အမဲသား goulash ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဇွန်းကိုတစ်ခုချင်းစီသည်သူ၏မူလအစမဆိုရှိပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်သက်သက်သာရုရှားဖြစ်ပါသည် - မည်သူမျှဥပမာ, ဂျာမနီ, အကောင်လေးရက်ပ်ကိုတီထွင်ခဲ့ကွောငျး, ဥပမာ, ပြောနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးက အမဲသား goulash ချဉ်မုန့်နှင့်အတူတကယ်တော့တစ်ဦးကိစ္စကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသော goulash - ဟနျဂရေီပန်းကန်မှန်ပေမယ့်ဒီတိုင်းပြည်အတွက်ကြောင့်သင်ကလုပျနိုငျပေမယ့်, ပိုမိုပါးလွှာသောဟင်းချိုအဖြစ်စားပွဲပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာကိုက်ညီဖို့အဓိကဟင်းအဖြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ မီးကဲ့သို့နီသည်ကိုအတူတူပိုက် - ထိုအခါဟန်ဂေရီအတွက် goulash မီးလောင်ရာသည်မိမိပူငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းထားတဲ့အရသာ, နှင့်သင့်အရသာကိုက်ညီဟင်းလျာများ၏အရောင်ရှိသည်ဖို့ချစ်ကြတယ်။

ဒီတော့ ဘယ်လိုအမဲသား goulash ချက်ပြုတ်ရန်။ စတငျဖို့, စာရွက်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ goulash hartobadski ဖြစ်ပါသည်စဉ်းစားပါ။ , ထိုပန်းကန်၏ဤအံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့အနံ့ကိုပွငျဆငျအမဲသားတစ်နည်းနည်းထက်နည်းတစ်ကီလိုဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင်အရည်ရွှမ်း) ကို ယူ. , အဆီအာလူးတစ်ကီလိုဂရမ် (တရာဂရမ်), တစျခုကြက်သွန်လေးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းလေး pomidorchka မုန့်ညက်ကြီးမားတဲ့ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်အနည်းငယ်အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းမှ မြေပြင်, marjoram နှင့်, သင်တန်း, ဆား။

တူညီတဲ့အရွယ်အစားအသားနှင့်အလျှော် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ယခုငါတို့စင်ကြယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်ထုကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်။ အပူကနေ Remove, ကဖို့နံ့သာမျိုး, အသား, အနည်းငယ်ရေနှင့်မျှတည်ထားပါ add, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ရေကိုပယ်ရှားအနာဆိုး, dolem အခါ။

အမဲသားကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ, ကုန်တယ်အတူတူအန်စာတုံးအာလူးနဲ့ဒလိုက်သည်ကို strips တွေထပ်ထည့် , အနီငရုတ်ကောင်း ထို့နောက်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းရေကိုသွန်းလောင်းနုသည်အထိသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမှစွန့်ခွာ, တစ်နည်းနည်းထုတ်ထားတော်မူ၏။ မူအရ, သင်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဖက်ထုပ်ထည့်နိုင်သည် - ဟနျဂရေီအတွက်အလွန်ခဲ့တာ။ ဖြောင့်သီးခြားစီသို့မဟုတ်အပါအအဖြစ်, goulash သို့။ ကဆက်ပြောသည်ပမာဏကိုအဆိုပါသူခိုးပေါ်တွင်မူတည်သည်တွင်, ကျွန်တော်တစ်ဦးအဓိကဟင်းအဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဟင်းချိုအဖြစ်စွပ်ပြုတ်ရပါလိမ့်မယ်။ ဤတွင်မယ့် တစ်ဦးစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ hartobadski အတွက်အမဲသား၏။

ကျနော်တို့ဟနျဂရေီစွန့်စားမှုဆက်လက်? ထိုအခါ goulash segedinsky မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ကဝက်သား၏ဂေါ်ပြားသောအဘို့ကို (တစ်ပေါင်ထက်ပိုသော) ယူရန်လိုအပ်သောသည်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, အဆီသုံးကြီးတွေဇွန်း, သုံးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသုံးခုကြီးတွေဇွန်း, sauerkraut ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, အချဉ်မုန့်တစ်ခွက်, ဇီ၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့နှင့်မုန့်ညက်နှစ်ဇွန်း ။

ဤတွင်အမဲသားစွပ်ပြုတ် segedinsky ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။ အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်အဘို့အဖုံးအုပ်ခြင်း, အသားများနှင့်ထမင်းချက် add, Cube, အစဉ်မပြတ် goulash များအတွက်အဖြစ်သို့အမဲသားကိုဖြတ်, ကြက်သွန်ထုငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်, ကြော်ခုတ်, ရေအငွေ့ပြန်သောအခါ။

ကျနော်တို့ကုန်တယ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအတူ ချိတ်ဆက်. , နှိုးဆော်အချို့ရေ add အပေါင်းတို့နှင့်အမဲသားကိုထုတ်ပစ်။ အခြားနာရီဝက်မျှတည်ထားပါ, အ sauerkraut add နှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးထားခဲ့။ ယခုမုန့်ညက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူထွက်ခွာအကြောင်းတကျိပ်ထက်ပိုမိနစ်အဖုံးမပါဘဲမျှတည်ထားပါထားတဲ့ပြီးနောက် goulash မှ add ဖြစ်ပါတယ်မွှေပေးပါ။ ကောင်းပြီ? Cook ကအမဲသား goulash ခက်ခဲ segedinsky? အတော်လေးခက်ခဲပြီးရှည်လျားပေမယ့်အရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။

ဘယ်လိုနေဆဲအမဲသား goulash တချို့လမ်းသလော ပါဝင်ပစ္စည်းများအလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့စည်းကမ်းချက်တဦးတည်းအသားကိုအမြဲ Cube သို့ဖြတ်နေသည်စောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အကယ်စင်စစ်လည်းမရှိဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။ အစား segedinskom စာရွက်အသုံးပြုသော Pickled အတွက် sauerkraut ၏လျှင်ဤစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်သည့်စွပ်ပြုတ်တစ်အမှတ်တံဆိပ်အသစ်ကပန်းကန်တူပါလိမ့်မယ်။ အစားအသားကိုပင်အမဲဝက်အူချောင်းယူနိုင်သည် - ဒါကြောင့်လည်းအရသာရှိလိမ့်မည်။ အပါအလည်းခေါက်ဆွဲ, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် (ဟနျဂရေီအတွက်) ဖက်ထုပ်ကိုအသုံးပြုရလိမ့်မည်။

နောက်ဆုံးတော့ဘယ်လောက်ပျင်းရိများအတွက် goulash စေရန်သင့်အားပြောပြပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ Cube, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသို့အမဲသားကိုဖြတ်အိုး၌ရှိသမျှတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပြည့်အဝအာဏာသတ်မှတ်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာငါးမိနစ်, ထိုသို့ပေါ်တွင်တင်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဖန်များတွင်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ပျော်ရှိသမျှကိုအသားရောမွှေဆယ်မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပြန်တင်ပါ - သင်ကအဖုံးမပါဘဲရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါကအားလုံးပါပဲ။