 ဂရမ်ဒိန်ခဲ rancid ။
• ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• နှမ်း၏ 125 ဂရမ်။
• ဂျုံမုန့်ညက် 325 ဂရမ်။

တဦးတည်းအတွက်တစ်ပန်းကန်လုံးထောပတ်နှင့်ဘုံဆားချိတ်ဆက်။ ထို့အပြင်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်အအေးဆီရှိလောင်း။ အားလုံးအကောင်းတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ပိုင်းဖြတ်, ပြီးတော့လက်ဖြင့် kneaded ။ အချောမုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာမှစလှေတျတျောနှစျဆယျငါးမိနစ်မျှမကျန်ကြွင်းသည်။ ထို့နောက်သူကပါးလွှာသောအလွှာကိုလှိမ့်နဲ့ကိန်းဂဏန်းများထွက်ခုတ်ဖြတ်။ လူးတဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်ရရှိလာတဲ့ workpiece ပျံ့နှံ့ကြက်ဥရိုက်နှက်မီးဖို၌ဖယ်ရှားနှမ်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်နှစ်ရာနှစ်ဆယ်ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ။

ပန်းသီးယိုနှင့်အတူဘိန်းမုန့်

ဤသည်အချိုပွဲသင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒိန်ခဲ (အဘယ်အရာကိုဒီထုတ်ကုန်ထဲကချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျယနေ့ထုတ်ဝေဖတ်ရှုခြင်းအားဖြင့်လေ့လာသင်ယူမည်) prokis ကွောငျးတှေ့မှလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဤရွေ့ကားမုန့နံနက်စာများအတွက်မိသားစုမှ, ဒါပေမယ့်လည်းဧည့်သည်များရောက်ရှိလာမှသာတင်သွင်းနိုင်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အချဉ်ထောပတ်၏ 270 ဂရမ်။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• သကြား 55 ဂရမ်။
• မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• မာဂျ၏ 180 ဂရမ်။
• ဂျုံမုန့်ညက် 380 ဂရမ်။
• ပန်းသီးယို၏ 170 ဂရမ်။
• 65g ဘိန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, သကြားအမှုန့်။

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာနက်ကုန်တယ်မာဂျနဲ့ကြာပွတ်ကြက်ဥပေါင်းစပ်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်အချို့ဆားနှင့်ရောနှောထည့်ပါ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သကြား, အချဉ်ထောပတ်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အားလုံးပြင်းထန်စွာချောမွေ့သည်အထိ kneaded ။ အချောမုန့်စိမ်းလေးတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ သူတို့တစ်ဦးစီပါးလွှာသောအလွှာရှင်းပြီနှင့်ရှစ်ကဏ္ဍများသို့ဖြတ်သည်။ ကျယ်ပြန့်အနားသတ်ပျံ့နှံ့ပန်းသီးယိုအသုံးပြုပုံအနည်းငယ်ဘိန်းမုန့်နဲ့ပုံစံဖြန်းလေ၏။ စံအပူချိန်မှာမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်။ သူတို့မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်တစ်နာရီခန့်မှန်းခြေလေးပုံတပုံ, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့ဝတ်ပြုကြလော့။

မူရင်း cookies တွေကို

ဒီစာရွက်ဟာဟောင်းနွမ်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်များ၏ထမင်းချက်ထင်သောသူတို့အားအယူခံနိုငျသညျ။ မုန့်စိမ်းများအတွက်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ထောပတ်တစ်ဖန်။
• pastry စျေးဆိုင် 100 ဂရမ်။
• အိမ်လုပ်အချဉ်မုန့်တစ်ဖန်။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• သကြား 5 ဇွန်း။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲဆီသေးငယ်တဲ့မှို၏အောက်ဆုံးမှာနှေးကွေးစွာအကျအဆုံးများ pastry စျေးဆိုင်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, ကြက်ဥ, သကြားပါဝင်သည်ဟုအဆိုပါအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုတစ်ကြိမ်နောက်တစ်ကြိမ်အစအနတွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့်အခြမ်းမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆယ်မိနစ်အကြာတွင်မီးဖိုထဲသို့သွင်းထားအနာဂတ်မှာဘီစကွတ်ပုံသှငျး။ မရှိတော့နာရီဝက်ထက်တရာနှင့်ခြောက်ဆယ်ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ။