အဘယ်အရာကိုသိရန်နှင့်စပျစ်ရည်ကို taster နိုင်ဖြစ်သင့်

တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ထုတ်ကုန်မျိုးစုံမြည်းစမ်း - ပါးလွှာတိကျတဲ့၏လုပ်ငန်းစဉ်။ အဆိုပါအသုံးအနှုန်းတစ်ခုအစားအသောက်, သောက်၏အရသာကို၏ခန့်မှန်းချက်ကိုဆိုလိုတာ။ ကျွမ်းကျင်သောကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းနှင့်မျိုးစိတ်နှိုင်းယှဉ်, စပျစ်ရည်ကြိုးစားပါတယ်တဲ့အခါမှာဥပမာအားဖြင့်, သူသည်တစ်ငုံအရင်သောက်စေသင့်ပါတယ်အရည်ဟာတံတွေးနှင့်အတူရောထွေးအထိ, သင့်စပ်၌ကျင်းပရန်နှင့်စမ်းသပ်ခြင်းထို့နောက်အရသာနှင့်အပေါငျးတို့သပရိယာယ်ထဲကတံတွေးထွေး detect မထားဘူး။ ဒါဟာပြဇာတ်ရုံဖျော်ဖြေပွဲများနှင့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများအားလုံးအမြိုးမြိုးစရာတွေကဲ့သို့ပင်နိုင်ငံရေးပါတီများကင်းမဲ့သည့်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အရသာကြောင်းရှင်းလင်းရပါမည်။

တချို့ကဝေါဟာရများ

အနံ့အရသာဆေးနှင့်မွှေးကြိုင်သောပန်းစည်း, အစွမ်းသတ္တိကိုအရောင် parameters များကို: - ပြီးသားအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့, taster ဝိုင်အထူးကုအချက်များအမျိုးမျိုးအပေါ်သောက်၏ဤအမျိုးအစားအကဲဖြတ်ရန်။ enologists နှင့် sommeliers: ကပညာရှင်များမဟာမိတ်စက်မှုလုပ်ငန်းများနှင့်အတူရောထွေးမဖြစ်သင့်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ Enologist - စပျစ်ရည်ကို-အောင်ဖြစ်စဉ်များ၏လယ်ပြင်တွင်တစ်ဦးအထူးကု, ဝိုင်၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ကျွမ်းကျင်သူ။ တစ်ဦးက sommelier, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းကဒ်ဖြစ်ပါသည်အချို့ဟင်းလျာများမှအမှားရွေးချယ်သည်။

တပ်မက်လိုချင်သောအသေးစိတျ

ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင် Taster ဝိုင်, တစ်ဦးအပျော်တမ်းကနေအကောင်းအဆိုးခွဲခြားသောပရိယာယ်အချို့ကိုသိသင့်ပါတယ်။

