ကြော်: Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့် - အလွှာဖျက်စီးရမဲ့နှင့်ပြောင်းပြန်လှန်

သူတို့ချိုမြိန်များမှာအထူးသဖြင့်ပါလျှင်အရာခပ်သိမ်းနဲ့တူအိမ်လုပ် pies ။ အဆိုပါအဆာယို, နို့ဆီ, ယိုသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးနှင့်အတူဖြစ်နိုင်သည်။ Plum Pie - ကစတင်သည်သည့်အခါအထူးသဖြင့်နွေရာသီအတွက်အများအပြားဖုတ်အိမ်ရှင်မများနှင့်နေအိမ်များ၏အကြိုက်ဆုံး, "Plum ရဲ့အချိန်။ " ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သင်တို့ကိုအဆင်သင့်အသီးအစားလတ်ဆတ်တဲ့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်နှင့်အတူအသီးအသီး - လုံးကိုကွဲပြားခြားနားသောဖုတ်။ Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့် နေဆဲ၎င်း၏အချဉ်မွှေးအဆာကြောင့်အရသာရ။ ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်ကိုလုံခြုံစွာပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ထားလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူနံနက်စာများအတွက်အစေခံသို့မဟုတ်အလုပ်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များဆောင်ကြဉ်းနိုင်ပါ, လစျြလြူရှုမတည်မနေပါလိမ့်မယ်။

ပထမဦးဆုံး စာရွက်: ကိတ်မုန့် Plum နှင့်အတူ (inverted)

ထိုကဲ့သို့သော pastries ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• အဆိုပါယိုစီးမှု (လတ်ဆတ်) ၏ 500 ဂရမ်;
• သကြား၏ 1.5 ခွက် (300 ဂရမ်);
• 1 ဇွန်း (ထမင်းစားခန်း) vanilla သကြား,
• 2 PCs ။ ကြက်ဥ;
• မြေတပြင်လုံးနို့၏ 70 ml ကို;
• ရေနံ (မုန့်) ၏ 150 ဂရမ်;
• (အတွင်း / s) ကို 200 ဂရမ်မုန့်ညက်,
• 2 ဇွန်း (လက်ဖက်ရည်) disintegrant ။

ဘယ်လိုဇီးသီးနဲ့ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ: စာရွက်

1. သကြား (စာရွက်အဘို့လိုအပ်ပါသည်အဘယ်အရာကိုတစ်ဝက်ကိုယူ) နှင့် vanilla နှင့်အတူကြက်ဥကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ယခင်ကပျော့ပျောင်းထောပတ်ထည့်ပါ။ အားလုံးမဟုတ်ထားပါ: 20 ဂရမ်ထို့နောက်ဘေးဖယ်ထားရန်လိုအပ်သည်။
2. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေး, ကြက်ဥမှအရောအနှောကို add ပြီးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။
3. အဆိုပါ Plum ပြင်ဆင်ပါ။ သုတ်ခြင်း, မျိုးစပါးရဖို့တဝက်စီအုပ်စုခွဲ။
4. (ပန်းကန်ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သောသို့မဟုတ်အခြား) တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသကြားလောင်းက zakarameliziruetsya သည်အထိ၎င်း၏ spatula နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ဖို့ရေနံဆိုင်းငံ့သောအဘို့ကိုအရည်ပျော်ဖို့။
5. သင့်ရဲ့တပ်မက်လိုချင်သောအရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရတဲ့အခါ, ချ facing ခြမ်းဖြတ် Plum ထားတော်မူ၏။ ထိပ်ပေါ်မှာ Battery ကိုသွန်းလောင်း။
6. Send မီးဖို၌ကိတ်မုန့် 40 မိနစ်။ အပူချိန်မုန့်ဖုတ်လေ့လာတွေ့ရှိ - 180 ဒီဂရီ။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြပုံစံကိုဖွင့်ကာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ကိတ်မုန့်ထားပါ။