• သငျသညျအများအပြားအချိုရည်အကဲဖြတ်ဖို့လိုအပ်တယ်ဆိုရင်ဥပမာ, ကမူအရသည်နှင့်အညီပြုရပါမည်: ပထမဦးဆုံးပြီးတော့, အဖြူ, အလငျးကိုစပျစ်ရည်ကိုထုတ်ကြိုးစားခဲ့ - မှောင်မိုက်အနီရောင်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောရှေ့ဆက်အကြားအတိတ်ခုန်ကြ၏။ ယင်းနမူနာ၏အသက်ကျော်ပိုပြီးဝါရင့်သွားပြီးနောက်ထိုလူငယ်အတွက်ဦးစားပေးဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ကိုလည်းခံတပ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းတိုးမြှင့်အပေါ်တတ်၏။
• Taster ဖန်ခွက်၏အသွင်သဏ္ဌာန်အာရုံစိုက်ဖို့တာဝန်ရှိကြောင်း။ စကားမစပ်, စပျစ်ရည်ကိုနမူနာပုံမှန်အတိုင်းထံမှမဟုတ် ဖြတ်-ဖန်, အမည်ရဖန်။ လက်တော်ရဲ့အရှည်ညီမျှခြေထောက်နှစ်လိုဖွယ်မြင့်မားသော။ Glass ကို - ပါးလွှာ။ ယေဘုယျအားဖြင့်ထွက်ရှိသောစီအဖျော်ယမကာလူတန်းစားများအတွက်မိမိအဖန်၏ဖြစ်ရမည်။ မအရည်နွေးလက်ဖြင့်အပူသောခြေထောက်ဖြစ်သင့်ထားပါ။ တစ်ဦးကဖန်ခွက်သူ့ဟာသူဿုံသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။
• အရည်အချင်းစပျစ်ရည်ကို taster nalot အရည်အတိအကျသုံးပုံတစ်ပုံကမွှေးကြိုင်သောပန်းစည်းအကဲဖြတ်ဖို့ဖန်လှည့်မှအဆင်ပြေခဲ့ပါတယ်။
• စမ်းသပ်မှုများကသာသုံးအဆင့်။ ခံစားခကျြကသူတို့ကိုဖော်ပြရန်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်, ပြီးသားသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင် "ဝါကျ" ထုတ်ကုန်စေရန်, အကဲဖြတ်ခဲ့ကြရာ၏နမူနာများနှင့်နှိုင်းယှဉ်: သူတို့ကအောက်ပါအတိုင်းဖော်ပြထားနိုင်သည့်, 4 အဆင့်ဖြတ်သန်းရတယ်။

အလုပ်အကိုင်အင်္ဂါရပ်များ

ဝယ်ယူကျွမ်းကျင်မှုနှင့်သဘာဝအခွက်တဆယ်သာပေါင်းစပ်ထားတဲ့အလုပ်အကိုင် - Taster ဝိုင်။ စာရင်းများအရထိုကဲ့သို့သောအရည်အချင်းများလူများ၏ခန့်သာ 15% ရှိသည်။ အလုပ်အကိုင်အတွက်အာရုံ, gustatory, အမြင်အာရုံနှင့် olfactory မှတ်ဉာဏ်၏အထူးဖှံ့ဖွိုးတိုးတလိုအပ်သည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, နားလည်မှုနှင့်အသိပညာ, တိကျတဲ့ဝေါဟာရများတွင် fluency ။ ငါစပျစ်ရည်ကို taster, ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏အသီးအသီးဇာတ်စင်၏နာမကိုသိသောရမည်ဖြစ်သည်။ အတိအကျဘာသောက်နှင့်အတူပေါ်သွား, ဘယ်လိုနောက်ဆုံးရလဒ်အကျိုးသက်ရောက်စေပါလိမ့်မယ်။ ဥပမာ, အနံ့, အရသာနှင့်အရောင်အားဖြင့်လိုလားသူ taster စပျစ်ရည်ကိုအဘယျသို့တစ်နှစ်လျှင်နှင့်သီး၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုအနေထုတ်လုပ်ခဲ့သည်ဘယ်မှာဆိုအတော်လေးမှန်ကန်သောဖြစ်နိုင်သည်။

ကျနော်တို့အထူးမျိုးစုံမြည်းစမ်းခဲ့ကြပါလျှင်သှနျသငျ? အဘယ်သူမျှမဩ။ သင်တန်းများအတွက်စားသောက်ဆိုင်များ, အရက်ဆိုင်, ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းမှာဖွဲ့စည်းနိုင်ပါသည်။ စားနပ်ရိက္ခာနည်းပညာသမား လည်းဒီအလုပ်အကိုင်အတွက်အထူးပြုဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ A ကောင်းဆုံးအထူးကုအလွန်အမင်းတန်ဖိုးထားသည်နှင့်အစဉ်မပြတ်ဧရိယာထဲမှာဝယ်လိုအားဖြစ်လိမ့်မည်။