ဒုတိယစာရွက်: ပြီးလျှင် Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပိုင်ထုတ်ကုန် Set:

• (အတွင်း / s) ကိုဂျုံမုန့်ညက် 300 ဂရမ်;
• သကြား 0.2 ကီလိုဂရမ် (မွမ်းမံ။ );
• 2 ကြက်ဥ;
• 125 ဂရမ်ထောပတ်;
• 10 PCs ။ လတ်ဆတ်တဲ့ Plum;
• သစ်ကြံပိုးခေါက် (optional ကို, ထိုအဆာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်) ။

အလုပ်အကိုင်အဖျေါပွခကျြ

1. မုန့်ညက်, သကြားနဲ့ဆားအရောအနှောပါစေ။
2. (Cube သို့မဟုတ်ဆန်ခါစဖြတ်) ကိုထောပတ်ထည့်ပါ။
3. ကြက်ဥပူးတွဲ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောနှိုးဆော်။
4. ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဘောလုံးကိုသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့မုန့်စိမ်း, ပွားနှင့် (တစ်နာရီ) ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
5. အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ longitudinal ချပ်သို့ဇီးသီးအလယ်တန်းအရွယ်ဖြတ် peeled, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးလောင်း။
6. အောက်ခြေပေါ်တွင်တင်ကပိုတစျခု,: 2 ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများသို့မုန့်စိမ်းကို cut "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဖြူ။ ဒါဟာ Plum ဝတ်နှင့်စမ်းသပ်မှု၏အခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ပြီးလျှင်သူတို့ကိုပိတ်ပါ။
7. 180 ဒီဂရီမှာ 40-45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ဒါကတပြင်လုံးကိုစာရွက်ပါပဲ။ အံ့သြဖွယ်ပေါင်းစပ် - ဤအမှု၌ Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကပျော့ Battery ကို, crunchy ထိပ်ဖျားနဲ့စပ်-ချဉ် stuffing နှင့်အတူ, ရွှေအညိုရောင်လှည့်!

တတိယအချက်အကြော်: ဇီးသီးနှင့်အတူအလွှာကိတ်မုန့် (ဖွင့်)

သငျသညျ puff ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ကဘာလဲ ဇီးသီးကိတ်မုန့် :

• puff pastry အဆင်သင့် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေနံ - 80 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီးသီး - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား (သန့်စင်။ ) - 300 ဂရမ်;
• မြေတပြင်လုံးနို့ - 150 ml ကို;
• Semolina - 3 ဇွန်း (စားပွဲ) ။

မုန့်စိမ်း semi-ချောထုတ်ကုန် (မှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ, အရေးအကြီးဆုံးကတော့) ပိုဆိုးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေစတိုးဆိုင်ကနေလွတ်လပ်စွာကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်နိုင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်မုန့်စိမ်းအချိန်အများကြီးကယ်တင်မည်ဝယ်ယူခဲ့သည်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

1. မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေးလုပ်ပါ။ အဆိုပါဖုတ်ဖြူ၏အောက်ခြေပေါ်မှာ တင်. ယခင်က semolina ဖြန်းလေ၏။ ဖွဲ့စည်းရေးကနေဘေးထွက်၏အနားဖွဲ့စည်းရန်, ပြီးတော့ပြင်မျက်နှာပြင်နှင့်အစေ့ဖြန်းရန်။
2. ဝက်အတွင်းဖြတ် Plum လက်ဆေး, မျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. အပူတစ်ပြီနောက်ဟင်းများတွင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, သကြားနဲ့ထမင်းချက်ပေါင်းထည့်ခြင်း, ထောပတ်အရည်ပျော်။
4. ကထူဖို့စတင်တဲ့အခါ, ပူနို့ထည့်ပါ။ Cook ကတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုက်ညီမှုတိုင်အောင်, နှိုးဆော်။
5. ရရှိလာတဲ့မုန့်ဇီးသီးသွန်းလောင်း။
6. 50 မိနစ်မီးဖို၌ကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါ။ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖို။